Home > Recipe >  Zeleninová Tempura

Zeleninová Tempura

Zeleninová tempura je japonský pokrm skládající se z lehce naklepané, smažené zeleniny. Je to oblíbené jídlo v Japonsku, zejména v oblasti Kansai, a podává se v mnoha restauracích po celé zemi. Zelenina se před smažením v rostlinném oleji máčí v jednoduchém těstíčku z pšeničné mouky, vajec a studené vody. Výsledkem je křupavé, chutné jídlo, které se často podává s omáčkou a zdobí strouhanou ředkví daikon a petrželkou.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 šálku univerzální mouky
  • 1/4 lžičky prášku do pečiva
  • 1/4 lžičky jedlé sody
  • 1 velké vejce
  • 1/2 šálku studené vody
  • 2 šálky rostlinného oleje na smažení
  • 2 šálky různé zeleniny, jako je paprika, houby, mrkev a cuketa, nakrájené na tenké proužky

Directions

  • Step 1
    Ve střední míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu, dokud se nespojí.
  • Step 2
    Přidejte vejce a studenou vodu a šlehejte, dokud nebude směs hladká.
  • Step 3
    Zahřejte olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu, dokud nedosáhne 350 stupňů F (175 stupňů C).
  • Step 4
    Zeleninu namáčíme do těsta a opatrně vložíme do rozpáleného oleje. Smažte 2-3 minuty, dokud tempura nezíská zlatohnědou barvu.
  • Step 5
    Vyjměte tempuru z oleje děrovanou lžící a položte na talíř vyložený papírovými utěrkami. Ihned podávejte.

Comments

Anonymous
,
Zeleninová Tempura je úžasné jídlo! Čerstvá zelenina je lehce naklepaná a smažená, výsledkem je dokonale křupavá slaná pochoutka. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Zeleninová Tempura je chutná a tak snadná na přípravu! Lehké a křupavé tempura těsto je dokonalým doplňkem čerstvé zeleniny a vytváří delikátní předkrm.
Anonymous
,
Zeleninová Tempura je skvělý, křupavý způsob, jak si vychutnat různé druhy zeleniny. Těsto z tempury je lehké a vzdušné, takže je ideálním předkrmem nebo přílohou. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Zeleninová Tempura je lahodný a zdravý způsob, jak si vychutnat zeleninu! Je to lehká, křupavá pochoutka, kterou si můžete vychutnat s omáčkou pro chutné jídlo. Lahodné!

More recipes

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, také známé jako „sushi z bitevní lodi“, je druh sushi skládající se z kousku nori (sušené mořské řasy) obaleného kolem části sushi rýže s různými přísadami, jako jsou rybí jikry, mořské plody, zelenina nebo jiné.

Avokádová roláda Sushi

Avocado Roll Sushi je druh sushi rolky, který je populární v mnoha částech světa.

Vaječné nigiri sushi

Egg Nigiri Sushi je druh sushi, který se skládá z malého oválného kopečku sushi rýže přelité plátkem sušeného vejce.

Korejský smažený květák

Korejský smažený květák je lahodné, pikantní jídlo, které kombinuje křupání smaženého květáku s pikantními, sladkými chutěmi korejské kuchyně.

Rybí kari Tikka Masala

Fish Tikka Masala Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z ryb marinovaných ve smetanové, pikantní omáčce.

Krevety Sashimi

Krevetové sashimi je japonský pokrm sestávající ze syrových krevet, obvykle podávaných s různými kořeními.

Vegetariánská miska na sushi sashimi

Vegetarian Sushi Sashimi Bowl je lahodné a zdravé japonské jídlo, které kombinuje různé druhy zeleniny, rýže a další přísady a vytváří chutné jídlo.

Vietnamské karamelové kuře

Vietnamské karamelové kuře je tradiční jídlo, které pochází ze země Vietnamu.

Sladkokyselé vepřové

Sladkokyselé vepřové maso je klasické čínské jídlo, které je oblíbené po celém světě.