Home > Recipe >  Röstitud lillkapsa karri

Röstitud lillkapsa karri

Röstitud lillkapsa karri on maitsev ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt nii taimetoitlastele kui ka lihasööjatele. Sellel roal on kõik traditsioonilise India karri maitsed, kuid unikaalse vimkaga. See roog on valmistatud röstitud lillkapsast, sibulast, küüslaugust ja vürtsidest nagu köömned, kurkum ja tšillipulber. Lillkapsast röstitakse, kuni see muutub kergelt krõbedaks, ja seejärel kombineeritakse rikkaliku ja kreemja karrikastmega. Karrikaste on valmistatud tomatite, jogurti ja kookospiimaga, mis tagavad täiusliku maitsetasakaalu. Serveeri seda karrit aurutatud riisi või naaniga, et saada maitsev ja rahuldav eine.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 keskmine lillkapsa pea, lõigatud õisikuteks
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 tl köömneid
  • 1 tl koriandri seemneid
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl hakitud ingverit
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1 purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 purk täisrasvast kookospiima
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
  • Step 2
    Aseta lillkapsa õisikud ahjuplaadile ja nirista peale oliiviõli. Puista peale soola ja pipart ning viska peale.
  • Step 3
    Rösti 20-25 minutit, poole peal segades või kuni lillkapsas on kuldpruun ja pehme.
  • Step 4
    Samal ajal kuumuta suur pann keskmisel kuumusel. Lisa köömned ja koriandriseemned ning rösti 1-2 minutit, kuni lõhnavad.
  • Step 5
    Lisa sibul ja küpseta 3-4 minutit, kuni see on pehme. Sega juurde küüslauk, ingver, garam masala, kurkum ja cayenne’i pipar ning küpseta veel 1 minut.
  • Step 6
    Lisa kuubikuteks lõigatud tomatid, kookospiim ja köögiviljapuljong. Hauta 10 minutit.
  • Step 7
    Sega juurde röstitud lillkapsas ja küpseta veel 5 minutit, kuni see on läbi soojenenud.
  • Step 8
    Kaunista värske koriandriga ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
See röstitud lillkapsa karri on nii maitsev! Karri on kreemjas ja maitsekas ning röstitud lillkapsas lisab mõnusat krõmpsu. Väga soovitatav!

More recipes

Futomaki rullsushi

Futomaki Roll Sushi on sushirulli tüüp, mis sai alguse Jaapanist.

Taimetoitlane kookose-läätsekarri

Taimetoitlane kookose-läätsekarri on maitsev ja toitev vegan eine, mida saab nautida pearoa või lisandina.

Krõbedad aasiapärased kanatiivad

Krõbedad Aasia-stiilis kanatiivad on hõrk ja maitsev variant traditsioonilistest kanatiivadest.

Indoneesia Nasi Goreng

Indoneesia Nasi Goreng on populaarne roog Indoneesias ja kogu Kagu-Aasias.

Miso Udoni nuudlisupp

Miso Udoni nuudlisupp on traditsiooniline Jaapani roog, mis ühendab udoni nuudleid misopastast valmistatud puljongis.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis on valmistatud toore lõhe, sushiriisi ja nori (merevetika) mähisega.

Korea stiilis Bulgogi veiseliha

Korea stiilis Bulgogi veiseliha on populaarne Korea roog, mis on valmistatud õhukesteks viilutatud veiselihast, mis on marineeritud sojakastme, seesamiõli, küüslaugu ja muude maitseainete segus.

Jaapani rameni nuudlid

Jaapani rameni nuudlid on teatud tüüpi nuudliroog, mis pärines Jaapanist.

Korea Bulgogi veiseliha

Korean Bulgogi Beef on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud õhukesteks viilutatud veiselihast, mis on marineeritud magusas ja soolases kastmes.