Home > Recipe >  Ahtapot Sashimi

Ahtapot Sashimi

Ahtapot sashimi, çiğ ahtapottan yapılan geleneksel bir Japon inceliğidir. Ahtapotun tazeliği, yemeğin lezzetinin anahtarıdır. Ahtapot tipik olarak temizlenir ve hazırlanır, ardından ince parçalar halinde dilimlenir ve soya sosu, wasabi ve rendelenmiş zencefil gibi çeşnilerle servis edilir. Genellikle garnitür veya meze olarak servis edilir, ancak ana yemek olarak da tüketilebilir. Ahtapot sashimi, kendine özgü dokusu ve tadıyla genellikle bir incelik olarak kabul edilir ve deniz ürünleri sevenler için keyifli bir deneyimdir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pound ahtapot, temizlenmiş ve ince dilimler halinde kesilmiş
  • 1/2 su bardağı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı susam yağı
  • 2 yemek kaşığı mirin
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş taze sarımsak
  • 2 yeşil soğan, kıyılmış (isteğe bağlı)
  • 1 yaprak nori, ince şeritler halinde kesilmiş (isteğe bağlı)

Directions

  • Step 1
    Orta boy bir kapta soya sosu, susam yağı, mirin, şeker, zencefil, sarımsak ve yeşil soğanları (kullanılıyorsa) birleştirin. Şeker eriyene kadar karıştırın.
  • Step 2
    Ahtapot dilimlerini kaseye ekleyin ve marine ile tamamen kaplanana kadar karıştırın.
  • Step 3
    Kaseyi streç filmle örtün ve ahtapotun en az 1 saat veya 8 saate kadar marine olmasına izin verin.
  • Step 4
    Servis yapmaya hazır olduğunuzda, ahtapot dilimlerini bir tabağa yerleştirin ve üzerine nori şeritleri (kullanılıyorsa) koyun. Hemen servis yapın.

Comments

More recipes

Tekka Maki Suşi

Tekka Maki Sushi, ham ton balığı veya "tekka" ile doldurulmuş geleneksel bir Japon suşi rulosudur.

mangolu köri

Mango Curry, olgun mangolar, baharatlar ve hindistan cevizi sütü ile yapılan lezzetli ve hoş kokulu bir yemektir.

Salatalık Maki Suşi

Cucumber Maki Sushi, rulo şeklinde sarılmış salatalık, suşi pirinci ve nori'den (yosun) oluşan bir suşi rulo türüdür.

Rajma köri

Rajma Curry, baharatlı domates bazlı bir sosta pişirilmiş kırmızı barbunya fasulyesi (rajma) ile yapılan bir Hint yemeğidir.

Tandır Tavuk Köri

Tandoori Chicken Curry, tandır tavuğunun klasik lezzetlerini lezzetli bir köri sosuyla birleştiren popüler bir Hint yemeğidir.

Susam-Zencefilli Noodle Kasesi

Susam-Zencefilli Noodle Bowl, kilerinizde zaten bulunan malzemelerle dolu, lezzetli ve besleyici bir yemektir.

Vietnam Kahvesi

Vietnam kahvesi, Vietnam'da ortaya çıkan eşsiz bir kahve tarzıdır.

Japon Suşi Ruloları

Japon suşi ruloları, sirkeli suşi pirinci ve deniz ürünleri, sebzeler ve bazen tropikal meyveler gibi çeşitli diğer malzemelerden yapılan bir tür suşi yemeğidir.

Tayvanlı Ananaslı Kek

Ananaslı kurabiye olarak da bilinen Tayvanlı ananaslı kek, Tayvan'da popüler bir geleneksel tatlıdır.