Home > Recipe >  Ananassi karri

Ananassi karri

Ananassikarri on Lõuna-Indiast pärit populaarne roog. See on maitsev, magus ja soolane segu ananassist, vürtsidest ja kookospiimast. Seda rooga saab serveerida pearoana, lisandina või isegi eelroa osana. Ananass annab roale ainulaadse maitse ja seda kombineeritakse sageli traditsiooniliste India vürtsidega, nagu kurkum, köömned, koriander ja tšillipulber. Roog serveeritakse tavaliselt tavalise valge riisiga ja seda saab kaunistada india pähklite, rosinate ja koriandriga.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 väike sibul, tükeldatud
  • 1 tl hakitud küüslauku
  • 1 tl värskelt riivitud ingverit
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl cayenne'i pipart või rohkem maitse järgi
  • 1 purk (14,5 untsi) tükeldatud tomatid, nõrutatud
  • 1 purk (8 untsi) purustatud ananassi, nõrutatud
  • 1 purk (14,5 untsi) kookospiima
  • 2 tassi keedetud kikerherneid või 1 purk (15,5 untsi) kikerherneid, loputatud ja nõrutatud
  • 1/2 tassi hakitud värsket koriandrit ja rohkem kaunistuseks
  • Sool ja värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Sega juurde küüslauk ja ingver ning küpseta 1 minut.
  • Step 3
    Sega hulka karripulber, köömned, kurkum, kaneel ja cayenne. Küpseta 1 minut kauem, pidevalt segades.
  • Step 4
    Sega hulka tomatid ja ananass ning küpseta aeg-ajalt segades 5 minutit.
  • Step 5
    Sega juurde kookospiim, kikerherned ja koriander ning lase keema tõusta. Keeda 10 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 6
    Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi.
  • Step 7
    Soovi korral kaunista koriandriga.

Comments

Anonymous
,
See ananassikarri on maitsev! Ananassi, kookospiima ja punase karri magusad ja soolased maitsed loovad meeldiva tasakaalu. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
See ananassi karri on imeline! Sellel on suurepärane maitsete tasakaal ja karri on tõeliselt kreemjas. Ananassi magusus lisab tõesti mõnusat puudutust ja teeb sellest maitsva eine. Soovitan soojalt!

More recipes

Praetud nuudlid sealiha ja köögiviljadega

Praetud nuudlid sealiha ja köögiviljadega on klassikaline Hiina roog, mida nauditakse kõikjal maailmas.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi on Jaapani sushi tüüp, mis koosneb toorest tuunikalast ja merevetikatest, mis on mähitud nori (kuivatatud merevetika) lehele.

Kookose karri supp

Coconut Curry Soup on maitsev ja lohutav supp, mis kindlasti meeldib.

Aasia stiilis salatipakendid

Aasia stiilis salatipaberid on maitsev, tervislik ja lihtsalt valmistatav roog, mida saab kohandada erinevate maitsetega.

Vegan maguskartuli ja läätsekarri

Vegan maguskartuli ja läätsekarri on maitsev ja rikkalik eine, mis sobib suurepäraselt vegan-, taimetoitlastele ja gluteenivabadele dieetidele.

Tai kookose-sidrunheina supp

Tai kookose-sidrunheina supp on populaarne ja maitsev Tai supp, mis on maitsest pakatav.

Teriyaki kanavardad

Teriyaki kanavardad on klassikaline Jaapani roog, mis on valmistatud maitsvas teriyaki kastmes marineeritud grillkanast.

Miso-glasuuritud baklažaan

Miso-glasuuritud baklažaan on Jaapani roog, mis valmib baklažaanide marineerimisel magusas ja soolases misopõhises kastmes.

Taiwani mullitee

Taiwani mullitee, tuntud ka kui Boba, on populaarne Taiwani jook, mis leiutati 1980.