Home > Recipe >  Hint Kuzu Köri

Hint Kuzu Köri

Indian Lamb Curry, kuzu eti, baharatlar ve sebzelerle yapılan aromatik bir yemektir. Çanak genellikle Hint ve Pakistan mutfaklarında bulunur ve genellikle pirinç, naan veya chapati ile servis edilir. Çanak genellikle domates, soğan, sarımsak, zencefil ve kimyon, kişniş, zerdeçal, garam masala ve kakule gibi çeşitli lezzetli baharatlarla yapılan bir köri sosunda pişirilir. Çanak hafif veya baharatlı olarak servis edilebilir ve genellikle kişniş ile süslenir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 çay kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil kökü
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 2 pound kuzu, kuşbaşı
  • 1 su bardağı et suyu
  • 1 su bardağı konserve doğranmış domates
  • 1/2 su bardağı sade yoğurt
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş

Directions

  • Step 1
    Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin.
  • Step 2
    Kimyon, kişniş, zerdeçal, garam masala, tarçın ve kakule ekleyin ve karıştırarak 30 saniye pişirin.
  • Step 3
    Kuzu ekleyin ve karıştırarak 3 dakika pişirin.
  • Step 4
    Et suyunu ve domatesleri ilave edip karıştırarak kaynamaya bırakın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve kuzu yumuşayana ve sos hafifçe kalınlaşana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
  • Step 5
    Yoğurt ve kişnişi karıştırın. 5 dakika daha kaynatıp sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Hint Kuzu Köri inanılmaz! Köri, garam masala ve kimyon aromalarıyla dolu, lezzetli ve lezzetli malzemelerle dolu. Çok lezzetli ve tatmin edici!

More recipes

Ton balıklı sashimi

Tuna sashimi, ince dilimlenmiş çiğ ton balığından oluşan bir Japon inceliğidir.

Vejetaryen Nohut ve Ispanaklı Köri

Vejetaryen Nohut ve Ispanaklı Köri, hem vejeteryanları hem de et yiyenleri memnun edecek kolay ve lezzetli bir yemektir.

Beyaz Ton Balıklı Nigiri Sushi

Beyaz Tuna Nigiri Sushi, Japonya'da popüler bir suşi türüdür.

Tayland Hindistan Cevizi Körili Sebzeli

Tayland Hindistan Cevizi Körili Sebzeli lezzetli, yapımı kolay, lezzet dolu bir yemektir.

Ton Balıklı Maki Suşi

Tuna Maki Sushi, ton balığı ve pirinçle yapılan bir tür suşi rulosudur.

Kaliforniya Rulo Suşi

California Roll, nori ve sirkeli pirinç tabakasına sarılmış avokado, salatalık ve yengeç (veya taklit yengeç) ile yapılan bir suşi türüdür.

Çin Yumurtalı Rulo

Çin yumurtalı ruloları, ince yumurta bazlı bir hamur işine sarılmış ve yağda kızartılmış lezzetli bir dolgu ile yapılan popüler bir Çin yemeğidir.

Vietnamca Bún Chả

Bún Chả, tatlı ve tuzlu bir et suyunda servis edilen ızgara domuz köftesi ve beyaz pirinç şehriye eriştesinden oluşan bir Vietnam yemeğidir.

Vegan Balkabagi Körili

Vegan Balkabagi Körili, her akşam yemeği için mükemmel olan doyurucu ve lezzetli bir yemektir.