Home > Recipe >  Kukkakaalia ja peruna currya

Kukkakaalia ja peruna currya

Kukkakaali- ja perunacurry on maukas ja runsas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen. Se on valmistettu perunoista, kukkakaalista ja mausteisesta maustesekoituksesta, joka on keitetty kermaisessa kookosmaitopohjaisessa kastikkeessa. Perunat ja kukkakaali tarjoavat herkullisen ja ravitsevan tasapainon tärkkelystä ja kasviksia, mikä tekee tästä ruoasta tyydyttävän ja lohdullisen aterian. Tarjoile riisin tai naan-leivän kanssa herkullisen ja lohdullisen aterian saamiseksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl paprikaa
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 perunaa kuorittuna ja kuutioina
  • 1 pää kukkakaali, leikattu kukinnoiksi
  • 1 tölkki (14 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista 5 minuuttia, kunnes se pehmenee.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, paprika, kaneli, kardemumma, cayennepippuri (jos käytät) ja suola. Keitä 1 minuutti usein sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää perunat ja kukkakaali ja sekoita tasaiseksi. Lisää tomaatit ja kookosmaito ja sekoita tasaiseksi.
  • Step 4
    Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes perunat ja kukkakaali ovat kypsiä.
  • Step 5
    Tarjoa curry lämpimänä, basmatiriisin päälle tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Kukkakaali- ja perunacurry on upea ruokalaji. Rikas, maukas ja täynnä rakennetta. Kukkakaali ja perunat kypsennetään täydellisesti ja currykastike on maukasta eikä liian mausteista. Herkullinen!

More recipes

Vegaaninen Sushi Burrito Bowl avokadolla

Vegan Sushi Burrito Bowl avokadolla on helppo, terveellinen ja herkullinen vegaaninen ateria, joka voidaan nauttia sellaisenaan tai osana ateriaa.

Lammas Curry

Lamb Curry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu lampaanlihasta, erilaisista mausteista ja muista aineksista, kuten inkivääristä, valkosipulista, sipulista ja tomaateista.

Kasvis Curry

Kasviscurry on ruokalaji, joka yhdistää erilaisia ​​vihanneksia maukkaan ja aromaattisen currykastikkeen kanssa.

Mongolian naudanliha

Mongolian Beef on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji.

Curry kasviskeitto

Curry Vegetable Soup on runsas ja maukas keitto, joka on valmistettu sekoitus vihanneksia, currymausteita ja liemeä.

Porsaan Vindaloo Curry

Porsaan Vindaloo Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on peräisin Goan osavaltiosta.

Munakoiso Curry

Munakoisocurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on perinteisesti valmistettu mausteiden, sipulien, tomaattien ja munakoison yhdistelmästä.

Hapanimelä sianliha

Sweet-and-Sour Pork on perinteinen kiinalainen ruokalaji, jossa yhdistyy mehevä sianliha, raikkaat kasvikset sekä makea-hapan kastike.

Vegaaninen kikherne curry

Vegaaninen Chickpea Curry on maukas ja runsas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti keskellä viikkoa illalliseen.