Home > Recipe > Maigs Indijas karijs
Maigs Indijas karijs
Maigais Indijas karijs ir Indijā populārs karija veids. Tas ir izgatavots no garšvielu, garšaugu un citu sastāvdaļu maisījuma, un to parasti pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi. Tas ir pazīstams ar savu maigo, tomēr aromātisko garšu un ir iecienīts daudzu Indijas mājsaimniecību vidū. Izmantotās sastāvdaļas dažādos reģionos atšķiras un var ietvert ķimenes, koriandru, kurkumu, ingveru, ķiplokus, kardamonu, krustnagliņas un kanēli, kā arī dažādas citas garšvielas un garšaugus. Maigais Indijas karijs parasti tiek pagatavots mērcē vai mērcē, tāpēc tas ir iecienīts tiem, kam patīk maigāks karijs.
Ingredients (2 Persons)
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
- 4 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 ēdamkarotes svaigi rīvēta ingvera
- 2 ēdamkarotes garam masala
- 1 ēdamkarote maltas ķimenes
- 1 tējkarote maltas kurkumas
- 1 tējkarote malta koriandra
- 1 tējkarote malta kardamona
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1 tējkarote malta muskatrieksta
- 1 tējkarote čili pulvera
- 1/2 tējkarotes kajēnas piparu (pēc izvēles)
- 2 glāzes kubiņos sagrieztu tomātu
- 1 glāze dārzeņu buljona
- 1/2 tase kokosriekstu piena
- 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Directions
-
Step 1
Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
-
Step 2
Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 1 minūti.
-
Step 3
Samaisiet garam masala, ķimenes, kurkumu, koriandru, kardamonu, kanēli, muskatriekstu, čili pulveri un kajēnas piparus (ja lieto). Vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot.
-
Step 4
Pievienojiet tomātus, dārzeņu buljonu un kokosriekstu pienu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi.
-
Step 5
Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedziet karstu virs vārītiem rīsiem.
Comments
Šis maigais Indijas karijs garšo lieliski! Krēmīgais kokosriekstu piens lieliski sader ar sarežģīto ingvera un koriandra garšu. Lieliski piemērots ātrai un vienkāršai nedēļas vakara maltītei!
More recipes
Indijas Tandoori vista
Indian Tandoori Chicken ir populārs indiešu ēdiens, kas sastāv no vistas gaļas, kas marinēta jogurtā un garšvielās un pēc tam pagatavota tandūra krāsnī.
Vegāns kartupeļu un spinātu karijs
Vegāniskais kartupeļu un spinātu karijs ir vienkārša un garšīga vegāniskā karija recepte, kas ir bagāta ar garšu un bagāta ar barojošām sastāvdaļām! Šis karijs ir pagatavots no kartupeļiem, spinātiem, garšvielām un kokosriekstu piena, kas rada krēmīgu un garšīgu ēdienu, kas ir lieliski piemērots vakariņām.
Pikantās sezama nūdeles ar vistu
Pikantās sezama nūdeles ar vistu ir garšīgs, pikants ēdiens, kurā sezama riekstu garša ir apvienota ar čili piparu pikantumu.
Vjetnamiešu karameļu cūkgaļa ar rīsiem
Vjetnamiešu karameļu cūkgaļa ar rīsiem ir mierinošs un garšīgs ēdiens, kas ir populārs visā Vjetnamā.
Veģetārā suši burrito bļoda ar gurķi un mango
Šī veģetārā suši burrito bļoda ar gurķi un mango ir viegla un veselīga maltīte, kas noteikti iepriecinās jūsu garšas kārpiņas.
Mango un kokosriekstu karijs
Mango un kokosriekstu karijs ir salds un sāļš ēdiens, kas apvieno mango saldumu ar kokosriekstu piena bagātību un Indijas garšvielu pikantumu.
Vistas Tikka Masala
Vistas Tikka Masala ir populārs Indijas ēdiens, kas sastāv no marinētas, grilētas vistas krēmīgā tomātu mērcē.
Kraukšķīgie sāls un piparu kalmāri
Kraukšķīgie sāls un piparu kalmāri ir klasisks ķīniešu ēdiens, ko parasti pasniedz kā uzkodu.
Hoisin glazētas cūkgaļas un rīsu bļodas
Hoisin-glazētas cūkgaļas un rīsu bļodas ir garšīga un viegli pagatavojama maltīte, kas apvieno hoisin mērces saldumu ar cūkgaļas pikanto garšu.