Home > Recipe >  Maigs Indijas karijs

Maigs Indijas karijs

Maigais Indijas karijs ir Indijā populārs karija veids. Tas ir izgatavots no garšvielu, garšaugu un citu sastāvdaļu maisījuma, un to parasti pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi. Tas ir pazīstams ar savu maigo, tomēr aromātisko garšu un ir iecienīts daudzu Indijas mājsaimniecību vidū. Izmantotās sastāvdaļas dažādos reģionos atšķiras un var ietvert ķimenes, koriandru, kurkumu, ingveru, ķiplokus, kardamonu, krustnagliņas un kanēli, kā arī dažādas citas garšvielas un garšaugus. Maigais Indijas karijs parasti tiek pagatavots mērcē vai mērcē, tāpēc tas ir iecienīts tiem, kam patīk maigāks karijs.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes svaigi rīvēta ingvera
  • 2 ēdamkarotes garam masala
  • 1 ēdamkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote malta kardamona
  • 1 tējkarote malta kanēļa
  • 1 tējkarote malta muskatrieksta
  • 1 tējkarote čili pulvera
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu (pēc izvēles)
  • 2 glāzes kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 glāze dārzeņu buljona
  • 1/2 tase kokosriekstu piena
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
  • Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 1 minūti.
  • Step 3
    Samaisiet garam masala, ķimenes, kurkumu, koriandru, kardamonu, kanēli, muskatriekstu, čili pulveri un kajēnas piparus (ja lieto). Vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot.
  • Step 4
    Pievienojiet tomātus, dārzeņu buljonu un kokosriekstu pienu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi.
  • Step 5
    Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedziet karstu virs vārītiem rīsiem.

Comments

Anonymous
,
Šis maigais Indijas karijs garšo lieliski! Krēmīgais kokosriekstu piens lieliski sader ar sarežģīto ingvera un koriandra garšu. Lieliski piemērots ātrai un vienkāršai nedēļas vakara maltītei!

More recipes

Medus Ķiploku Garneles

Medus ķiploku garneles ir garšīgs un garšīgs Āzijas iedvesmots ēdiens.

Vjetnamiešu stila cūkgaļas un rīsu bļoda

Vjetnamiešu stila cūkgaļas un rīsu bļoda ir tradicionāls vjetnamiešu ēdiens, kas gatavots no marinētas cūkgaļas, rīsiem un dažādām citām sastāvdaļām.

Taizemes ananāsos cepti rīsi

Taizemes ananāsos cepti rīsi ir populārs ēdiens no Taizemes, kas apvieno saldo un pikanto ananāsu garšu ar klasisko ceptu rīsu garšu.

Liellopu gaļas karijs ar kokosriekstu pienu

Liellopu gaļas karijs ar kokosriekstu pienu ir garšīgs ēdiens, kas apvieno kokosriekstu piena bagātību ar karija garšvielu pikanto garšu.

Tuna Maki Suši

Tuna Maki Sushi ir suši rullīšu veids, kas izgatavots no tunci un rīsiem.

Onigiri suši

Onigiri suši ir japāņu rīsu bumbiņas veids, kas izgatavots no suši rīsiem un ietīts nori (jūraszālēs).

Vegāns aunazirņu un spinātu karijs

Vegāniskais aunazirņu un spinātu karijs ir vienkārša un garšīga vegāniskā karija recepte, ko var pagatavot tikai no dažām vienkāršām sastāvdaļām.

Malaizijas vistas karijs

Malaizijas vistas karijs ir pikants un garšīgs ēdiens, kura izcelsme ir Malaizijā.

Kartupeļu karijs

Kartupeļu karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas gatavots no kartupeļiem, kas vārīti pikantā, garšīgā mērcē.