Home > Recipe >  Sup Miso Jepang

Sup Miso Jepang

Sup miso adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari kaldu yang disebut "dashi" dan pasta fermentasi yang disebut "miso". Ini adalah lauk populer di Jepang dan disajikan setiap kali makan. Sup ini diyakini berasal dari Tiongkok dan dibawa ke Jepang selama periode Nara (710–794). Biasanya dibuat dengan kaldu yang terbuat dari serpihan bonito kering atau rumput laut dan dibumbui dengan pasta miso, yang terbuat dari kedelai yang difermentasi. Bahan umum yang ditambahkan ke sup miso termasuk tahu, rumput laut wakame, dan daun bawang.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 cangkir dashi
  • 4 sendok makan miso
  • 2 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan mirin
  • 1/2 cangkir irisan jamur shiitake
  • 1/2 cangkir tahu keras potong dadu
  • 3 bawang hijau, iris

Directions

  • Step 1
    Panaskan dashi dalam panci besar dengan api sedang-tinggi. Didihkan.
  • Step 2
    Kurangi panas menjadi rendah dan tambahkan miso, kecap, dan mirin. Aduk sampai miso larut.
  • Step 3
    Tambahkan jamur shiitake dan tahu, masak selama 5 menit, sampai jamur melunak.
  • Step 4
    Tambahkan daun bawang dan masak selama 1 menit, aduk hingga rata.
  • Step 5
    Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Sup Miso Jepang sangat beraroma, dengan keseimbangan sempurna antara rumput laut dan tahu. Ini menenangkan dan lezat. Makanan kenyamanan ilahi!
Anonymous
,
Lezat, sup miso mudah dibuat! Tampilan dan rasanya seperti versi asli Jepang. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Sup miso yang lezat, penuh rasa! Semua orang di keluarga saya menyukainya! Sangat disarankan!

More recipes

Mangkuk Sohun ala Vietnam

Mangkuk bihun ala Vietnam adalah hidangan populer dan lezat yang sering disajikan sebagai hidangan utama.

Kepiting Cabe Singapura

Singapore Chilli Crab adalah hidangan seafood yang populer di Singapura.

kari mangga

Kari Mangga adalah hidangan beraroma dan harum yang dibuat dengan mangga matang, rempah-rempah, dan santan.

Salmon Teriyaki Jepang

Salmon Teriyaki Jepang adalah hidangan populer yang berasal dari Jepang.

Kari Tomat dan Bayam

Kari Tomat dan Bayam adalah kari vegetarian yang lezat dan mudah dibuat yang dapat dibuat hanya dalam beberapa langkah sederhana.

Kari Kelapa Sayur

Kari Kelapa Sayur adalah hidangan klasik India yang lembut dan beraroma.

Sate Ayam Teriyaki

Tusuk Sate Ayam Teriyaki adalah hidangan Jepang klasik yang terbuat dari ayam panggang yang direndam dalam saus teriyaki beraroma.

Dal India

Dal India adalah jenis hidangan berbahan dasar kacang-kacangan yang populer di Asia Selatan.

Kari Ayam dengan Santan

Kari ayam dengan santan adalah hidangan gurih yang memadukan rempah-rempah harum dengan santan kental untuk hidangan yang beraroma dan menenangkan.