Home > Recipe >  Zeleninová Tempura

Zeleninová Tempura

Zeleninová tempura je japonský pokrm skládající se z lehce naklepané, smažené zeleniny. Je to oblíbené jídlo v Japonsku, zejména v oblasti Kansai, a podává se v mnoha restauracích po celé zemi. Zelenina se před smažením v rostlinném oleji máčí v jednoduchém těstíčku z pšeničné mouky, vajec a studené vody. Výsledkem je křupavé, chutné jídlo, které se často podává s omáčkou a zdobí strouhanou ředkví daikon a petrželkou.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 šálku univerzální mouky
  • 1/4 lžičky prášku do pečiva
  • 1/4 lžičky jedlé sody
  • 1 velké vejce
  • 1/2 šálku studené vody
  • 2 šálky rostlinného oleje na smažení
  • 2 šálky různé zeleniny, jako je paprika, houby, mrkev a cuketa, nakrájené na tenké proužky

Directions

  • Step 1
    Ve střední míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu, dokud se nespojí.
  • Step 2
    Přidejte vejce a studenou vodu a šlehejte, dokud nebude směs hladká.
  • Step 3
    Zahřejte olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu, dokud nedosáhne 350 stupňů F (175 stupňů C).
  • Step 4
    Zeleninu namáčíme do těsta a opatrně vložíme do rozpáleného oleje. Smažte 2-3 minuty, dokud tempura nezíská zlatohnědou barvu.
  • Step 5
    Vyjměte tempuru z oleje děrovanou lžící a položte na talíř vyložený papírovými utěrkami. Ihned podávejte.

Comments

Anonymous
,
Zeleninová Tempura je úžasné jídlo! Čerstvá zelenina je lehce naklepaná a smažená, výsledkem je dokonale křupavá slaná pochoutka. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Zeleninová Tempura je chutná a tak snadná na přípravu! Lehké a křupavé tempura těsto je dokonalým doplňkem čerstvé zeleniny a vytváří delikátní předkrm.
Anonymous
,
Zeleninová Tempura je skvělý, křupavý způsob, jak si vychutnat různé druhy zeleniny. Těsto z tempury je lehké a vzdušné, takže je ideálním předkrmem nebo přílohou. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Zeleninová Tempura je lahodný a zdravý způsob, jak si vychutnat zeleninu! Je to lehká, křupavá pochoutka, kterou si můžete vychutnat s omáčkou pro chutné jídlo. Lahodné!

More recipes

Indické bramborové kari

Indické bramborové kari je oblíbené jídlo v Indii a po celém světě.

Křupavá chobotnice ze soli a pepře

Crispy Salt and Pepper Squid je klasické čínské jídlo, které se běžně podává jako předkrm.

Vegetariánské sushi rolky s mangem

Vegetariánské sushi rolky s mangem jsou výbornou a zdravou variantou jídla.

Kambodžský rybí Amok

Kambodžský rybí amok je oblíbené tradiční jídlo v Kambodži, připravované z ryb, kokosového mléka a koření.

Krabí tyčinka Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi je druh sushi, který se vyrábí z vařené imitace krabího masa, které bylo tvarováno a lisováno do tenkého polena.

Barmský Khow Suey

Barmský Khow Suey je ikonický barmský nudlový pokrm skládající se z pikantní kari polévky na kokosovém základě doplněné různými přílohami včetně smažené cibule, cizrny, rybího koláče a vařených vajec.

Cizrna & špenát kari

Cizrna a špenát kari je indické jídlo, které se připravuje ze směsi koření, čerstvého špenátu a cizrny.

Kuřecí Tikka Masala

Kuřecí Tikka Masala je oblíbené indické jídlo, které se skládá z marinovaného, ​​grilovaného kuřete ve smetanové omáčce na rajčatové bázi.

Vegetariánské Dragon Roll Sushi

Vegetarian Dragon Roll Sushi je klasická sushi rolka, která je chutná a zdravá.