Home > Recipe >  Japon Udon Eriştesi

Japon Udon Eriştesi

Japon Udon eriştesi, Japonya'da yaygın olarak tüketilen bir tür kalın buğday unu eriştesidir. Udon erişteleri, sıcak et suyunda (kake-udon), tavada kızartmada (yaki-udon) veya salatada soğutulmuş (hiyashi-udon) dahil olmak üzere çeşitli şekillerde pişirilir. Udon erişteleri genellikle tempura, yeşil soğan ve balık köftesi gibi çeşitli soslarla servis edilir. Udon erişteleri, Japon mutfağının temelini oluşturur ve tüm dünyada sevilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 porsiyon udon erişte
  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 soğan, ince dilimlenmiş
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı mirin
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı biber gevreği
  • 2 su bardağı sebze suyu
  • 1/2 su bardağı dilimlenmiş shiitake mantarı
  • 1 su bardağı donmuş edamame
  • 2 su bardağı ince dilimlenmiş Çin lahanası
  • 2 yeşil soğan, dilimlenmiş
  • Süslemek için susam tohumları

Directions

  • Step 1
    Kaynatmak için büyük bir tencereye su getirin. Udon eriştelerini ekleyin ve paketteki talimatlara göre pişirin.
  • Step 2
    Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
  • Step 3
    Sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin.
  • Step 4
    Soya sosu, mirin, şeker ve pul biberi ekleyip 2 dakika pişirin.
  • Step 5
    Sebze suyu, mantar, edamame ve bok choy ekleyin. 5 dakika kaynatın.
  • Step 6
    Erişteleri süzün ve tavaya ekleyin. Birleştirmek ve 1 dakika pişirmek için atın.
  • Step 7
    İstenirse, erişteleri süslemek için taze soğan ve susamla servis edin.

Comments

Anonymous
,
Japon Udon erişteleri çok tatmin edici! Kalın ve çiğnenebilir erişteler, derin lezzet ve sıcak et suyu, harika bir yemek yapar. Tüm yemek yiyenler için mutlaka denenmeli!
Anonymous
,
Japon Udon Eriştesi çok lezzetli! Et suyu mükemmel şekilde lezzetlidir ve erişteler mükemmel şekilde pişirilir - çok yumuşak veya çok çiğnenmez. Harika bir yemek!
Anonymous
,
Japon Udon Eriştesi lezzetli ve sağlıklı bir yemektir! Kremalı udon erişteleri ve tuzlu et suyu, harika bir denge ve lezzet derinliği sağlar. Mutlaka denenmeli!

More recipes

Singapur Biberli Yengeç

Singapur Chili Crab, 1950'lerden beri var olan popüler bir yerel yemektir.

Japon Teriyaki Tavuğu

Japon Teriyaki Tavuğu, soya sosu, mirin ve şeker karışımında pişirilen tavuktan oluşan Japon mutfağının popüler bir yemeğidir.

Kore Usulü Marine Edilmiş Sığır Eti

Kore Usulü Marine Edilmiş Sığır Eti, popüler bir Kore mutfağı olan marine edilmiş bir sığır eti yemeğidir.

Kaiso Maki Suşi

Kaiso Maki Sushi, deniz yosunu ve balık, genellikle ton balığı veya somon ile yapılan bir Japon suşi rulosudur.

Yapışkan Bal-Soya Tavuğu

Yapışkan Bal-Soya Tavuğu, tatlı ve tuzlu tatları birleştiren Asya esintili lezzetli bir yemektir.

teriyaki somonu

Teriyaki Somonu, tatlı ve tuzlu teriyaki sosuyla marine edilmiş ızgara veya ızgara somondan oluşan popüler bir Japon yemeğidir.

Malezya Körili Tavuk

Malezya usulü tavuk köri, Malezya menşeli baharatlı ve lezzetli bir yemektir.

Vietnam Karamelli Tavuk

Vietnam Karamelli Tavuk, Vietnam ülkesinde ortaya çıkan geleneksel bir yemektir.

Nepal Momoları

Nepal Momoları, Nepal'de ve Güney Asya'nın diğer birçok yerinde popüler olan bir hamur tatlısı türüdür.