Home > Recipe >  Vegaaninen tomaatti- ja linssicurry

Vegaaninen tomaatti- ja linssicurry

Vegaaninen tomaatti- ja linssicurry on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, joka sopii kaikille vegaaniruokavaliota noudattaville. Tämä curry on valmistettu linssien, tomaattien, mausteiden ja vihannesten yhdistelmästä. Linssit antavat pähkinäisen ja täyteläisen maun, kun taas tomaatit lisäävät kirkkaan ja happaman maun. Mausteet antavat currylle syvän ja täyteläisen maun. Vihannekset lisäävät mukavaa rakennetta ja rapeita. Tämä herkullinen vegaaninen curry tyydyttää varmasti jokaisen vegaanin makuhermoja.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sipuli, hienoksi pilkottuna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1 kuppi kuivattuja vihreitä linssejä
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää tomaatit, kookosmaito, linssit ja 1 kuppi vettä. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 20-25 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä ja kastike paksuuntunut.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon korianteri ja tarjoa keitetyn riisin tai naanin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen tomaatti- ja linssicurry on herkullista! Mausteiden eksoottiset maut tasapainottavat täydellisesti hapokkaiden tomaattien ja kermaisten linssien kanssa. Ei voisi olla parempi!

More recipes

Kukkakaalia ja kikhernecurrya

Kukkakaali- ja kikhernecurry on lohdullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka on täynnä kasviperäistä proteiinia ja makua.

Keltainen curry

Keltainen curry on eräänlainen thai-curry, joka on miedompaa kuin muut currytyypit.

Korealainen Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger on klassinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan marinoidusta naudanlihasta, kypsennetään ja tarjoillaan hampurilaissämpylässä.

Mausteinen kikherne curry

Spicy Chickpea Curry on herkullinen ja mausteinen kasvisruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Inari Sushi

Inari-sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan tyypillisesti friteeratuista tofutaskuista, jotka on täytetty sushiriisillä ja useilla muilla ainesosilla, kuten vihanneksilla, äyriäisillä ja kananmunalla.

Rapea Tofu Sekoita

Crispy Tofu Stir-Fry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, jossa tofu yhdistyy erilaisiin vihanneksiin, mausteisiin ja kastikkeisiin.

Mausteinen thaimaalainen nuudelikeitto

Spicy Thai Noodle Soup on perinteinen thaimaalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät aidon thaimaalaisen keittiön maut sekä chilipippurien suolaiset ja mausteiset maut.

Japanilainen kana Katsu Curry

Japanilainen kana Katsu Curry on suosittu ruokalaji Japanissa.

Kasvispaistettua riisiä

Kasvispaistettu riisi on ruokalaji, joka on suosittu Itä- ja Kaakkois-Aasian keittiöissä.