Home > Recipe >  Sup Miso Jepang

Sup Miso Jepang

Sup miso adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari kaldu yang disebut "dashi" dan pasta fermentasi yang disebut "miso". Ini adalah lauk populer di Jepang dan disajikan setiap kali makan. Sup ini diyakini berasal dari Tiongkok dan dibawa ke Jepang selama periode Nara (710–794). Biasanya dibuat dengan kaldu yang terbuat dari serpihan bonito kering atau rumput laut dan dibumbui dengan pasta miso, yang terbuat dari kedelai yang difermentasi. Bahan umum yang ditambahkan ke sup miso termasuk tahu, rumput laut wakame, dan daun bawang.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 cangkir dashi
  • 4 sendok makan miso
  • 2 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan mirin
  • 1/2 cangkir irisan jamur shiitake
  • 1/2 cangkir tahu keras potong dadu
  • 3 bawang hijau, iris

Directions

  • Step 1
    Panaskan dashi dalam panci besar dengan api sedang-tinggi. Didihkan.
  • Step 2
    Kurangi panas menjadi rendah dan tambahkan miso, kecap, dan mirin. Aduk sampai miso larut.
  • Step 3
    Tambahkan jamur shiitake dan tahu, masak selama 5 menit, sampai jamur melunak.
  • Step 4
    Tambahkan daun bawang dan masak selama 1 menit, aduk hingga rata.
  • Step 5
    Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Sup Miso Jepang sangat beraroma, dengan keseimbangan sempurna antara rumput laut dan tahu. Ini menenangkan dan lezat. Makanan kenyamanan ilahi!
Anonymous
,
Lezat, sup miso mudah dibuat! Tampilan dan rasanya seperti versi asli Jepang. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Sup miso yang lezat, penuh rasa! Semua orang di keluarga saya menyukainya! Sangat disarankan!

More recipes

Ubi Jalar Vegan dan Kari Kale

Ubi Jalar Vegan dan Kari Kale adalah hidangan vegan yang lezat dan sehat.

Daging Sapi Cina dan Brokoli

Daging sapi dan brokoli Cina adalah hidangan populer dalam masakan Cina.

Sushi Gulung Tahu Vegan

Vegan Tofu Sushi Roll adalah alternatif vegan yang lezat dan bergizi untuk sushi gulung berbahan dasar ikan tradisional.

Gurita Sashimi

Gurita sashimi adalah kelezatan tradisional Jepang yang terbuat dari gurita mentah.

Kari Domba Rogan Josh

Lamb Rogan Josh adalah hidangan kari India yang terbuat dari daging domba, tomat, dan rempah-rempah.

Tumis Daging Sapi dan Brokoli

Tumis Daging Sapi dan Brokoli adalah hidangan Cina-Amerika klasik yang telah diadaptasi oleh banyak budaya di seluruh dunia.

Mangkuk Mie Nasi Sushi Vegetarian

Mangkuk Mie Nasi Sushi Vegetarian adalah makanan lezat dan sehat yang dapat dinikmati baik oleh vegetarian maupun pemakan daging.

Kari Kacang dan Ubi Jalar

Kari Kacang dan Ubi Jalar adalah hidangan lezat dan bergizi yang dibuat dengan kombinasi kacang hitam, ubi jalar, dan berbagai bumbu.

Sushi Gulung Tuna Pedas Vegan

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll adalah alternatif ramah vegan untuk sushi gulung tradisional.