Home > Recipe >  Grauzdēts ziedkāpostu karijs

Grauzdēts ziedkāpostu karijs

Grauzdēta ziedkāpostu karijs ir garšīgs un garšīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots gan veģetāriešiem, gan gaļas ēdājiem. Šim ēdienam ir visas tradicionālā Indijas karija garšas, taču ar unikālu pieskaņu. Šis ēdiens ir pagatavots no grauzdētiem ziedkāpostiem, sīpoliem, ķiplokiem un tādām garšvielām kā ķimenes, kurkuma un čili pulveris. Ziedkāposti tiek grauzdēti, līdz izveidojas nedaudz kraukšķīga tekstūra, un pēc tam apvienoti ar bagātīgu un krēmīgu karija mērci. Karija mērci gatavo ar tomātiem, jogurtu un kokosriekstu pienu, kas nodrošina perfektu garšu līdzsvaru. Pasniedziet šo kariju virs tvaicētiem rīsiem vai ar naanu, lai iegūtu garšīgu un apmierinošu maltīti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 vidēja ziedkāposta galva, sagriezta ziediņos
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 tējkarote ķimenes sēklas
  • 1 tējkarote koriandra sēklu
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote maltā ingvera
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1 bundža kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 bundža pilna tauku satura kokosriekstu piena
  • 1/2 tase dārzeņu buljona
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru.
  • Step 2
    Novietojiet ziedkāpostu ziedus uz cepešpannas un apslakiet ar olīveļļu. Apkaisa ar sāli un pipariem un iemet, lai pārklātu.
  • Step 3
    Cepiet 20-25 minūtes, vienreiz apmaisot pusceļā vai līdz ziedkāposti ir zeltaini brūni un mīksti.
  • Step 4
    Tikmēr uz vidējas uguns uzkarsē lielu pannu. Pievienojiet ķimenes un koriandra sēklas un grauzdējiet 1-2 minūtes, līdz tās kļūst smaržīgas.
  • Step 5
    Pievienojiet sīpolu un sautējiet 3-4 minūtes, līdz tas ir mīksts. Samaisiet ķiplokus, ingveru, garam masala, kurkumu un kajēnas piparus un pagatavojiet vēl 1 minūti.
  • Step 6
    Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, kokosriekstu pienu un dārzeņu buljonu. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
  • Step 7
    Iemaisa grauzdētos ziedkāpostus un vāra vēl 5 minūtes, līdz tie ir sasiluši.
  • Step 8
    Dekorē ar svaigu cilantro un pasniedz.

Comments

Anonymous
,
Šis grauzdētais ziedkāpostu karijs ir tik garšīgs! Karijs ir krēmīgs un aromātisks, un grauzdētie ziedkāposti piešķir jauku kraukšķīgumu. Augsti ieteicams!

More recipes

Miso lasis

Miso lasis ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no laša, kas marinēts miso mērcē un pēc tam cepts vai grilēts.

Veģetārs suši rullītis ar sparģeļiem un burkāniem

Veģetārais suši rullītis ar sparģeļiem un burkāniem ir garšīgs, veselīgs un viegli pagatavojams suši rullītis.

Japāņu nūdeles Udon

Japāņu Udon nūdeles ir biezu kviešu miltu nūdeles veids, ko plaši izmanto Japānā.

Ananāsu karijs

Ananāsu karijs ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Dienvidindijā.

Vegāns zirņu un kartupeļu karijs

Vegāniskais zirņu un kartupeļu karijs ir garšīgs, augu izcelsmes ēdiens, kas ir lieliski piemērots omulīgai maltītei.

Zivju karijs

Zivju karijs ir tradicionāls ēdiens, ko gatavo, gatavojot zivis garšvielu un citu sastāvdaļu mērcē.

Taizemes sarkanais karijs

Taizemes sarkanais karijs ir klasisks Taizemes ēdiens, kas sastāv no bagātīgas un pikantas karija mērces uz kokosriekstu piena bāzes ar aromātisku garšvielu, garšaugu un čili maisījumu.

Vegānu pikantā tunča suši rullītis

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll ir vegāniem draudzīga alternatīva tradicionālajiem suši rullīšiem.

Japāņu Ramen nūdeles

Japāņu ramen nūdeles ir nūdeļu ēdiena veids, kura izcelsme ir Japānā.