Home > Recipe > Ziedkāposti un aunazirņu karijs

Ziedkāposti un aunazirņu karijs

Ziedkāpostu un aunazirņu karijs ir mierinošs un garšīgs Indijas ēdiens, kas ir pildīts ar augu izcelsmes olbaltumvielām un aromātu. Šis vegānu ēdiens ir pagatavots ar garšvielu, sīpolu, ķiploku un tomātu pastas kombināciju, un to vislabāk pasniedz pār basmati rīsiem vai ar naan maizi. Tas ir lieliski piemērots vieglai un veselīgai nedēļas vakara maltītei un noteikti kļūs par ģimenes iecienītāko. Izbaudi!

Ingredients (2 Persons)

2 ēdamkarotes olīveļļas
1 mazs sīpols, sagriezts kubiņos
2 ķiploka daiviņas, maltas
1 tējkarote svaiga rīvēta ingvera
1 tējkarote maltas ķimenes
1 tējkarote malta koriandra
1 tējkarote garam masala
1/2 tējkarotes maltas kurkumas
1 tējkarote sāls
1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
1/2 tējkarotes sarkano piparu pārslu
1 galva ziedkāposti, sagriezti ziediņos
1 bundža aunazirņu, notecināti un noskaloti
1 bundža kubiņos sagrieztu tomātu
1/2 tase dārzeņu buljona
1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro (dekorēšanai)

Directions

Step 1

Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
Step 2

Pievienojiet ķiplokus, ingveru, ķimenes, koriandru, garam masala, kurkumu, sāli, piparus un sarkano piparu pārslas. Vāra 1 minūti, bieži maisot, līdz kļūst smaržīga.
Step 3

Pievienojiet ziedkāpostu, aunazirņus, tomātus un dārzeņu buljonu. Maisiet, lai tas apvienotos, un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Step 4

Pārklājiet pannu un samaziniet siltumu līdz minimumam. Vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz ziedkāposti ir mīksti.
Step 5

Pasniedziet kariju ar svaigu cilantro un basmati rīsu vai nāna maizes sāniem.

Comments

Anonymous

Ziedkāpostu un aunazirņu karijs ir GARDĪGS – ideāls garšas un garšvielu līdzsvars! Lieliski piemērots ātrai un vienkāršai maltītei nedēļas vidū. Noteikti jāizmēģina!

More recipes

Zušu un gurķu rullīšu suši

Zušu un gurķu rullīšu suši ir suši rullīšu veids, kurā ir grilēti zuši un gurķi.

Suši bļodas

Suši bļodas ir japāņu virtuves veids, kas sastāv no bļodas ar garšvielām bagātiem rīsiem, kas papildināti ar dažādām sastāvdaļām, piemēram, jēlu zivi, dārzeņiem un mērcēm.