Home > Recipe >  Ziedkāposti un aunazirņu karijs

Ziedkāposti un aunazirņu karijs

Ziedkāpostu un aunazirņu karijs ir mierinošs un garšīgs Indijas ēdiens, kas ir pildīts ar augu izcelsmes olbaltumvielām un aromātu. Šis vegānu ēdiens ir pagatavots ar garšvielu, sīpolu, ķiploku un tomātu pastas kombināciju, un to vislabāk pasniedz pār basmati rīsiem vai ar naan maizi. Tas ir lieliski piemērots vieglai un veselīgai nedēļas vakara maltītei un noteikti kļūs par ģimenes iecienītāko. Izbaudi!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 mazs sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote svaiga rīvēta ingvera
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1 tējkarote sāls
  • 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
  • 1/2 tējkarotes sarkano piparu pārslu
  • 1 galva ziedkāposti, sagriezti ziediņos
  • 1 bundža aunazirņu, notecināti un noskaloti
  • 1 bundža kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1/2 tase dārzeņu buljona
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro (dekorēšanai)

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus, ingveru, ķimenes, koriandru, garam masala, kurkumu, sāli, piparus un sarkano piparu pārslas. Vāra 1 minūti, bieži maisot, līdz kļūst smaržīga.
  • Step 3
    Pievienojiet ziedkāpostu, aunazirņus, tomātus un dārzeņu buljonu. Maisiet, lai tas apvienotos, un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  • Step 4
    Pārklājiet pannu un samaziniet siltumu līdz minimumam. Vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz ziedkāposti ir mīksti.
  • Step 5
    Pasniedziet kariju ar svaigu cilantro un basmati rīsu vai nāna maizes sāniem.

Comments

Anonymous
,
Ziedkāpostu un aunazirņu karijs ir GARDĪGS – ideāls garšas un garšvielu līdzsvars! Lieliski piemērots ātrai un vienkāršai maltītei nedēļas vidū. Noteikti jāizmēģina!

More recipes

Cepti rīsi korejiešu gaumē

Korejiešu stila cepti rīsi ir garšīgs un unikāls ēdiens, kas tiek pagatavots, apvienojot vārītus baltos rīsus un dažādus dārzeņus un olbaltumvielas.

Tofu karijs

Tofu karijs ir garšīgs un veselīgs vegānu ēdiens, kas apvieno Indijas garšas ar tofu sirsnību.

Indijas Naan maize

Indian Naan Bread ir plātsmaize, kas ir populāra Indijā, Pakistānā un citās Dienvidāzijas valstīs.

Tunča Nigiri suši

Tuna Nigiri Sushi ir suši veids, kas izgatavots no neapstrādātas tunzivis un suši rīsiem.

Singapūra Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee ir populārs Singapūras ēdiens, kas sastāv no nūdelēm, jūras veltēm, cūkgaļas un dārzeņiem, kas apcepti biezā, tumšā mērcē.

Vegānu gurķu suši rullītis

Vegan Cucumber Sushi Roll ir garšīgs, augu bāzes suši rullītis, kas ir lieliski piemērots tiem, kas meklē veselīgu un gardu vegānisku alternatīvu tradicionālajiem suši.

Dragon Roll Suši

Dragon Roll Sushi ir radošs suši rullītis, kas tiek gatavots no sastāvdaļu kombinācijas.

Unagi Nigiri suši

Unagi Nigiri suši ir populārs suši veids, ko gatavo no grilētiem zušiem un rīsiem.

Mango un kokosriekstu karijs

Mango un kokosriekstu karijs ir salds un sāļš ēdiens, kas apvieno mango saldumu ar kokosriekstu piena bagātību un Indijas garšvielu pikantumu.