Home > Recipe >  Japāņu Shabu-Shabu

Japāņu Shabu-Shabu

Japāņu Shabu-Shabu ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no plānās šķēlēs sagrieztas liellopa gaļas un dārzeņiem, kas vārīti karstā katlā ar kombu daši buljonu. To parasti pasniedz ar mērcēm un dažādām garšvielām. Nosaukums “shabu-shabu” ir atvasināts no skaņas, kad liellopu gaļa tiek sūcināta karstā buljonā. Ēdienu parasti bauda vakariņotāju grupa, kas katrs pēc kārtas sūc liellopa gaļu un dārzeņus karstajā katlā.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 mārciņas plāni sagrieztas liellopa gaļas
  • 2 (14 unces) shabu-shabu dārzeņu iepakojumi
  • 1/2 tase ponzu mērces
  • 1/2 tase sezama eļļas
  • 1/4 tase sojas mērces
  • 1/4 tase sake
  • 1/4 tase mirin
  • 2 ēdamkarotes cukura
  • 1 ēdamkarote rīvēta ingvera

Directions

  • Step 1
    Lielā katlā uz lielas uguns uzvāra 8 tases ūdens.
  • Step 2
    Pievienojiet plānās šķēlītēs sagrieztu liellopa gaļu un vāriet 1-2 minūtes, līdz tā ir tikko gatava.
  • Step 3
    Izņemiet liellopa gaļu no katla un nolieciet malā.
  • Step 4
    Pievienojiet katlā shabu-shabu dārzeņus un vāriet 2-3 minūtes.
  • Step 5
    Mazā bļodiņā sajauciet ponzu mērci, sezama eļļu, sojas mērci, sakē, mirinu, cukuru un rīvētu ingveru.
  • Step 6
    Ielieciet liellopu gaļu atpakaļ katlā un ielejiet mērces maisījumu. Vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes, līdz mērce sabiezē.
  • Step 7
    Sadaliet shabu-shabu 4 bļodiņās un nekavējoties pasniedziet.

Comments

Anonymous
,
Japāņu Shabu-Shabu ir pārsteidzošs! Buljons ir garšīgs, gaļa un dārzeņi ir svaigi, un jūras veltes ir pagatavotas līdz pilnībai. Jāizmēģina ikvienam!
Anonymous
,
Japāņu Shabu-Shabu ir pārsteidzošs tradicionāls japāņu karstais katls, kas ir tik garšīgs! Buljona, gaļas un dārzeņu kombinācija rada pārsteidzošu, garšīgu pieredzi, ko es ļoti ieteiktu.
Anonymous
,
Japāņu Shabu-Shabu ir lielisks veids, kā izbaudīt tradicionālo japāņu kultūru! Sastāvdaļu vienkāršība nodrošina perfektu garšas līdzsvaru, savukārt gatavošanas stilu daudzveidība ļauj to pielāgot savām vēlmēm! Ļoti iesaku!

More recipes

Taizemes zaļais karijs

Taizemes zaļais karijs ir klasisks taju virtuves veids.

Kalifornijas rullīšu suši

Kalifornijas rullītis ir suši veids, kas pagatavots no avokado, gurķa un krabja (vai krabja imitācijas), kas satīts nori un etiķa rīsu loksnē.

Japāņu Ramen nūdeles

Japāņu ramen nūdeles ir nūdeļu ēdiena veids, kura izcelsme ir Japānā.

Tako Nigiri suši

Tako Nigiri suši ir suši veids japāņu virtuvē.

Malaizijas Čars Kvejs Teovs

Malaizijas Char Kway Teow ir populārs ēdiens, kas sastāv no plakanām rīsu nūdelēm, kas apceptas vieglā sojas mērcē ar ķiplokiem, čilli, garnelēm, gliemežiem, pupiņu kāpostiem un ķīniešu desu.

Crockpot Ingvera cūkgaļa

Crockpot Ginger Pork ir garšīgs, lēni gatavots ēdiens, kas tiek pagatavots, apvienojot cūkgaļu, ingveru, ķiplokus un dažādas citas sastāvdaļas.

Kokosriekstu-laima rīsi

Kokosriekstu-laima rīsi ir garšīgs, smaržīgs ēdiens, kas gatavots no baltajiem basmati rīsiem, kas pagatavoti kokosriekstu piena un laima sulas maisījumā.

Indonēzijas Risoles

Indonēzijas risoles ir populāra uzkoda Indonēzijā.

Tunča Nigiri suši

Tuna Nigiri Sushi ir suši veids, kas izgatavots no neapstrādātas tunzivis un suši rīsiem.