Home > Recipe >  Zeleninová Tempura

Zeleninová Tempura

Zeleninová tempura je japonský pokrm skládající se z lehce naklepané, smažené zeleniny. Je to oblíbené jídlo v Japonsku, zejména v oblasti Kansai, a podává se v mnoha restauracích po celé zemi. Zelenina se před smažením v rostlinném oleji máčí v jednoduchém těstíčku z pšeničné mouky, vajec a studené vody. Výsledkem je křupavé, chutné jídlo, které se často podává s omáčkou a zdobí strouhanou ředkví daikon a petrželkou.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 šálku univerzální mouky
  • 1/4 lžičky prášku do pečiva
  • 1/4 lžičky jedlé sody
  • 1 velké vejce
  • 1/2 šálku studené vody
  • 2 šálky rostlinného oleje na smažení
  • 2 šálky různé zeleniny, jako je paprika, houby, mrkev a cuketa, nakrájené na tenké proužky

Directions

  • Step 1
    Ve střední míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu, dokud se nespojí.
  • Step 2
    Přidejte vejce a studenou vodu a šlehejte, dokud nebude směs hladká.
  • Step 3
    Zahřejte olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu, dokud nedosáhne 350 stupňů F (175 stupňů C).
  • Step 4
    Zeleninu namáčíme do těsta a opatrně vložíme do rozpáleného oleje. Smažte 2-3 minuty, dokud tempura nezíská zlatohnědou barvu.
  • Step 5
    Vyjměte tempuru z oleje děrovanou lžící a položte na talíř vyložený papírovými utěrkami. Ihned podávejte.

Comments

Anonymous
,
Zeleninová Tempura je úžasné jídlo! Čerstvá zelenina je lehce naklepaná a smažená, výsledkem je dokonale křupavá slaná pochoutka. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Zeleninová Tempura je chutná a tak snadná na přípravu! Lehké a křupavé tempura těsto je dokonalým doplňkem čerstvé zeleniny a vytváří delikátní předkrm.
Anonymous
,
Zeleninová Tempura je skvělý, křupavý způsob, jak si vychutnat různé druhy zeleniny. Těsto z tempury je lehké a vzdušné, takže je ideálním předkrmem nebo přílohou. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Zeleninová Tempura je lahodný a zdravý způsob, jak si vychutnat zeleninu! Je to lehká, křupavá pochoutka, kterou si můžete vychutnat s omáčkou pro chutné jídlo. Lahodné!

More recipes

Vegetariánský sushi sendvič

Vegetarian Sushi Sandwich je snadný a lahodný způsob, jak si vychutnat klasickou sushi rolku, aniž byste se museli obtěžovat rolováním.

Crockpot zázvorové vepřové maso

Crockpot Ginger Pork je lahodné, pomalu vařené jídlo, které se vyrábí spojením vepřového masa, zázvoru, česneku a řady dalších ingrediencí.

Korejské pikantní vepřové maso

Korejské pikantní vepřové maso je oblíbené jídlo v korejské kuchyni.

Indonéský Gado-Gado

Indonéské Gado-Gado je salát, který je oblíbený po celé Indonésii.

Veganské Butternut Squash Curry

Vegan Butternut Squash Curry je vydatné a chutné jídlo, které se skvěle hodí ke každé večeři.

Míšo losos

Miso losos je oblíbené japonské jídlo, které se skládá z lososa marinovaného v miso omáčce a poté grilovaného nebo grilovaného.

Snadná miso polévka s tofu

Easy Miso Soup with Tofu je jednoduchá a chutná japonská polévka, která je ideální pro každé roční období.

sečuánský lilek

Sečuánský lilek je klasické čínské smažené jídlo, které se obvykle připravuje z lilku, česneku, zázvoru, sečuánské chilli pasty a sójové omáčky.

Křupavé oranžové tofu

Crispy Orange Tofu je lahodný čínský pokrm, který se skládá z smažených kostek tofu přehozených ve sladké a slané pomerančové omáčce.