Home > Recipe >  Curry z Kurczaka Mango

Curry z Kurczaka Mango

Mango Chicken Curry to aromatyczne indyjskie danie, które łączy w sobie słodycz dojrzałego mango z przyprawą curry. Kurczak gotuje się w sosie z przypraw, cebuli, czosnku, imbiru, pomidorów i oczywiście mango. W zależności od przepisu curry może być łagodne lub pikantne i podawane jest z ryżem lub chlebkiem naan. Jest popularnym daniem w indyjskich restauracjach i można go również przygotować w domu.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 szklanki bulionu z kurczaka
  • 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojone w kostkę
  • 1 (15 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 2 mango, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zaczną pachnieć, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszać z curry, kurkumą, kminkiem, imbirem, cynamonem i pieprzem cayenne. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodać bulion z kurczaka i kurczaka i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Gotuj przez 5-10 minut, aż kurczak będzie ugotowany.
  • Step 4
    Wmieszaj mleko kokosowe, mango i kolendrę. Gotuj przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.

Comments

Anonymous
,
To curry z kurczakiem z mango jest pyszne! Jest kremowy, aromatyczny i pikantny. Uwielbiam połączenie słodkiego posmaku mango i pikantnego smaku curry. Wysoce polecany!

More recipes

Pikantna wieprzowina po koreańsku

Pikantna wieprzowina po koreańsku to popularne danie kuchni koreańskiej.

curry z ananasem

Ananasowe curry to popularne danie wywodzące się z południowych Indii.

Miska z makaronem wołowym z trawą cytrynową

Lemongrass Beef Noodle Bowl to pyszny i pożywny posiłek, który jest idealny na każdą noc w tygodniu.

Pikantne smażone tofu

Spicy Tofu Stir-Fry to aromatyczne i wszechstronne danie, które można spożywać jako danie główne lub dodatek.

Jagnięcina Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh to indyjskie danie curry z jagnięciny, pomidorów i przypraw.

Wegańskie curry z groszku i ziemniaków

Wegańskie Curry Z Groszkiem i Ziemniakami to pyszne, roślinne danie, idealne na przytulny posiłek.

Wegańskie curry ziemniaczane

Wegańskie Curry Ziemniaczane to aromatyczne i zdrowe wegańskie danie, które jest idealne na każdą okazję.

Koreańska wołowina z grilla

Korean BBQ Beef to popularne danie wywodzące się z Korei.

japońska tempura

Japońska tempura to popularne danie z panierowanych i smażonych w głębokim tłuszczu owoców morza lub warzyw.