Home > Recipe >  Japon Udon Eriştesi

Japon Udon Eriştesi

Japon Udon eriştesi, Japonya'da yaygın olarak tüketilen bir tür kalın buğday unu eriştesidir. Udon erişteleri, sıcak et suyunda (kake-udon), tavada kızartmada (yaki-udon) veya salatada soğutulmuş (hiyashi-udon) dahil olmak üzere çeşitli şekillerde pişirilir. Udon erişteleri genellikle tempura, yeşil soğan ve balık köftesi gibi çeşitli soslarla servis edilir. Udon erişteleri, Japon mutfağının temelini oluşturur ve tüm dünyada sevilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 porsiyon udon erişte
  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 soğan, ince dilimlenmiş
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı mirin
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı biber gevreği
  • 2 su bardağı sebze suyu
  • 1/2 su bardağı dilimlenmiş shiitake mantarı
  • 1 su bardağı donmuş edamame
  • 2 su bardağı ince dilimlenmiş Çin lahanası
  • 2 yeşil soğan, dilimlenmiş
  • Süslemek için susam tohumları

Directions

  • Step 1
    Kaynatmak için büyük bir tencereye su getirin. Udon eriştelerini ekleyin ve paketteki talimatlara göre pişirin.
  • Step 2
    Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
  • Step 3
    Sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin.
  • Step 4
    Soya sosu, mirin, şeker ve pul biberi ekleyip 2 dakika pişirin.
  • Step 5
    Sebze suyu, mantar, edamame ve bok choy ekleyin. 5 dakika kaynatın.
  • Step 6
    Erişteleri süzün ve tavaya ekleyin. Birleştirmek ve 1 dakika pişirmek için atın.
  • Step 7
    İstenirse, erişteleri süslemek için taze soğan ve susamla servis edin.

Comments

Anonymous
,
Japon Udon erişteleri çok tatmin edici! Kalın ve çiğnenebilir erişteler, derin lezzet ve sıcak et suyu, harika bir yemek yapar. Tüm yemek yiyenler için mutlaka denenmeli!
Anonymous
,
Japon Udon Eriştesi çok lezzetli! Et suyu mükemmel şekilde lezzetlidir ve erişteler mükemmel şekilde pişirilir - çok yumuşak veya çok çiğnenmez. Harika bir yemek!
Anonymous
,
Japon Udon Eriştesi lezzetli ve sağlıklı bir yemektir! Kremalı udon erişteleri ve tuzlu et suyu, harika bir denge ve lezzet derinliği sağlar. Mutlaka denenmeli!

More recipes

Zencefil-Sarımsaklı Tavuk ve Brokoli

Zencefilli Sarımsaklı Tavuk ve Brokoli, hem lezzetli hem de sağlıklı, Asya esintili klasik bir yemektir.

Nohut ve Tatlı Patates Köri

Nohut ve Tatlı Patates Körisi, tek başına veya daha büyük bir yemeğin parçası olarak tadını çıkarabileceğiniz doyurucu ve lezzetli bir vegan yemeğidir.

Salatalık Maki Suşi

Cucumber Maki Sushi, rulo şeklinde sarılmış salatalık, suşi pirinci ve nori'den (yosun) oluşan bir suşi rulo türüdür.

limonlu tavuk kizartma

Lemongrass Chicken Stir-Fry, hızlı ve kolay bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel olan hafif ve lezzetli bir yemektir.

bamya köri

Bamya Körisi, Hindistan menşeli baharatlı, tuzlu bir yemektir.

Hint Leblebi Köri

Hint Nohut Körisi, nohut, otlar, baharatlar ve çeşitli sebzelerle yapılan Hindistan'dan klasik bir yemektir.

Vegan Suşi Kabak Dolması

Vegan Sushi Stuffed Squash, iki klasik lezzeti bir araya getiren lezzetli ve sağlıklı bir vegan yemeğidir.

Malezya Tavuk Satay

Malezya Tavuğu Satay, Malezya menşeli popüler bir yemektir.

Japon Teriyaki Tavuğu

Japon Teriyaki Tavuğu, soya sosu, mirin ve şeker karışımında pişirilen tavuktan oluşan Japon mutfağının popüler bir yemeğidir.