Home > Recipe >  Indonēzijas Gado Gado

Indonēzijas Gado Gado

Indonēzijas Gado Gado ir populārs dārzeņu ēdiens, kura izcelsme ir Indonēzijā. Tas sastāv no vārītiem dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem, garajām pupiņām, pupiņu kāpostiem un kāpostiem, ko pasniedz ar pikantu zemesriekstu mērci. Dārzeņus parasti pasniedz aukstus, un mērci bieži gatavo ar čili, ķiploku, ingveru un tamarinda pastu. Parasti to pasniedz kā piedevu vai vieglu maltīti. Gado Gado ir veselīgs un garšīgs ēdiens, ko var baudīt gan veģetārieši, gan vegāni, gan gaļas ēdāji.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 liela Romaine salātu galva, sasmalcināta
  • 1/2 tase pupiņu asnu
  • 1/2 tase vārītu kartupeļu, kubiņos
  • 1/2 tase blanšētu zaļo pupiņu
  • 1/2 tase blanšētu ziedkāpostu ziedu
  • 1/2 tase vārītas olas, pārgrieztas uz pusēm
  • 1/4 tase sasmalcinātu zemesriekstu
  • 1/4 tase kubiņos sagrieztu sarkano sīpolu
  • 1/4 tase sagriezta gurķa
  • 1/4 tase ceptu tofu kubiņu
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 ēdamkarote malta ķiploka
  • 1 tējkarote malta svaiga ingvera
  • 1 tējkarote tamarinda pastas
  • 1/4 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/4 tējkarotes malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes cukura
  • 1/2 tējkarotes sāls

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 1 minūti.
  • Step 2
    Pievienojiet tamarinda pastu, kurkumu, koriandru, cukuru un sāli un samaisiet, lai tas apvienotos.
  • Step 3
    Pievienojiet pannā kartupeļus, zaļās pupiņas, ziedkāpostus un sarkano sīpolu un vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
  • Step 4
    Pievienojiet pannā salātus, pupiņu kāpostus, olas, zemesriekstus, gurķi un ceptu tofu un samaisiet. Vāra vēl 2 minūtes, līdz salātlapas ir savītušas un viss izkarsēts.
  • Step 5
    Pasniedziet gado gado siltu un, ja vēlaties, pārkaisiet ar vairāk sasmalcinātiem zemesriekstiem.

Comments

Anonymous
,
Indonēzijas Gado Gado ir salāti ar vārītiem dārzeņiem un vārītām olām, kas papildinātas ar garšīgu zemesriekstu mērci. Garšīgs, viegli pagatavojams un veselīgs. Augsti ieteicams!
Anonymous
,
"Gado gado ir garšīgi indonēziešu salāti ar vārītiem dārzeņiem un riekstu zemesriekstu mērci. Tie ir veselīgi, garšīgi un viegli pagatavojami - ļoti iesaku!"
Anonymous
,
Gado gado ir garšīgs indonēziešu ēdiens! Zemesriekstu mērce ir lieliski piemērota vārītiem dārzeņiem un vārītām olām. Ātri un vienkārši pagatavojams, bet tik garšīgs!

More recipes

Ķīniešu olu rullītis

Ķīniešu olu rullīši ir populārs ķīniešu ēdiens, ko gatavo ar pikantu pildījumu, kas ietīts plānā olu mīklas izstrādājumā un apcepts eļļā.

Veģetārie pavasara rullīši

Veģetārie pavasara rullīši ir populārs Āzijas ēdiens, kas ir pielāgots dažādām gaumēm.

Astoņkājis Sašimi

Astoņkāja sašimi ir tradicionāla japāņu delikatese, kas izgatavota no neapstrādāta astoņkāja.

Veģetārie suši salāti ar gurķi un burkāniem

Veģetārie suši salāti ar gurķi un burkāniem ir viegla un atsvaidzinoša maltīte, kas lieliski piemērota vasaras dienām.

Ķiploku karijs

Masala Ķiploku karijs Masala ir Indijas garšvielu maisījums, ko izmanto, lai pievienotu garšu un aromātu karijam, sautējumiem un citiem ēdieniem.

Malaizijas vistas karijs

Malaizijas vistas karijs ir pikants un garšīgs ēdiens, kura izcelsme ir Malaizijā.

Japāņu tempura

Japāņu tempura ir populārs ēdiens, kas gatavots no saputotām un fritētām jūras veltēm vai dārzeņiem.

Āzijas liellopu gaļa un brokoļi

Asian Beef & Broccoli ir populārs ķīniešu un amerikāņu ēdiens, ko gatavo ar liellopu gaļu, brokoļiem un garšīgu mērci.

Sake Nigiri suši

Sake Nigiri Suši ir suši veids, ko gatavo no neapstrādāta suši klases laša jeb sake un etiķi saturētiem rīsiem.