Home > Recipe > Hint Kuzu Köri
Hint Kuzu Köri
Indian Lamb Curry, kuzu eti, baharatlar ve sebzelerle yapılan aromatik bir yemektir. Çanak genellikle Hint ve Pakistan mutfaklarında bulunur ve genellikle pirinç, naan veya chapati ile servis edilir. Çanak genellikle domates, soğan, sarımsak, zencefil ve kimyon, kişniş, zerdeçal, garam masala ve kakule gibi çeşitli lezzetli baharatlarla yapılan bir köri sosunda pişirilir. Çanak hafif veya baharatlı olarak servis edilebilir ve genellikle kişniş ile süslenir.
Ingredients (2 Persons)
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil kökü
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- 1 çay kaşığı garam masala
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
- 2 pound kuzu, kuşbaşı
- 1 su bardağı et suyu
- 1 su bardağı konserve doğranmış domates
- 1/2 su bardağı sade yoğurt
- 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
Directions
-
Step 1
Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin.
-
Step 2
Kimyon, kişniş, zerdeçal, garam masala, tarçın ve kakule ekleyin ve karıştırarak 30 saniye pişirin.
-
Step 3
Kuzu ekleyin ve karıştırarak 3 dakika pişirin.
-
Step 4
Et suyunu ve domatesleri ilave edip karıştırarak kaynamaya bırakın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve kuzu yumuşayana ve sos hafifçe kalınlaşana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
-
Step 5
Yoğurt ve kişnişi karıştırın. 5 dakika daha kaynatıp sıcak servis yapın.
Comments
Bu Hint Kuzu Köri inanılmaz! Köri, garam masala ve kimyon aromalarıyla dolu, lezzetli ve lezzetli malzemelerle dolu. Çok lezzetli ve tatmin edici!
More recipes
Baharatlı Tay Usulü Erişte Çorbası
Baharatlı Tay Usulü Erişte Çorbası, dünya çapında beğenilen popüler ve lezzetli bir yemektir.
Vegan Mantar ve Körili Bezelye
Vegan Mantar ve Köri Bezelye, öğle veya akşam yemekleri için mükemmel olan lezzetli ve doyurucu bir vegan köri yemeğidir.
Vegan Tofu Suşi Rulosu
Vegan Tofu Sushi Roll, geleneksel balık bazlı suşi rulolarına lezzetli ve besleyici bir vegan alternatifidir.
Yapışkan Susamlı Tavuk
Yapışkan Susamlı Tavuk, genellikle tatlı ve tuzlu bir sosla servis edilen popüler bir Çin yemeğidir.
Vietnamlı Pho
Vietnamca Pho, Vietnam'a özgü bir tür erişte çorbasıdır.
Salatalık Avokado Rulo Suşi
Cucumber Avocado Roll Sushi, salatalığın taze, çıtır çıtır dokusu ile avokadonun kremsi dokusunu birleştiren bir sushi roll türüdür.
Nigiri Suşi
Nigiri suşi, sirkeli pirinç yatağı üzerinde bir parça çiğ balık veya diğer deniz ürünlerinden oluşan bir Japon suşi türüdür.
Tayvanlı Balon Çayı
Boba olarak da bilinen Tayvanlı Bubble Tea, 1980'lerde icat edilen popüler bir Tayvan içeceğidir.
Japon Tempurası
Japon Tempura, dövülmüş ve derin yağda kızartılmış deniz ürünleri veya sebzelerden yapılan popüler bir yemektir.