Home > Recipe >  Körili Balkabağı

Körili Balkabağı

Kabak Körisi, balkabağının tatlılığını köri baharatlarının lezzetli tatlarıyla birleştiren bir Hint yemeğidir. Çanak tipik olarak garnitür olarak veya ana yemek olarak servis edilir. Kabak, soğan, sarımsak, zencefil, köri tozu, kimyon ve diğer baharatlar gibi malzemelerle yapılır. Baharatlar, zengin ve lezzetli bir sos oluşturmak için hindistancevizi sütü veya sebze suyu bazında pişirilir. Kabak Köri, mevsimlik malzemeleri yemeğinize dahil etmenin harika bir yoludur ve kesinlikle masadaki herkesi memnun edecektir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı zencefil, rendelenmiş
  • 2 yemek kaşığı toz köri
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • 1 (15 ons) kabak püresi olabilir
  • 1 (14,5 ons) doğranmış domates
  • 1 (14 ons) hindistancevizi sütü olabilir
  • 1/4 su bardağı sebze suyu
  • 1 çay kaşığı esmer şeker
  • 2 yemek kaşığı taze kişniş, doğranmış
  • Tatmak için biber ve tuz

Directions

  • Step 1
    Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğan ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin. Sarımsak ve zencefili ekleyip 1 dakika pişirin.
  • Step 2
    Köri tozu, kimyon, kişniş, zerdeçal, tarçın ve kırmızı biber ekleyin ve kokulu olana kadar 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Kabak püresini, doğranmış domatesleri, hindistancevizi sütünü, sebze suyunu ve esmer şekeri ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı azaltın ve 10 dakika pişirin.
  • Step 4
    Kişnişle karıştırın ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. İstenirse köriyi pişmiş pirinç veya erişte üzerine servis edin.

Comments

Anonymous
,
Lezzetli ve yapımı kolay kabak körisi! Sıcak baharatlar, mükemmel pişmiş sebzeler ve mükemmel pişmiş kabaklar ile zengin ve kremsi. Rahat bir gece için mükemmel!

More recipes

Vietnam Usulü Çin Böreği

Vietnam Usulü Çin Böreği, Vietnam mutfağında popüler bir atıştırmalık ve meze yemeğidir.

Suşi ile Miso Çorbası

Miso Çorbası, miso ezmesi, fermente soya fasulyesi bazlı bir çeşni ve kombu (kurutulmuş yosun) ve palamut pullarından yapılan dashi ile yapılan geleneksel bir Japon çorbasıdır.

Onigiri Suşi

Onigiri suşi, suşi pirinci ile yapılan ve nori (deniz yosunu) ile sarılmış bir tür Japon pirinç topudur.

Körili Dana Patatesli

Patatesli Dana Köri, doyurucu ve lezzetli klasik bir Hint yemeğidir.

Kung Pao Karnabahar

Kung Pao Karnabahar, Çin mutfağında popüler olan lezzetli ve sağlıklı bir vejetaryen yemeğidir.

Hindistan Cevizi Sütlü Tay Tavuk Çorbası

Hindistan Cevizi Sütlü Tay Tavuk Çorbası, hem yerel halk hem de turistler arasında favori olan geleneksel bir Tay yemeğidir.

Avokado Rulo Suşi

Avokado Roll Sushi, dünyanın birçok yerinde popüler olan bir sushi roll türüdür.

Çin Susamlı Tavuk

Çin Susamlı Tavuk, Çin mutfağında popüler bir yemektir.

Susam-Zencefilli Noodle Kasesi

Susam-Zencefilli Noodle Bowl, kilerinizde zaten bulunan malzemelerle dolu, lezzetli ve besleyici bir yemektir.