Home > Recipe >  Vegāns aunazirņu kartupeļu karijs

Vegāns aunazirņu kartupeļu karijs

Vegan Chickpea Potato Curry ir garšīgs, vegāniem draudzīgs karija ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkurai ēdienreizei vai gadījumam. To gatavo ar aunazirņiem, kartupeļiem, sīpoliem, tomātiem, ķiplokiem, ingveru un dažādām garšvielām. Ēdiens ir ātri un vienkārši pagatavojams, un tas ir lielisks veids, kā baudīt gardu, augu izcelsmes maltīti. Garšas sajaucas, veidojot gardu, krēmīgu kariju, kas noteikti iepriecinās ikvienu.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ēdamkarotes olīveļļas
  • 2 lieli sīpoli, sagriezti kubiņos
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote malta ingvera
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1 tējkarote čili pulvera
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona
  • 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
  • 1 (14 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu, nenosusināti
  • 3 glāzes dārzeņu buljona
  • 3 glāzes nomizotu un kubiņos sagrieztu kartupeļu
  • 2 (15 unces) kārbas aunazirņu, notecinātas un izskalotas
  • 1/2 tase saldētu zaļo zirnīšu, atkausētu
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
  • Sāls pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā katlā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz sīpoli ir mīksti.
  • Step 2
    Samaisiet ingveru, kurkumu, ķimenes, koriandru, garam masala, čili pulveri, kanēli, kardamonu un melnos piparus un vāriet 1 minūti, līdz tas smaržo.
  • Step 3
    Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus un dārzeņu buljonu, maisot, lai tie apvienotos. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz minimumam un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
  • Step 4
    Pievienojiet kartupeļus, aunazirņus un saldētus zirņus un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti.
  • Step 5
    Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli. Pirms pasniegšanas vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

Comments

Anonymous
,
Šis vegāniskais aunazirņu kartupeļu karijs ir viens no labākajiem karijiem, ko jebkad esmu mēģinājis! Kartupeļi, sīpoli un garšvielas piešķir tai pārsteidzošu garšu un tekstūru. Tik garšīgi un mierinoši!

More recipes

Karijs Laksa

Karijs Laksa ir tradicionāls Malaizijas nūdeļu zupas ēdiens, kas gatavots no pikanta karija buljona uz kokosriekstu bāzes.

Japāņu Shabu-Shabu

Japāņu Shabu-Shabu ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no plānās šķēlēs sagrieztas liellopa gaļas un dārzeņiem, kas vārīti karstā katlā ar kombu daši buljonu.

Indijas Naan maize

Indian Naan Bread ir plātsmaize, kas ir populāra Indijā, Pakistānā un citās Dienvidāzijas valstīs.

Vjetnamietis Banh Xeo

Banh Xeo ir tradicionāla vjetnamiešu pikanta kūka, kas izgatavota no rīsu miltiem, kurkumas pulvera un pildīta ar cūkgaļas, garneļu un pupiņu kāpostu sloksnēm.

Vegānu suši burrito ar gurķi un avokado

Vegan Sushi Burrito ar gurķi un avokado ir garšīga, vegāniem draudzīga maltīte, kas apvieno suši garšas ar burito ērtību.

Ķīniešu sezama vista

Ķīniešu sezama vista ir populārs ēdiens ķīniešu virtuvē.

Dārzeņu Lo Mein

Dārzeņu Lo Mein ir populārs ķīniešu ēdiens, kas pagatavots ar nūdelēm, dārzeņiem un garšīgu mērci.

Indonēziešu Gudegs

Gudegs ir tradicionāls Indonēzijas ēdiens, ko gatavo no kokosriekstu pienā un garšvielās vārītiem jauniem džekfrūtiem.

Saldskāba cūkgaļa

Saldskābā cūkgaļa ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas ir populārs visā pasaulē.