Home > Recipe >  Indonēzijas Gado Gado

Indonēzijas Gado Gado

Indonēzijas Gado Gado ir populārs dārzeņu ēdiens, kura izcelsme ir Indonēzijā. Tas sastāv no vārītiem dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem, garajām pupiņām, pupiņu kāpostiem un kāpostiem, ko pasniedz ar pikantu zemesriekstu mērci. Dārzeņus parasti pasniedz aukstus, un mērci bieži gatavo ar čili, ķiploku, ingveru un tamarinda pastu. Parasti to pasniedz kā piedevu vai vieglu maltīti. Gado Gado ir veselīgs un garšīgs ēdiens, ko var baudīt gan veģetārieši, gan vegāni, gan gaļas ēdāji.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 liela Romaine salātu galva, sasmalcināta
  • 1/2 tase pupiņu asnu
  • 1/2 tase vārītu kartupeļu, kubiņos
  • 1/2 tase blanšētu zaļo pupiņu
  • 1/2 tase blanšētu ziedkāpostu ziedu
  • 1/2 tase vārītas olas, pārgrieztas uz pusēm
  • 1/4 tase sasmalcinātu zemesriekstu
  • 1/4 tase kubiņos sagrieztu sarkano sīpolu
  • 1/4 tase sagriezta gurķa
  • 1/4 tase ceptu tofu kubiņu
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 ēdamkarote malta ķiploka
  • 1 tējkarote malta svaiga ingvera
  • 1 tējkarote tamarinda pastas
  • 1/4 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/4 tējkarotes malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes cukura
  • 1/2 tējkarotes sāls

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 1 minūti.
  • Step 2
    Pievienojiet tamarinda pastu, kurkumu, koriandru, cukuru un sāli un samaisiet, lai tas apvienotos.
  • Step 3
    Pievienojiet pannā kartupeļus, zaļās pupiņas, ziedkāpostus un sarkano sīpolu un vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
  • Step 4
    Pievienojiet pannā salātus, pupiņu kāpostus, olas, zemesriekstus, gurķi un ceptu tofu un samaisiet. Vāra vēl 2 minūtes, līdz salātlapas ir savītušas un viss izkarsēts.
  • Step 5
    Pasniedziet gado gado siltu un, ja vēlaties, pārkaisiet ar vairāk sasmalcinātiem zemesriekstiem.

Comments

Anonymous
,
Indonēzijas Gado Gado ir salāti ar vārītiem dārzeņiem un vārītām olām, kas papildinātas ar garšīgu zemesriekstu mērci. Garšīgs, viegli pagatavojams un veselīgs. Augsti ieteicams!
Anonymous
,
"Gado gado ir garšīgi indonēziešu salāti ar vārītiem dārzeņiem un riekstu zemesriekstu mērci. Tie ir veselīgi, garšīgi un viegli pagatavojami - ļoti iesaku!"
Anonymous
,
Gado gado ir garšīgs indonēziešu ēdiens! Zemesriekstu mērce ir lieliski piemērota vārītiem dārzeņiem un vārītām olām. Ātri un vienkārši pagatavojams, bet tik garšīgs!

More recipes

Kraukšķīgie sāls un piparu kalmāri

Kraukšķīgie sāls un piparu kalmāri ir klasisks ķīniešu ēdiens, ko parasti pasniedz kā uzkodu.

Aunazirņu kokosriekstu karijs

Aunazirņu kokosriekstu karijs ir garšīga un veselīga Indijas stila vegānu karija recepte.

Singapūras čili krabis

Singapūras čili krabis ir populārs vietējais ēdiens, kas pastāv kopš 1950.

Vjetnamiešu krabju zupa

Vjetnamiešu krabju zupa jeb Canh Cua ir populārs vjetnamiešu zupas ēdiens, kas pagatavots ar krabjiem un garšīgu buljonu.

Cepta cūkgaļa un brokoļi

Cepta cūkgaļa un brokoļi ir vienkāršs un garšīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots aizņemtiem nedēļas vakariem.

Zaļo pupiņu karijs

Zaļo pupiņu karijs ir garšīgs indiešu ēdiens, ko var pasniegt kā pamatēdienu vai kā piedevu.

Burkānu karijs

Burkānu karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, kas pagatavots no burkāniem, garšvielām un citām sastāvdaļām, piemēram, sīpoliem, ķiplokiem un ingveru.

Tako Nigiri suši

Tako Nigiri suši ir suši veids japāņu virtuvē.

Lasis Maki Suši

Salmon Maki Sushi ir suši rullīšu veids, kas izgatavots no svaiga lasi, rīsiem un jūraszālēm.