Home > Recipe >  Kookospähkli kala karri

Kookospähkli kala karri

Kookoskala karri on maitsev ja aromaatne roog, mis on populaarne India ja teistes Lõuna-Aasia köökides. See on valmistatud värskest kalast, kookospiimast, vürtsidest ja ürtidest. Kala küpsetatakse kastmes, mis on valmistatud sibula, küüslaugu, ingveri ja muude vürtside kombinatsioonist. Kreemjat vürtsikat kastet serveeritakse seejärel aurutatud basmati riisi või naaniga. See roog on nii tervislik kui ka maitsev, mistõttu on see suurepärane võimalus nädalaõhtusöögiks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 naela valget kalafileed, lõigatud kuubikuteks
  • 2 spl taimeõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värsket ingverit, hakitud
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 (14 untsi) purk kookospiima
  • 1/2 tassi vett
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1/2 tassi külmutatud herneid

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisage pannile küüslauk, ingver, karripulber, köömned, koriander, kurkum ja Cayenne'i pipar ning küpseta 1 minut, kuni see lõhnab.
  • Step 3
    Lisa pannile kookospiim, vesi ja kuubikuteks lõigatud tomatid. Kuumuta segu tulel ja keeda 5 minutit.
  • Step 4
    Lisa pannile kalakuubikud ja hauta veel 5 minutit, kuni kala on küps.
  • Step 5
    Sega juurde külmutatud herned ja küpseta 1-2 minutit, kuni need on läbi kuumenenud.

Comments

Anonymous
,
See kookoskala karri on hämmastav! See on maitsev, kreemjas ja lohutav. Ma armastan seda väga ja teen seda sageli. Soovitan soojalt!

More recipes

Vegan brokkoli ja kartuli karri

Vegan Broccoli and Potato Curry on maitsev ja maitsev vegan karriroog, mis on valmistatud brokkolist, kartulist ja mitmesugustest vürtsidest.

Vegan sushikauss kurgi ja redisega

Vegan Sushi Bowl kurgi ja redisega on maitsev taimne võte klassikalisele Jaapani toidule.

Uramaki sushi

Uramaki Sushi on Jaapanist pärit sushirulli tüüp.

Hamachi rullsushi

Hamachi Roll Sushi on teatud tüüpi sushiroog, mis sai alguse Jaapanist.

Oranž kana

Apelsini kana on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on tuntud oma magusa ja terava apelsinimaitse poolest.

Vietnami stiilis sealihakotletid riisiga

Vietnami stiilis seakarbonaad riisiga on maitsev ja lihtsalt valmistatav roog, mis sobib suurepäraselt igaks nädalaõhtuks.

Aasia tükeldatud salat

Aasia tükeldatud salat on maitsev ja kerge salat, mis sobib suurepäraselt kiireks õhtu- või lõunasöögiks.

Tuna Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis on valmistatud tuunikala ja majoneesi kombinatsioonist.

Korea kimchi pannkoogid

Korea Kimchi pannkoogid on soolased pannkoogid, mis on valmistatud munade, jahu ja mitmesuguste köögiviljade, sealhulgas kimchi taignast.