Home > Recipe >  Röstitud lillkapsa karri

Röstitud lillkapsa karri

Röstitud lillkapsa karri on maitsev ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt nii taimetoitlastele kui ka lihasööjatele. Sellel roal on kõik traditsioonilise India karri maitsed, kuid unikaalse vimkaga. See roog on valmistatud röstitud lillkapsast, sibulast, küüslaugust ja vürtsidest nagu köömned, kurkum ja tšillipulber. Lillkapsast röstitakse, kuni see muutub kergelt krõbedaks, ja seejärel kombineeritakse rikkaliku ja kreemja karrikastmega. Karrikaste on valmistatud tomatite, jogurti ja kookospiimaga, mis tagavad täiusliku maitsetasakaalu. Serveeri seda karrit aurutatud riisi või naaniga, et saada maitsev ja rahuldav eine.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 keskmine lillkapsa pea, lõigatud õisikuteks
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 tl köömneid
  • 1 tl koriandri seemneid
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl hakitud ingverit
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1 purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 purk täisrasvast kookospiima
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
  • Step 2
    Aseta lillkapsa õisikud ahjuplaadile ja nirista peale oliiviõli. Puista peale soola ja pipart ning viska peale.
  • Step 3
    Rösti 20-25 minutit, poole peal segades või kuni lillkapsas on kuldpruun ja pehme.
  • Step 4
    Samal ajal kuumuta suur pann keskmisel kuumusel. Lisa köömned ja koriandriseemned ning rösti 1-2 minutit, kuni lõhnavad.
  • Step 5
    Lisa sibul ja küpseta 3-4 minutit, kuni see on pehme. Sega juurde küüslauk, ingver, garam masala, kurkum ja cayenne’i pipar ning küpseta veel 1 minut.
  • Step 6
    Lisa kuubikuteks lõigatud tomatid, kookospiim ja köögiviljapuljong. Hauta 10 minutit.
  • Step 7
    Sega juurde röstitud lillkapsas ja küpseta veel 5 minutit, kuni see on läbi soojenenud.
  • Step 8
    Kaunista värske koriandriga ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
See röstitud lillkapsa karri on nii maitsev! Karri on kreemjas ja maitsekas ning röstitud lillkapsas lisab mõnusat krõmpsu. Väga soovitatav!

More recipes

Indoneesia Nasi Goreng

Indoneesia Nasi Goreng on populaarne roog Indoneesias ja kogu Kagu-Aasias.

Kookose kana karri

Kookosekana karri on klassikaline India roog, mis on valmistatud kookospähklipõhises karrikastmes küpsetatud kondita kanast.

Kookospähkli kala karri

Kookoskala karri on maitsev ja aromaatne roog, mis on populaarne India ja teistes Lõuna-Aasia köökides.

Indoneesia Gado Gado

Indoneesia Gado Gado on populaarne köögiviljaroog, mis pärineb Indoneesiast.

India võikana

Indian Butter Chicken ehk Murgh Makhani on populaarne Põhja-India roog, mis koosneb kreemjast tomatipõhisest kastmest marineeritud kanaga.

Roheline kookospähkli kala karri

Green Coconut Fish Curry on traditsiooniline roog Indiast Kerala lõunaosariigist.

Vegan kartuli- ja spinatikarri

Vegan Kartuli ja spinati karri on lihtne ja maitsev vegan karri retsept, mis on rikkalikult maitsestatud ja täis toitvaid koostisosi! See karri on valmistatud kartulist, spinatist, vürtsidest ja kookospiimast, mis loob kreemja ja maitseka roa, mis sobib suurepäraselt õhtusöögiks.

Jaapani udoni nuudlid

Jaapani Udoni nuudlid on Jaapanis laialdaselt nauditavad paksud nisujahust nuudlid.

Aasia stiilis pulled sealiha

Asian-Style Pulled Pork on Aasiast inspireeritud variatsioon klassikalisest pulled sealihast valmistatud toidust.