Home > Recipe >  Maigs Indijas karijs

Maigs Indijas karijs

Maigais Indijas karijs ir Indijā populārs karija veids. Tas ir izgatavots no garšvielu, garšaugu un citu sastāvdaļu maisījuma, un to parasti pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi. Tas ir pazīstams ar savu maigo, tomēr aromātisko garšu un ir iecienīts daudzu Indijas mājsaimniecību vidū. Izmantotās sastāvdaļas dažādos reģionos atšķiras un var ietvert ķimenes, koriandru, kurkumu, ingveru, ķiplokus, kardamonu, krustnagliņas un kanēli, kā arī dažādas citas garšvielas un garšaugus. Maigais Indijas karijs parasti tiek pagatavots mērcē vai mērcē, tāpēc tas ir iecienīts tiem, kam patīk maigāks karijs.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes svaigi rīvēta ingvera
  • 2 ēdamkarotes garam masala
  • 1 ēdamkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote malta kardamona
  • 1 tējkarote malta kanēļa
  • 1 tējkarote malta muskatrieksta
  • 1 tējkarote čili pulvera
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu (pēc izvēles)
  • 2 glāzes kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 glāze dārzeņu buljona
  • 1/2 tase kokosriekstu piena
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
  • Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 1 minūti.
  • Step 3
    Samaisiet garam masala, ķimenes, kurkumu, koriandru, kardamonu, kanēli, muskatriekstu, čili pulveri un kajēnas piparus (ja lieto). Vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot.
  • Step 4
    Pievienojiet tomātus, dārzeņu buljonu un kokosriekstu pienu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi.
  • Step 5
    Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedziet karstu virs vārītiem rīsiem.

Comments

Anonymous
,
Šis maigais Indijas karijs garšo lieliski! Krēmīgais kokosriekstu piens lieliski sader ar sarežģīto ingvera un koriandra garšu. Lieliski piemērots ātrai un vienkāršai nedēļas vakara maltītei!

More recipes

Korejas BBQ ribiņas

Korean BBQ Ribs ir klasisks korejiešu ēdiens, kas sastāv no marinētām cūkgaļas ribām, kas tiek grilētas uz atklātas liesmas.

Naruto Roll Suši

Naruto Roll Sushi ir suši rullīšu veids, kura izcelsme ir Japānā.

Boston Roll Sushi

Boston Roll suši ir populārs suši rullītis, ko gatavo no vārītām garnelēm, salātiem un majonēzes.

Korejas BBQ liellopu gaļa

Korejas BBQ liellopu gaļa ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Korejā.

Vegānu suši bļoda ar tofu un mango

Vegānu suši bļoda ar tofu un mango ir garšīga un barojoša maltīte, kas ir lieliski piemērota ātrām un vienkāršām pusdienām vai vakariņām.

Japāņu liellopu gaļas karijs

Japāņu liellopu gaļas karijs ir klasisks japāņu ēdiens, ko gatavo no liellopa gaļas, kartupeļiem, burkāniem un sīpoliem, kas pagatavoti garšīgā karija mērcē.

Nepālas Momos

Nepālas Momos ir pelmeņu veids, kas populārs Nepālā un daudzās citās Dienvidāzijas daļās.

Miso marinēts laša suši

Miso marinēta laša suši ir suši veids, kurā tiek izmantots miso pastā marinēts lasis.

Vistas karijs

Vistas karijs ir populārs ēdiens no Dienvidāzijas, ko parasti gatavo ar dažādām garšvielām un garšaugiem.