Home > Recipe >  Indonēzijas Gado Gado

Indonēzijas Gado Gado

Indonēzijas Gado Gado ir populārs dārzeņu ēdiens, kura izcelsme ir Indonēzijā. Tas sastāv no vārītiem dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem, garajām pupiņām, pupiņu kāpostiem un kāpostiem, ko pasniedz ar pikantu zemesriekstu mērci. Dārzeņus parasti pasniedz aukstus, un mērci bieži gatavo ar čili, ķiploku, ingveru un tamarinda pastu. Parasti to pasniedz kā piedevu vai vieglu maltīti. Gado Gado ir veselīgs un garšīgs ēdiens, ko var baudīt gan veģetārieši, gan vegāni, gan gaļas ēdāji.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 liela Romaine salātu galva, sasmalcināta
  • 1/2 tase pupiņu asnu
  • 1/2 tase vārītu kartupeļu, kubiņos
  • 1/2 tase blanšētu zaļo pupiņu
  • 1/2 tase blanšētu ziedkāpostu ziedu
  • 1/2 tase vārītas olas, pārgrieztas uz pusēm
  • 1/4 tase sasmalcinātu zemesriekstu
  • 1/4 tase kubiņos sagrieztu sarkano sīpolu
  • 1/4 tase sagriezta gurķa
  • 1/4 tase ceptu tofu kubiņu
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 ēdamkarote malta ķiploka
  • 1 tējkarote malta svaiga ingvera
  • 1 tējkarote tamarinda pastas
  • 1/4 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/4 tējkarotes malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes cukura
  • 1/2 tējkarotes sāls

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 1 minūti.
  • Step 2
    Pievienojiet tamarinda pastu, kurkumu, koriandru, cukuru un sāli un samaisiet, lai tas apvienotos.
  • Step 3
    Pievienojiet pannā kartupeļus, zaļās pupiņas, ziedkāpostus un sarkano sīpolu un vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
  • Step 4
    Pievienojiet pannā salātus, pupiņu kāpostus, olas, zemesriekstus, gurķi un ceptu tofu un samaisiet. Vāra vēl 2 minūtes, līdz salātlapas ir savītušas un viss izkarsēts.
  • Step 5
    Pasniedziet gado gado siltu un, ja vēlaties, pārkaisiet ar vairāk sasmalcinātiem zemesriekstiem.

Comments

Anonymous
,
Indonēzijas Gado Gado ir salāti ar vārītiem dārzeņiem un vārītām olām, kas papildinātas ar garšīgu zemesriekstu mērci. Garšīgs, viegli pagatavojams un veselīgs. Augsti ieteicams!
Anonymous
,
"Gado gado ir garšīgi indonēziešu salāti ar vārītiem dārzeņiem un riekstu zemesriekstu mērci. Tie ir veselīgi, garšīgi un viegli pagatavojami - ļoti iesaku!"
Anonymous
,
Gado gado ir garšīgs indonēziešu ēdiens! Zemesriekstu mērce ir lieliski piemērota vārītiem dārzeņiem un vārītām olām. Ātri un vienkārši pagatavojams, bet tik garšīgs!

More recipes

Vjetnamiešu kafija

Vjetnamiešu kafija ir unikāls kafijas stils, kura izcelsme ir Vjetnamā.

Tandoori vistas karijs

Tandoori vistas karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas apvieno klasiskās tandoori vistas garšas ar garšīgu karija mērci.

Dārzeņu Futomaki suši rullītis

Dārzeņu Futomaki Sushi Roll ir tradicionāls japāņu ēdiens, kas gatavots no dažādiem dārzeņiem un suši rīsiem.

Sečuanas baklažāni

Szechuan Eggplant ir klasisks ķīniešu maisījuma ēdiens, ko parasti gatavo ar baklažāniem, ķiplokiem, ingveru, Szechuan čili pastu un sojas mērci.

Taizemes sarkanais karijs

Taizemes sarkanais karijs ir klasisks Taizemes ēdiens, kas sastāv no bagātīgas un pikantas karija mērces uz kokosriekstu piena bāzes ar aromātisku garšvielu, garšaugu un čili maisījumu.

Dragon Roll Suši

Dragon Roll Sushi ir radošs suši rullītis, kas tiek gatavots no sastāvdaļu kombinācijas.

Korejiešu stila pikants cūkgaļas sautējums

Korejiešu stila pikants cūkgaļas sautējums jeb “Dwaeji-gukbap” ir populārs korejiešu sautējums, kas gatavots no cūkgaļas, dārzeņiem un pikantas mērces.

Ķīniešu Lo Mein

Ķīniešu Lo Mein ir populārs un garšīgs ēdiens, kura izcelsme ir Ķīnā.

Indijas Naan

Indijas naan ir tradicionāla plātsmaize, kas ir populāra Indijā un citās Dienvidāzijas daļās.