Home > Recipe >  Ziedkāposti un aunazirņu karijs

Ziedkāposti un aunazirņu karijs

Ziedkāpostu un aunazirņu karijs ir mierinošs un garšīgs Indijas ēdiens, kas ir pildīts ar augu izcelsmes olbaltumvielām un aromātu. Šis vegānu ēdiens ir pagatavots ar garšvielu, sīpolu, ķiploku un tomātu pastas kombināciju, un to vislabāk pasniedz pār basmati rīsiem vai ar naan maizi. Tas ir lieliski piemērots vieglai un veselīgai nedēļas vakara maltītei un noteikti kļūs par ģimenes iecienītāko. Izbaudi!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 mazs sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote svaiga rīvēta ingvera
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1 tējkarote sāls
  • 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
  • 1/2 tējkarotes sarkano piparu pārslu
  • 1 galva ziedkāposti, sagriezti ziediņos
  • 1 bundža aunazirņu, notecināti un noskaloti
  • 1 bundža kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1/2 tase dārzeņu buljona
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro (dekorēšanai)

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus, ingveru, ķimenes, koriandru, garam masala, kurkumu, sāli, piparus un sarkano piparu pārslas. Vāra 1 minūti, bieži maisot, līdz kļūst smaržīga.
  • Step 3
    Pievienojiet ziedkāpostu, aunazirņus, tomātus un dārzeņu buljonu. Maisiet, lai tas apvienotos, un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  • Step 4
    Pārklājiet pannu un samaziniet siltumu līdz minimumam. Vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz ziedkāposti ir mīksti.
  • Step 5
    Pasniedziet kariju ar svaigu cilantro un basmati rīsu vai nāna maizes sāniem.

Comments

Anonymous
,
Ziedkāpostu un aunazirņu karijs ir GARDĪGS – ideāls garšas un garšvielu līdzsvars! Lieliski piemērots ātrai un vienkāršai maltītei nedēļas vidū. Noteikti jāizmēģina!

More recipes

Dārzeņu pavasara rullīši

Dārzeņu pavasara rullīši ir populārs uzkodu ēdiens daudzās Āzijas valstīs.

Dārzeņu un Tofu Pad Thai

Dārzeņu un Tofu Pad Thai ir klasisks taju cepšanas ēdiens.

Vegāniski suši Nori iesaiņojumi

Vegan Sushi Nori Wraps ir garšīgs un veselīgs veids, kā baudīt suši, neēdot zivis vai citus dzīvnieku izcelsmes produktus.

Hoisin glazēta cūkgaļa ar rīsiem

Hoisin-glazētā cūkgaļa ar rīsiem ir garšīga un viegli pagatavojama maltīte.

Malaizijas kokosriekstu zivju karijs

Malaizijas kokosriekstu zivju karijs ir pikants un garšīgs ēdiens, kas ir populārs Malaizijas virtuvē.

Vjetnamiešu bagetes

Vjetnamiešu bagetes, kas pazīstamas arī kā Banh Mi, ir Vjetnamas sviestmaižu veids.

Palak Paneer karijs

Palak Paneer karijs ir populārs Ziemeļindijas ēdiens.

Crockpot Ingvera cūkgaļa

Crockpot Ginger Pork ir garšīgs, lēni gatavots ēdiens, kas tiek pagatavots, apvienojot cūkgaļu, ingveru, ķiplokus un dažādas citas sastāvdaļas.

Mjanmas tējas lapu salāti

Mjanmas tējas lapu salāti, kas pazīstami arī kā Lahpet Thoke, ir tradicionāls Birmas ēdiens, kas tiek baudīts gadsimtiem ilgi.