Home > Recipe >  Japāņu Shabu-Shabu

Japāņu Shabu-Shabu

Japāņu Shabu-Shabu ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no plānās šķēlēs sagrieztas liellopa gaļas un dārzeņiem, kas vārīti karstā katlā ar kombu daši buljonu. To parasti pasniedz ar mērcēm un dažādām garšvielām. Nosaukums “shabu-shabu” ir atvasināts no skaņas, kad liellopu gaļa tiek sūcināta karstā buljonā. Ēdienu parasti bauda vakariņotāju grupa, kas katrs pēc kārtas sūc liellopa gaļu un dārzeņus karstajā katlā.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 mārciņas plāni sagrieztas liellopa gaļas
  • 2 (14 unces) shabu-shabu dārzeņu iepakojumi
  • 1/2 tase ponzu mērces
  • 1/2 tase sezama eļļas
  • 1/4 tase sojas mērces
  • 1/4 tase sake
  • 1/4 tase mirin
  • 2 ēdamkarotes cukura
  • 1 ēdamkarote rīvēta ingvera

Directions

  • Step 1
    Lielā katlā uz lielas uguns uzvāra 8 tases ūdens.
  • Step 2
    Pievienojiet plānās šķēlītēs sagrieztu liellopa gaļu un vāriet 1-2 minūtes, līdz tā ir tikko gatava.
  • Step 3
    Izņemiet liellopa gaļu no katla un nolieciet malā.
  • Step 4
    Pievienojiet katlā shabu-shabu dārzeņus un vāriet 2-3 minūtes.
  • Step 5
    Mazā bļodiņā sajauciet ponzu mērci, sezama eļļu, sojas mērci, sakē, mirinu, cukuru un rīvētu ingveru.
  • Step 6
    Ielieciet liellopu gaļu atpakaļ katlā un ielejiet mērces maisījumu. Vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes, līdz mērce sabiezē.
  • Step 7
    Sadaliet shabu-shabu 4 bļodiņās un nekavējoties pasniedziet.

Comments

Anonymous
,
Japāņu Shabu-Shabu ir pārsteidzošs! Buljons ir garšīgs, gaļa un dārzeņi ir svaigi, un jūras veltes ir pagatavotas līdz pilnībai. Jāizmēģina ikvienam!
Anonymous
,
Japāņu Shabu-Shabu ir pārsteidzošs tradicionāls japāņu karstais katls, kas ir tik garšīgs! Buljona, gaļas un dārzeņu kombinācija rada pārsteidzošu, garšīgu pieredzi, ko es ļoti ieteiktu.
Anonymous
,
Japāņu Shabu-Shabu ir lielisks veids, kā izbaudīt tradicionālo japāņu kultūru! Sastāvdaļu vienkāršība nodrošina perfektu garšas līdzsvaru, savukārt gatavošanas stilu daudzveidība ļauj to pielāgot savām vēlmēm! Ļoti iesaku!

More recipes

Astoņkājis Sašimi

Astoņkāja sašimi ir tradicionāla japāņu delikatese, kas izgatavota no neapstrādāta astoņkāja.

Kokosriekstu zivju karijs

Kokosriekstu zivju karijs ir garšīgs un aromātisks ēdiens, kas ir populārs Indijas un citās Dienvidāzijas virtuvēs.

Garneļu un sparģeļu maisot apcep

Garneles un sparģeļi Stir-Fry ir garšīgs un veselīgs ēdiens, ko var baudīt kā pamatēdienu vai kā piedevu.

Sviesta vistas karijs

Sviesta vistas karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas pagatavots no marinētas vistas, kas pagatavota krēmīgā tomātu mērcē.

Aunazirņu un spinātu karijs

Aunazirņu un spinātu karijs ir indiešu ēdiens, ko gatavo ar garšvielu, svaigu spinātu un aunazirņu maisījumu.

Jēra un spinātu karijs

Jēra un spinātu karijs ir garšīgs Indijas stila karija ēdiens, kas apvieno jēra gaļas maigumu ar garšvielu un spinātu aromātu.

Spider Roll Suši

Spider Roll Sushi ir suši rullīšu veids, kas izgatavots no mīksta apvalka krabja.

Korejiešu Kimchi cepti rīsi

Korejiešu Kimchi cepti rīsi ir populārs ēdiens Korejā.

Liellopu gaļa Madras karijs

Liellopu gaļas Madras karijs ir pikants un garšīgs Indijas ēdiens, kas pagatavots no liellopa gaļas bez kauliem, sīpoliem, tomātiem un garšvielu maisījuma.