Home > Recipe >  Japon Udon Eriştesi

Japon Udon Eriştesi

Japon Udon eriştesi, Japonya'da yaygın olarak tüketilen bir tür kalın buğday unu eriştesidir. Udon erişteleri, sıcak et suyunda (kake-udon), tavada kızartmada (yaki-udon) veya salatada soğutulmuş (hiyashi-udon) dahil olmak üzere çeşitli şekillerde pişirilir. Udon erişteleri genellikle tempura, yeşil soğan ve balık köftesi gibi çeşitli soslarla servis edilir. Udon erişteleri, Japon mutfağının temelini oluşturur ve tüm dünyada sevilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 porsiyon udon erişte
  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 soğan, ince dilimlenmiş
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı mirin
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı biber gevreği
  • 2 su bardağı sebze suyu
  • 1/2 su bardağı dilimlenmiş shiitake mantarı
  • 1 su bardağı donmuş edamame
  • 2 su bardağı ince dilimlenmiş Çin lahanası
  • 2 yeşil soğan, dilimlenmiş
  • Süslemek için susam tohumları

Directions

  • Step 1
    Kaynatmak için büyük bir tencereye su getirin. Udon eriştelerini ekleyin ve paketteki talimatlara göre pişirin.
  • Step 2
    Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
  • Step 3
    Sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin.
  • Step 4
    Soya sosu, mirin, şeker ve pul biberi ekleyip 2 dakika pişirin.
  • Step 5
    Sebze suyu, mantar, edamame ve bok choy ekleyin. 5 dakika kaynatın.
  • Step 6
    Erişteleri süzün ve tavaya ekleyin. Birleştirmek ve 1 dakika pişirmek için atın.
  • Step 7
    İstenirse, erişteleri süslemek için taze soğan ve susamla servis edin.

Comments

Anonymous
,
Japon Udon erişteleri çok tatmin edici! Kalın ve çiğnenebilir erişteler, derin lezzet ve sıcak et suyu, harika bir yemek yapar. Tüm yemek yiyenler için mutlaka denenmeli!
Anonymous
,
Japon Udon Eriştesi çok lezzetli! Et suyu mükemmel şekilde lezzetlidir ve erişteler mükemmel şekilde pişirilir - çok yumuşak veya çok çiğnenmez. Harika bir yemek!
Anonymous
,
Japon Udon Eriştesi lezzetli ve sağlıklı bir yemektir! Kremalı udon erişteleri ve tuzlu et suyu, harika bir denge ve lezzet derinliği sağlar. Mutlaka denenmeli!

More recipes

Vegan Nohut ve Ispanaklı Köri

Vegan Nohut ve Ispanak Körisi, sadece birkaç basit malzemeyle yapılabilecek kolay ve lezzetli bir vegan köri tarifi.

Hint Tavuk Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi, tavuk, sebze ve baharatlı masala sosuyla yapılan popüler ve lezzetli bir Hint yemeğidir.

Kore Kalbi

Korean Kalbi, marine edilmiş ve ızgara dana kısa kaburgalardan oluşan popüler bir Kore yemeğidir.

Hindistan Cevizli Körili Balık

Hindistan cevizi balıklı köri, Hint ve diğer Güney Asya mutfaklarında popüler olan lezzetli ve aromatik bir yemektir.

Vejetaryen Suşi Çöreği

Vejetaryen Sushi Donut, geleneksel suşi malzemelerinin çörek lezzetiyle birleştirilmesiyle oluşturulmuş eşsiz ve lezzetli bir Japon yemeğidir.

Endonezya Gado-Gado

Endonezya Gado-Gado, Endonezya'da popüler olan bir salata yemeğidir.

Kadai Paneer Körili

Kadai Paneer Curry, baharat, krema ve paneer tatlarını birleştiren popüler bir Kuzey Hindistan yemeğidir.

Kuzu ve Ispanaklı Köri

Kuzu ve Ispanaklı Köri, kuzunun yumuşaklığını baharat ve ıspanak lezzetiyle birleştiren lezzetli bir Hint usulü köri yemeğidir.

Baharatlı Ton Balıklı El Rulo Suşi

Baharatlı Tuna El Rulo Suşi, baharatlı ton balığı, suşi pirinci ve diğer malzemelerle doldurulmuş nori yosun sargısından oluşan klasik bir suşi yemeğidir.