Home > Recipe >  Ananassi karri

Ananassi karri

Ananassikarri on Lõuna-Indiast pärit populaarne roog. See on maitsev, magus ja soolane segu ananassist, vürtsidest ja kookospiimast. Seda rooga saab serveerida pearoana, lisandina või isegi eelroa osana. Ananass annab roale ainulaadse maitse ja seda kombineeritakse sageli traditsiooniliste India vürtsidega, nagu kurkum, köömned, koriander ja tšillipulber. Roog serveeritakse tavaliselt tavalise valge riisiga ja seda saab kaunistada india pähklite, rosinate ja koriandriga.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 väike sibul, tükeldatud
  • 1 tl hakitud küüslauku
  • 1 tl värskelt riivitud ingverit
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl cayenne'i pipart või rohkem maitse järgi
  • 1 purk (14,5 untsi) tükeldatud tomatid, nõrutatud
  • 1 purk (8 untsi) purustatud ananassi, nõrutatud
  • 1 purk (14,5 untsi) kookospiima
  • 2 tassi keedetud kikerherneid või 1 purk (15,5 untsi) kikerherneid, loputatud ja nõrutatud
  • 1/2 tassi hakitud värsket koriandrit ja rohkem kaunistuseks
  • Sool ja värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Sega juurde küüslauk ja ingver ning küpseta 1 minut.
  • Step 3
    Sega hulka karripulber, köömned, kurkum, kaneel ja cayenne. Küpseta 1 minut kauem, pidevalt segades.
  • Step 4
    Sega hulka tomatid ja ananass ning küpseta aeg-ajalt segades 5 minutit.
  • Step 5
    Sega juurde kookospiim, kikerherned ja koriander ning lase keema tõusta. Keeda 10 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 6
    Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi.
  • Step 7
    Soovi korral kaunista koriandriga.

Comments

Anonymous
,
See ananassikarri on maitsev! Ananassi, kookospiima ja punase karri magusad ja soolased maitsed loovad meeldiva tasakaalu. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
See ananassi karri on imeline! Sellel on suurepärane maitsete tasakaal ja karri on tõeliselt kreemjas. Ananassi magusus lisab tõesti mõnusat puudutust ja teeb sellest maitsva eine. Soovitan soojalt!

More recipes

Kartuli ja herne karri

Kartuli ja herne karri on India roog, mis ühendab kartulid, herned ja vürtsid, et luua maitsev ja rahuldav eine.

Vegan kookoskarri

Vegan Coconut Curry on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud vürtside ja ürtide kombinatsioonist, mis on keedetud vürtsikas kookospähklipõhises kastmes.

Sri Lanka kalakarri

Sri Lanka kalakarri on Sri Lankal populaarne roog, mis on valmistatud vürtside, ürtide ja kookospiima segust.

Lillkapsa ja kartuli karri

Lillkapsa ja kartuli karri on populaarne India roog, mis ühendab lillkapsast, kartulit ja vürtse, et luua maitsev ja lohutav roog.

Praetud baklažaan vürtsika küüslaugukastmega

Praetud baklažaan vürtsika küüslaugukastmega on maitsev ja lihtsalt valmistatav Hiinast inspireeritud roog.

Tai praetud riis basiiliku ja tšilliga

Tai praetud riis basiiliku ja tšilliga on maitsev ja maitsev roog, mis on täis värskeid ja soolaseid koostisosi.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi on Jaapani sushirull, mis on valmistatud merevetikatest ja kalast, tavaliselt tuunikalast või lõhest.

Korea stiilis veiselihakauss

Korea stiilis veiselihakauss on Koreas populaarne roog, mida serveeritakse sageli ühe roa toiduna.

Vegan Sushi täidisega squash

Vegan Sushi Stuffed Squash on maitsev ja tervislik vegan eine, milles on ühendatud kaks klassikalist maitset.