Home > Recipe >  Tofu ja baklažaani karri

Tofu ja baklažaani karri

Tofu ja baklažaani karri on vegan karriroog, mis on maitsest pakatav. See on südamlik ja lohutav roog, mis sobib suurepäraselt hubaseks õhtuks. Karri valmistamisel kasutatakse vürtside, küüslaugu, ingveri ja sibula segu. Karrile lisatakse tofut ja baklažaani ning erinevaid köögivilju, nagu paprika, porgand ja kartul. Karrit keedetakse aeglaselt maitsvas puljongis, mis võimaldab maitsetel seguneda ja luua rikkaliku ja maitseka roa. Serveerige karrit koos riisi, naani või oma lemmiklisandiga maitsvaks toiduks.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 spl taimeõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl riivitud ingverit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1 tl tšillipulbrit
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 (14 untsi) purk kookospiima
  • 1 suur baklažaan, kuubikuteks
  • 1 (14 untsi) pakend kindlat tofut, kuubikuteks

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suures potis õli keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa potti küüslauk, ingver, köömned, koriander, kurkum, kaneel, kardemon ja tšillipulber ning küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa potti tükeldatud tomatid, kookospiim, baklažaan ja tofu. Kuumuta keemiseni ja küpseta 15-20 minutit aeg-ajalt segades, kuni baklažaan on pehme.
  • Step 4
    Serveeri keedetud riisi või nuudlitega.

Comments

Anonymous
,
See Tofu ja baklažaani karri on hämmastav! See on maitsev ja täis maitset. Tofu ja baklažaan moodustavad koos maitsva ja maitseka roa. Soovitan soojalt!

More recipes

Krevettide avokaado sushirull

Kreveti-avokaado sushirullid on maitsev ja tervislik sushiroog.

Hiina magus-hapu kana

Hiina magushapu kana on klassikaline Hiina roog, mis koosneb magushapu kastmega kaetud kanast.

Lõherull Sushi

Salmon Roll sushi on klassikaline sushirull, mis on valmistatud toorest lõhest, riisist, nori vetikatest ja muudest täidistest.

Praetud tofu magushapu kastmega

Praetud tofu magushapu kastmega on maitsev ja tervislik roog, mis sobib suurepäraselt igaks juhuks.

Korea praetud lillkapsas

Korea praetud lillkapsas on maitsev soolane roog, mis ühendab praetud lillkapsa krõmpsu Korea köögi vürtsikate ja magusate maitsetega.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi on sushitüüp, mis on viimastel aastatel üha populaarsemaks muutunud.

Mango karri

Mango karri on maitsev ja lõhnav roog, mis on valmistatud küpsetest mangodest, vürtsidest ja kookospiimast.

Vürtsikas Tai nuudlisupp

Vürtsikas Tai nuudlisupp on traditsiooniline Tai roog, mis ühendab autentse Tai köögi maitsed tšillipipra soolaste ja vürtsikate maitsetega.

Kadai Paneer karri

Kadai Paneer Curry on populaarne Põhja-India roog, mis ühendab endas vürtside, koore ja paneeri maitsed.