Home > Recipe >  Indijas jēra karijs

Indijas jēra karijs

Indijas jēra karijs ir aromātisks ēdiens, kas pagatavots no jēra gaļas, garšvielām un dārzeņiem. Ēdiens parasti ir atrodams Indijas un Pakistānas virtuvēs, un to bieži pasniedz ar rīsiem, naan vai chapati. Ēdienu parasti gatavo karija mērcē, kas pagatavota ar tomātiem, sīpoliem, ķiplokiem, ingveru un dažādām garšīgām garšvielām, piemēram, ķimenēm, koriandru, kurkumu, garam masala un kardamonu. Ēdienu var pasniegt maigu vai pikantu, un to bieži rotā ar cilantro.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tējkarotes olīveļļas
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote svaigi rīvētas ingvera saknes
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona
  • 2 mārciņas jēra, kubiņos
  • 1 glāze liellopa buljona
  • 1 glāze konservētu sasmalcinātu tomātu
  • 1/2 tase bezpiedevu jogurta
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet ķiplokus un ingveru un maisot vāriet, līdz tas kļūst smaržīgs, apmēram 1 minūti.
  • Step 2
    Pievienojiet ķimenes, koriandru, kurkumu, garam masala, kanēli un kardamonu un maisot vāriet 30 sekundes.
  • Step 3
    Pievienojiet jēra gaļu un maisot vāriet 3 minūtes.
  • Step 4
    Iemaisa liellopa buljonu un tomātus un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet uz lēnas uguns, līdz jēra gaļa ir mīksta un mērce ir nedaudz sabiezējusi, apmēram 30 minūtes.
  • Step 5
    Iemaisa jogurtu un cilantro. Vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes un pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Šis Indijas jēra karijs ir neticams! Piepildīts ar karija, garam masala un ķimeņu garšu, tas ir garšīgs un pilns ar gardām sastāvdaļām. Tik garšīgi un apmierinoši!

More recipes

Vienkāršs baklažānu karijs

Easy Eggplant Curry ir garšīgs un aromātisks indiešu ēdiens, kas ir lieliski piemērots aizņemtiem darba vakariem.

Veģetārā suši burrito bļoda ar gurķi un mango

Šī veģetārā suši burrito bļoda ar gurķi un mango ir viegla un veselīga maltīte, kas noteikti iepriecinās jūsu garšas kārpiņas.

Laša Nigiri suši

Laša nigiri suši ir populārs suši veids Japānā.

Kokosriekstu piena karijs

Kokosriekstu piena karijs ir populārs ēdiens no Dienvidāzijas un Dienvidaustrumu Āzijas.

Veģetārais saldo kartupeļu karijs

Veģetārais saldo kartupeļu karijs ir garšīgs un sātīgs ēdiens, kas ir vienkārši pagatavojams un kam piemīt garša.

Malaizijas Čars Kvejs Teovs

Malaizijas Char Kway Teow ir populārs ēdiens, kas sastāv no plakanām rīsu nūdelēm, kas apceptas vieglā sojas mērcē ar ķiplokiem, čilli, garnelēm, gliemežiem, pupiņu kāpostiem un ķīniešu desu.

Kimchi cepti rīsi

Kimchi cepti rīsi ir populārs korejiešu ēdiens, ko gatavo no tvaicētiem rīsiem, kimchi un citām sastāvdaļām, piemēram, kubiņos sagrieztiem dārzeņiem, gaļu un olām.

Vjetnamiešu stila cūkgaļas un rīsu bļoda

Vjetnamiešu stila cūkgaļas un rīsu bļoda ir tradicionāls vjetnamiešu ēdiens, kas gatavots no marinētas cūkgaļas, rīsiem un dažādām citām sastāvdaļām.

Vieglais jēra karijs

Easy Lamb Curry ir vienkāršs un garšīgs Indijas ēdiens, kas ir lieliski piemērots ātrai un vienkāršai nedēļas vakara maltītei.