Home > Recipe >  Sup Miso Jepang

Sup Miso Jepang

Sup miso adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari kaldu yang disebut "dashi" dan pasta fermentasi yang disebut "miso". Ini adalah lauk populer di Jepang dan disajikan setiap kali makan. Sup ini diyakini berasal dari Tiongkok dan dibawa ke Jepang selama periode Nara (710–794). Biasanya dibuat dengan kaldu yang terbuat dari serpihan bonito kering atau rumput laut dan dibumbui dengan pasta miso, yang terbuat dari kedelai yang difermentasi. Bahan umum yang ditambahkan ke sup miso termasuk tahu, rumput laut wakame, dan daun bawang.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 cangkir dashi
  • 4 sendok makan miso
  • 2 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan mirin
  • 1/2 cangkir irisan jamur shiitake
  • 1/2 cangkir tahu keras potong dadu
  • 3 bawang hijau, iris

Directions

  • Step 1
    Panaskan dashi dalam panci besar dengan api sedang-tinggi. Didihkan.
  • Step 2
    Kurangi panas menjadi rendah dan tambahkan miso, kecap, dan mirin. Aduk sampai miso larut.
  • Step 3
    Tambahkan jamur shiitake dan tahu, masak selama 5 menit, sampai jamur melunak.
  • Step 4
    Tambahkan daun bawang dan masak selama 1 menit, aduk hingga rata.
  • Step 5
    Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Sup Miso Jepang sangat beraroma, dengan keseimbangan sempurna antara rumput laut dan tahu. Ini menenangkan dan lezat. Makanan kenyamanan ilahi!
Anonymous
,
Lezat, sup miso mudah dibuat! Tampilan dan rasanya seperti versi asli Jepang. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Sup miso yang lezat, penuh rasa! Semua orang di keluarga saya menyukainya! Sangat disarankan!

More recipes

Chickpea Vegan dan Kari Kelapa Kale

Buncis Vegan dan Kari Kelapa Kale adalah hidangan kari vegan yang kaya rasa dan nutrisi.

Tumis Udang Jahe-Bawang Putih dan Sayuran

Tumis Udang dan Sayuran Jahe-Bawang Putih adalah hidangan lezat dan mudah dibuat yang sempurna untuk makan malam hari kerja yang sibuk.

Mie Kacang Thailand Pedas

Mie Kacang Thailand Pedas adalah hidangan mie beraroma dan pedas yang berasal dari Thailand.

Bola Nasi Sushi Vegetarian

Bola nasi sushi vegetarian, juga dikenal sebagai "onigiri" atau "omusubi", adalah camilan populer di Jepang.

Kari Kentang Vegan

Kari Kentang Vegan adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang sempurna untuk segala acara.

Sandwich Banh Mi Vietnam

Sandwich Banh Mi adalah sandwich Vietnam populer yang dibuat dengan berbagai bahan.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi adalah sejenis sushi roll yang populer di Jepang.

Pai Sushi Vegetarian

Pai Sushi Vegetarian adalah cara yang lezat dan kreatif untuk menikmati sushi tanpa bahan makanan laut tradisional.

Ayam Kari Merah Thailand

Thai Red Curry Chicken adalah hidangan populer di Thailand dan di seluruh dunia.