Home > Recipe >  Hint Kuzu Köri

Hint Kuzu Köri

Indian Lamb Curry, kuzu eti, baharatlar ve sebzelerle yapılan aromatik bir yemektir. Çanak genellikle Hint ve Pakistan mutfaklarında bulunur ve genellikle pirinç, naan veya chapati ile servis edilir. Çanak genellikle domates, soğan, sarımsak, zencefil ve kimyon, kişniş, zerdeçal, garam masala ve kakule gibi çeşitli lezzetli baharatlarla yapılan bir köri sosunda pişirilir. Çanak hafif veya baharatlı olarak servis edilebilir ve genellikle kişniş ile süslenir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 çay kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil kökü
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 2 pound kuzu, kuşbaşı
  • 1 su bardağı et suyu
  • 1 su bardağı konserve doğranmış domates
  • 1/2 su bardağı sade yoğurt
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş

Directions

  • Step 1
    Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin.
  • Step 2
    Kimyon, kişniş, zerdeçal, garam masala, tarçın ve kakule ekleyin ve karıştırarak 30 saniye pişirin.
  • Step 3
    Kuzu ekleyin ve karıştırarak 3 dakika pişirin.
  • Step 4
    Et suyunu ve domatesleri ilave edip karıştırarak kaynamaya bırakın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve kuzu yumuşayana ve sos hafifçe kalınlaşana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
  • Step 5
    Yoğurt ve kişnişi karıştırın. 5 dakika daha kaynatıp sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Hint Kuzu Köri inanılmaz! Köri, garam masala ve kimyon aromalarıyla dolu, lezzetli ve lezzetli malzemelerle dolu. Çok lezzetli ve tatmin edici!

More recipes

Thai Chili Soslu Çıtır Hindistan Cevizli Karides

Tay Biber Soslu Çıtır Hindistan Cevizli Karides, her durum için mükemmel olan lezzetli ve egzotik bir yemektir.

Karnabahar ve Hindistan Cevizi Köri

Karnabahar ve Hindistan Cevizi Körisi, Hint esintili lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Avokado ve Havuçlu Vejetaryen Sushi Sandviç

Avokado ve havuç içeren bu vejetaryen suşi sandviçi, lezzetli ve sağlıklı bir öğle veya akşam yemeği seçeneğidir.

tavuk tikka masala

Chicken Tikka Masala, kremsi, domates bazlı bir sosta marine edilmiş, ızgara tavuktan oluşan popüler bir Hint yemeğidir.

Baharatlı Ton Balıklı El Rulo Suşi

Baharatlı Tuna El Rulo Suşi, baharatlı ton balığı, suşi pirinci ve diğer malzemelerle doldurulmuş nori yosun sargısından oluşan klasik bir suşi yemeğidir.

Kore Domuz Bulgogi

Korean Pork Bulgogi, ızgara veya tavada kızartılmış marine edilmiş domuz etinden yapılan popüler bir Kore yemeğidir.

Somon Maki Suşi

Salmon Maki Sushi, taze somon, pirinç ve deniz yosunu ile yapılan bir tür suşi rulosudur.

Baharatlı Sarıkuyruk Rulo Suşi

Spicy Yellowtail Roll Sushi, birçok Japon restoranı ve suşi barında bulunan popüler bir suşi rulosu türüdür.

Hindistan Cevizli Körili Balık

Hindistan cevizi balıklı köri, Hint ve diğer Güney Asya mutfaklarında popüler olan lezzetli ve aromatik bir yemektir.