Home > Recipe >  Indijas jēra karijs

Indijas jēra karijs

Indijas jēra karijs ir aromātisks ēdiens, kas pagatavots no jēra gaļas, garšvielām un dārzeņiem. Ēdiens parasti ir atrodams Indijas un Pakistānas virtuvēs, un to bieži pasniedz ar rīsiem, naan vai chapati. Ēdienu parasti gatavo karija mērcē, kas pagatavota ar tomātiem, sīpoliem, ķiplokiem, ingveru un dažādām garšīgām garšvielām, piemēram, ķimenēm, koriandru, kurkumu, garam masala un kardamonu. Ēdienu var pasniegt maigu vai pikantu, un to bieži rotā ar cilantro.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tējkarotes olīveļļas
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote svaigi rīvētas ingvera saknes
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona
  • 2 mārciņas jēra, kubiņos
  • 1 glāze liellopa buljona
  • 1 glāze konservētu sasmalcinātu tomātu
  • 1/2 tase bezpiedevu jogurta
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet ķiplokus un ingveru un maisot vāriet, līdz tas kļūst smaržīgs, apmēram 1 minūti.
  • Step 2
    Pievienojiet ķimenes, koriandru, kurkumu, garam masala, kanēli un kardamonu un maisot vāriet 30 sekundes.
  • Step 3
    Pievienojiet jēra gaļu un maisot vāriet 3 minūtes.
  • Step 4
    Iemaisa liellopa buljonu un tomātus un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet uz lēnas uguns, līdz jēra gaļa ir mīksta un mērce ir nedaudz sabiezējusi, apmēram 30 minūtes.
  • Step 5
    Iemaisa jogurtu un cilantro. Vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes un pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Šis Indijas jēra karijs ir neticams! Piepildīts ar karija, garam masala un ķimeņu garšu, tas ir garšīgs un pilns ar gardām sastāvdaļām. Tik garšīgi un apmierinoši!

More recipes

Laša ikri Nigiri suši

Laša ikru nigiri suši ir populārs suši veids, kas gatavots no kaltētām laša olām.

Cepta vista korejiešu gaumē

Korejiešu gaumē cepta vista ir populārs ēdiens, kurā ir cepti vistas gabaliņi, kas marinēti pikantā, saldā un pikantā mērcē.

Gurķu Maki suši

Cucumber Maki Sushi ir suši rullīšu veids, kas sastāv no gurķa, suši rīsiem un nori (jūraszālēm), kas ietīti ruļļa formā.

Dārzeņu karijs ar Indijas riekstiem

Dārzeņu karijs ar Indijas riekstiem ir garšīgs un aromātisks Indijas ēdiens, kas gatavots no dažādiem dārzeņiem, garšvielām un Indijas riekstiem.

Gurķu rullīšu suši

Gurķu rullīšu suši ir suši rullīšu veids, kas sastāv no plānām gurķa šķēlītēm, kas ietītas plānā nori (jūras aļģu) loksnē un dažreiz suši rīsiem.

Vegāns lēcu karijs

Vegan Lentil Curry ir garšīgs un barojošs ēdiens, kas gatavots no lēcām un dažādām garšvielām.

Taizemes sarkanā karija vista

Taizemes sarkanā karija vista ir populārs ēdiens Taizemē un visā pasaulē.

Taizemes papaijas salāti

Taizemes papaijas salāti, kas pazīstami arī kā Som Tam, ir populārs ēdiens Taizemē, Laosā, Kambodžā un citās Dienvidaustrumāzijas valstīs.

Kokosriekstu karija zupa

Kokosriekstu karija zupa ir garšīga un mierinoša zupa, kas noteikti iepriecinās.