Home > Recipe >  Hint Kuzu Köri

Hint Kuzu Köri

Indian Lamb Curry, kuzu eti, baharatlar ve sebzelerle yapılan aromatik bir yemektir. Çanak genellikle Hint ve Pakistan mutfaklarında bulunur ve genellikle pirinç, naan veya chapati ile servis edilir. Çanak genellikle domates, soğan, sarımsak, zencefil ve kimyon, kişniş, zerdeçal, garam masala ve kakule gibi çeşitli lezzetli baharatlarla yapılan bir köri sosunda pişirilir. Çanak hafif veya baharatlı olarak servis edilebilir ve genellikle kişniş ile süslenir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 çay kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil kökü
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 2 pound kuzu, kuşbaşı
  • 1 su bardağı et suyu
  • 1 su bardağı konserve doğranmış domates
  • 1/2 su bardağı sade yoğurt
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş

Directions

  • Step 1
    Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin.
  • Step 2
    Kimyon, kişniş, zerdeçal, garam masala, tarçın ve kakule ekleyin ve karıştırarak 30 saniye pişirin.
  • Step 3
    Kuzu ekleyin ve karıştırarak 3 dakika pişirin.
  • Step 4
    Et suyunu ve domatesleri ilave edip karıştırarak kaynamaya bırakın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve kuzu yumuşayana ve sos hafifçe kalınlaşana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
  • Step 5
    Yoğurt ve kişnişi karıştırın. 5 dakika daha kaynatıp sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Hint Kuzu Köri inanılmaz! Köri, garam masala ve kimyon aromalarıyla dolu, lezzetli ve lezzetli malzemelerle dolu. Çok lezzetli ve tatmin edici!

More recipes

Karides ve Kuşkonmaz Tavada Kızartma

Karides ve Kuşkonmaz Stir-Fry, ana yemek veya garnitür olarak tadını çıkarabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Edamame ve Havuçlu Vejetaryen Suşi Kasesi

Vejetaryen suşi kaseleri, balık kullanmadan suşi keyfi yapmanın lezzetli ve sağlıklı bir yoludur.

Kuşkonmaz ve Havuçlu Vejetaryen Sushi Roll

Kuşkonmazlı ve havuçlu vejetaryen suşi rulosu lezzetli, sağlıklı ve yapımı kolay bir suşi rulosudur.

Körili Yeşil Fasulye

Yeşil Fasulye Köri, ana yemek veya garnitür olarak servis edilebilen lezzetli bir Hint yemeğidir.

Sebze Yastığı Tay

Sebze Pad Thai, tavada kızartılmış pirinç eriştesi ve çeşitli sebzelerle yapılan bir Tay erişte yemeğidir.

Baharatlı Tay Fıstık Erişte

Baharatlı Thai Peanut Noodles, Tayland menşeli lezzetli ve baharatlı bir erişte yemeğidir.

Baharatlı Körili Patates

Baharatlı Patates Körisi, yapımı basit ve lezzet dolu geleneksel bir Hint yemeğidir.

Vegan Kinoa ve Körili Nohut

Vegan Kinoa ve Körili Nohut, lezzet ve beslenmeyle dolu lezzetli, besleyici ve vegan dostu bir yemektir.

Ton Balıklı Nigiri Suşi

Tuna Nigiri Sushi, çiğ ton balığı ve suşi pirinci ile yapılan bir suşi türüdür.