Home > Recipe >  Tofu ja baklažaani karri

Tofu ja baklažaani karri

Tofu ja baklažaani karri on vegan karriroog, mis on maitsest pakatav. See on südamlik ja lohutav roog, mis sobib suurepäraselt hubaseks õhtuks. Karri valmistamisel kasutatakse vürtside, küüslaugu, ingveri ja sibula segu. Karrile lisatakse tofut ja baklažaani ning erinevaid köögivilju, nagu paprika, porgand ja kartul. Karrit keedetakse aeglaselt maitsvas puljongis, mis võimaldab maitsetel seguneda ja luua rikkaliku ja maitseka roa. Serveerige karrit koos riisi, naani või oma lemmiklisandiga maitsvaks toiduks.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 spl taimeõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl riivitud ingverit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1 tl tšillipulbrit
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 (14 untsi) purk kookospiima
  • 1 suur baklažaan, kuubikuteks
  • 1 (14 untsi) pakend kindlat tofut, kuubikuteks

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suures potis õli keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa potti küüslauk, ingver, köömned, koriander, kurkum, kaneel, kardemon ja tšillipulber ning küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa potti tükeldatud tomatid, kookospiim, baklažaan ja tofu. Kuumuta keemiseni ja küpseta 15-20 minutit aeg-ajalt segades, kuni baklažaan on pehme.
  • Step 4
    Serveeri keedetud riisi või nuudlitega.

Comments

Anonymous
,
See Tofu ja baklažaani karri on hämmastav! See on maitsev ja täis maitset. Tofu ja baklažaan moodustavad koos maitsva ja maitseka roa. Soovitan soojalt!

More recipes

Vietnami kevadrullid

Vietnami kevadrullid on Vietnami köögis populaarne eelroog.

Jaapani teriyaki kana

Jaapani teriyaki kana on Jaapani köögi populaarne roog, mis koosneb sojakastme, mirini ja suhkru segus küpsetatud kanast.

Miso supp sushiga

Miso supp on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud misopastast, kääritatud sojapõhisest maitseainest ja dashist, mis on kombu (kuivatatud pruunvetikas) ja bonito helvestest valmistatud puljong.

Vürtsikas Tai nuudlikauss

Spicy Thai Noodle Bowl on kiire ja maitsev roog, mis kindlasti maitsemeeltele ahvatleb.

Tuunikala Sashimi Sushi

Tuunikala sashimi sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb õhukestest toore tuunikala viiludest, mida serveeritakse sushiriisi peenral.

Vietnami suverullid

Vietnami suverullid, tuntud ka kui Goi Cuon, on Vietnami köögis populaarne roog.

Taimetoitlane sushi salat kurgi ja porgandiga

Taimetoitlane Sushi salat kurgi ja porgandiga on kerge ja värskendav eine, mis sobib suurepäraselt suvepäevadeks.

Bostoni rullsushi

Boston Rolli sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud keedetud krevettidest, salatist ja majoneesist.

Tikka Masala karri

Tikka Masala karri on populaarne India roog, mis on valmistatud kreemja tomatipõhise kastmega, mis on segatud vürtsidega, nagu garam masala, ingver, küüslauk ja tšilli.