Home > Recipe >  Çıtır Tofu ve Patlıcan Tavada Kızartma

Çıtır Tofu ve Patlıcan Tavada Kızartma

Çıtır Tofu ve Patlıcan Stir-Fry, çıtır tofu küpleri ve yumuşak patlıcan dilimleri ile yapılan sağlıklı ve lezzetli bir Çin yemeğidir. Ana yemek veya garnitür olarak servis edilebilecek basit ama lezzetli bir yemektir. Ana malzemeler çıtır bir doku için tavada kızartılır ve ardından lezzetli bir tat için sarımsak, zencefil ve soya sosu ile karıştırılır. Çanak, daha fazla gevreklik ve lezzet için genellikle susam tohumları ve yeşil soğan ile doldurulur. Bu yemek hafta içi bir akşam yemeği için mükemmeldir ve en seçici yiyicileri bile memnun edeceğinden emin olabilirsiniz.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blok ekstra sert tofu
  • 1 inçlik küpler halinde kesilmiş 1 büyük patlıcan
  • 1/4 su bardağı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış zencefil
  • 1/4 su bardağı soya sosu
  • 1/4 su bardağı terbiyeli pirinç sirkesi
  • 1/4 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı susam yağı
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı biber gevreği (isteğe bağlı)
  • 2 yeşil soğan, dilimlenmiş

Directions

  • Step 1
    Fazla nemi çıkarmak için tofuya 20 dakika basın. Tofuyu küpler halinde kesin.
  • Step 2
    Küp küp doğranmış tofuyu bir kaseye koyun ve üzerine mısır nişastası serpin. Tofuyu eşit şekilde kaplamak için atın.
  • Step 3
    Bitkisel yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Tofu küplerini ekleyin ve her tarafı yaklaşık 4-5 dakika altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.
  • Step 4
    Patlıcan küplerini tavaya ekleyin ve patlıcan yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin.
  • Step 5
    Sarımsak ve zencefili ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
  • Step 6
    Soya sosu, sirke, su, bal, susam yağı ve pul biber (eğer kullanılıyorsa) ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
  • Step 7
    Karışımı kaynama noktasına getirin ve sos koyulaşana kadar 2-3 dakika pişirin.
  • Step 8
    Yeşil soğanları ilave edin ve 1 dakika pişirin. Pişmiş pirinç veya kinoa üzerinde servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Çıtır Tofu ve Patlıcan Stir-Fry çok lezzetli! Tofu çıtır çıtır çıkar ve iyi baharatlanır ve patlıcan tüm harika tatları emer. Mutlaka denenmesi gereken bir tarif!
Anonymous
,
Bu Çıtır Tofu ve Patlıcan Stir-Fry yemeği bir hit! Tofu mükemmel derecede gevrek, patlıcan yumuşak ve tatlar harika. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Bu Çıtır Tofu ve Patlıcan Stir-Fry çok lezzetli! Tofu mükemmel derecede gevrek ve patlıcan mükemmel şekilde pişirilir. Tatlar, lezzetle dolu harika bir yemek için birleşiyor. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Boston Rulo Suşi

Boston Roll suşi, pişmiş karides, marul ve mayonez ile yapılan popüler bir suşi rulosudur.

Vejetaryen Suşi Pirinç Kasesi

Vejetaryen suşi pirinç kasesi, buharda pişirilmiş suşi pirincini çeşitli sebzeler, meyveler ve diğer bitki bazlı malzemelerle birleştiren popüler bir Japon yemeğidir.

Sri Lankalı Köri

Sri Lanka körisi, zengin ve lezzetli bir sosta pişirilmiş baharatlı bir et veya balık yemeğidir.

Singapur Laksa

Singapur Laksa, Singapur ve Malezya'da popüler bir yemektir.

Filipin Halo-Halo

Halo-halo, "mix-mix" anlamına gelen popüler bir Filipin tatlısıdır.

Hafif Hint Körisi

Mild Indian Curry, Hindistan'da popüler olan bir köri türüdür.

Philadelphia Rulo Suşi

Philadelphia Roll Sushi, somon füme, krem ​​peynir ve salatalıktan yapılan popüler bir suşi rulosudur.

Havuç ve Kişniş Körili

Havuç ve Kişniş Körisi, yapımı kolay ve lezzet dolu lezzetli bir vejetaryen yemeğidir.

Hindistan Cevizi Karides Köri

Coconut Shrimp Curry, etli karidesleri kremalı hindistan cevizi sütü, aromatik baharatlar, taze otlar ve bir miktar ısı ile birleştiren Hint esintili bir yemektir.