Home > Recipe >  Japāņu Shabu-Shabu

Japāņu Shabu-Shabu

Japāņu Shabu-Shabu ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no plānās šķēlēs sagrieztas liellopa gaļas un dārzeņiem, kas vārīti karstā katlā ar kombu daši buljonu. To parasti pasniedz ar mērcēm un dažādām garšvielām. Nosaukums “shabu-shabu” ir atvasināts no skaņas, kad liellopu gaļa tiek sūcināta karstā buljonā. Ēdienu parasti bauda vakariņotāju grupa, kas katrs pēc kārtas sūc liellopa gaļu un dārzeņus karstajā katlā.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 mārciņas plāni sagrieztas liellopa gaļas
  • 2 (14 unces) shabu-shabu dārzeņu iepakojumi
  • 1/2 tase ponzu mērces
  • 1/2 tase sezama eļļas
  • 1/4 tase sojas mērces
  • 1/4 tase sake
  • 1/4 tase mirin
  • 2 ēdamkarotes cukura
  • 1 ēdamkarote rīvēta ingvera

Directions

  • Step 1
    Lielā katlā uz lielas uguns uzvāra 8 tases ūdens.
  • Step 2
    Pievienojiet plānās šķēlītēs sagrieztu liellopa gaļu un vāriet 1-2 minūtes, līdz tā ir tikko gatava.
  • Step 3
    Izņemiet liellopa gaļu no katla un nolieciet malā.
  • Step 4
    Pievienojiet katlā shabu-shabu dārzeņus un vāriet 2-3 minūtes.
  • Step 5
    Mazā bļodiņā sajauciet ponzu mērci, sezama eļļu, sojas mērci, sakē, mirinu, cukuru un rīvētu ingveru.
  • Step 6
    Ielieciet liellopu gaļu atpakaļ katlā un ielejiet mērces maisījumu. Vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes, līdz mērce sabiezē.
  • Step 7
    Sadaliet shabu-shabu 4 bļodiņās un nekavējoties pasniedziet.

Comments

Anonymous
,
Japāņu Shabu-Shabu ir pārsteidzošs! Buljons ir garšīgs, gaļa un dārzeņi ir svaigi, un jūras veltes ir pagatavotas līdz pilnībai. Jāizmēģina ikvienam!
Anonymous
,
Japāņu Shabu-Shabu ir pārsteidzošs tradicionāls japāņu karstais katls, kas ir tik garšīgs! Buljona, gaļas un dārzeņu kombinācija rada pārsteidzošu, garšīgu pieredzi, ko es ļoti ieteiktu.
Anonymous
,
Japāņu Shabu-Shabu ir lielisks veids, kā izbaudīt tradicionālo japāņu kultūru! Sastāvdaļu vienkāršība nodrošina perfektu garšas līdzsvaru, savukārt gatavošanas stilu daudzveidība ļauj to pielāgot savām vēlmēm! Ļoti iesaku!

More recipes

Veģetārs suši rullītis ar sparģeļiem un burkāniem

Veģetārais suši rullītis ar sparģeļiem un burkāniem ir garšīgs, veselīgs un viegli pagatavojams suši rullītis.

Korejas BBQ ribiņas

Korean BBQ Ribs ir klasisks korejiešu ēdiens, kas sastāv no marinētām cūkgaļas ribām, kas tiek grilētas uz atklātas liesmas.

Indijas aunazirņu karijs

Indijas aunazirņu karijs ir klasisks Indijas ēdiens, kas gatavots no aunazirņiem, garšaugiem, garšvielām un dažādiem dārzeņiem.

Ķīniešu baklažāni ar ķiploku mērci

Ķīniešu baklažāni ar ķiploku mērci ir populārs ķīniešu ēdiens, kas sastāv no baklažāniem, kas pagatavoti pikantā ķiploku mērcē.

Ģenerāļa Tso cālis

General Tso’s Chicken ir populārs ķīniešu-amerikāņu ēdiens, kas sastāv no kraukšķīgiem, fritēti vistas kubiņiem, kas pārklāti ar saldu un pikantu mērci.

Jērs Rogans Džošs Karijs

Jērs Rogan Josh ir indiešu karija ēdiens, kas gatavots no jēra gaļas, tomātiem un garšvielām.

Vjetnamiešu stila vista un rīsi

Vjetnamiešu stila vista un rīsi ir tradicionāls ēdiens, kas ir populārs daudzu kultūru vidū.

Korejas BBQ liellopu gaļa

Korejas BBQ liellopu gaļa ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Korejā.

Nepālas Momos

Nepālas Momos ir pelmeņu veids, kas populārs Nepālā un daudzās citās Dienvidāzijas daļās.