Home > Recipe >  Kabak & Nohut Köri

Kabak & Nohut Köri

Kabak ve Nohut Körili, lezzet ve besleyicilik dolu, Hint esintili bir yemektir. Kabak, nohut, soğan, sarımsak, zencefil, köri tozu ve diğer baharatlarla kremalı köri sosunda pişirilir. Kabak ve nohut, yemeğe zengin ve kremsi bir doku verir ve baharatlar yemeğe sıcak ve davetkar bir tat verir. Bu vegan ve glütensiz yemek, hafta içi bir akşam yemeği için mükemmeldir ve aynı zamanda harika bir garnitür olur. Bu lezzetli, besleyici ve yapımı kolay Hint usulü körinin tadını çıkarın!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy soğan, doğranmış
  • 4 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
  • 2 çay kaşığı toz köri
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/4 çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
  • 1 (14 ons) doğranmış domates olabilir
  • 1 (15 ons) nohut, süzülmüş ve durulanmış olabilir
  • 1 (15 ons) kabak püresi olabilir
  • 1 su bardağı sebze suyu
  • 1/4 su bardağı hindistan cevizi sütü
  • Tatmak için tuz ve karabiber

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşak ve yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Sarımsak ve zencefili ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Köri tozu, kimyon, kişniş, zerdeçal, tarçın ve acı biberi (kullanılıyorsa) ilave edin. Baharatlar kokulu olana kadar 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Tavaya doğranmış domatesleri, nohutları, kabak püresini, sebze suyunu ve hindistan cevizi sütünü ekleyin. Karışımı kaynama noktasına getirin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Step 5
    Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Pişmiş pirinç veya naan ile servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Balkabağı ve Nohut Körisi çok lezzetli! Körinin müstehcenliği, balkabağının tatlılığı ve nohutun cevizliliği ile mükemmel uyum sağlar. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Vegan Hindistan Cevizli Köri

Vegan Coconut Curry, baharatlı hindistancevizi bazlı bir sosta pişirilen, baharat ve otların birleşimiyle yapılan geleneksel bir Hint yemeğidir.

Sebze Futomaki Suşi Rulosu

Sebzeli Futomaki Sushi Roll, çeşitli sebzeler ve suşi pirinci ile yapılan geleneksel bir Japon yemeğidir.

Sebze ve Tofu Pad Thai

Sebze ve Tofu Pad Thai, klasik bir Tay tavada kızartma yemeğidir.

Japon Udon Eriştesi

Japon Udon eriştesi, Japonya'da yaygın olarak tüketilen bir tür kalın buğday unu eriştesidir.

Rajma köri

Rajma Curry, baharatlı domates bazlı bir sosta pişirilmiş kırmızı barbunya fasulyesi (rajma) ile yapılan bir Hint yemeğidir.

Hindistan Cevizli Körili Erişte Çorbası

Hindistan Cevizli Körili Erişte Çorbası, hem vegan hem de glütensiz, lezzetli ve kremalı bir çorbadır.

Vegan Kırmızı Mercimek Köri

Vegan Kırmızı Mercimek Köri lezzetli ve sağlıklı bitki bazlı bir yemektir.

Vegan Suşi Çin Böreği

Vegan sushi spring rolls, hiçbir hayvansal ürün tüketmeden suşinin enfes lezzetini tatmak isteyenler için mükemmel, vegan dostu ve lezzetli bir suşi türüdür.

chana masala köri

Chana Masala Curry, baharatlı domates bazlı bir sosta pişirilmiş nohuttan oluşan lezzetli bir Hint yemeğidir.