Home > Recipe >  Zušu Nigiri suši

Zušu Nigiri suši

Zušu nigiri suši ir suši veids, kas sastāv no vārīta zuša, ko sauc par anago vai unagi un kas tiek novietota uz etiķa saturošu suši rīsu gultas. Zutis parasti tiek glazēts ar saldu un pikantu mērci, un to var izrotāt ar sezama sēklu pārkaisīšanu. Šo populāro suši ēdienu bieži var atrast japāņu restorānos un suši bāros. Tas ir apburošs veids, kā izbaudīt svaigo, saldeno zušu garšu, kā arī suši rīsu riekstu, pikanto garšu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes sezama sēklu
  • 1/2 tase suši rīsu
  • 1 tējkarote rīsu etiķa
  • 1 tējkarote cukura
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 2 ēdamkarotes sake
  • 1/2 tējkarotes mirin
  • 2 zušu filejas, vārītas un sagrieztas sloksnēs

Directions

  • Step 1
    Mazā pannā uz vidējas uguns apgrauzdē sezama sēklas līdz zeltaini brūnai. Noņem no uguns un ļauj atdzist.
  • Step 2
    Vidējā katliņā samaisiet suši rīsus, 2 ēdamkarotes ūdens, rīsu etiķi, cukuru un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes. Noņem no uguns un ļauj nostāvēties 5 minūtes.
  • Step 3
    Mazā bļodiņā samaisiet sake un mirinu. Pārlejiet maisījumu pār vārītiem suši rīsiem un viegli samaisiet, lai tas apvienotos.
  • Step 4
    Lai saliktu nigiri suši, virs suši rīsu bumbiņas novietojiet vārīta zuša strēmeli. Apkaisa ar grauzdētām sezama sēklām un pasniedz.

Comments

More recipes

Cepti Āzijas zaļumi

Cepti Āzijas zaļumi ir klasisks ēdiens, kas ir daudzu Āzijas virtuves ēdienu galvenais elements.

Indijas vista Biryani

Indijas vistas Biryani ir smaržīgs un aromātisks ēdiens, kas ir iecienīts Indijā un visā pasaulē.

Vegāns kartupeļu karijs

Vegan Potato Curry ir garšīgs un veselīgs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkuram gadījumam.

Korejiešu BBQ liellopu gaļas tacos

Korejas BBQ liellopu gaļas tako ir aizraujošs veids, kā apvienot Korejas un Meksikas garšas.

Ķīniešu tvaicētas maizītes

Ķīniešu tvaicētās maizītes, kas pazīstamas arī kā Baozi, ir populāra ķīniešu uzkoda.

Džekfrūtu karijs

Džekfrūtu karijs ir populārs ēdiens Indijā un citās Dienvidāzijas valstīs, ko parasti gatavo no zaļajiem džekfrūtiem, garšvielām, sīpoliem, tomātiem un dažādām citām sastāvdaļām.

Korejiešu Kimchi zupa

Korejiešu Kimchi zupa ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas gatavots no raudzētiem kāpostiem, redīsiem un citiem dārzeņiem.

Hoisin glazēta cūkgaļa ar rīsiem

Hoisin-glazētā cūkgaļa ar rīsiem ir garšīga un viegli pagatavojama maltīte.

Viegla olu pilienu zupa

Easy Egg Drop Soup ir ķīniešu zupa, kas pagatavota no vienkāršas olu un vistas buljona bāzes.