Home > Recipe >  Maigs Indijas karijs

Maigs Indijas karijs

Maigais Indijas karijs ir Indijā populārs karija veids. Tas ir izgatavots no garšvielu, garšaugu un citu sastāvdaļu maisījuma, un to parasti pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi. Tas ir pazīstams ar savu maigo, tomēr aromātisko garšu un ir iecienīts daudzu Indijas mājsaimniecību vidū. Izmantotās sastāvdaļas dažādos reģionos atšķiras un var ietvert ķimenes, koriandru, kurkumu, ingveru, ķiplokus, kardamonu, krustnagliņas un kanēli, kā arī dažādas citas garšvielas un garšaugus. Maigais Indijas karijs parasti tiek pagatavots mērcē vai mērcē, tāpēc tas ir iecienīts tiem, kam patīk maigāks karijs.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes svaigi rīvēta ingvera
  • 2 ēdamkarotes garam masala
  • 1 ēdamkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote malta kardamona
  • 1 tējkarote malta kanēļa
  • 1 tējkarote malta muskatrieksta
  • 1 tējkarote čili pulvera
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu (pēc izvēles)
  • 2 glāzes kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 glāze dārzeņu buljona
  • 1/2 tase kokosriekstu piena
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
  • Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 1 minūti.
  • Step 3
    Samaisiet garam masala, ķimenes, kurkumu, koriandru, kardamonu, kanēli, muskatriekstu, čili pulveri un kajēnas piparus (ja lieto). Vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot.
  • Step 4
    Pievienojiet tomātus, dārzeņu buljonu un kokosriekstu pienu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi.
  • Step 5
    Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedziet karstu virs vārītiem rīsiem.

Comments

Anonymous
,
Šis maigais Indijas karijs garšo lieliski! Krēmīgais kokosriekstu piens lieliski sader ar sarežģīto ingvera un koriandra garšu. Lieliski piemērots ātrai un vienkāršai nedēļas vakara maltītei!

More recipes

Dārzeņu Futomaki suši rullītis

Dārzeņu Futomaki Sushi Roll ir tradicionāls japāņu ēdiens, kas gatavots no dažādiem dārzeņiem un suši rīsiem.

Aunazirņu un spinātu karijs

Aunazirņu un spinātu karijs ir indiešu ēdiens, ko gatavo ar garšvielu, svaigu spinātu un aunazirņu maisījumu.

Zaļo pupiņu karijs

Zaļo pupiņu karijs ir garšīgs indiešu ēdiens, ko var pasniegt kā pamatēdienu vai kā piedevu.

Vjetnamiešu stila liellopu gaļas sautējums

Vjetnamiešu stila liellopu gaļas sautējums ir unikāls un garšīgs sautējums, kas apvieno tradicionālās vjetnamiešu virtuves garšas ar klasiska liellopa gaļas sautējuma komfortu.

Vjetnamiešu Bún Chả

Bún Chả ir vjetnamiešu ēdiens, kas sastāv no grilētiem cūkgaļas pīrādziņiem un balto rīsu vermicelli nūdelēm, kas tiek pasniegtas saldā un sāļā buljonā.

Instant Pot Baklažānu karijs

Instant Pot Eggplant Curry ir garšīgs, viegli pagatavojams vegānu ēdiens, kurā apvienotas Indijas garšvielu un baklažānu garšas.

Kokosriekstu karija nūdeļu zupa

Kokosriekstu karija nūdeļu zupa ir garšīga un krēmīga zupa, kas ir gan vegāna, gan bez lipekļa.

Vjetnamiešu vasaras ruļļi

Vjetnamiešu vasaras ruļļi, kas pazīstami arī kā Goi Cuon, ir populārs ēdiens vjetnamiešu virtuvē.

Taizemes zemesriekstu vistas nūdeles

Taizemes zemesriekstu vistas nūdeles ir garšīgs un garšīgs ēdiens, kas apvieno zemesriekstu sviesta un vistas riekstu un pikantās garšas ar pikanto taju sarkanā karija pastas aromātu.