Home > Recipe >  Siçuan patlıcanı

Siçuan patlıcanı

Szechuan Patlıcan, genellikle patlıcan, sarımsak, zencefil, Szechuan biber salçası ve soya sosu ile yapılan klasik bir Çin tavada kızartma yemeğidir. Çanak tipik olarak bir garnitür olarak servis edilir, ancak pilav veya erişte ile eşleştirildiğinde ana yemek olarak da tüketilebilir. Patlıcan genellikle yumuşak ve yumuşayana kadar pişirilir ve sos baharatlı ve tuzlu olur. Bu yemek hem Szekuan'da hem de dünyadaki diğer Çin restoranlarında popülerdir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 büyük patlıcan, küp
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı kıyılmış zencefil
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/4 su bardağı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı susam yağı
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş (isteğe bağlı)

Directions

  • Step 1
    Bitkisel yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Patlıcanı ekleyin ve kızarana ve yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Step 2
    Sarımsak, zencefil ve kırmızı biber pullarını ekleyin ve kokulu olana kadar 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Soya sosu, pirinç sirkesi, bal ve susam yağını karıştırın. Sos koyulaşana kadar 1-2 dakika pişirin.
  • Step 4
    Kişniş ekleyin (kullanılıyorsa) ve birleştirmek için karıştırın. Sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Szechuan patlıcanı lezzetli ve lezzetli bir vejetaryen yemeğidir. Patlıcan, hem tatlı hem de baharatlı aromatik Szechuan sosunda pişirilir. Hem vejeteryanlar hem de vejeteryan olmayanlar için harika bir yemektir. Şiddetle tavsiye edilir!
Anonymous
,
Bu Szechuan Patlıcanı harika! Doğru miktarda baharatla süper lezzetlidir. Patlıcan mükemmel bir şekilde pişirilir ve tüm lezzetler bir araya gelerek unutulmaz bir yemek yaratır! Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Bu Szechuan Patlıcanı çok lezzetli! Lezzet dolu ve yapımı çok kolay. Tatlı, ekşi ve baharatlı harika bir denge. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Yılan Balığı Avokado Rulo Suşi

Eel Avocado Roll Sushi, birincil malzemeler olarak yılan balığı ve avokado içeren bir tür suşi rulosudur.

Shiso Maki Suşi

Shiso Maki Sushi, suşide sıklıkla kullanılan bir Japon bitkisi olan shiso ile yapılan bir tür suşi rulosudur.

Vegan Mantar ve Ispanaklı Köri

Vegan Mantar ve Ispanaklı Köri, haftanın her gecesi için mükemmel olan lezzetli ve rahatlatıcı bir yemektir.

Vejetaryen Suşi Pirinç Topları

"Onigiri" veya "omusubi" olarak da bilinen vejetaryen suşi pirinç topları, Japonya'da popüler bir atıştırmalıktır.

Tavuklu Baharatlı Susamlı Erişte

Baharatlı Susamlı Tavuklu Noodles, susamın cevizli tadını acı biberin müstehcenliğiyle birleştiren lezzetli, tuzlu bir yemektir.

Çin Tatlı ve Ekşi Domuz Eti

Chinese Sweet and Sour Pork, tatlı ve ekşi bir sosta domuz eti, dolmalık biber ve ananasla yapılan popüler bir Çin-Amerikan yemeğidir.

Gobi Masala Köri

Gobi Masala Curry, karnabahar, baharat ve domatesle yapılan popüler bir Hint yemeğidir.

Avokadolu Vegan Sushi Börek Kasesi

Avokadolu Vegan Sushi Burrito Bowl, tek başına veya bir yemeğin parçası olarak tadını çıkarabileceğiniz kolay, sağlıklı ve lezzetli bir vegan yemeğidir.

Singapur Biberli Yengeç

Singapur Chili Crab, 1950'lerden beri var olan popüler bir yerel yemektir.