Home > Recipe >  Sup Kimchi Korea

Sup Kimchi Korea

Sup Kimchi Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari kubis, lobak, dan sayuran lainnya yang difermentasi. Ini adalah sup pedas, asam, dan gurih yang sering disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan utama. Sup biasanya dibuat dengan kaldu babi atau sapi, dan sering dibumbui dengan bawang putih, jahe, dan bumbu lainnya. Ini juga merupakan sumber vitamin dan mineral, menyediakan sumber serat makanan dan protein yang sangat baik. Sup Kimchi adalah hidangan populer di Korea, dan dinikmati oleh banyak orang di seluruh dunia.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pon daging sapi, potong tipis-tipis
  • 1 pon kimchi, cincang
  • 2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
  • 1 sendok makan bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe, cincang
  • 2 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 6 cangkir kaldu sapi
  • 2 sendok makan mirin (anggur beras manis Jepang)
  • 1 sendok teh gula
  • 3 daun bawang, iris tipis
  • 1/2 cangkir daun ketumbar segar, cincang

Directions

  • Step 1
    Dalam panci besar di atas api sedang-tinggi, tambahkan brisket daging sapi dan bakar selama 2 menit di setiap sisinya.
  • Step 2
    Tambahkan kimchi, gochujang, bawang putih, jahe, kecap, dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur dan masak selama 3-4 menit.
  • Step 3
    Tambahkan kaldu sapi, mirin, gula, dan daun bawang. Didihkan campuran, lalu kecilkan api. Didihkan selama 20 menit.
  • Step 4
    Tambahkan daun ketumbar dan aduk hingga rata. Didihkan selama 5 menit lagi, lalu sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Sup Kimchi Korea adalah hidangan lezat dan menenangkan yang dikemas dengan rasa. Ini adalah makanan yang sempurna untuk dimakan pada malam musim dingin dan cepat menyatu. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Sup Kimchi Korea ini luar biasa! Pedas dan gurih, memiliki rasa yang sangat dalam, dan keseimbangan bahan yang sempurna. Kaldunya menghangat, sayurannya renyah dan masih sedikit renyah, dan kimchinya memberikan rasa yang enak. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Sup Kimchi Korea ini sangat lezat! Rasa pedasnya sempurna dan kimchi menambahkan tekstur yang enak. Sangat disarankan!

More recipes

Kari bawang putih

Masala Garlic Curry Masala adalah campuran rempah-rempah India yang digunakan untuk menambah rasa dan aroma pada kari, semur, dan hidangan lainnya.

Sup Miso Jepang

Sup miso adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari kaldu yang disebut "dashi" dan pasta fermentasi yang disebut "miso".

Sushi Gulung Tuna dan Mentimun

Sushi gulung tuna dan mentimun adalah jenis sushi gulung yang menggabungkan dua rasa klasik dalam satu hidangan lezat.

kari pepaya

Kari Pepaya adalah hidangan tradisional dari India.

Tahu Goreng dengan Saus Asam Manis

Tahu Goreng dengan Saus Asam Manis adalah hidangan lezat dan sehat yang cocok untuk segala acara.

Kari Zucchini

Kari Zucchini adalah hidangan gurih yang dibuat dengan zucchini, bubuk kari, dan rempah-rempah lainnya.

Kari Lentil Merah

Kari Lentil Merah adalah hidangan India yang lezat dan bergizi yang dibuat dengan lentil merah, tomat, rempah-rempah, dan rempah-rempah.

Terong Vegan dan Kari Chickpea

Terong Vegan dan Kari Chickpea adalah hidangan kari vegan yang lezat dan beraroma.

Sup Miso dengan Tahu

Sup Miso dengan Tahu adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari campuran miso (pasta kedelai yang difermentasi), dashi (kaldu sup berbahan dasar ikan), dan tahu (dadih kedelai).