Home > Recipe >  Butternut Squash ja kikerherne karri

Butternut Squash ja kikerherne karri

Butternut Squash ja Chickpea karri on Indiast inspireeritud vegan karriroog, mis on ühtaegu tervislik ja südamlik. See karri on valmistatud värskest kõrvitsast, konserveeritud kikerhernestest ja mitmesugustest vürtsidest, et saada maitsev ja lohutav eine. Suvikõrvits ja kikerherned on hea valgu-, kiudaine- ja vitamiiniallikas. See roog on ka madala rasva- ja kalorisisaldusega, mistõttu on see ideaalne valik neile, kes otsivad tervislikku ja maitsvat einet. Serveeri seda aurutatud valge riisi või kinoa peal, et saada täielik eine.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 keskmine kõrvits, kooritud, seemnetest puhastatud ja 1-tollisteks kuubikuteks tükeldatud
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 spl oliiviõli
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta 5 minutit või kuni see on pehmenenud.
  • Step 2
    Lisa pannile kõrvits, küüslauk, karripulber, köömned, koriander ja kurkum. Keeda 5 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 3
    Lisa pannile kikerherned, tükeldatud tomatid ja köögiviljapuljong. Kuumuta segu tulel ja keeda 15 minutit või kuni kõrvits on pehme.
  • Step 4
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
Maitsev! See Butternut Squash ja kikerherne karri on maitsev ja rahuldav eine! Kreemjas kookospiim lisab peent magusust, mis sobib ideaalselt vürtsidega. Väga soovitatav!

More recipes

Vegan Sushi salat

Vegan Sushi Salad on lihtne, tervislik ja maitsev salat, mis sobib suurepäraselt neile, kes soovivad nautida traditsioonilisi sushimaitseid ilma kala söömata.

Sri Lanka karri

Sri Lanka karri on vürtsikas lihast või kalast valmistatud roog, mis on keedetud rikkalikus ja maitsekas kastmes.

Butternut Squash karri

Butternut squash karri on soolane ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt külmaks talveõhtuks.

Vürtsikas kikerherne karri

Vürtsikas kikerhernekarri on maitsev ja vürtsikas taimetoit, mida on lihtne valmistada ja mis on maitserohke.

Vegan kartulikarri

Vegan Potato Curry on maitsev ja tervislik veganroog, mis sobib suurepäraselt igaks juhuks.

Miso supp tofuga

Miso supp tofuga on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud miso (kääritatud sojapasta), dashi (kalapõhine supipuljong) ja tofu (sojaoakohupiim) segust.

Angerja-kurgirullsushi

Angerja-kurgirulli sushi on teatud tüüpi sushirull, mis sisaldab grillitud angerjat ja kurki.

Vegan läätsekarri

Vegan Lentil Curry on maitsev ja toitev roog, mis on valmistatud läätsedest ja erinevatest vürtsidest.

Kartuli ja brokkoli karri

Kartuli ja brokkoli karri on maitsev ja toitev roog.