Home > Recipe >  kari ikan

kari ikan

Kari ikan adalah masakan tradisional yang dibuat dengan cara memasak ikan dalam kuah bumbu dan bahan lainnya. Hidangan ini dapat ditemukan di berbagai budaya di seluruh dunia dan merupakan hidangan populer di India, Sri Lanka, Malaysia, dan Thailand. Kari biasanya disajikan dengan nasi atau roti, dan sering dibumbui dengan santan, biji sawi, daun kari, dan berbagai bumbu lainnya. Kari ikan dapat dibuat dengan berbagai jenis ikan, termasuk cod, salmon, tilapia, dan kakap, dan merupakan hidangan populer untuk makan siang dan makan malam.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pon ikan pilihan Anda, potong dadu
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut segar
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 kaleng santan 14 ons
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 cangkir ketumbar segar, cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, bubuk cabai, dan kunyit, lalu masak selama 1 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan santan, kaldu sayuran, pasta tomat, gula, dan garam ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Didihkan campuran dan masak selama 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan ikan ke dalam wajan dan didihkan selama 8-10 menit, sampai ikan matang.
  • Step 5
    Angkat panci dari api dan aduk daun ketumbar cincang. Sajikan di atas nasi atau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Kari Ikan adalah hidangan lezat dengan irisan ikan yang lezat dan saus beraroma. Rempah-rempah membuat makanan ini benar-benar enak dan menyenangkan!

More recipes

Kari Aloo Gobi

Kari Aloo Gobi adalah hidangan India yang populer dan lezat.

Pad udang Thailand

Shrimp Pad Thai adalah hidangan klasik Thailand yang terbuat dari bihun goreng, udang, telur, daun bawang, dan tauge, semuanya dicampur dengan saus gurih-manis.

Ayam dan Brokoli Tumis

Tumis Ayam dan Brokoli adalah hidangan Cina klasik yang lezat dan mudah dibuat.

lumpia sayuran

Lumpia Vegetarian adalah hidangan Asia populer yang telah diadaptasi untuk memenuhi berbagai selera.

Maki Sushi

Maki sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dengan membungkus selembar nori (rumput laut kering) di sekeliling isian nasi dan bahan lain seperti ikan, sayuran, dan bumbu.

Adobo Ayam Filipina

Chicken Adobo adalah hidangan Filipina populer yang dianggap sebagai hidangan nasional Filipina.

Kari Laksa

Curry Laksa adalah hidangan sup mie tradisional Malaysia yang terbuat dari kaldu kari berbahan dasar kelapa pedas.

Stik Kepiting Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi adalah jenis sushi yang dibuat dengan daging kepiting imitasi yang telah dimasak dan dibentuk dan ditekan menjadi batang kayu tipis.

Sup Panas dan Asam Cina

Sup panas dan asam Cina adalah sup Cina populer dan beraroma yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka.