Home > Recipe >  Kukkakaalia ja peruna currya

Kukkakaalia ja peruna currya

Kukkakaali- ja perunacurry on maukas ja runsas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen. Se on valmistettu perunoista, kukkakaalista ja mausteisesta maustesekoituksesta, joka on keitetty kermaisessa kookosmaitopohjaisessa kastikkeessa. Perunat ja kukkakaali tarjoavat herkullisen ja ravitsevan tasapainon tärkkelystä ja kasviksia, mikä tekee tästä ruoasta tyydyttävän ja lohdullisen aterian. Tarjoile riisin tai naan-leivän kanssa herkullisen ja lohdullisen aterian saamiseksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl paprikaa
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 perunaa kuorittuna ja kuutioina
  • 1 pää kukkakaali, leikattu kukinnoiksi
  • 1 tölkki (14 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista 5 minuuttia, kunnes se pehmenee.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, paprika, kaneli, kardemumma, cayennepippuri (jos käytät) ja suola. Keitä 1 minuutti usein sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää perunat ja kukkakaali ja sekoita tasaiseksi. Lisää tomaatit ja kookosmaito ja sekoita tasaiseksi.
  • Step 4
    Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes perunat ja kukkakaali ovat kypsiä.
  • Step 5
    Tarjoa curry lämpimänä, basmatiriisin päälle tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Kukkakaali- ja perunacurry on upea ruokalaji. Rikas, maukas ja täynnä rakennetta. Kukkakaali ja perunat kypsennetään täydellisesti ja currykastike on maukasta eikä liian mausteista. Herkullinen!

More recipes

Vietnamilainen Pho-nuudelikeitto

Vietnamilainen Pho Noodle Soup on perinteinen vietnamilainen ruokalaji, josta on tullut kansainvälinen suosikki.

Tomaatti-kookoscurry

Tomato Coconut Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu tomaateista, kookosmaidosta ja mausteista.

Vihreä curry

Vihreä curry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, joka koostuu vihreästä currytahnasta, kookosmaidosta, lihasta ja/tai vihanneksista.

Paneer Curry

Paneer Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu paneer-kuutioista (pehmeä juusto), joka on keitetty mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa.

Kasvissushi-burritot

Kasvissushiburritot ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushityylistä ateriaa.

Vegaaninen peruna-pinaatticurry

Vegaaninen peruna-pinaatticurry on helppo ja herkullinen vegaaninen curry-resepti, joka on maultaan rikas ja täynnä ravitsevia ainesosia! Tämä curry on valmistettu perunoista, pinaatista, mausteista ja kookosmaidosta, mikä luo kermaisen ja maukkaan annoksen, joka sopii täydellisesti illalliseen.

Kikherneen kookoscurrya

Chickpea Coconut Curry on maukas ja terveellinen intialaistyylinen vegaaninen curryresepti.

Mausteiset thaimaalaiset maapähkinänuudelit

Spicy Thai Peanut Noodles on maukas ja mausteinen nuudeliruoka, joka on peräisin Thaimaasta.

Korealainen paistettu kana

Korean Fried Chicken, joka tunnetaan myös nimellä KFC, on suosittu pikaruokalaji, joka on peräisin Etelä-Koreasta.