Home > Recipe > Tofu ja baklažaani karri

Tofu ja baklažaani karri

Tofu ja baklažaani karri on vegan karriroog, mis on maitsest pakatav. See on südamlik ja lohutav roog, mis sobib suurepäraselt hubaseks õhtuks. Karri valmistamisel kasutatakse vürtside, küüslaugu, ingveri ja sibula segu. Karrile lisatakse tofut ja baklažaani ning erinevaid köögivilju, nagu paprika, porgand ja kartul. Karrit keedetakse aeglaselt maitsvas puljongis, mis võimaldab maitsetel seguneda ja luua rikkaliku ja maitseka roa. Serveerige karrit koos riisi, naani või oma lemmiklisandiga maitsvaks toiduks.

Ingredients (2 Persons)

4 spl taimeõli
1 suur sibul, tükeldatud
2 küüslauguküünt, hakitud
2 spl riivitud ingverit
1 tl jahvatatud köömneid
1 tl jahvatatud koriandrit
1 tl jahvatatud kurkumit
1/2 tl jahvatatud kaneeli
1/2 tl jahvatatud kardemoni
1 tl tšillipulbrit
1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
1 (14 untsi) purk kookospiima
1 suur baklažaan, kuubikuteks
1 (14 untsi) pakend kindlat tofut, kuubikuteks

Directions

Step 1

Kuumuta suures potis õli keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
Step 2

Lisa potti küüslauk, ingver, köömned, koriander, kurkum, kaneel, kardemon ja tšillipulber ning küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
Step 3

Lisa potti tükeldatud tomatid, kookospiim, baklažaan ja tofu. Kuumuta keemiseni ja küpseta 15-20 minutit aeg-ajalt segades, kuni baklažaan on pehme.
Step 4

Serveeri keedetud riisi või nuudlitega.

Comments

Anonymous

See Tofu ja baklažaani karri on hämmastav! See on maitsev ja täis maitset. Tofu ja baklažaan moodustavad koos maitsva ja maitseka roa. Soovitan soojalt!

More recipes

Yakitori kanavardad

Kana Yakitori vardas on populaarne Jaapani suupiste, mis on valmistatud kanatükkidest, köögiviljadest ja muudest koostisosadest, mis keeratakse vardasse ja seejärel grillitakse.