Home > Recipe >  Kookospähkli kala karri

Kookospähkli kala karri

Kookoskala karri on maitsev ja aromaatne roog, mis on populaarne India ja teistes Lõuna-Aasia köökides. See on valmistatud värskest kalast, kookospiimast, vürtsidest ja ürtidest. Kala küpsetatakse kastmes, mis on valmistatud sibula, küüslaugu, ingveri ja muude vürtside kombinatsioonist. Kreemjat vürtsikat kastet serveeritakse seejärel aurutatud basmati riisi või naaniga. See roog on nii tervislik kui ka maitsev, mistõttu on see suurepärane võimalus nädalaõhtusöögiks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 naela valget kalafileed, lõigatud kuubikuteks
  • 2 spl taimeõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värsket ingverit, hakitud
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 (14 untsi) purk kookospiima
  • 1/2 tassi vett
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1/2 tassi külmutatud herneid

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisage pannile küüslauk, ingver, karripulber, köömned, koriander, kurkum ja Cayenne'i pipar ning küpseta 1 minut, kuni see lõhnab.
  • Step 3
    Lisa pannile kookospiim, vesi ja kuubikuteks lõigatud tomatid. Kuumuta segu tulel ja keeda 5 minutit.
  • Step 4
    Lisa pannile kalakuubikud ja hauta veel 5 minutit, kuni kala on küps.
  • Step 5
    Sega juurde külmutatud herned ja küpseta 1-2 minutit, kuni need on läbi kuumenenud.

Comments

Anonymous
,
See kookoskala karri on hämmastav! See on maitsev, kreemjas ja lohutav. Ma armastan seda väga ja teen seda sageli. Soovitan soojalt!

More recipes

Vegan porgandi ja kookose karri

Vegan porgandi ja kookose karri on maitsev ja tervislik veganroog, mis ühendab magusad porgandid lõhnava vürtside ja kreemja kookospiima seguga.

Philadelphia rullsushi

Philadelphia Roll Sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud suitsulõhest, toorjuustust ja kurgist.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi on sushitüüp, mis on valmistatud toorest sushi-klassi lõhest ehk sakest ja äädikas riisist.

Kookose krevettide karri

Coconut Shrimp Curry on Indiast inspireeritud roog, mis ühendab mahlakad krevetid kreemja kookospiima, aromaatsete vürtside, värskete ürtide ja kuumuse hõnguga.

Grillitud lõhe Teriyaki kauss

Grillitud lõhe Teriyaki Bowl on populaarne Aasia roog, mis on valmistatud mahlakust grilllõhest ja maitsvast teriyaki kastmest.

Köögiviljade kevadrullid

Taimsed kevadrullid on populaarne suupisteroog paljudes Aasia riikides.

Miso supp tofuga

Miso supp tofuga on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud miso (kääritatud sojapasta), dashi (kalapõhine supipuljong) ja tofu (sojaoakohupiim) segust.

Angerja avokaadorull Sushi

Angerja avokaadorull Sushi on sushirull, mille peamisteks koostisosadeks on angerjas ja avokaado.

Tai kookoskarri köögiviljadega

Tai kookoskarri köögiviljadega on maitsev, lihtsalt valmistatav roog, mis on täis maitset.