Home > Recipe >  Vegaaninen kukkakaali, peruna- ja hernecurry

Vegaaninen kukkakaali, peruna- ja hernecurry

Vegaaninen kukkakaali-, peruna- ja hernecurry on runsas, maukas ja lohdullinen vegaaninen curryruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä ravinteita. Kukkakaalin, perunoiden ja herneiden yhdistelmä tarjoaa tasapainon monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, proteiineja sekä vitamiineja ja kivennäisaineita. Curry on kypsennetty mausteiden ja yrttien sekoituksella, mikä tekee siitä maukkaan ja aromaattisen ruoan. Tämä vegaaninen curry on loistava lisä mihin tahansa ateriaan, ja se voidaan tarjoilla riisin, naan-leivän tai minkä tahansa muun valitsemasi lisukkeen kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kukkakaalin pää, leikattu kukinnoiksi
  • 3 isoa perunaa kuorittuna ja kuutioituna
  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl raastettua inkivääriä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja, valutettu
  • 1 1/2 kuppia kasvislientä
  • 1 tölkki (15 unssia) kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1 kuppi pakasteherneitä, sulatettuja

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa tai kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, curryjauhe, kumina, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri. Keitä 1 minuutti sekoittaen tasaiseksi.
  • Step 3
    Lisää kukkakaali, perunat, tomaatit ja kasvisliemi. Kuumenna kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä, peitä kansi ja hauduta 20 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kikherneet ja herneet ja keitä 5 minuuttia tai kunnes ne ovat lämmenneet.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen curry on mielettömän herkullinen - kermaista kukkakaalia ja perunoita maukkaassa kookos-currykastikkeessa makeiden herneiden kanssa. Niin sydämellistä ja lohdullista!

More recipes

Kasvissushirullat mangolla

Kasvissushisämpylät mangolla ovat herkullinen ja terveellinen ateriavaihtoehto.

Kookoscurry-linssikeitto

Coconut Curry -linssikeitto on maukas ja ravitseva keitto, joka on täynnä terveellisiä ainesosia.

Kasvis- ja linssicurry

Kasvis- ja linssicurry on herkullinen ja terveellinen intialaistyylinen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista tuoreista vihanneksista, linsseistä ja aromaattisista mausteista.

Uramaki Roll Sushia

Uramaki Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on kääritty nurinpäin.

Vegaaninen linssi- ja perunacurry

Vegaaninen linssi- ja perunacurry on herkullinen ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti mihin tahansa vuodenaikaan.

Kookos curry nuudelit

Coconut Curry Noodles on herkullinen ja maukas aasialainen nuudeliruoka, joka on valmistettu kermaisesta kookospohjaisesta currykastikkeesta.

Japanilainen kana Katsu

Japanilainen kanakatsu on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu Pankon korppujauhoilla päällystetystä friteeratusta kanafileestä.

Mausteinen korealainen paistaminen

Spicy Korean Stir-Fry on herkullinen, mausteinen ruokalaji, jossa yhdistyvät Korean maut, kuten gochujang, vihanneksiin ja proteiineihin.

Inari Sushi

Inari-sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan tyypillisesti friteeratuista tofutaskuista, jotka on täytetty sushiriisillä ja useilla muilla ainesosilla, kuten vihanneksilla, äyriäisillä ja kananmunalla.