Home > Recipe >  Butternut Squash ja kikerherne karri

Butternut Squash ja kikerherne karri

Butternut Squash ja Chickpea karri on Indiast inspireeritud vegan karriroog, mis on ühtaegu tervislik ja südamlik. See karri on valmistatud värskest kõrvitsast, konserveeritud kikerhernestest ja mitmesugustest vürtsidest, et saada maitsev ja lohutav eine. Suvikõrvits ja kikerherned on hea valgu-, kiudaine- ja vitamiiniallikas. See roog on ka madala rasva- ja kalorisisaldusega, mistõttu on see ideaalne valik neile, kes otsivad tervislikku ja maitsvat einet. Serveeri seda aurutatud valge riisi või kinoa peal, et saada täielik eine.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 keskmine kõrvits, kooritud, seemnetest puhastatud ja 1-tollisteks kuubikuteks tükeldatud
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 spl oliiviõli
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta 5 minutit või kuni see on pehmenenud.
  • Step 2
    Lisa pannile kõrvits, küüslauk, karripulber, köömned, koriander ja kurkum. Keeda 5 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 3
    Lisa pannile kikerherned, tükeldatud tomatid ja köögiviljapuljong. Kuumuta segu tulel ja keeda 15 minutit või kuni kõrvits on pehme.
  • Step 4
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
Maitsev! See Butternut Squash ja kikerherne karri on maitsev ja rahuldav eine! Kreemjas kookospiim lisab peent magusust, mis sobib ideaalselt vürtsidega. Väga soovitatav!

More recipes

Taimne Maki Sushi

Taimne Maki Sushi on teatud tüüpi sushirull, mille valmistamisel kasutatakse peamisteks koostisosadeks köögivilju.

Lamba karri

Lambakarri on südamlik ja maitsev roog, mis on valmistatud lambalihast, mitmesugustest vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu ingver, küüslauk, sibul ja tomatid.

Tai kookose karri supp

Tai kookoskarri supp on maitsev ja lohutav roog, mis meeldib kindlasti igale maitsele.

Tai Massamani veiseliha karri

Tai Massamani veiselihakarri on Tais populaarne mõõdukalt vürtsikas karriroog.

Vürtsikas lõherullsushi

Spicy Salmon Roll Sushi on üks populaarsemaid sushiliike.

Köögiviljavikerkaare sushikauss

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl on maitsev ja tervislik sushikausi retsept, mis sobib suurepäraselt kergeks eineks või vahepalaks.

Vegan Tofu sushirull

Vegan Tofu Sushi Roll on maitsev ja toitev vegan alternatiiv traditsioonilistele kalapõhistele sushirullidele.

Veise karri kartulitega

Veise karri kartulitega on klassikaline India roog, mis on südamlik ja maitsev.

Vietnami stiilis sea- ja riisikauss

Vietnami stiilis sealiha ja riisikauss on traditsiooniline Vietnami roog, mis on valmistatud marineeritud sealihast, riisist ja paljudest muudest koostisosadest.