Home > Recipe >  Ahtapot Sashimi

Ahtapot Sashimi

Ahtapot sashimi, çiğ ahtapottan yapılan geleneksel bir Japon inceliğidir. Ahtapotun tazeliği, yemeğin lezzetinin anahtarıdır. Ahtapot tipik olarak temizlenir ve hazırlanır, ardından ince parçalar halinde dilimlenir ve soya sosu, wasabi ve rendelenmiş zencefil gibi çeşnilerle servis edilir. Genellikle garnitür veya meze olarak servis edilir, ancak ana yemek olarak da tüketilebilir. Ahtapot sashimi, kendine özgü dokusu ve tadıyla genellikle bir incelik olarak kabul edilir ve deniz ürünleri sevenler için keyifli bir deneyimdir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pound ahtapot, temizlenmiş ve ince dilimler halinde kesilmiş
  • 1/2 su bardağı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı susam yağı
  • 2 yemek kaşığı mirin
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş taze sarımsak
  • 2 yeşil soğan, kıyılmış (isteğe bağlı)
  • 1 yaprak nori, ince şeritler halinde kesilmiş (isteğe bağlı)

Directions

  • Step 1
    Orta boy bir kapta soya sosu, susam yağı, mirin, şeker, zencefil, sarımsak ve yeşil soğanları (kullanılıyorsa) birleştirin. Şeker eriyene kadar karıştırın.
  • Step 2
    Ahtapot dilimlerini kaseye ekleyin ve marine ile tamamen kaplanana kadar karıştırın.
  • Step 3
    Kaseyi streç filmle örtün ve ahtapotun en az 1 saat veya 8 saate kadar marine olmasına izin verin.
  • Step 4
    Servis yapmaya hazır olduğunuzda, ahtapot dilimlerini bir tabağa yerleştirin ve üzerine nori şeritleri (kullanılıyorsa) koyun. Hemen servis yapın.

Comments

More recipes

Kore Kimchi Krepleri

Kore Kimchi Krepleri, yumurta, un ve kimchi de dahil olmak üzere çeşitli sebzelerle yapılan lezzetli kreplerdir.

Baharatlı Tay Noodle Kasesi

Baharatlı Thai Noodle Bowl, tat tomurcuklarını heyecanlandıracağından emin olan hızlı ve lezzetli bir yemektir.

Kalamar Nigiri Suşi

Kalamar Nigiri Sushi, Japonya'da popüler bir suşi türüdür.

Japon Ramen Eriştesi

Japon Ramen Noodles, Japonya menşeli bir çeşit erişte yemeğidir.

köri laksa

Curry Laksa, baharatlı hindistancevizi bazlı köri et suyundan yapılan geleneksel bir Malezya erişte çorbası yemeğidir.

Vejetaryen Suşi Pirinç Kasesi

Vejetaryen suşi pirinç kasesi, buharda pişirilmiş suşi pirincini çeşitli sebzeler, meyveler ve diğer bitki bazlı malzemelerle birleştiren popüler bir Japon yemeğidir.

Vejetaryen Inari Suşi

Vejetaryen Inari Sushi, terbiyeli suşi pirinci ile doldurulmuş tatlı, derin yağda kızartılmış tofu kese ile yapılan bir suşi türüdür.

Singapur Biberli Yengeç

Singapur Chili Crab, 1950'lerden beri var olan popüler bir yerel yemektir.

Sri Lanka Balık Köri

Sri Lanka Balık Körisi, Sri Lanka'da baharatlar, otlar ve hindistancevizi sütü karışımıyla yapılan popüler bir yemektir.