Home > Recipe >  Indonēzijas Satay

Indonēzijas Satay

Indonēzijas satay ir populārs uz iesmiem ceptas un grilētas gaļas ēdiens, ko parasti pasniedz ar pikantām mērcēm. Tiek uzskatīts, ka tā izcelsme ir Indonēzijas arhipelāgā un tagad ir populāra daudzās Dienvidaustrumāzijas valstīs. Satay sastāv no maziem gaļas gabaliņiem, parasti vistas, liellopa gaļas, aitas gaļas vai cūkgaļas, kas tiek marinēti garšvielu maisījumā un pēc tam grilēti vai grilēti uz atklātas liesmas. Iesmiņus pasniedz ar pikantu zemesriekstu mērci un dažreiz arī marinētiem gurķiem, sīpoliem un gurķiem. Satay bieži tiek pasniegts kā uzkoda vai uzkoda, bet tas var būt arī pamatēdiens.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 mārciņa vistas, sagriezta kubiņos
  • 1/3 tase kokosriekstu piena
  • 1/4 tase sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes brūnā cukura
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes malta ingvera
  • 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
  • 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu (pēc izvēles)

Directions

  • Step 1
    Vidējā bļodā sajauciet kokosriekstu pienu, sojas mērci, brūno cukuru, ķiplokus, koriandru, ķimenes, kurkumu, ingveru, melnos piparus un sarkano piparu pārslas (ja lieto). Maisa, līdz tas ir labi apvienots.
  • Step 2
    Pievienojiet bļodā vistas kubiņus un samaisiet, lai tie pārklātu ar marinādi. Pārklājiet bļodu ar plastmasas apvalku un ievietojiet ledusskapī vismaz 1 stundu.
  • Step 3
    Uzkarsē grilu vai grila pannu vidēji augstu siltumu. Uzvelciet vistas kubiņus uz iesmiem un grilējiet 4-5 minūtes no katras puses vai līdz vista ir gatava.
  • Step 4
    Pasniedziet satay ar mērci pēc jūsu izvēles, piemēram, zemesriekstu mērci vai saldo čili mērci.

Comments

Anonymous
,
Man patīk Indonēzijas Satay! Tas ir neticami garšīgs un unikāla pieredze. Marināde un mērce izceļ gaļas labākās garšas, padarot to par neaizmirstamu ēdienu!
Anonymous
,
Indonēzijas satay ir pārsteidzošs! Marinēta nakti, vistas gaļa ir garšīga, un zemesriekstu mērce lieliski papildinās. Ēdiens, kas obligāti jāizmēģina!
Anonymous
,
Indonēzijas satay ir obligāts ēdiens! Marinēta smaržīgās garšvielās, grilēta uz oglēm un pasniegta ar mutē laistošu zemesriekstu mērci, tā ir viena no gardākajām ielas pārtikas uzkodām!

More recipes

Viegli Āzijas stila salāti

Easy Asian Style Slaw ir viegls, kraukšķīgs un garšīgs salātu ēdiens, kas ir lieliski piemērots vasaras piknikam vai maltītei.

Miso-glazēts lasis ar sezama spinātiem

Miso-glazēts lasis ar sezama spinātiem ir viegls un garšīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots nedēļas maltītei.

Indonēzijas Gado Gado salāti

Gado Gado ir populāri Indonēzijas salāti, kas gatavoti no dažādiem svaigiem dārzeņiem un gardas zemesriekstu mērces.

Taizemes bazilika vista

Taizemes bazilika vista ir populārs ēdiens taju virtuvē.

Malaizijas nūdeles

Malaizijas nūdeles ir nūdeļu ēdiena veids, kas ir populārs visā valstī.

Vistas Tikka Masala karijs

Vistas Tikka Masala ir Indijas stila karijs, kas ir populārs visā pasaulē.

Šrilankas zivju karijs

Šrilankas zivju karijs ir populārs ēdiens Šrilankā, kas pagatavots ar garšvielu, garšaugu un kokosriekstu piena maisījumu.

Kokosriekstu dārzeņu karijs

Kokosriekstu dārzeņu karijs ir garšīgs un smaržīgs ēdiens, kas pagatavots no dažādiem dārzeņiem, kas pagatavoti krēmīgā kokosriekstu mērcē.

Vjetnamiešu stila cūkgaļas un rīsu bļoda

Vjetnamiešu stila cūkgaļas un rīsu bļoda ir tradicionāls vjetnamiešu ēdiens, kas gatavots no marinētas cūkgaļas, rīsiem un dažādām citām sastāvdaļām.