Home > Recipe >  Indijas jēra karijs

Indijas jēra karijs

Indijas jēra karijs ir aromātisks ēdiens, kas pagatavots no jēra gaļas, garšvielām un dārzeņiem. Ēdiens parasti ir atrodams Indijas un Pakistānas virtuvēs, un to bieži pasniedz ar rīsiem, naan vai chapati. Ēdienu parasti gatavo karija mērcē, kas pagatavota ar tomātiem, sīpoliem, ķiplokiem, ingveru un dažādām garšīgām garšvielām, piemēram, ķimenēm, koriandru, kurkumu, garam masala un kardamonu. Ēdienu var pasniegt maigu vai pikantu, un to bieži rotā ar cilantro.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tējkarotes olīveļļas
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote svaigi rīvētas ingvera saknes
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona
  • 2 mārciņas jēra, kubiņos
  • 1 glāze liellopa buljona
  • 1 glāze konservētu sasmalcinātu tomātu
  • 1/2 tase bezpiedevu jogurta
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet ķiplokus un ingveru un maisot vāriet, līdz tas kļūst smaržīgs, apmēram 1 minūti.
  • Step 2
    Pievienojiet ķimenes, koriandru, kurkumu, garam masala, kanēli un kardamonu un maisot vāriet 30 sekundes.
  • Step 3
    Pievienojiet jēra gaļu un maisot vāriet 3 minūtes.
  • Step 4
    Iemaisa liellopa buljonu un tomātus un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet uz lēnas uguns, līdz jēra gaļa ir mīksta un mērce ir nedaudz sabiezējusi, apmēram 30 minūtes.
  • Step 5
    Iemaisa jogurtu un cilantro. Vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes un pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Šis Indijas jēra karijs ir neticams! Piepildīts ar karija, garam masala un ķimeņu garšu, tas ir garšīgs un pilns ar gardām sastāvdaļām. Tik garšīgi un apmierinoši!

More recipes

Korejiešu pikanta cūkgaļa

Korejas pikantā cūkgaļa ir populārs ēdiens korejiešu virtuvē.

Sāgs Karijs

Saag karijs ir populārs Indijas ēdiens, kas pagatavots no vārītu spinātu, ķiploku, ingvera un garšvielu kombinācijas.

Indonēzijas Nasi Gorengs

Indonēzijas Nasi Goreng ir populārs ēdiens Indonēzijā un visā Dienvidaustrumāzijā.

Vegānu ziedkāposti, kartupeļu un zirņu karijs

Vegāniskais ziedkāpostu, kartupeļu un zirņu karijs ir sātīgs, garšīgs un mierinošs vegāna karija ēdiens, kas ir viegli pagatavojams un bagāts ar uzturvielām.

Aunazirņu un saldo kartupeļu karijs

Aunazirņu un saldo kartupeļu karijs ir sātīgs un garšīgs vegānu ēdiens, ko var baudīt vienu pašu vai kā daļu no lielākas maltītes.

Ziedkāposti un kokosriekstu karijs

Ziedkāposti un kokosriekstu karijs ir garšīgs un veselīgs Indijas iedvesmots ēdiens.

Kapa Maki suši

Kappa Maki Sushi ir suši rullīšu veids, kas gatavots no gurķa un etiķī rīsiem.

Veģetārā suši rīsu nūdeļu bļoda

Veģetārā suši rīsu nūdeles bļoda ir garšīga un veselīga maltīte, ko var baudīt gan veģetārieši, gan gaļas ēdāji.

Uiguru jēra sautējums

Uiguru jēra sautējums ir tradicionāls Ķīnas Sjiņdzjanas uiguru tautas ēdiens.