Home > Recipe >  Grauzdēts ziedkāpostu karijs

Grauzdēts ziedkāpostu karijs

Grauzdēta ziedkāpostu karijs ir garšīgs un garšīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots gan veģetāriešiem, gan gaļas ēdājiem. Šim ēdienam ir visas tradicionālā Indijas karija garšas, taču ar unikālu pieskaņu. Šis ēdiens ir pagatavots no grauzdētiem ziedkāpostiem, sīpoliem, ķiplokiem un tādām garšvielām kā ķimenes, kurkuma un čili pulveris. Ziedkāposti tiek grauzdēti, līdz izveidojas nedaudz kraukšķīga tekstūra, un pēc tam apvienoti ar bagātīgu un krēmīgu karija mērci. Karija mērci gatavo ar tomātiem, jogurtu un kokosriekstu pienu, kas nodrošina perfektu garšu līdzsvaru. Pasniedziet šo kariju virs tvaicētiem rīsiem vai ar naanu, lai iegūtu garšīgu un apmierinošu maltīti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 vidēja ziedkāposta galva, sagriezta ziediņos
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 tējkarote ķimenes sēklas
  • 1 tējkarote koriandra sēklu
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote maltā ingvera
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1 bundža kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 bundža pilna tauku satura kokosriekstu piena
  • 1/2 tase dārzeņu buljona
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru.
  • Step 2
    Novietojiet ziedkāpostu ziedus uz cepešpannas un apslakiet ar olīveļļu. Apkaisa ar sāli un pipariem un iemet, lai pārklātu.
  • Step 3
    Cepiet 20-25 minūtes, vienreiz apmaisot pusceļā vai līdz ziedkāposti ir zeltaini brūni un mīksti.
  • Step 4
    Tikmēr uz vidējas uguns uzkarsē lielu pannu. Pievienojiet ķimenes un koriandra sēklas un grauzdējiet 1-2 minūtes, līdz tās kļūst smaržīgas.
  • Step 5
    Pievienojiet sīpolu un sautējiet 3-4 minūtes, līdz tas ir mīksts. Samaisiet ķiplokus, ingveru, garam masala, kurkumu un kajēnas piparus un pagatavojiet vēl 1 minūti.
  • Step 6
    Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, kokosriekstu pienu un dārzeņu buljonu. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
  • Step 7
    Iemaisa grauzdētos ziedkāpostus un vāra vēl 5 minūtes, līdz tie ir sasiluši.
  • Step 8
    Dekorē ar svaigu cilantro un pasniedz.

Comments

Anonymous
,
Šis grauzdētais ziedkāpostu karijs ir tik garšīgs! Karijs ir krēmīgs un aromātisks, un grauzdētie ziedkāposti piešķir jauku kraukšķīgumu. Augsti ieteicams!

More recipes

Veģetārā suši sviestmaize

Veģetārā suši sviestmaize ir vienkāršs un garšīgs veids, kā baudīt klasisko suši rullīti bez liekām grūtībām to ripināt.

Jēra un spinātu karijs

Jēra un spinātu karijs ir garšīgs Indijas stila karija ēdiens, kas apvieno jēra gaļas maigumu ar garšvielu un spinātu aromātu.

Korejas BBQ ribiņas

Korean BBQ Ribs ir klasisks korejiešu ēdiens, kas sastāv no marinētām cūkgaļas ribām, kas tiek grilētas uz atklātas liesmas.

Veģetārā suši bļoda ar edamamu un burkāniem

Veģetārie suši bļodas ir garšīgs un veselīgs veids, kā baudīt suši, neizmantojot zivis.

Taizemes bazilika liellopu gaļa

Taizemes bazilika liellopu gaļa ir populārs ēdiens taju virtuvē.

Lasis Sašimi

Laša sašimi ir japāņu delikatese, kas sastāv no plānām jēla laša šķēlītēm.

Sezama vista

Sezama vista ir populārs ķīniešu ēdiens, kas sastāv no ceptiem vistas gabaliņiem, kas pārklāti ar saldu un pikantu sezama mērci.

Viegls jogurta karijs

Easy Yogurt Curry ir aromātisks un garšīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots aizņemtiem nedēļas vakariem.

Kimchi cepti rīsi

Kimchi cepti rīsi ir populārs korejiešu ēdiens, ko gatavo no tvaicētiem rīsiem, kimchi un citām sastāvdaļām, piemēram, kubiņos sagrieztiem dārzeņiem, gaļu un olām.