Home > Recipe >  Vegan maguskartuli ja lehtkapsa karri

Vegan maguskartuli ja lehtkapsa karri

Vegan maguskartuli ja lehtkapsa karri on maitsev ja tervislik veganroog. See maitsev eine on suurepärane viis toitainerikaste köögiviljade lisamiseks oma dieeti. Sellel on kreemjas ja soolane maitse, mis muudab selle täiuslikuks mugavaks toiduks. See karri on täis värvilisi koostisosi, nagu bataat, lehtkapsas, sibul ja küüslauk. Nende koostisosade kombinatsioon loob nii magusa kui ka vürtsika maitse. Roa vürtsikust saate hõlpsalt reguleerida, lisades maitseaineid vastavalt oma eelistusele rohkem või vähem. See roog sobib suurepäraselt nädala õhtusöögiks või lisandiks. Nautige!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl kookosõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 1/4 tl musta pipart
  • 1 purk (14 untsi) kookospiima
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 2 maguskartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 hunnik lehtkapsast, varred eemaldatud ja lehed tükeldatud
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit kaunistamiseks

Directions

  • Step 1
    Kuumuta kookosõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja ingver ning kuumuta pidevalt segades 1 minut.
  • Step 2
    Lisa karripulber, köömned, koriander, kurkum, Cayenne’i pipar (kui kasutad), sool ja must pipar. Küpseta 1 minut, kuni see lõhnab.
  • Step 3
    Lisa kookospiim, puljong, bataat ja lehtkapsas. Tõsta kuumus kõrgeks ja lase segul keema tõusta. Alanda kuumust ja hauta 15-20 minutit või kuni bataat on pehme.
  • Step 4
    Soovi korral kaunista koriandriga ja serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
See vegan maguskartuli ja lehtkapsa karri on täiesti maitsev! See on ülimaitseline, täis köögivilju ja seda on uskumatult lihtne valmistada! Soovitan soojalt!

More recipes

Jaapani Yakitori

Yakitori on Jaapani roog grillitud kanavarrastest.

Praetud tofu magushapu kastmega

Praetud tofu magushapu kastmega on maitsev ja tervislik roog, mis sobib suurepäraselt igaks juhuks.

Miso marineeritud lõhe sushi

Miso marineeritud lõhe sushi on sushitüüp, mille puhul kasutatakse misopastas marineeritud lõhet.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi on pehme koorega krabist valmistatud sushirull.

Tamago Nigiri sushi

Tamago Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb väikesest keedetud magusast omletiplokist, mis on tavaliselt valmistatud munast, suhkrust ja sojakastmest ning mis on kihiti äädikas sushiriisi peal.

Butternut Squash ja kikerherne karri

Butternut Squash ja Chickpea karri on Indiast inspireeritud vegan karriroog, mis on ühtaegu tervislik ja südamlik.

Tomati karri

Tomat Curry on vürtsikas, vürtsikas ja maitsev India roog.

Hiina viie vürtsi tofu

Chinese Five Spice Tofu on Hiina köögis armastatud roog.

Karri riis

Karririis on Jaapanis populaarne mugavustoit.