Home > Recipe >  Domuz Vindaloo Körili

Domuz Vindaloo Körili

Domuz Vindaloo Curry, Goa eyaletinden gelen geleneksel bir Hint yemeğidir. Domuz eti, sirke, sarımsak, zencefil ve özel baharatların karışımı ile yapılan baharatlı ve keskin bir yemektir. Domuz eti, sosta yavaş pişirilir ve ağız sulandıran, zengin aromalı bir yemek oluşturur. Genellikle buğulanmış beyaz pirinç veya naan ekmeği ile servis edilir. Domuz eti ve sosun yoğun lezzetleri, bu yemeği Hint mutfağı sevenler arasında favori yapıyor.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pound domuz eti, kuşbaşı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
  • 2 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş acı biber
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 (14.5 ons) doğranmış domates
  • 1/2 su bardağı beyaz sirke
  • 1/4 su bardağı beyaz şeker

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Kızgın yağda domuz küplerini yaklaşık 5 dakika kızarana kadar pişirin ve karıştırın.
  • Step 2
    Soğan ve sarımsak ekleyin; soğan altın olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Zencefil, kimyon, kişniş, zerdeçal, acı biber, tarçın, kakule, karanfil, çemen otu, karabiber ve tuzu karıştırın.
  • Step 3
    Domuz eti karışımına doğranmış domatesleri, sirkeyi ve şekeri karıştırın. Isıyı düşük seviyeye indirin, tavayı kapatın ve domuz eti yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
  • Step 4
    Tavayı açın ve sos yaklaşık 15 dakika daha kalınlaşana kadar kaynamaya devam edin.

Comments

Anonymous
,
Bu domuz vindaloo köri en iyisidir! Baharatlı, lezzetli ve doğru miktarda ısı. Harika yemek!

More recipes

Salatalık ve Mango ile Vejetaryen Sushi Börek Kase

Salatalık ve Mango ile Bu Vejetaryen Suşi Börek Kasesi, damak tadınıza hitap edecek kolay ve sağlıklı bir yemektir.

Tayland Mangolu Yapışkan Pirinç

Thai Mango Yapışkan Pirinç, Tayland'da lezzetli ve popüler bir geleneksel tatlıdır.

nefesi köri

Jackfruit Curry, Hindistan ve diğer Güney Asya ülkelerinde tipik olarak yeşil nefesi, baharatlar, soğan, domates ve çeşitli diğer malzemelerle yapılan popüler bir yemektir.

Baharatlı Tay Noodle Kasesi

Baharatlı Thai Noodle Bowl, tat tomurcuklarını heyecanlandıracağından emin olan hızlı ve lezzetli bir yemektir.

Avokado Maki Suşi

Avokado Maki Sushi, ana maddesi olarak avokadonun kremsi, lezzetli tadını içeren bir suşi rulosu türüdür.

Körili Patates

Patates Köri, baharatlı, lezzetli bir sosta pişirilen patateslerden yapılan popüler bir Hint yemeğidir.

Tamago Nigiri Suşi

Tamago Nigiri Sushi, tipik olarak yumurta, şeker ve soya sosu ile yapılan ve sirkeli suşi pirinci yatağının üzerine yerleştirilmiş küçük bir pişmiş tatlı omlet bloğundan oluşan bir suşi türüdür.

Hoisin Sırlı Domuz Eti ve Pirinç Kaseleri

Hoisin-Glazed Pork and Rice Bowls, hoisin sosunun tatlılığını domuz etinin lezzetli aromasıyla birleştiren lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir.

Somon Avokado Rulo Suşi

Somon Avokado Rulo Suşi, taze somon ve kremalı avokado karışımı ile yapılan klasik bir Japon suşi rulosudur.