Home > Recipe >  Vegaaninen tomaatti- ja linssicurry

Vegaaninen tomaatti- ja linssicurry

Vegaaninen tomaatti- ja linssicurry on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, joka sopii kaikille vegaaniruokavaliota noudattaville. Tämä curry on valmistettu linssien, tomaattien, mausteiden ja vihannesten yhdistelmästä. Linssit antavat pähkinäisen ja täyteläisen maun, kun taas tomaatit lisäävät kirkkaan ja happaman maun. Mausteet antavat currylle syvän ja täyteläisen maun. Vihannekset lisäävät mukavaa rakennetta ja rapeita. Tämä herkullinen vegaaninen curry tyydyttää varmasti jokaisen vegaanin makuhermoja.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sipuli, hienoksi pilkottuna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1 kuppi kuivattuja vihreitä linssejä
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää tomaatit, kookosmaito, linssit ja 1 kuppi vettä. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 20-25 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä ja kastike paksuuntunut.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon korianteri ja tarjoa keitetyn riisin tai naanin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen tomaatti- ja linssicurry on herkullista! Mausteiden eksoottiset maut tasapainottavat täydellisesti hapokkaiden tomaattien ja kermaisten linssien kanssa. Ei voisi olla parempi!

More recipes

Teriyaki kanaa ja vihanneksia

Teriyaki Chicken and Vegetables on herkullinen ja helposti valmistava ateria, jossa teriyakin makea ja suolainen maku yhdistyy tyydyttävään vihannesten rapeeseen.

Kookoskala curry

Kookoskala curry on maukas ja aromaattinen ruokalaji, joka on suosittu intialaisissa ja muissa eteläaasialaisissa keittiöissä.

Lohi sushi

Salmon Sushi on eräänlainen sushi-annos, joka on valmistettu raa'asta lohesta yhdistettynä etikkariisiin.

Mausteinen cashew-kana

Spicy Cashew Chicken on suosittu kiinalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät makean, mausteisen ja pähkinäisen maut.

Kana- ja bataatticurrya

Chicken and Sweet Potato Curry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka sopii täydellisesti arki-illan ateriaan.

Paistettua munakoisoa mausteisella valkosipulikastikkeella

Paistettu munakoiso mausteisella valkosipulikastikkeella on herkullinen ja helppo valmistaa kiinalaisvaikutteinen ruokalaji.

Lohi Roe Nigiri Sushi

Lohen mäti nigiri-sushi on suosittu sushilaji, joka on valmistettu suolatuista lohenmunista.

Kasvissushi-riisipallot avokadolla ja kurkulla

Kasvissushi-riisipallot avokadolla ja kurkulla on herkullinen ja helposti valmistava ruokalaji.

Aasialaistyyliset salaattikääreet

Aasialaistyyliset salaattikääreet ovat herkullisia, terveellisiä ja helposti valmistavia ruokia, jotka voidaan räätälöidä erilaisilla makuilla.