Home > Recipe >  Zušu Nigiri suši

Zušu Nigiri suši

Zušu nigiri suši ir suši veids, kas sastāv no vārīta zuša, ko sauc par anago vai unagi un kas tiek novietota uz etiķa saturošu suši rīsu gultas. Zutis parasti tiek glazēts ar saldu un pikantu mērci, un to var izrotāt ar sezama sēklu pārkaisīšanu. Šo populāro suši ēdienu bieži var atrast japāņu restorānos un suši bāros. Tas ir apburošs veids, kā izbaudīt svaigo, saldeno zušu garšu, kā arī suši rīsu riekstu, pikanto garšu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes sezama sēklu
  • 1/2 tase suši rīsu
  • 1 tējkarote rīsu etiķa
  • 1 tējkarote cukura
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 2 ēdamkarotes sake
  • 1/2 tējkarotes mirin
  • 2 zušu filejas, vārītas un sagrieztas sloksnēs

Directions

  • Step 1
    Mazā pannā uz vidējas uguns apgrauzdē sezama sēklas līdz zeltaini brūnai. Noņem no uguns un ļauj atdzist.
  • Step 2
    Vidējā katliņā samaisiet suši rīsus, 2 ēdamkarotes ūdens, rīsu etiķi, cukuru un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes. Noņem no uguns un ļauj nostāvēties 5 minūtes.
  • Step 3
    Mazā bļodiņā samaisiet sake un mirinu. Pārlejiet maisījumu pār vārītiem suši rīsiem un viegli samaisiet, lai tas apvienotos.
  • Step 4
    Lai saliktu nigiri suši, virs suši rīsu bumbiņas novietojiet vārīta zuša strēmeli. Apkaisa ar grauzdētām sezama sēklām un pasniedz.

Comments

More recipes

Indonēzijas Satay

Indonēzijas satay ir populārs uz iesmiem ceptas un grilētas gaļas ēdiens, ko parasti pasniedz ar pikantām mērcēm.

Čana Masala karijs

Chana Masala karijs ir garšīgs indiešu ēdiens, kas sastāv no aunazirņiem, kas pagatavoti pikantā tomātu mērcē.

Tomātu un spinātu karijs

Tomātu un spinātu karijs ir garšīgs un viegli pagatavojams veģetārais karijs, ko var pagatavot, veicot tikai dažas vienkāršas darbības.

Burkānu karijs

Burkānu karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, kas pagatavots no burkāniem, garšvielām un citām sastāvdaļām, piemēram, sīpoliem, ķiplokiem un ingveru.

Jauktais dārzeņu karijs

Jauktais dārzeņu karijs ir garšīgs un veselīgs ēdiens.

Kappa Maki Roll Suši

Kappa maki roll suši ir japāņu suši rullīšu veids, kas izgatavots no gurķa (japāņu valodā kappa).

Olu Nigiri Suši

Egg Nigiri Sushi ir suši veids, kas sastāv no neliela ovālas formas suši rīsu uzkalniņa, kas papildināta ar kaltētas olas šķēli.

Taizemes bazilika vista

Taizemes bazilika vista ir populārs ēdiens taju virtuvē.

Taivānas burbuļu tēja

Taivānas burbuļtēja, kas pazīstama arī kā Boba, ir populārs Taivānas dzēriens, kas tika izgudrots 1980.