Home > Recipe >  Siçuan patlıcanı

Siçuan patlıcanı

Szechuan Patlıcan, genellikle patlıcan, sarımsak, zencefil, Szechuan biber salçası ve soya sosu ile yapılan klasik bir Çin tavada kızartma yemeğidir. Çanak tipik olarak bir garnitür olarak servis edilir, ancak pilav veya erişte ile eşleştirildiğinde ana yemek olarak da tüketilebilir. Patlıcan genellikle yumuşak ve yumuşayana kadar pişirilir ve sos baharatlı ve tuzlu olur. Bu yemek hem Szekuan'da hem de dünyadaki diğer Çin restoranlarında popülerdir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 büyük patlıcan, küp
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı kıyılmış zencefil
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/4 su bardağı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı susam yağı
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş (isteğe bağlı)

Directions

  • Step 1
    Bitkisel yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Patlıcanı ekleyin ve kızarana ve yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Step 2
    Sarımsak, zencefil ve kırmızı biber pullarını ekleyin ve kokulu olana kadar 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Soya sosu, pirinç sirkesi, bal ve susam yağını karıştırın. Sos koyulaşana kadar 1-2 dakika pişirin.
  • Step 4
    Kişniş ekleyin (kullanılıyorsa) ve birleştirmek için karıştırın. Sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Szechuan patlıcanı lezzetli ve lezzetli bir vejetaryen yemeğidir. Patlıcan, hem tatlı hem de baharatlı aromatik Szechuan sosunda pişirilir. Hem vejeteryanlar hem de vejeteryan olmayanlar için harika bir yemektir. Şiddetle tavsiye edilir!
Anonymous
,
Bu Szechuan Patlıcanı harika! Doğru miktarda baharatla süper lezzetlidir. Patlıcan mükemmel bir şekilde pişirilir ve tüm lezzetler bir araya gelerek unutulmaz bir yemek yaratır! Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Bu Szechuan Patlıcanı çok lezzetli! Lezzet dolu ve yapımı çok kolay. Tatlı, ekşi ve baharatlı harika bir denge. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Vietnam Pho Şehriye Çorbası

Vietnam Pho Noodle Çorbası, uluslararası bir favori haline gelen geleneksel bir Vietnam yemeğidir.

Kuzu köri

Kuzu Köri, kuzu eti, çeşitli baharatlar ve zencefil, sarımsak, soğan ve domates gibi diğer malzemelerle yapılan doyurucu ve lezzetli bir yemektir.

Baharatlı Sarımsaklı Soslu Tavada Kızartılmış Patlıcan

Baharatlı Sarımsaklı Soslu Tavada Kızartılmış Patlıcan, Çin esintili lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir.

Tatlı ve Ekşi Soslu Kızarmış Tofu

Tatlı ve Ekşi Soslu Kızarmış Tofu, her durum için mükemmel olan lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Tandır Tavuk Köri

Tandoori Chicken Curry, tandır tavuğunun klasik lezzetlerini lezzetli bir köri sosuyla birleştiren popüler bir Hint yemeğidir.

Güveç Zencefilli Domuz Eti

Crockpot Ginger Pork, domuz eti, zencefil, sarımsak ve çeşitli diğer malzemelerin birleştirilmesiyle yapılan lezzetli, yavaş pişirilmiş bir yemektir.

Vejetaryen Suşi Pirinç Keki

Vejetaryen Suşi Pirinç Keki, geleneksel Japon malzemeleriyle yapılan inanılmaz derecede popüler, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır.

Vegan Brokoli ve Körili Patates

Vegan Brokoli ve Patates Köri, brokoli, patates ve çeşitli baharatlarla yapılan lezzetli ve lezzetli bir vegan köri yemeğidir.

Boston Rulo Suşi

Boston Roll suşi, pişmiş karides, marul ve mayonez ile yapılan popüler bir suşi rulosudur.