Home > Recipe > Sup Miso Jepang

Sup Miso Jepang

Sup miso adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari kaldu yang disebut "dashi" dan pasta fermentasi yang disebut "miso". Ini adalah lauk populer di Jepang dan disajikan setiap kali makan. Sup ini diyakini berasal dari Tiongkok dan dibawa ke Jepang selama periode Nara (710–794). Biasanya dibuat dengan kaldu yang terbuat dari serpihan bonito kering atau rumput laut dan dibumbui dengan pasta miso, yang terbuat dari kedelai yang difermentasi. Bahan umum yang ditambahkan ke sup miso termasuk tahu, rumput laut wakame, dan daun bawang.

Ingredients (2 Persons)

4 cangkir dashi
4 sendok makan miso
2 sendok makan kecap
2 sendok makan mirin
1/2 cangkir irisan jamur shiitake
1/2 cangkir tahu keras potong dadu
3 bawang hijau, iris

Directions

Step 1

Panaskan dashi dalam panci besar dengan api sedang-tinggi. Didihkan.
Step 2

Kurangi panas menjadi rendah dan tambahkan miso, kecap, dan mirin. Aduk sampai miso larut.
Step 3

Tambahkan jamur shiitake dan tahu, masak selama 5 menit, sampai jamur melunak.
Step 4

Tambahkan daun bawang dan masak selama 1 menit, aduk hingga rata.
Step 5

Sajikan panas.

Comments

Anonymous

Sup Miso Jepang sangat beraroma, dengan keseimbangan sempurna antara rumput laut dan tahu. Ini menenangkan dan lezat. Makanan kenyamanan ilahi!

Anonymous

Lezat, sup miso mudah dibuat! Tampilan dan rasanya seperti versi asli Jepang. Sangat disarankan!

Anonymous

Sup miso yang lezat, penuh rasa! Semua orang di keluarga saya menyukainya! Sangat disarankan!

More recipes

Mangkuk Sushi Gulungan Sayuran Pelangi

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl adalah resep mangkuk sushi yang enak dan sehat yang sangat cocok untuk makanan ringan atau makanan ringan.

Pho Vietnam

Pho Vietnam adalah jenis mie kuah asli Vietnam.

Sup Miso dengan Tahu

Sup Miso dengan Tahu adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari campuran miso (pasta kedelai yang difermentasi), dashi (kaldu sup berbahan dasar ikan), dan tahu (dadih kedelai).