Home > Recipe >  Indonēzijas Gado Gado

Indonēzijas Gado Gado

Indonēzijas Gado Gado ir populārs dārzeņu ēdiens, kura izcelsme ir Indonēzijā. Tas sastāv no vārītiem dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem, garajām pupiņām, pupiņu kāpostiem un kāpostiem, ko pasniedz ar pikantu zemesriekstu mērci. Dārzeņus parasti pasniedz aukstus, un mērci bieži gatavo ar čili, ķiploku, ingveru un tamarinda pastu. Parasti to pasniedz kā piedevu vai vieglu maltīti. Gado Gado ir veselīgs un garšīgs ēdiens, ko var baudīt gan veģetārieši, gan vegāni, gan gaļas ēdāji.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 liela Romaine salātu galva, sasmalcināta
  • 1/2 tase pupiņu asnu
  • 1/2 tase vārītu kartupeļu, kubiņos
  • 1/2 tase blanšētu zaļo pupiņu
  • 1/2 tase blanšētu ziedkāpostu ziedu
  • 1/2 tase vārītas olas, pārgrieztas uz pusēm
  • 1/4 tase sasmalcinātu zemesriekstu
  • 1/4 tase kubiņos sagrieztu sarkano sīpolu
  • 1/4 tase sagriezta gurķa
  • 1/4 tase ceptu tofu kubiņu
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 ēdamkarote malta ķiploka
  • 1 tējkarote malta svaiga ingvera
  • 1 tējkarote tamarinda pastas
  • 1/4 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/4 tējkarotes malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes cukura
  • 1/2 tējkarotes sāls

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 1 minūti.
  • Step 2
    Pievienojiet tamarinda pastu, kurkumu, koriandru, cukuru un sāli un samaisiet, lai tas apvienotos.
  • Step 3
    Pievienojiet pannā kartupeļus, zaļās pupiņas, ziedkāpostus un sarkano sīpolu un vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
  • Step 4
    Pievienojiet pannā salātus, pupiņu kāpostus, olas, zemesriekstus, gurķi un ceptu tofu un samaisiet. Vāra vēl 2 minūtes, līdz salātlapas ir savītušas un viss izkarsēts.
  • Step 5
    Pasniedziet gado gado siltu un, ja vēlaties, pārkaisiet ar vairāk sasmalcinātiem zemesriekstiem.

Comments

Anonymous
,
Indonēzijas Gado Gado ir salāti ar vārītiem dārzeņiem un vārītām olām, kas papildinātas ar garšīgu zemesriekstu mērci. Garšīgs, viegli pagatavojams un veselīgs. Augsti ieteicams!
Anonymous
,
"Gado gado ir garšīgi indonēziešu salāti ar vārītiem dārzeņiem un riekstu zemesriekstu mērci. Tie ir veselīgi, garšīgi un viegli pagatavojami - ļoti iesaku!"
Anonymous
,
Gado gado ir garšīgs indonēziešu ēdiens! Zemesriekstu mērce ir lieliski piemērota vārītiem dārzeņiem un vārītām olām. Ātri un vienkārši pagatavojams, bet tik garšīgs!

More recipes

Vegānu saldo kartupeļu un kāpostu karijs

Vegānu saldo kartupeļu un kāpostu karijs ir garšīgs un veselīgs vegānu ēdiens.

Dārzeņu pavasara rullīši

Dārzeņu pavasara rullīši ir populārs uzkodu ēdiens daudzās Āzijas valstīs.

Medus-ķiploku glazētas garneles

Medus-ķiploku glazētas garneles ir garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens.

Vistas Yakitori iesmi

Vistas Yakitori iesmi ir populāra japāņu uzkoda, ko gatavo no vistas gabaliņiem, dārzeņiem un citām sastāvdaļām, kas tiek uzvilktas uz iesmiem un pēc tam grilētas.

Dārzeņu Maki Suši

Dārzeņu Maki suši ir suši rullīšu veids, kura galvenā sastāvdaļa ir dārzeņi.

Vegānu suši rīsu bļoda ar avokado un gurķi

Vegan Sushi Rice Bowl ar avokado un gurķi ir garšīga un veselīga maltīte, kas ir lieliski piemērota gan vegāniem, gan veģetāriešiem.

Yellowtail Nigiri Suši

Yellowtail Nigiri Sushi ir suši veids, ko gatavo no neapstrādātas dzeltenastes zivs šķēles, kas novietota uz etiķa rīsu bumbiņas.

Taizemes bazilika liellopu gaļa

Taizemes bazilika liellopu gaļa ir populārs ēdiens taju virtuvē.

Mjanmas tējas lapu salāti

Mjanmas tējas lapu salāti, kas pazīstami arī kā Lahpet Thoke, ir tradicionāls Birmas ēdiens, kas tiek baudīts gadsimtiem ilgi.