Home > Recipe >  Röstitud lillkapsa karri

Röstitud lillkapsa karri

Röstitud lillkapsa karri on maitsev ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt nii taimetoitlastele kui ka lihasööjatele. Sellel roal on kõik traditsioonilise India karri maitsed, kuid unikaalse vimkaga. See roog on valmistatud röstitud lillkapsast, sibulast, küüslaugust ja vürtsidest nagu köömned, kurkum ja tšillipulber. Lillkapsast röstitakse, kuni see muutub kergelt krõbedaks, ja seejärel kombineeritakse rikkaliku ja kreemja karrikastmega. Karrikaste on valmistatud tomatite, jogurti ja kookospiimaga, mis tagavad täiusliku maitsetasakaalu. Serveeri seda karrit aurutatud riisi või naaniga, et saada maitsev ja rahuldav eine.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 keskmine lillkapsa pea, lõigatud õisikuteks
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 tl köömneid
  • 1 tl koriandri seemneid
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl hakitud ingverit
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1 purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 purk täisrasvast kookospiima
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
  • Step 2
    Aseta lillkapsa õisikud ahjuplaadile ja nirista peale oliiviõli. Puista peale soola ja pipart ning viska peale.
  • Step 3
    Rösti 20-25 minutit, poole peal segades või kuni lillkapsas on kuldpruun ja pehme.
  • Step 4
    Samal ajal kuumuta suur pann keskmisel kuumusel. Lisa köömned ja koriandriseemned ning rösti 1-2 minutit, kuni lõhnavad.
  • Step 5
    Lisa sibul ja küpseta 3-4 minutit, kuni see on pehme. Sega juurde küüslauk, ingver, garam masala, kurkum ja cayenne’i pipar ning küpseta veel 1 minut.
  • Step 6
    Lisa kuubikuteks lõigatud tomatid, kookospiim ja köögiviljapuljong. Hauta 10 minutit.
  • Step 7
    Sega juurde röstitud lillkapsas ja küpseta veel 5 minutit, kuni see on läbi soojenenud.
  • Step 8
    Kaunista värske koriandriga ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
See röstitud lillkapsa karri on nii maitsev! Karri on kreemjas ja maitsekas ning röstitud lillkapsas lisab mõnusat krõmpsu. Väga soovitatav!

More recipes

Vürtsikad tofu- ja riisikausid

Vürtsikad tofu- ja riisikausid on maitsev ja toitev eine.

Indoneesia praetud nuudlid

Indoneesia praenuudlid on Indoneesias populaarne roog, mis koosneb köögiviljade, liha, mereandide ja maitseainetega praetud nuudlitest.

Indoneesia risoolid

Indoneesia Risoles on Indoneesias populaarne suupiste.

Indoneesia Gado-Gado

Indoneesia Gado-Gado on salatiroog, mis on populaarne kogu Indoneesias.

Tomati karri

Tomat Curry on vürtsikas, vürtsikas ja maitsev India roog.

Tai kalakoogid

Tai kalakoogid on Taist pärit traditsiooniline roog.

Taimetoitlane sushi salat kurgi ja porgandiga

Taimetoitlane Sushi salat kurgi ja porgandiga on kerge ja värskendav eine, mis sobib suurepäraselt suvepäevadeks.

Sri Lanka karri

Sri Lanka karri on vürtsikas lihast või kalast valmistatud roog, mis on keedetud rikkalikus ja maitsekas kastmes.

Grillitud lõhe Teriyaki kauss

Grillitud lõhe Teriyaki Bowl on populaarne Aasia roog, mis on valmistatud mahlakust grilllõhest ja maitsvast teriyaki kastmest.