Home > Recipe >  Çıtır Tofu ve Patlıcan Tavada Kızartma

Çıtır Tofu ve Patlıcan Tavada Kızartma

Çıtır Tofu ve Patlıcan Stir-Fry, çıtır tofu küpleri ve yumuşak patlıcan dilimleri ile yapılan sağlıklı ve lezzetli bir Çin yemeğidir. Ana yemek veya garnitür olarak servis edilebilecek basit ama lezzetli bir yemektir. Ana malzemeler çıtır bir doku için tavada kızartılır ve ardından lezzetli bir tat için sarımsak, zencefil ve soya sosu ile karıştırılır. Çanak, daha fazla gevreklik ve lezzet için genellikle susam tohumları ve yeşil soğan ile doldurulur. Bu yemek hafta içi bir akşam yemeği için mükemmeldir ve en seçici yiyicileri bile memnun edeceğinden emin olabilirsiniz.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blok ekstra sert tofu
  • 1 inçlik küpler halinde kesilmiş 1 büyük patlıcan
  • 1/4 su bardağı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış zencefil
  • 1/4 su bardağı soya sosu
  • 1/4 su bardağı terbiyeli pirinç sirkesi
  • 1/4 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı susam yağı
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı biber gevreği (isteğe bağlı)
  • 2 yeşil soğan, dilimlenmiş

Directions

  • Step 1
    Fazla nemi çıkarmak için tofuya 20 dakika basın. Tofuyu küpler halinde kesin.
  • Step 2
    Küp küp doğranmış tofuyu bir kaseye koyun ve üzerine mısır nişastası serpin. Tofuyu eşit şekilde kaplamak için atın.
  • Step 3
    Bitkisel yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Tofu küplerini ekleyin ve her tarafı yaklaşık 4-5 dakika altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.
  • Step 4
    Patlıcan küplerini tavaya ekleyin ve patlıcan yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin.
  • Step 5
    Sarımsak ve zencefili ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
  • Step 6
    Soya sosu, sirke, su, bal, susam yağı ve pul biber (eğer kullanılıyorsa) ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
  • Step 7
    Karışımı kaynama noktasına getirin ve sos koyulaşana kadar 2-3 dakika pişirin.
  • Step 8
    Yeşil soğanları ilave edin ve 1 dakika pişirin. Pişmiş pirinç veya kinoa üzerinde servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Çıtır Tofu ve Patlıcan Stir-Fry çok lezzetli! Tofu çıtır çıtır çıkar ve iyi baharatlanır ve patlıcan tüm harika tatları emer. Mutlaka denenmesi gereken bir tarif!
Anonymous
,
Bu Çıtır Tofu ve Patlıcan Stir-Fry yemeği bir hit! Tofu mükemmel derecede gevrek, patlıcan yumuşak ve tatlar harika. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Bu Çıtır Tofu ve Patlıcan Stir-Fry çok lezzetli! Tofu mükemmel derecede gevrek ve patlıcan mükemmel şekilde pişirilir. Tatlar, lezzetle dolu harika bir yemek için birleşiyor. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Vegan Kale ve Hindistan Cevizli Köri

Vegan Kale ve Hindistan Cevizli Köri, hızlı ve kolay bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel olan lezzetli ve besleyici bir vegan yemeğidir.

Hint Dalı

Indian Dal, Güney Asya'da popüler olan baklagil bazlı bir yemek türüdür.

Vegan Suşi Çin Böreği

Vegan sushi spring rolls, hiçbir hayvansal ürün tüketmeden suşinin enfes lezzetini tatmak isteyenler için mükemmel, vegan dostu ve lezzetli bir suşi türüdür.

Kuzu Rogan Josh Curry

Kuzu Rogan Josh, kuzu eti, domates ve baharatlarla yapılan bir Hint köri yemeğidir.

Endonezya Kızarmış Tempe

Endonezya Fried Tempeh, Endonezya'da popüler bir vejetaryen yemeğidir.

Somon Avokado Suşi

Somon avokado suşi, çiğ somon, avokado ve suşi pirincinden yapılan popüler bir suşi rulo türüdür.

Sebze Kırmızı Köri

Sebzeli Kırmızı Köri patlıcan, bambu filizleri, dolmalık biber, havuç ve mantar gibi çeşitli sebzelerle yapılan ve lezzetli bir kırmızı köri sosunda kaynatılan geleneksel bir Tay yemeğidir.

Çin Tatlı ve Ekşi Tavuk

Çin tatlı ve ekşi tavuğu, tatlı ve ekşi sosla kaplanmış tavuktan oluşan klasik bir Çin yemeğidir.

Balık Karaca Rulo Suşi

Balık Yumurtası Rulo Suşi, genellikle somon veya alabalık olmak üzere balık yumurtası ile yapılan ve genellikle bir suşi matında yuvarlanan ve soya sosu veya wasabi ile servis edilen bir suşi türüdür.