Home > Recipe >  Röstitud lillkapsa karri

Röstitud lillkapsa karri

Röstitud lillkapsa karri on maitsev ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt nii taimetoitlastele kui ka lihasööjatele. Sellel roal on kõik traditsioonilise India karri maitsed, kuid unikaalse vimkaga. See roog on valmistatud röstitud lillkapsast, sibulast, küüslaugust ja vürtsidest nagu köömned, kurkum ja tšillipulber. Lillkapsast röstitakse, kuni see muutub kergelt krõbedaks, ja seejärel kombineeritakse rikkaliku ja kreemja karrikastmega. Karrikaste on valmistatud tomatite, jogurti ja kookospiimaga, mis tagavad täiusliku maitsetasakaalu. Serveeri seda karrit aurutatud riisi või naaniga, et saada maitsev ja rahuldav eine.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 keskmine lillkapsa pea, lõigatud õisikuteks
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 tl köömneid
  • 1 tl koriandri seemneid
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl hakitud ingverit
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1 purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 purk täisrasvast kookospiima
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
  • Step 2
    Aseta lillkapsa õisikud ahjuplaadile ja nirista peale oliiviõli. Puista peale soola ja pipart ning viska peale.
  • Step 3
    Rösti 20-25 minutit, poole peal segades või kuni lillkapsas on kuldpruun ja pehme.
  • Step 4
    Samal ajal kuumuta suur pann keskmisel kuumusel. Lisa köömned ja koriandriseemned ning rösti 1-2 minutit, kuni lõhnavad.
  • Step 5
    Lisa sibul ja küpseta 3-4 minutit, kuni see on pehme. Sega juurde küüslauk, ingver, garam masala, kurkum ja cayenne’i pipar ning küpseta veel 1 minut.
  • Step 6
    Lisa kuubikuteks lõigatud tomatid, kookospiim ja köögiviljapuljong. Hauta 10 minutit.
  • Step 7
    Sega juurde röstitud lillkapsas ja küpseta veel 5 minutit, kuni see on läbi soojenenud.
  • Step 8
    Kaunista värske koriandriga ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
See röstitud lillkapsa karri on nii maitsev! Karri on kreemjas ja maitsekas ning röstitud lillkapsas lisab mõnusat krõmpsu. Väga soovitatav!

More recipes

Jaapani munakreem

Japanese Egg Custard on traditsiooniline Jaapani magustoit, mis on valmistatud munadest, suhkrust ja piimast.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi on Jaapani sushi tüüp, mis koosneb toorest tuunikalast ja merevetikatest, mis on mähitud nori (kuivatatud merevetika) lehele.

Lihtne kanakarri

Lihtne kanakarri on kiire ja lihtne retsept, mida saab valmistada vaid mõnest koostisosast.

Porgandi ja herne karri

Porgandi- ja hernekarri on rikkalik ja maitsev taimetoitlane karriroog, mis on populaarne Indias ja mujal Lõuna-Aasias.

Veiseliha Madras Curry

Veiseliha Madras Curry on vürtsikas ja maitsev India roog, mis on valmistatud kondita veiselihast, sibulast, tomatist ja vürtside segust.

Vegan karri

Vegan karri on teatud tüüpi karriroog, mis on valmistatud ilma loomsete saadusteta, nagu liha, piimatooted või munad.

Onigiri sushi

Onigiri sushi on jaapani riisipall, mis on valmistatud sushiriisist ja mähitud nori sisse (merevetikad).

Mesi küüslaugu krevetid

Honey Garlic Shrimp on maitsev ja maitsev Aasiast inspireeritud roog.

Korea kalakoogi hautis

Korean Fish Cake Stew ehk Eomuk-guk on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud kalakoogist, köögiviljadest ja soolasest puljongist.