Home > Recipe > Spinati ja kartuli karri

Spinati ja kartuli karri

Spinati ja kartuli karri on maitsev India roog, mis ühendab kreemja spinati maitse kartuli soolase maitsega. Roog on tavaliselt valmistatud vürtside seguga, nagu köömned, koriander, kurkum ja garam masala, mis annavad roale ainulaadse maitse. Seejärel keedetakse seda tomatipõhises kastmes, mis lisab täiendava maitsekihi. See roog on suurepärane võimalus taimetoitlastele või neile, kes otsivad maitsvat einet, mis on ka tervislik ja kõhtu täis.

Ingredients (2 Persons)

2 spl toiduõli
4 küüslauguküünt, hakitud
1 sibul, tükeldatud
1 tl jahvatatud köömneid
1 tl jahvatatud koriandrit
1 tl kollase karri pulbrit
3-4 kartulit, tükeldatud
1 (14 untsi) purk kookospiima
2 tassi köögiviljapuljongit
1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
2 spl värskelt pressitud sidrunimahla
2 tassi värsket spinatit

Directions

Step 1

Kuumuta suures potis õli keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja sibul ning küpseta, kuni sibul on läbipaistev, umbes 5 minutit.
Step 2

Segage köömned, koriander ja karripulber ning küpseta 1–2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
Step 3

Lisa kartulid, kookospiim, köögiviljapuljong ja tükeldatud tomatid. Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust, kata kaanega ja hauta 15 minutit, kuni kartulid on pehmed.
Step 4

Sega juurde sidrunimahl ja spinat ning küpseta veel 5 minutit, kuni spinat on närbunud.

Comments

Anonymous

See spinati ja kartuli karri on nii maitsev ja maitsev. Vürtside, spinati ja kartuli kombinatsioon teeb sellest rammusa ja tervisliku eine! Soovitan soojalt!