Home > Recipe > Hint Leblebi Köri

Hint Leblebi Köri

Hint Nohut Körisi, nohut, otlar, baharatlar ve çeşitli sebzelerle yapılan Hindistan'dan klasik bir yemektir. Genellikle buharda pişirilmiş pirinç veya naan ekmeği ile servis edilir ve hafif veya baharatlı yapılabilir. Bu doyurucu ve lezzetli yemek Hintliler arasında favoridir ve genellikle daha büyük bir yemeğin parçası olarak servis edilir. Zevkinize uyacak şekilde kolayca uyarlanabilir ve Hint mutfağının lezzetlerini tatmanın harika bir yoludur.

Ingredients (2 Persons)

4 yemek kaşığı bitkisel yağ
2 orta boy soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, kıyılmış
2 yemek kaşığı taze zencefil, kıyılmış
2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
1 çay kaşığı acı biber
2 (14 ons) kutu nohut, süzülmüş ve durulanmış
1 (14 ons) doğranmış domates olabilir
1 (14 ons) domates sosu olabilir
1 su bardağı sebze suyu
1/2 su bardağı kıyılmış taze kişniş
Tatmak için biber ve tuz

Directions

Step 1

Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Soğanları ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Step 2

Sarımsak, zencefil, kimyon, kişniş, zerdeçal ve acı biberi ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin.
Step 3

Nohut, doğranmış domates, domates sosu ve sebze suyunu karıştırın. Karışımı kaynatın, ısıyı en aza indirin ve ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin.
Step 4

Kişniş ekleyin ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Pirinç veya naan ekmeği ile sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous

Bu Hint Nohut Körisi kesinlikle lezzetli! Yapması çok basit ve çok lezzetli. Mükemmel bir hafta içi akşam yemeği kesinlikle!

More recipes

Hindistan Cevizi Sütlü Körili Tavuk

Hindistan cevizi sütü ile tavuk köri, lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek için kokulu baharatları kremsi hindistan cevizi sütü ile birleştiren lezzetli bir yemektir.