Home > Recipe >  Japāņu Shabu-Shabu

Japāņu Shabu-Shabu

Japāņu Shabu-Shabu ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no plānās šķēlēs sagrieztas liellopa gaļas un dārzeņiem, kas vārīti karstā katlā ar kombu daši buljonu. To parasti pasniedz ar mērcēm un dažādām garšvielām. Nosaukums “shabu-shabu” ir atvasināts no skaņas, kad liellopu gaļa tiek sūcināta karstā buljonā. Ēdienu parasti bauda vakariņotāju grupa, kas katrs pēc kārtas sūc liellopa gaļu un dārzeņus karstajā katlā.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 mārciņas plāni sagrieztas liellopa gaļas
  • 2 (14 unces) shabu-shabu dārzeņu iepakojumi
  • 1/2 tase ponzu mērces
  • 1/2 tase sezama eļļas
  • 1/4 tase sojas mērces
  • 1/4 tase sake
  • 1/4 tase mirin
  • 2 ēdamkarotes cukura
  • 1 ēdamkarote rīvēta ingvera

Directions

  • Step 1
    Lielā katlā uz lielas uguns uzvāra 8 tases ūdens.
  • Step 2
    Pievienojiet plānās šķēlītēs sagrieztu liellopa gaļu un vāriet 1-2 minūtes, līdz tā ir tikko gatava.
  • Step 3
    Izņemiet liellopa gaļu no katla un nolieciet malā.
  • Step 4
    Pievienojiet katlā shabu-shabu dārzeņus un vāriet 2-3 minūtes.
  • Step 5
    Mazā bļodiņā sajauciet ponzu mērci, sezama eļļu, sojas mērci, sakē, mirinu, cukuru un rīvētu ingveru.
  • Step 6
    Ielieciet liellopu gaļu atpakaļ katlā un ielejiet mērces maisījumu. Vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes, līdz mērce sabiezē.
  • Step 7
    Sadaliet shabu-shabu 4 bļodiņās un nekavējoties pasniedziet.

Comments

Anonymous
,
Japāņu Shabu-Shabu ir pārsteidzošs! Buljons ir garšīgs, gaļa un dārzeņi ir svaigi, un jūras veltes ir pagatavotas līdz pilnībai. Jāizmēģina ikvienam!
Anonymous
,
Japāņu Shabu-Shabu ir pārsteidzošs tradicionāls japāņu karstais katls, kas ir tik garšīgs! Buljona, gaļas un dārzeņu kombinācija rada pārsteidzošu, garšīgu pieredzi, ko es ļoti ieteiktu.
Anonymous
,
Japāņu Shabu-Shabu ir lielisks veids, kā izbaudīt tradicionālo japāņu kultūru! Sastāvdaļu vienkāršība nodrošina perfektu garšas līdzsvaru, savukārt gatavošanas stilu daudzveidība ļauj to pielāgot savām vēlmēm! Ļoti iesaku!

More recipes

Jērs Rogans Džošs Karijs

Jērs Rogan Josh ir indiešu karija ēdiens, kas gatavots no jēra gaļas, tomātiem un garšvielām.

Veģetārā suši burrito bļoda ar avokado un kāpostiem

Veģetārā suši burrito bļoda ar avokado un kāpostiem ir viegli pagatavojama, veselīga maltīte, kas ir lieliski piemērota pusdienām vai vakariņām.

Kaiso Maki Suši

Kaiso Maki Sushi ir japāņu suši rullītis, kas gatavots no jūras aļģēm un zivīm, parasti tunzivis vai lasi.

Singapūra Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee ir populārs Singapūras ēdiens, kas sastāv no nūdelēm, jūras veltēm, cūkgaļas un dārzeņiem, kas apcepti biezā, tumšā mērcē.

Kraukšķīgie sāls un piparu kalmāri

Kraukšķīgie sāls un piparu kalmāri ir klasisks ķīniešu ēdiens, ko parasti pasniedz kā uzkodu.

Astoņkājis Nigiri suši

Octopus Nigiri Sushi ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no neapstrādāta astoņkāja šķēles, kas tiek pasniegta uz neliela etiķa saturošu suši rīsu pilskalna.

Singapūras čili krabis

Singapūras čili krabis ir populārs vietējais ēdiens, kas pastāv kopš 1950.

Filipīniešu Adobo vista

Filipino Adobo Chicken ir klasisks filipīniešu ēdiens, kas pagatavots ar vistu, ķiplokiem, etiķi un sojas mērci.

Krabju nūju Nigiri suši

Crab Stick nigiri suši ir suši veids, ko gatavo no vārītas krabju gaļas imitācijas, kas ir veidota un saspiesta plānā baļķī.