Home > Recipe >  Röstitud lillkapsa karri

Röstitud lillkapsa karri

Röstitud lillkapsa karri on maitsev ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt nii taimetoitlastele kui ka lihasööjatele. Sellel roal on kõik traditsioonilise India karri maitsed, kuid unikaalse vimkaga. See roog on valmistatud röstitud lillkapsast, sibulast, küüslaugust ja vürtsidest nagu köömned, kurkum ja tšillipulber. Lillkapsast röstitakse, kuni see muutub kergelt krõbedaks, ja seejärel kombineeritakse rikkaliku ja kreemja karrikastmega. Karrikaste on valmistatud tomatite, jogurti ja kookospiimaga, mis tagavad täiusliku maitsetasakaalu. Serveeri seda karrit aurutatud riisi või naaniga, et saada maitsev ja rahuldav eine.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 keskmine lillkapsa pea, lõigatud õisikuteks
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 tl köömneid
  • 1 tl koriandri seemneid
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl hakitud ingverit
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1 purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 purk täisrasvast kookospiima
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
  • Step 2
    Aseta lillkapsa õisikud ahjuplaadile ja nirista peale oliiviõli. Puista peale soola ja pipart ning viska peale.
  • Step 3
    Rösti 20-25 minutit, poole peal segades või kuni lillkapsas on kuldpruun ja pehme.
  • Step 4
    Samal ajal kuumuta suur pann keskmisel kuumusel. Lisa köömned ja koriandriseemned ning rösti 1-2 minutit, kuni lõhnavad.
  • Step 5
    Lisa sibul ja küpseta 3-4 minutit, kuni see on pehme. Sega juurde küüslauk, ingver, garam masala, kurkum ja cayenne’i pipar ning küpseta veel 1 minut.
  • Step 6
    Lisa kuubikuteks lõigatud tomatid, kookospiim ja köögiviljapuljong. Hauta 10 minutit.
  • Step 7
    Sega juurde röstitud lillkapsas ja küpseta veel 5 minutit, kuni see on läbi soojenenud.
  • Step 8
    Kaunista värske koriandriga ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
See röstitud lillkapsa karri on nii maitsev! Karri on kreemjas ja maitsekas ning röstitud lillkapsas lisab mõnusat krõmpsu. Väga soovitatav!

More recipes

Jaapani teriyaki lõhe

Jaapani teriyaki lõhe on populaarne roog, mis pärineb Jaapanist.

Taimne karri

Köögiviljakarri on roog, mis ühendab erinevaid köögivilju maitseka ja aromaatse karrikastmega.

Singapuri tšilli krabi

Singapuri tšillikrabi on populaarne kohalik roog, mida on kasutatud alates 1950.

Segatud köögiviljakarri

Segatud köögiviljakarri on maitsev ja tervislik roog.

Taimetoitlane sushipirukas

Taimetoitlane sushipirukas on maitsev ja loominguline viis sushi nautimiseks ilma traditsiooniliste mereandide koostisosadeta.

Tamago Nigiri sushi

Tamago Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb väikesest keedetud magusast omletiplokist, mis on tavaliselt valmistatud munast, suhkrust ja sojakastmest ning mis on kihiti äädikas sushiriisi peal.

Muna Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb väikesest ovaalsest sushiriisiküngast, mille peal on soolamuna viil.

Kurk Maki Sushi

Kurk Maki Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis koosneb rullikujuliselt keeratud kurgist, sushiriisist ja norist (merevetikast).

Korea bibimbap

Korea Bibimbap on traditsiooniline Korea roog, mis koosneb aurutatud valgest riisist ja erinevatest köögiviljadest, nagu spinat, seened, porgandid ja oavõrsed, millele on lisatud vürtsikas tšillikaste ja praemuna.