Home > Recipe >  Zušu Nigiri suši

Zušu Nigiri suši

Zušu nigiri suši ir suši veids, kas sastāv no vārīta zuša, ko sauc par anago vai unagi un kas tiek novietota uz etiķa saturošu suši rīsu gultas. Zutis parasti tiek glazēts ar saldu un pikantu mērci, un to var izrotāt ar sezama sēklu pārkaisīšanu. Šo populāro suši ēdienu bieži var atrast japāņu restorānos un suši bāros. Tas ir apburošs veids, kā izbaudīt svaigo, saldeno zušu garšu, kā arī suši rīsu riekstu, pikanto garšu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes sezama sēklu
  • 1/2 tase suši rīsu
  • 1 tējkarote rīsu etiķa
  • 1 tējkarote cukura
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 2 ēdamkarotes sake
  • 1/2 tējkarotes mirin
  • 2 zušu filejas, vārītas un sagrieztas sloksnēs

Directions

  • Step 1
    Mazā pannā uz vidējas uguns apgrauzdē sezama sēklas līdz zeltaini brūnai. Noņem no uguns un ļauj atdzist.
  • Step 2
    Vidējā katliņā samaisiet suši rīsus, 2 ēdamkarotes ūdens, rīsu etiķi, cukuru un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes. Noņem no uguns un ļauj nostāvēties 5 minūtes.
  • Step 3
    Mazā bļodiņā samaisiet sake un mirinu. Pārlejiet maisījumu pār vārītiem suši rīsiem un viegli samaisiet, lai tas apvienotos.
  • Step 4
    Lai saliktu nigiri suši, virs suši rīsu bumbiņas novietojiet vārīta zuša strēmeli. Apkaisa ar grauzdētām sezama sēklām un pasniedz.

Comments

More recipes

Rajma Karijs

Rajma karijs ir indiešu ēdiens, kas pagatavots no sarkanajām pupiņām (rajma), kas pagatavotas garšvielu tomātu mērcē.

Taizemes kokosriekstu karija zupa

Taizemes kokosriekstu karija zupa ir garšīgs un mierinošs ēdiens, kas noteikti iepriecinās jebkuru aukslēju.

Korejiešu stila liellopu gaļas bļoda

Korejas stila liellopu gaļas bļoda ir populārs ēdiens Korejā, ko bieži pasniedz kā viena ēdiena maltīti.

Sezama-ingvera vista un brokoļi

Sezama-ingvera vista un brokoļi ir garšīgs, aromātisks ēdiens, kas ir lieliski piemērots ātrām nedēļas vakariņām.

Veģetārās suši rīsu bumbiņas

Veģetārie suši rīsu bumbiņas, kas pazīstamas arī kā "onigiri" vai "omusubi", ir populāra uzkoda Japānā.

Vjetnamiešu karameļu cūkgaļa ar rīsiem

Vjetnamiešu karameļu cūkgaļa ar rīsiem ir mierinošs un garšīgs ēdiens, kas ir populārs visā Vjetnamā.

Teriyaki Tofu bļoda

Teriyaki Tofu Bowl ir garšīga un veselīga maltīte, kas apvieno pikantu teriyaki mērci ar kraukšķīgu pannā ceptu tofu.

Sojas glazēts lasis

Sojas glazūras lasis ir garšīga un viegli pagatavojama maltīte, kas noteikti pārsteigs.

Taizemes bazilika vista

Taizemes bazilika vista ir populārs ēdiens taju virtuvē.