Home > Recipe > Jajeczne Nigiri Sushi

Jajeczne Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi to rodzaj sushi, który składa się z małego owalnego kopca ryżu do sushi zwieńczonego plasterkiem peklowanego jajka. Jajko używane do tego typu sushi to zazwyczaj japońska odmiana znana jako tamago, która jest zrobiona z mieszanki ubitych jaj, cukru i sosu sojowego. Jajeczne sushi Nigiri jest popularnym wyborem wśród miłośników sushi ze względu na swoją prostotę i łagodny smak. Często jest podawany jako przystawka lub część większego posiłku sushi.

Ingredients (2 Persons)

4 szklanki ugotowanego białego ryżu po japońsku
4 duże jajka
3 łyżki octu ryżowego
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki majonezu
2 łyżki prażonych ziaren sezamu (opcjonalnie)

Directions

Step 1

W średniej misce wymieszaj ocet ryżowy, cukier i sól, aż cukier i sól się rozpuszczą.
Step 2

Dodaj ugotowany ryż do miski i za pomocą szpatułki lub drewnianej łyżki delikatnie wymieszaj mieszankę ryżu i octu. Odłożyć na bok.
Step 3

Na średniej patelni gotuj jajka, aż będą miękkie, około 5 minut. Jajka obrać i pokroić w cienkie paski.
Step 4

Aby ułożyć sushi nigiri, weź garść ryżu i wciśnij go w mały owalny kształt. Umieść pasek jajka na wierzchu ryżu i lekko dociśnij. W razie potrzeby posyp prażonym sezamem.