Home > Recipe >  Ananassi karri

Ananassi karri

Ananassikarri on Lõuna-Indiast pärit populaarne roog. See on maitsev, magus ja soolane segu ananassist, vürtsidest ja kookospiimast. Seda rooga saab serveerida pearoana, lisandina või isegi eelroa osana. Ananass annab roale ainulaadse maitse ja seda kombineeritakse sageli traditsiooniliste India vürtsidega, nagu kurkum, köömned, koriander ja tšillipulber. Roog serveeritakse tavaliselt tavalise valge riisiga ja seda saab kaunistada india pähklite, rosinate ja koriandriga.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 väike sibul, tükeldatud
  • 1 tl hakitud küüslauku
  • 1 tl värskelt riivitud ingverit
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl cayenne'i pipart või rohkem maitse järgi
  • 1 purk (14,5 untsi) tükeldatud tomatid, nõrutatud
  • 1 purk (8 untsi) purustatud ananassi, nõrutatud
  • 1 purk (14,5 untsi) kookospiima
  • 2 tassi keedetud kikerherneid või 1 purk (15,5 untsi) kikerherneid, loputatud ja nõrutatud
  • 1/2 tassi hakitud värsket koriandrit ja rohkem kaunistuseks
  • Sool ja värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Sega juurde küüslauk ja ingver ning küpseta 1 minut.
  • Step 3
    Sega hulka karripulber, köömned, kurkum, kaneel ja cayenne. Küpseta 1 minut kauem, pidevalt segades.
  • Step 4
    Sega hulka tomatid ja ananass ning küpseta aeg-ajalt segades 5 minutit.
  • Step 5
    Sega juurde kookospiim, kikerherned ja koriander ning lase keema tõusta. Keeda 10 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 6
    Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi.
  • Step 7
    Soovi korral kaunista koriandriga.

Comments

Anonymous
,
See ananassikarri on maitsev! Ananassi, kookospiima ja punase karri magusad ja soolased maitsed loovad meeldiva tasakaalu. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
See ananassi karri on imeline! Sellel on suurepärane maitsete tasakaal ja karri on tõeliselt kreemjas. Ananassi magusus lisab tõesti mõnusat puudutust ja teeb sellest maitsva eine. Soovitan soojalt!

More recipes

Taimetoitlane sushisõõrik

Vegetarian Sushi Donut on ainulaadne ja maitsev Jaapani roog, mis on loodud traditsiooniliste sushi koostisosade kombineerimisel sõõriku maitsega.

Merevetika salat sushiga

Merevetikasalat sushiga on populaarne roog, mis ühendab kahte erinevat tüüpi Jaapani hõrgutisi.

Vietnami stiilis vermikelli kausid

Vietnami stiilis vermikellikausid on populaarne ja maitsev roog, mida sageli serveeritakse pearoana.

Tai Tom Yum supp

Thai Tom Yum Soup on populaarne ja traditsiooniline Tai supp.

Vegan vürtsikas tuunikala sushirull

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll on veganisõbralik alternatiiv traditsioonilistele sushirullidele.

Praetud baklažaan vürtsika küüslaugukastmega

Praetud baklažaan vürtsika küüslaugukastmega on maitsev ja lihtsalt valmistatav Hiinast inspireeritud roog.

Tamago Nigiri sushi

Tamago Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb väikesest keedetud magusast omletiplokist, mis on tavaliselt valmistatud munast, suhkrust ja sojakastmest ning mis on kihiti äädikas sushiriisi peal.

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi on Jaapani sushirulli tüüp, mis on valmistatud kurgist (jaapani keeles kappa).

Vegan lillkapsa ja kartuli karri

Vegan lillkapsa ja kartuli karri on maitsev ja toitev vegan roog, mis on valmistatud lohutavatest ja maitsvatest vürtsidest.