Home > Recipe >  Domuz Vindaloo Körili

Domuz Vindaloo Körili

Domuz Vindaloo Curry, Goa eyaletinden gelen geleneksel bir Hint yemeğidir. Domuz eti, sirke, sarımsak, zencefil ve özel baharatların karışımı ile yapılan baharatlı ve keskin bir yemektir. Domuz eti, sosta yavaş pişirilir ve ağız sulandıran, zengin aromalı bir yemek oluşturur. Genellikle buğulanmış beyaz pirinç veya naan ekmeği ile servis edilir. Domuz eti ve sosun yoğun lezzetleri, bu yemeği Hint mutfağı sevenler arasında favori yapıyor.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pound domuz eti, kuşbaşı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
  • 2 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş acı biber
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 (14.5 ons) doğranmış domates
  • 1/2 su bardağı beyaz sirke
  • 1/4 su bardağı beyaz şeker

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Kızgın yağda domuz küplerini yaklaşık 5 dakika kızarana kadar pişirin ve karıştırın.
  • Step 2
    Soğan ve sarımsak ekleyin; soğan altın olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Zencefil, kimyon, kişniş, zerdeçal, acı biber, tarçın, kakule, karanfil, çemen otu, karabiber ve tuzu karıştırın.
  • Step 3
    Domuz eti karışımına doğranmış domatesleri, sirkeyi ve şekeri karıştırın. Isıyı düşük seviyeye indirin, tavayı kapatın ve domuz eti yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
  • Step 4
    Tavayı açın ve sos yaklaşık 15 dakika daha kalınlaşana kadar kaynamaya devam edin.

Comments

Anonymous
,
Bu domuz vindaloo köri en iyisidir! Baharatlı, lezzetli ve doğru miktarda ısı. Harika yemek!

More recipes

Endonezya Rizolü

Endonezya Risolleri, Endonezya'da popüler bir atıştırmalıktır.

Karnabahar ve Körili Patates

Karnabahar ve Patates Körisi, lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek oluşturmak için karnabahar, patates ve baharatları birleştiren popüler bir Hint yemeğidir.

Sebze California Sushi Roll

Bitkisel California Sushi Roll, suşi severler arasında popüler bir suşi rulosudur.

Vietnam Yengeç Çorbası

Vietnam Yengeç Çorbası veya Canh Cua, yengeç ve lezzetli bir et suyu ile yapılan popüler bir Vietnam çorbası yemeğidir.

Ispanaklı Hindistan Cevizi Mercimek Köri

Ispanaklı Hindistan Cevizi Mercimek Körisi, lezzet ve beslenme dolu, vegan ve glütensiz bir yemektir.

Kore Barbekü Sığır Eti Tacos

Korean BBQ Beef Tacos, Kore ve Meksika lezzetlerini birleştirmenin heyecan verici bir yoludur.

papaya Köri

Papaya Curry, Hindistan'dan gelen geleneksel bir yemektir.

Ebi Nigiri Suşi

Ebi Nigiri Sushi, ana malzemesi pişmiş karides olan bir suşi türüdür.

Sığır Eti ve Kuşkonmaz Tavada Kızartma

Sığır Eti ve Kuşkonmaz Stir-Fry, hazırlaması basit ve lezzet dolu klasik bir Çin yemeğidir.