Home > Recipe >  Tofu ja baklažaani karri

Tofu ja baklažaani karri

Tofu ja baklažaani karri on vegan karriroog, mis on maitsest pakatav. See on südamlik ja lohutav roog, mis sobib suurepäraselt hubaseks õhtuks. Karri valmistamisel kasutatakse vürtside, küüslaugu, ingveri ja sibula segu. Karrile lisatakse tofut ja baklažaani ning erinevaid köögivilju, nagu paprika, porgand ja kartul. Karrit keedetakse aeglaselt maitsvas puljongis, mis võimaldab maitsetel seguneda ja luua rikkaliku ja maitseka roa. Serveerige karrit koos riisi, naani või oma lemmiklisandiga maitsvaks toiduks.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 spl taimeõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl riivitud ingverit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1 tl tšillipulbrit
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 (14 untsi) purk kookospiima
  • 1 suur baklažaan, kuubikuteks
  • 1 (14 untsi) pakend kindlat tofut, kuubikuteks

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suures potis õli keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa potti küüslauk, ingver, köömned, koriander, kurkum, kaneel, kardemon ja tšillipulber ning küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa potti tükeldatud tomatid, kookospiim, baklažaan ja tofu. Kuumuta keemiseni ja küpseta 15-20 minutit aeg-ajalt segades, kuni baklažaan on pehme.
  • Step 4
    Serveeri keedetud riisi või nuudlitega.

Comments

Anonymous
,
See Tofu ja baklažaani karri on hämmastav! See on maitsev ja täis maitset. Tofu ja baklažaan moodustavad koos maitsva ja maitseka roa. Soovitan soojalt!

More recipes

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud mageveeangerjast.

Sri Lanka karri

Sri Lanka karri on vürtsikas lihast või kalast valmistatud roog, mis on keedetud rikkalikus ja maitsekas kastmes.

Vegan Temari Sushi

Vegan Temari Sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud ilma loomsete saadusteta.

Hiina aurutatud kuklid

Hiina aurutatud kuklid, tuntud ka kui Baozi, on populaarne Hiina suupiste.

Indiaanlane Naan

India naan on traditsiooniline vormileib, mis on populaarne Indias ja mujal Lõuna-Aasias.

Jamaica karri kana

Jamaica karri kana on traditsiooniline roog Kariibi mere saarelt Jamaicalt.

Vegan kikerherne ja lehtkapsa kookoskarri

Vegan kikerherne ja lehtkapsa kookoskarri on vegan karriroog, mis on täis maitset ja toitumist.

Vegan Sushi salat

Vegan Sushi Salad on lihtne, tervislik ja maitsev salat, mis sobib suurepäraselt neile, kes soovivad nautida traditsioonilisi sushimaitseid ilma kala söömata.

Ananassi karri

Ananassikarri on Lõuna-Indiast pärit populaarne roog.