Home > Recipe >  Sup Miso Jepang

Sup Miso Jepang

Sup miso adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari kaldu yang disebut "dashi" dan pasta fermentasi yang disebut "miso". Ini adalah lauk populer di Jepang dan disajikan setiap kali makan. Sup ini diyakini berasal dari Tiongkok dan dibawa ke Jepang selama periode Nara (710–794). Biasanya dibuat dengan kaldu yang terbuat dari serpihan bonito kering atau rumput laut dan dibumbui dengan pasta miso, yang terbuat dari kedelai yang difermentasi. Bahan umum yang ditambahkan ke sup miso termasuk tahu, rumput laut wakame, dan daun bawang.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 cangkir dashi
  • 4 sendok makan miso
  • 2 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan mirin
  • 1/2 cangkir irisan jamur shiitake
  • 1/2 cangkir tahu keras potong dadu
  • 3 bawang hijau, iris

Directions

  • Step 1
    Panaskan dashi dalam panci besar dengan api sedang-tinggi. Didihkan.
  • Step 2
    Kurangi panas menjadi rendah dan tambahkan miso, kecap, dan mirin. Aduk sampai miso larut.
  • Step 3
    Tambahkan jamur shiitake dan tahu, masak selama 5 menit, sampai jamur melunak.
  • Step 4
    Tambahkan daun bawang dan masak selama 1 menit, aduk hingga rata.
  • Step 5
    Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Sup Miso Jepang sangat beraroma, dengan keseimbangan sempurna antara rumput laut dan tahu. Ini menenangkan dan lezat. Makanan kenyamanan ilahi!
Anonymous
,
Lezat, sup miso mudah dibuat! Tampilan dan rasanya seperti versi asli Jepang. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Sup miso yang lezat, penuh rasa! Semua orang di keluarga saya menyukainya! Sangat disarankan!

More recipes

Ayam Kari Merah Thailand

Thai Red Curry Chicken adalah hidangan populer di Thailand dan di seluruh dunia.

Kari ayam

Kari Ayam adalah hidangan populer dari Asia Selatan, yang biasanya dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah.

Jamur Vegan dan Kari Kacang

Jamur Vegan dan Kari Kacang adalah hidangan kari vegan yang lezat dan hangat yang sempurna untuk makan siang atau makan malam.

Mangkuk Tahu Teriyaki

Mangkuk Tahu Teriyaki adalah makanan lezat dan sehat yang menggabungkan saus teriyaki gurih dengan tahu goreng yang renyah.

Oshinko Maki Sushi

Sushi Oshinko Maki adalah jenis sushi yang populer di Jepang.

Sushi Roll Sayuran

Sushi roll sayuran adalah jenis sushi yang dibuat dengan berbagai jenis sayuran sebagai bahan utamanya, bukan ikan mentah.

Terong Goreng dengan Saus Bawang Putih Pedas

Tumis Terong dengan Saus Bawang Putih Pedas adalah masakan Cina yang enak dan mudah dibuat.

Sup Kari Butternut Squash

Curried Butternut Squash Soup adalah sup krim, gurih, dan lezat yang merupakan makanan musim gugur yang sempurna.

Kari Wortel

Carrot Curry adalah hidangan tradisional India yang terbuat dari wortel, rempah-rempah, dan bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, dan jahe.