Home > Recipe >  Japon Udon Eriştesi

Japon Udon Eriştesi

Japon Udon eriştesi, Japonya'da yaygın olarak tüketilen bir tür kalın buğday unu eriştesidir. Udon erişteleri, sıcak et suyunda (kake-udon), tavada kızartmada (yaki-udon) veya salatada soğutulmuş (hiyashi-udon) dahil olmak üzere çeşitli şekillerde pişirilir. Udon erişteleri genellikle tempura, yeşil soğan ve balık köftesi gibi çeşitli soslarla servis edilir. Udon erişteleri, Japon mutfağının temelini oluşturur ve tüm dünyada sevilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 porsiyon udon erişte
  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 soğan, ince dilimlenmiş
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı mirin
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı biber gevreği
  • 2 su bardağı sebze suyu
  • 1/2 su bardağı dilimlenmiş shiitake mantarı
  • 1 su bardağı donmuş edamame
  • 2 su bardağı ince dilimlenmiş Çin lahanası
  • 2 yeşil soğan, dilimlenmiş
  • Süslemek için susam tohumları

Directions

  • Step 1
    Kaynatmak için büyük bir tencereye su getirin. Udon eriştelerini ekleyin ve paketteki talimatlara göre pişirin.
  • Step 2
    Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
  • Step 3
    Sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin.
  • Step 4
    Soya sosu, mirin, şeker ve pul biberi ekleyip 2 dakika pişirin.
  • Step 5
    Sebze suyu, mantar, edamame ve bok choy ekleyin. 5 dakika kaynatın.
  • Step 6
    Erişteleri süzün ve tavaya ekleyin. Birleştirmek ve 1 dakika pişirmek için atın.
  • Step 7
    İstenirse, erişteleri süslemek için taze soğan ve susamla servis edin.

Comments

Anonymous
,
Japon Udon erişteleri çok tatmin edici! Kalın ve çiğnenebilir erişteler, derin lezzet ve sıcak et suyu, harika bir yemek yapar. Tüm yemek yiyenler için mutlaka denenmeli!
Anonymous
,
Japon Udon Eriştesi çok lezzetli! Et suyu mükemmel şekilde lezzetlidir ve erişteler mükemmel şekilde pişirilir - çok yumuşak veya çok çiğnenmez. Harika bir yemek!
Anonymous
,
Japon Udon Eriştesi lezzetli ve sağlıklı bir yemektir! Kremalı udon erişteleri ve tuzlu et suyu, harika bir denge ve lezzet derinliği sağlar. Mutlaka denenmeli!

More recipes

Sarıkuyruk Rulo Suşi

Yellowtail Roll Sushi, popüler bir Japon yemeğidir.

Shiso Maki Suşi

Shiso Maki Sushi, suşide sıklıkla kullanılan bir Japon bitkisi olan shiso ile yapılan bir tür suşi rulosudur.

Kore Bibimbap Kaseleri

Kore Bibimbap Kaseleri, sıcak beyaz pirinç ve çeşitli sebzeler, et ve diğer malzemelerden oluşan popüler bir Kore yemeğidir.

Vegan Suşi Avokado Dolması

Vegan Sushi Doldurulmuş Avokado lezzetli ve sağlıklı bir vegan yemeğidir.

Vejetaryen Suşi Pirinç Erişte Kasesi

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl, hem vejeteryanlar hem de et yiyenler tarafından beğenilebilecek lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Karışık Kavrulmuş Sebzeler

Karıştırılarak Kızartılmış Sebzeler, yapımı hızlı ve kolay olan klasik bir Çin yemeğidir.

Çince Dim Sum

Çin dim sum, Çin'in güneyindeki Kanton bölgesinde ortaya çıkan bir mutfak türüdür.

Singapur eriştesi

Singapur Noodles, Singapur'da ortaya çıkan popüler bir yemektir.

Beyaz Ton Balıklı Nigiri Sushi

Beyaz Tuna Nigiri Sushi, Japonya'da popüler bir suşi türüdür.