Home > Recipe >  Ahtapot Sashimi

Ahtapot Sashimi

Ahtapot sashimi, çiğ ahtapottan yapılan geleneksel bir Japon inceliğidir. Ahtapotun tazeliği, yemeğin lezzetinin anahtarıdır. Ahtapot tipik olarak temizlenir ve hazırlanır, ardından ince parçalar halinde dilimlenir ve soya sosu, wasabi ve rendelenmiş zencefil gibi çeşnilerle servis edilir. Genellikle garnitür veya meze olarak servis edilir, ancak ana yemek olarak da tüketilebilir. Ahtapot sashimi, kendine özgü dokusu ve tadıyla genellikle bir incelik olarak kabul edilir ve deniz ürünleri sevenler için keyifli bir deneyimdir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pound ahtapot, temizlenmiş ve ince dilimler halinde kesilmiş
  • 1/2 su bardağı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı susam yağı
  • 2 yemek kaşığı mirin
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş taze sarımsak
  • 2 yeşil soğan, kıyılmış (isteğe bağlı)
  • 1 yaprak nori, ince şeritler halinde kesilmiş (isteğe bağlı)

Directions

  • Step 1
    Orta boy bir kapta soya sosu, susam yağı, mirin, şeker, zencefil, sarımsak ve yeşil soğanları (kullanılıyorsa) birleştirin. Şeker eriyene kadar karıştırın.
  • Step 2
    Ahtapot dilimlerini kaseye ekleyin ve marine ile tamamen kaplanana kadar karıştırın.
  • Step 3
    Kaseyi streç filmle örtün ve ahtapotun en az 1 saat veya 8 saate kadar marine olmasına izin verin.
  • Step 4
    Servis yapmaya hazır olduğunuzda, ahtapot dilimlerini bir tabağa yerleştirin ve üzerine nori şeritleri (kullanılıyorsa) koyun. Hemen servis yapın.

Comments

More recipes

Vegan Kale ve Hindistan Cevizli Köri

Vegan Kale ve Hindistan Cevizli Köri, hızlı ve kolay bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel olan lezzetli ve besleyici bir vegan yemeğidir.

Hint Kuzu Köri

Indian Lamb Curry, kuzu eti, baharatlar ve sebzelerle yapılan aromatik bir yemektir.

Kabak Köri

Kabak köri, kabak, köri tozu ve diğer baharatlarla yapılan lezzetli bir yemektir.

Sebze ve Mercimek Köri

Sebze ve Mercimek Körisi, çeşitli taze sebzeler, mercimek ve aromatik baharatlarla yapılan Hint esintili lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Avokadolu Vegan Sushi Börek Kasesi

Avokadolu Vegan Sushi Burrito Bowl, tek başına veya bir yemeğin parçası olarak tadını çıkarabileceğiniz kolay, sağlıklı ve lezzetli bir vegan yemeğidir.

Malezya Laksa Erişte Çorbası

Malezya Laksa Erişte Çorbası, Malezya'dan lezzetli ve baharatlı bir erişte çorbasıdır.

Hint Mangosu Lassi

Indian Mango Lassi, mango, yoğurt, süt ve baharatlarla yapılan popüler, kremsi ve serinletici bir içecektir.

Vietnam Usulü Yaz Ruloları

Vietnam tarzı yaz ruloları, sıcak yaz günleri için mükemmel olan hafif ve ferahlatıcı bir yemektir.

Karnabahar Köri

Karnabahar Körisi pişmiş karnabahar, baharatlar ve çeşitli sebzelerle yapılan lezzetli ve besleyici bir Hint yemeğidir.