Home > Recipe >  Siçuan patlıcanı

Siçuan patlıcanı

Szechuan Patlıcan, genellikle patlıcan, sarımsak, zencefil, Szechuan biber salçası ve soya sosu ile yapılan klasik bir Çin tavada kızartma yemeğidir. Çanak tipik olarak bir garnitür olarak servis edilir, ancak pilav veya erişte ile eşleştirildiğinde ana yemek olarak da tüketilebilir. Patlıcan genellikle yumuşak ve yumuşayana kadar pişirilir ve sos baharatlı ve tuzlu olur. Bu yemek hem Szekuan'da hem de dünyadaki diğer Çin restoranlarında popülerdir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 büyük patlıcan, küp
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı kıyılmış zencefil
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/4 su bardağı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı susam yağı
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş (isteğe bağlı)

Directions

  • Step 1
    Bitkisel yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Patlıcanı ekleyin ve kızarana ve yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Step 2
    Sarımsak, zencefil ve kırmızı biber pullarını ekleyin ve kokulu olana kadar 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Soya sosu, pirinç sirkesi, bal ve susam yağını karıştırın. Sos koyulaşana kadar 1-2 dakika pişirin.
  • Step 4
    Kişniş ekleyin (kullanılıyorsa) ve birleştirmek için karıştırın. Sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Szechuan patlıcanı lezzetli ve lezzetli bir vejetaryen yemeğidir. Patlıcan, hem tatlı hem de baharatlı aromatik Szechuan sosunda pişirilir. Hem vejeteryanlar hem de vejeteryan olmayanlar için harika bir yemektir. Şiddetle tavsiye edilir!
Anonymous
,
Bu Szechuan Patlıcanı harika! Doğru miktarda baharatla süper lezzetlidir. Patlıcan mükemmel bir şekilde pişirilir ve tüm lezzetler bir araya gelerek unutulmaz bir yemek yaratır! Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Bu Szechuan Patlıcanı çok lezzetli! Lezzet dolu ve yapımı çok kolay. Tatlı, ekşi ve baharatlı harika bir denge. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Tofu ve Sebzeler ile Tay Kırmızı Köri

Tofu ve sebzeli Tay kırmızı köri, Tay kırmızı köri ezmesinin baharatlı tatlarını, hoş kokulu hindistan cevizi sütünü ve sebze karışımını birleştiren lezzetli ve doyurucu bir vegan yemeğidir.

Vietnamca Bún Chả

Bún Chả, tatlı ve tuzlu bir et suyunda servis edilen ızgara domuz köftesi ve beyaz pirinç şehriye eriştesinden oluşan bir Vietnam yemeğidir.

Susamlı tavuk kızartması

Susamlı Tavuk Stir-Fry, yapımı hızlı ve kolay olan klasik bir Çin yemeğidir.

Japon Shabu-Shabu

Japon Shabu-Shabu, ince dilimlenmiş sığır eti ve kombu dashi et suyundan oluşan güveçte pişirilen sebzelerden oluşan popüler bir Japon yemeğidir.

Vejetaryen Suşi Pirinç Kasesi

Vejetaryen suşi pirinç kasesi, buharda pişirilmiş suşi pirincini çeşitli sebzeler, meyveler ve diğer bitki bazlı malzemelerle birleştiren popüler bir Japon yemeğidir.

Vegan Brokoli ve Körili Patates

Vegan Brokoli ve Patates Köri, brokoli, patates ve çeşitli baharatlarla yapılan lezzetli ve lezzetli bir vegan köri yemeğidir.

Unagi Don Suşi

Unagi Don Sushi, suşi pirinci üzerinde servis edilen ızgara tatlı su yılan balığı filetolarından oluşan popüler bir Japon yemeğidir.

Sebze Böreği

Sebze Çin Böreği, birçok Asya ülkesinde popüler bir atıştırmalıktır.

Hint Domates ve Nohut Köri

Hint Domates ve Körili Nohut, Hint mutfağında popüler olan lezzetli bir vegan yemeğidir.