Home > Recipe >  Maigs Indijas karijs

Maigs Indijas karijs

Maigais Indijas karijs ir Indijā populārs karija veids. Tas ir izgatavots no garšvielu, garšaugu un citu sastāvdaļu maisījuma, un to parasti pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi. Tas ir pazīstams ar savu maigo, tomēr aromātisko garšu un ir iecienīts daudzu Indijas mājsaimniecību vidū. Izmantotās sastāvdaļas dažādos reģionos atšķiras un var ietvert ķimenes, koriandru, kurkumu, ingveru, ķiplokus, kardamonu, krustnagliņas un kanēli, kā arī dažādas citas garšvielas un garšaugus. Maigais Indijas karijs parasti tiek pagatavots mērcē vai mērcē, tāpēc tas ir iecienīts tiem, kam patīk maigāks karijs.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes svaigi rīvēta ingvera
  • 2 ēdamkarotes garam masala
  • 1 ēdamkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote malta kardamona
  • 1 tējkarote malta kanēļa
  • 1 tējkarote malta muskatrieksta
  • 1 tējkarote čili pulvera
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu (pēc izvēles)
  • 2 glāzes kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 glāze dārzeņu buljona
  • 1/2 tase kokosriekstu piena
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
  • Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 1 minūti.
  • Step 3
    Samaisiet garam masala, ķimenes, kurkumu, koriandru, kardamonu, kanēli, muskatriekstu, čili pulveri un kajēnas piparus (ja lieto). Vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot.
  • Step 4
    Pievienojiet tomātus, dārzeņu buljonu un kokosriekstu pienu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi.
  • Step 5
    Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedziet karstu virs vārītiem rīsiem.

Comments

Anonymous
,
Šis maigais Indijas karijs garšo lieliski! Krēmīgais kokosriekstu piens lieliski sader ar sarežģīto ingvera un koriandra garšu. Lieliski piemērots ātrai un vienkāršai nedēļas vakara maltītei!

More recipes

Vegāniski spināti, saldie kartupeļi un aunazirņu karijs

Vegānu spinātu, saldo kartupeļu un aunazirņu karijs ir garšīgs, barojošs un viegli pagatavojams vegāniskais karijs.

Japāņu jakitori

Yakitori ir japāņu ēdiens no grilētiem vistas iesmiem.

Japāņu Shabu-Shabu

Japāņu Shabu-Shabu ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no plānās šķēlēs sagrieztas liellopa gaļas un dārzeņiem, kas vārīti karstā katlā ar kombu daši buljonu.

Singapūras stila nūdeles

Singapūras stila nūdeles ir nūdeļu ēdiena veids, kas izveidots Singapūrā un parasti tiek pasniegts kā daļa no lielākas maltītes.

Laša Nigiri suši

Laša nigiri suši ir populārs suši veids Japānā.

Veģetārā suši rīsu nūdeļu bļoda

Veģetārā suši rīsu nūdeles bļoda ir garšīga un veselīga maltīte, ko var baudīt gan veģetārieši, gan gaļas ēdāji.

Ķīniešu Lo Mein

Ķīniešu Lo Mein ir populārs un garšīgs ēdiens, kura izcelsme ir Ķīnā.

Japāņu ramens

Japāņu ramen ir nūdeļu zupas veids, kura izcelsme ir Ķīnā, bet ir kļuvusi par populāru ēdienu Japānā.

Tunča Sashimi Suši

Tunča sašimi suši ir suši veids, kas sastāv no plānām jēla tunča šķēlītēm, ko pasniedz virs suši rīsu gultas.