Home > Recipe >  Çıtır Tofu ve Patlıcan Tavada Kızartma

Çıtır Tofu ve Patlıcan Tavada Kızartma

Çıtır Tofu ve Patlıcan Stir-Fry, çıtır tofu küpleri ve yumuşak patlıcan dilimleri ile yapılan sağlıklı ve lezzetli bir Çin yemeğidir. Ana yemek veya garnitür olarak servis edilebilecek basit ama lezzetli bir yemektir. Ana malzemeler çıtır bir doku için tavada kızartılır ve ardından lezzetli bir tat için sarımsak, zencefil ve soya sosu ile karıştırılır. Çanak, daha fazla gevreklik ve lezzet için genellikle susam tohumları ve yeşil soğan ile doldurulur. Bu yemek hafta içi bir akşam yemeği için mükemmeldir ve en seçici yiyicileri bile memnun edeceğinden emin olabilirsiniz.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blok ekstra sert tofu
  • 1 inçlik küpler halinde kesilmiş 1 büyük patlıcan
  • 1/4 su bardağı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış zencefil
  • 1/4 su bardağı soya sosu
  • 1/4 su bardağı terbiyeli pirinç sirkesi
  • 1/4 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı susam yağı
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı biber gevreği (isteğe bağlı)
  • 2 yeşil soğan, dilimlenmiş

Directions

  • Step 1
    Fazla nemi çıkarmak için tofuya 20 dakika basın. Tofuyu küpler halinde kesin.
  • Step 2
    Küp küp doğranmış tofuyu bir kaseye koyun ve üzerine mısır nişastası serpin. Tofuyu eşit şekilde kaplamak için atın.
  • Step 3
    Bitkisel yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Tofu küplerini ekleyin ve her tarafı yaklaşık 4-5 dakika altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.
  • Step 4
    Patlıcan küplerini tavaya ekleyin ve patlıcan yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin.
  • Step 5
    Sarımsak ve zencefili ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
  • Step 6
    Soya sosu, sirke, su, bal, susam yağı ve pul biber (eğer kullanılıyorsa) ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
  • Step 7
    Karışımı kaynama noktasına getirin ve sos koyulaşana kadar 2-3 dakika pişirin.
  • Step 8
    Yeşil soğanları ilave edin ve 1 dakika pişirin. Pişmiş pirinç veya kinoa üzerinde servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Çıtır Tofu ve Patlıcan Stir-Fry çok lezzetli! Tofu çıtır çıtır çıkar ve iyi baharatlanır ve patlıcan tüm harika tatları emer. Mutlaka denenmesi gereken bir tarif!
Anonymous
,
Bu Çıtır Tofu ve Patlıcan Stir-Fry yemeği bir hit! Tofu mükemmel derecede gevrek, patlıcan yumuşak ve tatlar harika. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Bu Çıtır Tofu ve Patlıcan Stir-Fry çok lezzetli! Tofu mükemmel derecede gevrek ve patlıcan mükemmel şekilde pişirilir. Tatlar, lezzetle dolu harika bir yemek için birleşiyor. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Balkabagi Körili

Balkabagi köri, soğuk kış geceleri için mükemmel olan lezzetli, lezzetli bir yemektir.

Ton Balıklı Avokado Rulo Suşi

Tuna Avocado Roll Sushi, taze ton balığı, avokado ve nori (deniz yosunu) ile yapılan popüler bir suşi rulo türüdür.

Vegan Tofu Suşi Rulosu

Vegan Tofu Sushi Roll, geleneksel balık bazlı suşi rulolarına lezzetli ve besleyici bir vegan alternatifidir.

Sebze Hindistan Cevizi Köri

Sebze Hindistan Cevizli Köri, hem kremsi hem de lezzetli olan klasik bir Hint yemeğidir.

Vegan Mercimek ve Körili Patates

Vegan Mercimek ve Körili Patates, yılın her zamanı için mükemmel olan lezzetli ve besleyici bir yemektir.

Susam-Zencefilli Tavuk ve Brokoli

Susamlı Zencefilli Tavuk ve Brokoli, hızlı bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel olan lezzetli, lezzet dolu bir yemektir.

havuç köri

Carrot Curry, havuç, baharat ve soğan, sarımsak ve zencefil gibi diğer malzemelerle yapılan geleneksel bir Hint yemeğidir.

Tavuk Tikka Masala Körili

Chicken Tikka Masala, dünya çapında popüler olan Hint usulü bir köridir.

Salatalık Avokado Rulo Suşi

Cucumber Avocado Roll Sushi, salatalığın taze, çıtır çıtır dokusu ile avokadonun kremsi dokusunu birleştiren bir sushi roll türüdür.