Home > Recipe >  Grauzdēts ziedkāpostu karijs

Grauzdēts ziedkāpostu karijs

Grauzdēta ziedkāpostu karijs ir garšīgs un garšīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots gan veģetāriešiem, gan gaļas ēdājiem. Šim ēdienam ir visas tradicionālā Indijas karija garšas, taču ar unikālu pieskaņu. Šis ēdiens ir pagatavots no grauzdētiem ziedkāpostiem, sīpoliem, ķiplokiem un tādām garšvielām kā ķimenes, kurkuma un čili pulveris. Ziedkāposti tiek grauzdēti, līdz izveidojas nedaudz kraukšķīga tekstūra, un pēc tam apvienoti ar bagātīgu un krēmīgu karija mērci. Karija mērci gatavo ar tomātiem, jogurtu un kokosriekstu pienu, kas nodrošina perfektu garšu līdzsvaru. Pasniedziet šo kariju virs tvaicētiem rīsiem vai ar naanu, lai iegūtu garšīgu un apmierinošu maltīti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 vidēja ziedkāposta galva, sagriezta ziediņos
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 tējkarote ķimenes sēklas
  • 1 tējkarote koriandra sēklu
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote maltā ingvera
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1 bundža kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 bundža pilna tauku satura kokosriekstu piena
  • 1/2 tase dārzeņu buljona
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru.
  • Step 2
    Novietojiet ziedkāpostu ziedus uz cepešpannas un apslakiet ar olīveļļu. Apkaisa ar sāli un pipariem un iemet, lai pārklātu.
  • Step 3
    Cepiet 20-25 minūtes, vienreiz apmaisot pusceļā vai līdz ziedkāposti ir zeltaini brūni un mīksti.
  • Step 4
    Tikmēr uz vidējas uguns uzkarsē lielu pannu. Pievienojiet ķimenes un koriandra sēklas un grauzdējiet 1-2 minūtes, līdz tās kļūst smaržīgas.
  • Step 5
    Pievienojiet sīpolu un sautējiet 3-4 minūtes, līdz tas ir mīksts. Samaisiet ķiplokus, ingveru, garam masala, kurkumu un kajēnas piparus un pagatavojiet vēl 1 minūti.
  • Step 6
    Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, kokosriekstu pienu un dārzeņu buljonu. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
  • Step 7
    Iemaisa grauzdētos ziedkāpostus un vāra vēl 5 minūtes, līdz tie ir sasiluši.
  • Step 8
    Dekorē ar svaigu cilantro un pasniedz.

Comments

Anonymous
,
Šis grauzdētais ziedkāpostu karijs ir tik garšīgs! Karijs ir krēmīgs un aromātisks, un grauzdētie ziedkāposti piešķir jauku kraukšķīgumu. Augsti ieteicams!

More recipes

Veģetārie pavasara rullīši

Veģetārie pavasara rullīši ir populārs Āzijas ēdiens, kas ir pielāgots dažādām gaumēm.

Malaizijas vistas Satay iesmi

Malaysian Chicken Satay Skewers ir populārs Dienvidaustrumāzijas ēdiens, kas tradicionāli sastāv no marinētiem, uz iesmiem sagrieztiem vistas gabaliņiem, kas tiek grilēti uz oglēm un pasniegti ar pikantu zemesriekstu mērci.

Kokosriekstu garneļu karijs

Kokosriekstu garneļu karijs ir Indijas iedvesmots ēdiens, kas apvieno sulīgas garneles ar krēmīgu kokosriekstu pienu, aromātiskām garšvielām, svaigiem garšaugiem un karstuma pieskaņu.

Zivju karijs

Zivju karijs ir tradicionāls ēdiens, ko gatavo, gatavojot zivis garšvielu un citu sastāvdaļu mērcē.

Cepti dārzeņi ar kokosriekstu rīsiem

Cepti dārzeņi ar kokosriekstu rīsiem ir garšīga un veselīga maltīte, kas apvieno svaigu dārzeņu, kokosriekstu piena un smaržīgo jasmīna rīsu garšas.

Veģetārā suši rīsu bļoda

Veģetārā suši rīsu bļoda ir populārs japāņu ēdiens, kurā tvaicēti suši rīsi ir apvienoti ar dažādiem dārzeņiem, augļiem un citām augu izcelsmes sastāvdaļām.

Laša suši

Laša suši ir suši ēdiena veids, kas gatavots no neapstrādāta lasi un etiķa rīsiem.

Pikantais aunazirņu karijs

Pikantais aunazirņu karijs ir garšīgs un pikants veģetārs ēdiens, kas ir viegli pagatavojams un pilns ar garšu.

Japāņu Gjoza

Japāņu Gyoza ir pelmeņu veids, kas kļuvis populārs visā pasaulē.