Home > Recipe >  Kookospähkli kala karri

Kookospähkli kala karri

Kookoskala karri on maitsev ja aromaatne roog, mis on populaarne India ja teistes Lõuna-Aasia köökides. See on valmistatud värskest kalast, kookospiimast, vürtsidest ja ürtidest. Kala küpsetatakse kastmes, mis on valmistatud sibula, küüslaugu, ingveri ja muude vürtside kombinatsioonist. Kreemjat vürtsikat kastet serveeritakse seejärel aurutatud basmati riisi või naaniga. See roog on nii tervislik kui ka maitsev, mistõttu on see suurepärane võimalus nädalaõhtusöögiks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 naela valget kalafileed, lõigatud kuubikuteks
  • 2 spl taimeõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värsket ingverit, hakitud
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 (14 untsi) purk kookospiima
  • 1/2 tassi vett
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1/2 tassi külmutatud herneid

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisage pannile küüslauk, ingver, karripulber, köömned, koriander, kurkum ja Cayenne'i pipar ning küpseta 1 minut, kuni see lõhnab.
  • Step 3
    Lisa pannile kookospiim, vesi ja kuubikuteks lõigatud tomatid. Kuumuta segu tulel ja keeda 5 minutit.
  • Step 4
    Lisa pannile kalakuubikud ja hauta veel 5 minutit, kuni kala on küps.
  • Step 5
    Sega juurde külmutatud herned ja küpseta 1-2 minutit, kuni need on läbi kuumenenud.

Comments

Anonymous
,
See kookoskala karri on hämmastav! See on maitsev, kreemjas ja lohutav. Ma armastan seda väga ja teen seda sageli. Soovitan soojalt!

More recipes

Taimetoitlaste sushi burritod

Taimetoidu sushi burritod on maitsev ja tervislik viis sushi stiilis eine nautimiseks.

Malaisia ​​Char Kway Teow

Malaisia ​​Char Kway Teow on populaarne roog, mis koosneb heledas sojakastmes praetud lamedast riisinuudlitest küüslaugu, tšilli, krevettide, kukeseente, oavõrsete ja hiina vorstiga.

Kindral Tso kana

General Tso's Chicken on populaarne Hiina-Ameerika roog, mida serveeritakse paljudes Hiina restoranides üle maailma.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi on populaarne sushirull, mis pärineb Jaapanist.

Vietnami stiilis veiselihahautis

Vietnamese-Style Beef Stew on ainulaadne ja maitsev hautis, mis ühendab traditsioonilise Vietnami köögi maitsed klassikalise veiselihahautise mugavusega.

Nepali Momos

Nepali momosid on Nepalis ja paljudes teistes Lõuna-Aasia piirkondades populaarne pelmeen.

Vegan Sushi Bowl tofu ja avokaadoga

Vegan Sushi Bowl tofu ja avokaadoga on maitsev ja tervislik vegan eine, mis sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks.

Taimne Temaki Käsirull Sushi

Köögiviljatemaki käsirull-sushi on teatud tüüpi sushirull, mis on valmistatud merevetikatesse keeratud köögiviljadest.

Vegan spinati karri

Vegan Spinat Curry on maitsev ja toitev veganroog, mida on lihtne valmistada.