Home > Recipe >  Siçuan patlıcanı

Siçuan patlıcanı

Szechuan Patlıcan, genellikle patlıcan, sarımsak, zencefil, Szechuan biber salçası ve soya sosu ile yapılan klasik bir Çin tavada kızartma yemeğidir. Çanak tipik olarak bir garnitür olarak servis edilir, ancak pilav veya erişte ile eşleştirildiğinde ana yemek olarak da tüketilebilir. Patlıcan genellikle yumuşak ve yumuşayana kadar pişirilir ve sos baharatlı ve tuzlu olur. Bu yemek hem Szekuan'da hem de dünyadaki diğer Çin restoranlarında popülerdir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 büyük patlıcan, küp
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı kıyılmış zencefil
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/4 su bardağı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı susam yağı
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş (isteğe bağlı)

Directions

  • Step 1
    Bitkisel yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Patlıcanı ekleyin ve kızarana ve yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Step 2
    Sarımsak, zencefil ve kırmızı biber pullarını ekleyin ve kokulu olana kadar 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Soya sosu, pirinç sirkesi, bal ve susam yağını karıştırın. Sos koyulaşana kadar 1-2 dakika pişirin.
  • Step 4
    Kişniş ekleyin (kullanılıyorsa) ve birleştirmek için karıştırın. Sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Szechuan patlıcanı lezzetli ve lezzetli bir vejetaryen yemeğidir. Patlıcan, hem tatlı hem de baharatlı aromatik Szechuan sosunda pişirilir. Hem vejeteryanlar hem de vejeteryan olmayanlar için harika bir yemektir. Şiddetle tavsiye edilir!
Anonymous
,
Bu Szechuan Patlıcanı harika! Doğru miktarda baharatla süper lezzetlidir. Patlıcan mükemmel bir şekilde pişirilir ve tüm lezzetler bir araya gelerek unutulmaz bir yemek yaratır! Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Bu Szechuan Patlıcanı çok lezzetli! Lezzet dolu ve yapımı çok kolay. Tatlı, ekşi ve baharatlı harika bir denge. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Nigiri Suşi

Nigiri suşi, sirkeli pirinç yatağı üzerinde bir parça çiğ balık veya diğer deniz ürünlerinden oluşan bir Japon suşi türüdür.

Japon Shabu-Shabu

Japon Shabu-Shabu, ince dilimlenmiş sığır eti ve kombu dashi et suyundan oluşan güveçte pişirilen sebzelerden oluşan popüler bir Japon yemeğidir.

Tay Kırmızı Körili Tavuk

Thai Red Curry Chicken, Tayland'da ve dünyada popüler bir yemektir.

Vegan Tayland Körisi

Vegan Thai Curry, hindistan cevizi sütü, sebzeler ve baharatların birleşiminden yapılan lezzetli ve lezzetli bir yemektir.

Sebze Tempurası

Sebze Tempura, hafifçe dövülmüş, derin yağda kızartılmış sebzelerden oluşan bir Japon yemeğidir.

Aloo Gobi Köri

Aloo Gobi Curry, popüler ve lezzetli bir Hint yemeğidir.

Domates ve Ispanaklı Köri

Domates ve Ispanak Körisi, sadece birkaç basit adımda yapılabilecek, lezzetli ve yapımı kolay bir vejetaryen köridir.

Vietnam Usulü Sigara Böreği

Vietnam böreği, Vietnam mutfağında popüler bir mezedir.

Japon Ramen Eriştesi

Japon Ramen Noodles, Japonya menşeli bir çeşit erişte yemeğidir.