Home > Recipe >  Butternut Squash ja kikerherne karri

Butternut Squash ja kikerherne karri

Butternut Squash ja Chickpea karri on Indiast inspireeritud vegan karriroog, mis on ühtaegu tervislik ja südamlik. See karri on valmistatud värskest kõrvitsast, konserveeritud kikerhernestest ja mitmesugustest vürtsidest, et saada maitsev ja lohutav eine. Suvikõrvits ja kikerherned on hea valgu-, kiudaine- ja vitamiiniallikas. See roog on ka madala rasva- ja kalorisisaldusega, mistõttu on see ideaalne valik neile, kes otsivad tervislikku ja maitsvat einet. Serveeri seda aurutatud valge riisi või kinoa peal, et saada täielik eine.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 keskmine kõrvits, kooritud, seemnetest puhastatud ja 1-tollisteks kuubikuteks tükeldatud
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 spl oliiviõli
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta 5 minutit või kuni see on pehmenenud.
  • Step 2
    Lisa pannile kõrvits, küüslauk, karripulber, köömned, koriander ja kurkum. Keeda 5 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 3
    Lisa pannile kikerherned, tükeldatud tomatid ja köögiviljapuljong. Kuumuta segu tulel ja keeda 15 minutit või kuni kõrvits on pehme.
  • Step 4
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
Maitsev! See Butternut Squash ja kikerherne karri on maitsev ja rahuldav eine! Kreemjas kookospiim lisab peent magusust, mis sobib ideaalselt vürtsidega. Väga soovitatav!

More recipes

Vietnami karamelli sealiha riisiga

Vietnami karamellsealiha riisiga on lohutav ja maitsev roog, mis on populaarne kogu Vietnamis.

Korea bibimbapi kausid

Korea Bibimbap Bowls on populaarne Korea roog, mis koosneb soojast valgest riisist ning erinevatest köögiviljadest, lihast ja muudest koostisosadest.

Angerja avokaadorull Sushi

Angerja avokaadorull Sushi on sushirull, mille peamisteks koostisosadeks on angerjas ja avokaado.

Vegan Sushi Täidisega Avokaado

Vegan Sushi täidisega avokaado on maitsev ja tervislik veganroog.

Korea stiilis marineeritud veiseliha

Korea stiilis marineeritud veiseliha on marineeritud veiseliharoog, mis on populaarne Korea köök.

Lihtne munatilgasupp

Easy Egg Drop Soup on Hiina supp, mis on valmistatud lihtsast muna- ja kanapuljongipõhjast.

Karri köögiviljasupp

Karri köögiviljasupp on rikkalik ja maitsev supp, mis on valmistatud köögiviljade, karri vürtside ja puljongi segust.

Kadai Paneer karri

Kadai Paneer Curry on populaarne Põhja-India roog, mis ühendab endas vürtside, koore ja paneeri maitsed.

Malaisia ​​kanakarri

Malaisia ​​kanakarri on vürtsikas ja maitsev roog, mis pärineb Malaisiast.