Home > Recipe >  Zušu Nigiri suši

Zušu Nigiri suši

Zušu nigiri suši ir suši veids, kas sastāv no vārīta zuša, ko sauc par anago vai unagi un kas tiek novietota uz etiķa saturošu suši rīsu gultas. Zutis parasti tiek glazēts ar saldu un pikantu mērci, un to var izrotāt ar sezama sēklu pārkaisīšanu. Šo populāro suši ēdienu bieži var atrast japāņu restorānos un suši bāros. Tas ir apburošs veids, kā izbaudīt svaigo, saldeno zušu garšu, kā arī suši rīsu riekstu, pikanto garšu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes sezama sēklu
  • 1/2 tase suši rīsu
  • 1 tējkarote rīsu etiķa
  • 1 tējkarote cukura
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 2 ēdamkarotes sake
  • 1/2 tējkarotes mirin
  • 2 zušu filejas, vārītas un sagrieztas sloksnēs

Directions

  • Step 1
    Mazā pannā uz vidējas uguns apgrauzdē sezama sēklas līdz zeltaini brūnai. Noņem no uguns un ļauj atdzist.
  • Step 2
    Vidējā katliņā samaisiet suši rīsus, 2 ēdamkarotes ūdens, rīsu etiķi, cukuru un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes. Noņem no uguns un ļauj nostāvēties 5 minūtes.
  • Step 3
    Mazā bļodiņā samaisiet sake un mirinu. Pārlejiet maisījumu pār vārītiem suši rīsiem un viegli samaisiet, lai tas apvienotos.
  • Step 4
    Lai saliktu nigiri suši, virs suši rīsu bumbiņas novietojiet vārīta zuša strēmeli. Apkaisa ar grauzdētām sezama sēklām un pasniedz.

Comments

More recipes

Taizemes Massaman Karijs

Taizemes Massaman karijs ir populārs ēdiens Taizemē, kura izcelsme ir musulmaņu kopiena.

Džekfrūtu karijs

Džekfrūtu karijs ir populārs ēdiens Indijā un citās Dienvidāzijas valstīs, ko parasti gatavo no zaļajiem džekfrūtiem, garšvielām, sīpoliem, tomātiem un dažādām citām sastāvdaļām.

Korejietis Kimchi Jjigae

Korejiešu Kimchi Jjigae ir tradicionāls korejiešu ēdiens, ko gatavo no raudzētiem dārzeņiem, piemēram, kāpostiem, redīsiem vai gurķiem.

Taizemes stila sarkanais karijs ar vistu

Taizemes stila sarkanais karijs ar vistu ir garšīgs, pikants ēdiens, kas noteikti kļūs par ģimenes iecienītāko.

Liellopu gaļas karijs ar kartupeļiem

Liellopu gaļas karijs ar kartupeļiem ir klasisks Indijas ēdiens, kas ir sātīgs un garšīgs.

Pikantie Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi ir populārs suši rullīšu veids, kas atrodams daudzos japāņu restorānos un suši bāros.

Tamago Suši

Tamago suši ir suši rullīšu veids, kura galvenā sastāvdaļa ir salda omlete, kas pazīstama arī kā tamago.

Veģetārietis Inari Suši

Veģetārie Inari Suši ir suši veids, ko gatavo ar saldu, fritētu tofu maisiņu, kas pildīts ar garšvielām bagātiem suši rīsiem.

Gurķu Maki suši

Cucumber Maki Sushi ir suši rullīšu veids, kas sastāv no gurķa, suši rīsiem un nori (jūraszālēm), kas ietīti ruļļa formā.