Home > Recipe >  Sup Kimchi Korea

Sup Kimchi Korea

Sup Kimchi Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari kubis, lobak, dan sayuran lainnya yang difermentasi. Ini adalah sup pedas, asam, dan gurih yang sering disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan utama. Sup biasanya dibuat dengan kaldu babi atau sapi, dan sering dibumbui dengan bawang putih, jahe, dan bumbu lainnya. Ini juga merupakan sumber vitamin dan mineral, menyediakan sumber serat makanan dan protein yang sangat baik. Sup Kimchi adalah hidangan populer di Korea, dan dinikmati oleh banyak orang di seluruh dunia.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pon daging sapi, potong tipis-tipis
  • 1 pon kimchi, cincang
  • 2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
  • 1 sendok makan bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe, cincang
  • 2 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 6 cangkir kaldu sapi
  • 2 sendok makan mirin (anggur beras manis Jepang)
  • 1 sendok teh gula
  • 3 daun bawang, iris tipis
  • 1/2 cangkir daun ketumbar segar, cincang

Directions

  • Step 1
    Dalam panci besar di atas api sedang-tinggi, tambahkan brisket daging sapi dan bakar selama 2 menit di setiap sisinya.
  • Step 2
    Tambahkan kimchi, gochujang, bawang putih, jahe, kecap, dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur dan masak selama 3-4 menit.
  • Step 3
    Tambahkan kaldu sapi, mirin, gula, dan daun bawang. Didihkan campuran, lalu kecilkan api. Didihkan selama 20 menit.
  • Step 4
    Tambahkan daun ketumbar dan aduk hingga rata. Didihkan selama 5 menit lagi, lalu sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Sup Kimchi Korea adalah hidangan lezat dan menenangkan yang dikemas dengan rasa. Ini adalah makanan yang sempurna untuk dimakan pada malam musim dingin dan cepat menyatu. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Sup Kimchi Korea ini luar biasa! Pedas dan gurih, memiliki rasa yang sangat dalam, dan keseimbangan bahan yang sempurna. Kaldunya menghangat, sayurannya renyah dan masih sedikit renyah, dan kimchinya memberikan rasa yang enak. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Sup Kimchi Korea ini sangat lezat! Rasa pedasnya sempurna dan kimchi menambahkan tekstur yang enak. Sangat disarankan!

More recipes

Kari Kadai

Kari Kadai adalah hidangan India populer yang dibuat dengan berbagai bumbu, sayuran, dan protein pilihan.

Maki Sushi

Maki sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dengan membungkus selembar nori (rumput laut kering) di sekeliling isian nasi dan bahan lain seperti ikan, sayuran, dan bumbu.

Mangkuk Nasi Sushi Vegan dengan Alpukat dan Mentimun

Mangkuk Nasi Sushi Vegan dengan Alpukat dan Ketimun adalah makanan lezat dan sehat yang sempurna untuk vegan dan vegetarian.

Roti Canai Malaysia

Roti Canai Malaysia adalah jenis roti pipih yang populer di Malaysia dan Singapura.

Kari Jalfrezi Sayuran

Kari Jalfrezi Sayur adalah hidangan India populer yang dibuat dengan kombinasi sayuran, rempah-rempah, dan rempah-rempah.

Daging Sapi Barbekyu Korea

Daging Sapi Barbekyu Korea adalah hidangan populer yang disajikan di restoran dan rumah tangga Korea.

Sushi Gulung Salmon Pedas

Spicy Salmon Roll Sushi merupakan salah satu jenis sushi yang paling populer.

Buncis Vegan dan Kari Ubi Jalar

Kacang Kacang Vegan dan Kari Ubi Jalar adalah makanan lezat dan bergizi yang sangat cocok untuk vegan, vegetarian, dan siapa pun yang mencari makanan beraroma dan memuaskan.

Tumis ayam wijen

Tumis Ayam Wijen adalah hidangan Cina klasik yang cepat dan mudah dibuat.