Home > Recipe >  Vegaaninen kukkakaali, peruna- ja hernecurry

Vegaaninen kukkakaali, peruna- ja hernecurry

Vegaaninen kukkakaali-, peruna- ja hernecurry on runsas, maukas ja lohdullinen vegaaninen curryruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä ravinteita. Kukkakaalin, perunoiden ja herneiden yhdistelmä tarjoaa tasapainon monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, proteiineja sekä vitamiineja ja kivennäisaineita. Curry on kypsennetty mausteiden ja yrttien sekoituksella, mikä tekee siitä maukkaan ja aromaattisen ruoan. Tämä vegaaninen curry on loistava lisä mihin tahansa ateriaan, ja se voidaan tarjoilla riisin, naan-leivän tai minkä tahansa muun valitsemasi lisukkeen kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kukkakaalin pää, leikattu kukinnoiksi
  • 3 isoa perunaa kuorittuna ja kuutioituna
  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl raastettua inkivääriä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja, valutettu
  • 1 1/2 kuppia kasvislientä
  • 1 tölkki (15 unssia) kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1 kuppi pakasteherneitä, sulatettuja

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa tai kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, curryjauhe, kumina, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri. Keitä 1 minuutti sekoittaen tasaiseksi.
  • Step 3
    Lisää kukkakaali, perunat, tomaatit ja kasvisliemi. Kuumenna kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä, peitä kansi ja hauduta 20 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kikherneet ja herneet ja keitä 5 minuuttia tai kunnes ne ovat lämmenneet.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen curry on mielettömän herkullinen - kermaista kukkakaalia ja perunoita maukkaassa kookos-currykastikkeessa makeiden herneiden kanssa. Niin sydämellistä ja lohdullista!

More recipes

Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry

Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka varmasti miellyttää kaikkia vegaaneja tai kasvissyöjiä.

Hunaja Valkosipuli Katkarapu

Honey Garlic Shrimp on maukas ja herkullinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji.

Kookos-kana curry

Kookoskana curry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kookospohjaisessa currykastikkeessa keitetystä luuttomasta kanasta.

Vietnamilaistyylisiä porsaankyljyksiä riisin kera

Vietnamilaistyyliset porsaankyljykset riisin kera on herkullinen ja helposti valmistava ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa viikon iltaan.

Vegaaninen Sushi Burrito kurkun ja retiisillä

Vegaaniset sushiburritot ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia ainutlaatuisesta sushista.

Vegaaninen mausteinen tonnikalasushirulla

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll on vegaaniystävällinen vaihtoehto perinteisille sushirullille.

Kala Curry

Kalacurry on perinteinen ruokalaji, joka valmistetaan keittämällä kalaa mausteiden ja muiden ainesten kastikkeessa.

Korealainen Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger on klassinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan marinoidusta naudanlihasta, kypsennetään ja tarjoillaan hampurilaissämpylässä.

Malesian kana-satay-vartaat

Malaysian Chicken Satay Skewers on suosittu kaakkois-aasialainen ruokalaji, joka koostuu perinteisesti marinoiduista, vartaassa grillatuista kananpaloista, jotka grillataan hiilellä ja tarjoillaan mausteisen maapähkinäkastikkeen kanssa.