Home > Recipe >  Ananassi karri

Ananassi karri

Ananassikarri on Lõuna-Indiast pärit populaarne roog. See on maitsev, magus ja soolane segu ananassist, vürtsidest ja kookospiimast. Seda rooga saab serveerida pearoana, lisandina või isegi eelroa osana. Ananass annab roale ainulaadse maitse ja seda kombineeritakse sageli traditsiooniliste India vürtsidega, nagu kurkum, köömned, koriander ja tšillipulber. Roog serveeritakse tavaliselt tavalise valge riisiga ja seda saab kaunistada india pähklite, rosinate ja koriandriga.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 väike sibul, tükeldatud
  • 1 tl hakitud küüslauku
  • 1 tl värskelt riivitud ingverit
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl cayenne'i pipart või rohkem maitse järgi
  • 1 purk (14,5 untsi) tükeldatud tomatid, nõrutatud
  • 1 purk (8 untsi) purustatud ananassi, nõrutatud
  • 1 purk (14,5 untsi) kookospiima
  • 2 tassi keedetud kikerherneid või 1 purk (15,5 untsi) kikerherneid, loputatud ja nõrutatud
  • 1/2 tassi hakitud värsket koriandrit ja rohkem kaunistuseks
  • Sool ja värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Sega juurde küüslauk ja ingver ning küpseta 1 minut.
  • Step 3
    Sega hulka karripulber, köömned, kurkum, kaneel ja cayenne. Küpseta 1 minut kauem, pidevalt segades.
  • Step 4
    Sega hulka tomatid ja ananass ning küpseta aeg-ajalt segades 5 minutit.
  • Step 5
    Sega juurde kookospiim, kikerherned ja koriander ning lase keema tõusta. Keeda 10 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 6
    Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi.
  • Step 7
    Soovi korral kaunista koriandriga.

Comments

Anonymous
,
See ananassikarri on maitsev! Ananassi, kookospiima ja punase karri magusad ja soolased maitsed loovad meeldiva tasakaalu. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
See ananassi karri on imeline! Sellel on suurepärane maitsete tasakaal ja karri on tõeliselt kreemjas. Ananassi magusus lisab tõesti mõnusat puudutust ja teeb sellest maitsva eine. Soovitan soojalt!

More recipes

Kookose köögiviljakarri

Coconut Vegetable Curry on maitsev ja lõhnav roog, mis on valmistatud mitmesugustest köögiviljadest, mis on keedetud kreemjas kookospähklipõhises kastmes.

Kadai Paneer karri

Kadai Paneer Curry on populaarne Põhja-India roog, mis ühendab endas vürtside, koore ja paneeri maitsed.

Oranž kana

Apelsini kana on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on tuntud oma magusa ja terava apelsinimaitse poolest.

Lihtne munakarri

Easy Egg Curry on lihtne ja maitsev India roog.

Tikka Masala karri

Tikka Masala karri on populaarne India roog, mis on valmistatud kreemja tomatipõhise kastmega, mis on segatud vürtsidega, nagu garam masala, ingver, küüslauk ja tšilli.

India kana Biryani

Indian Chicken Biryani on aromaatne ja maitsev roog, mis on Indias ja kogu maailmas lemmik.

Korea grillveiseliha

Korean Barbecue Beef on populaarne roog, mida serveeritakse Korea restoranides ja majapidamistes.

Kalamari rull-Sushi

Fish Roe Roll Sushi on teatud tüüpi sushi, mida valmistatakse kalamarjast, tavaliselt lõhest või forellist ja mida rullitakse tavaliselt sushimatil ja serveeritakse sojakastme või wasabiga.

Vegan tofu ja brokkoli karri

Vegan Tofu ja brokkoli karri on maitsev, südamlik ja toitev roog.