Home > Recipe >  Siçuan patlıcanı

Siçuan patlıcanı

Szechuan Patlıcan, genellikle patlıcan, sarımsak, zencefil, Szechuan biber salçası ve soya sosu ile yapılan klasik bir Çin tavada kızartma yemeğidir. Çanak tipik olarak bir garnitür olarak servis edilir, ancak pilav veya erişte ile eşleştirildiğinde ana yemek olarak da tüketilebilir. Patlıcan genellikle yumuşak ve yumuşayana kadar pişirilir ve sos baharatlı ve tuzlu olur. Bu yemek hem Szekuan'da hem de dünyadaki diğer Çin restoranlarında popülerdir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 büyük patlıcan, küp
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı kıyılmış zencefil
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/4 su bardağı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı susam yağı
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş (isteğe bağlı)

Directions

  • Step 1
    Bitkisel yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Patlıcanı ekleyin ve kızarana ve yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Step 2
    Sarımsak, zencefil ve kırmızı biber pullarını ekleyin ve kokulu olana kadar 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Soya sosu, pirinç sirkesi, bal ve susam yağını karıştırın. Sos koyulaşana kadar 1-2 dakika pişirin.
  • Step 4
    Kişniş ekleyin (kullanılıyorsa) ve birleştirmek için karıştırın. Sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Szechuan patlıcanı lezzetli ve lezzetli bir vejetaryen yemeğidir. Patlıcan, hem tatlı hem de baharatlı aromatik Szechuan sosunda pişirilir. Hem vejeteryanlar hem de vejeteryan olmayanlar için harika bir yemektir. Şiddetle tavsiye edilir!
Anonymous
,
Bu Szechuan Patlıcanı harika! Doğru miktarda baharatla süper lezzetlidir. Patlıcan mükemmel bir şekilde pişirilir ve tüm lezzetler bir araya gelerek unutulmaz bir yemek yaratır! Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Bu Szechuan Patlıcanı çok lezzetli! Lezzet dolu ve yapımı çok kolay. Tatlı, ekşi ve baharatlı harika bir denge. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

teriyaki somonu

Teriyaki Somonu, tatlı ve tuzlu teriyaki sosuyla marine edilmiş ızgara veya ızgara somondan oluşan popüler bir Japon yemeğidir.

Tempura Rulo Suşi

Tempura Roll Sushi, tempura ve suşiyi birleştiren bir suşi türüdür.

Uygur Kuzu Yahnisi

Uygur Kuzu Yahnisi, Çin'in Sincan kentindeki Uygur halkının geleneksel bir yemeğidir.

Vegan Suşi Nori Dürümleri

Vegan Sushi Nori Dürümleri, balık veya diğer hayvansal ürünleri yemek zorunda kalmadan suşi yemenin lezzetli ve sağlıklı bir yoludur.

Japon Tonkatsu

Tonkatsu panelenmiş, derin yağda kızartılmış domuz pirzolasından oluşan ve tipik olarak kıyılmış lahana, tonkatsu sosu, pirinç ve miso çorbası ile servis edilen bir Japon yemeğidir.

Çince Lo Mein

Chinese Lo Mein, Çin menşeli popüler ve lezzetli bir yemektir.

Kavrulmuş Karnabahar Köri

Kavrulmuş Karnabahar Köri, hem vejeteryanlar hem de et yiyenler için mükemmel olan lezzetli ve lezzetli bir yemektir.

Anında Pot Patlıcan Köri

Instant Pot Patlıcan Körisi, Hint baharatları ve patlıcanın lezzetlerini birleştiren lezzetli, yapımı kolay bir vegan yemeğidir.

Tay Tom Yum Çorbası

Thai Tom Yum Çorbası, popüler ve geleneksel bir Tay çorbasıdır.