Home > Recipe >  Körili Balkabağı

Körili Balkabağı

Kabak Körisi, balkabağının tatlılığını köri baharatlarının lezzetli tatlarıyla birleştiren bir Hint yemeğidir. Çanak tipik olarak garnitür olarak veya ana yemek olarak servis edilir. Kabak, soğan, sarımsak, zencefil, köri tozu, kimyon ve diğer baharatlar gibi malzemelerle yapılır. Baharatlar, zengin ve lezzetli bir sos oluşturmak için hindistancevizi sütü veya sebze suyu bazında pişirilir. Kabak Köri, mevsimlik malzemeleri yemeğinize dahil etmenin harika bir yoludur ve kesinlikle masadaki herkesi memnun edecektir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı zencefil, rendelenmiş
  • 2 yemek kaşığı toz köri
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • 1 (15 ons) kabak püresi olabilir
  • 1 (14,5 ons) doğranmış domates
  • 1 (14 ons) hindistancevizi sütü olabilir
  • 1/4 su bardağı sebze suyu
  • 1 çay kaşığı esmer şeker
  • 2 yemek kaşığı taze kişniş, doğranmış
  • Tatmak için biber ve tuz

Directions

  • Step 1
    Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğan ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin. Sarımsak ve zencefili ekleyip 1 dakika pişirin.
  • Step 2
    Köri tozu, kimyon, kişniş, zerdeçal, tarçın ve kırmızı biber ekleyin ve kokulu olana kadar 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Kabak püresini, doğranmış domatesleri, hindistancevizi sütünü, sebze suyunu ve esmer şekeri ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı azaltın ve 10 dakika pişirin.
  • Step 4
    Kişnişle karıştırın ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. İstenirse köriyi pişmiş pirinç veya erişte üzerine servis edin.

Comments

Anonymous
,
Lezzetli ve yapımı kolay kabak körisi! Sıcak baharatlar, mükemmel pişmiş sebzeler ve mükemmel pişmiş kabaklar ile zengin ve kremsi. Rahat bir gece için mükemmel!

More recipes

Tatlı ve Ekşi Domuz Eti

Tatlı ve Ekşi Domuz eti, etli domuz eti, gevrek sebzeler ve tatlı ve ekşi sosu birleştiren geleneksel bir Çin yemeğidir.

Bal-Sarımsaklı Sırlı Karides

Ballı Sarımsaklı Sırlı Karides, lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir.

Tavuklu Baharatlı Susamlı Erişte

Baharatlı Susamlı Tavuklu Noodles, susamın cevizli tadını acı biberin müstehcenliğiyle birleştiren lezzetli, tuzlu bir yemektir.

limonlu tavuk kizartma

Lemongrass Chicken Stir-Fry, hızlı ve kolay bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel olan hafif ve lezzetli bir yemektir.

Sarı Köri

Sarı köri, diğer köri türlerinden daha hafif olan bir Tay köri türüdür.

Çince Dim Sum

Çin dim sum, Çin'in güneyindeki Kanton bölgesinde ortaya çıkan bir mutfak türüdür.

Suşi ile Miso Çorbası

Miso Çorbası, miso ezmesi, fermente soya fasulyesi bazlı bir çeşni ve kombu (kurutulmuş yosun) ve palamut pullarından yapılan dashi ile yapılan geleneksel bir Japon çorbasıdır.

Sebze Suşi Ruloları

Bitkisel suşi ruloları, çiğ balıktan ziyade ana malzeme olarak çeşitli sebzelerle yapılan bir suşi türüdür.

Sebze ve Mercimek Köri

Sebze ve Mercimek Körisi, çeşitli taze sebzeler, mercimek ve aromatik baharatlarla yapılan Hint esintili lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.