Home > Recipe >  Çıtır Tofu ve Patlıcan Tavada Kızartma

Çıtır Tofu ve Patlıcan Tavada Kızartma

Çıtır Tofu ve Patlıcan Stir-Fry, çıtır tofu küpleri ve yumuşak patlıcan dilimleri ile yapılan sağlıklı ve lezzetli bir Çin yemeğidir. Ana yemek veya garnitür olarak servis edilebilecek basit ama lezzetli bir yemektir. Ana malzemeler çıtır bir doku için tavada kızartılır ve ardından lezzetli bir tat için sarımsak, zencefil ve soya sosu ile karıştırılır. Çanak, daha fazla gevreklik ve lezzet için genellikle susam tohumları ve yeşil soğan ile doldurulur. Bu yemek hafta içi bir akşam yemeği için mükemmeldir ve en seçici yiyicileri bile memnun edeceğinden emin olabilirsiniz.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blok ekstra sert tofu
  • 1 inçlik küpler halinde kesilmiş 1 büyük patlıcan
  • 1/4 su bardağı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış zencefil
  • 1/4 su bardağı soya sosu
  • 1/4 su bardağı terbiyeli pirinç sirkesi
  • 1/4 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı susam yağı
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı biber gevreği (isteğe bağlı)
  • 2 yeşil soğan, dilimlenmiş

Directions

  • Step 1
    Fazla nemi çıkarmak için tofuya 20 dakika basın. Tofuyu küpler halinde kesin.
  • Step 2
    Küp küp doğranmış tofuyu bir kaseye koyun ve üzerine mısır nişastası serpin. Tofuyu eşit şekilde kaplamak için atın.
  • Step 3
    Bitkisel yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Tofu küplerini ekleyin ve her tarafı yaklaşık 4-5 dakika altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.
  • Step 4
    Patlıcan küplerini tavaya ekleyin ve patlıcan yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin.
  • Step 5
    Sarımsak ve zencefili ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
  • Step 6
    Soya sosu, sirke, su, bal, susam yağı ve pul biber (eğer kullanılıyorsa) ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
  • Step 7
    Karışımı kaynama noktasına getirin ve sos koyulaşana kadar 2-3 dakika pişirin.
  • Step 8
    Yeşil soğanları ilave edin ve 1 dakika pişirin. Pişmiş pirinç veya kinoa üzerinde servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Çıtır Tofu ve Patlıcan Stir-Fry çok lezzetli! Tofu çıtır çıtır çıkar ve iyi baharatlanır ve patlıcan tüm harika tatları emer. Mutlaka denenmesi gereken bir tarif!
Anonymous
,
Bu Çıtır Tofu ve Patlıcan Stir-Fry yemeği bir hit! Tofu mükemmel derecede gevrek, patlıcan yumuşak ve tatlar harika. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Bu Çıtır Tofu ve Patlıcan Stir-Fry çok lezzetli! Tofu mükemmel derecede gevrek ve patlıcan mükemmel şekilde pişirilir. Tatlar, lezzetle dolu harika bir yemek için birleşiyor. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Singapur Biber Yengeci

Singapur Biber Yengeci, Singapur'da popüler bir deniz ürünü yemeğidir.

Vejetaryen Inari Suşi

Vejetaryen Inari Sushi, terbiyeli suşi pirinci ile doldurulmuş tatlı, derin yağda kızartılmış tofu kese ile yapılan bir suşi türüdür.

Endonezya Rizolü

Endonezya Risolleri, Endonezya'da popüler bir atıştırmalıktır.

Vegan Patates ve Körili Ispanak

Vegan Patates ve Ispanaklı Köri, lezzet açısından zengin ve besleyici malzemelerle dolu, kolay ve lezzetli bir vegan köri tarifi! Bu köri, akşam yemeği için mükemmel olan kremsi ve lezzetli bir yemek oluşturan patates, ıspanak, baharatlar ve hindistan cevizi sütü ile yapılır.

Çin Tatlı ve Ekşi Domuz Eti

Chinese Sweet and Sour Pork, tatlı ve ekşi bir sosta domuz eti, dolmalık biber ve ananasla yapılan popüler bir Çin-Amerikan yemeğidir.

Çince Dim Sum

Çin dim sum, Çin'in güneyindeki Kanton bölgesinde ortaya çıkan bir mutfak türüdür.

Kore Usulü Sığır Eti Kasesi

Kore Tarzı Beef Bowl, Kore'de genellikle tek tabak yemek olarak servis edilen popüler bir yemektir.

Filipinli Lumpia

Filipino Lumpia, Filipinler menşeli popüler bir Filipin yemeğidir.

Vegan Suşi Börek Kasesi

Vegan Sushi Burrito Bowl, lezzetli ve besleyici bitki bazlı bir yemek seçeneğidir.