Home > Recipe >  Adobo Ayam Filipina

Adobo Ayam Filipina

Chicken Adobo adalah hidangan Filipina populer yang dianggap sebagai hidangan nasional Filipina. Dibuat dengan cara merendam ayam dalam campuran cuka, kecap, bawang putih, merica, dan daun salam, lalu direbus dalam bumbu hingga ayam empuk. Hidangan yang dihasilkan gurih dan beraroma, dan biasanya disajikan dengan nasi putih yang dikukus. Ayam Adobo merupakan hidangan serbaguna yang bisa dimasak dengan berbagai bahan, seperti daging babi, daging sapi, dan aneka sayuran. Hidangan ini juga sering disajikan dengan lauk pauk, seperti asinan sayur, bawang putih goreng, dan irisan telur rebus.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 paha ayam
  • 1/4 cangkir kecap
  • 1/4 cangkir cuka putih
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 1 sendok teh gula

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk besar, campurkan ayam, kecap, cuka, bawang putih, daun salam, merica, dan gula. Campur sampai ayam terlapisi dengan baik.
  • Step 2
    Pindahkan ayam dan rendaman ke panci besar atau Dutch oven. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api dan didihkan selama 30 menit.
  • Step 3
    Angkat ayam dari panci dan sisihkan. Tambahkan panas ke sedang-tinggi dan kecilkan rendaman hingga kental dan manis, sekitar 10 menit.
  • Step 4
    Kembalikan ayam ke dalam panci dan didihkan selama 10 menit lagi, aduk sesekali. Sajikan panas dengan nasi kukus.

Comments

Anonymous
,
Filipino Chicken Adobo adalah hidangan yang luar biasa! Rasanya manis, gurih, dan penuh rasa. Daging ayamnya yang empuk dan kuahnya yang kental menjadikannya hidangan yang sangat diidamkan. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Filipino Chicken Adobo adalah hidangan beraroma luar biasa yang mudah dibuat. Perpaduan sempurna antara kecap, bawang putih, dan cuka menghasilkan hidangan yang lezat. Hidangan yang enak untuk dibagikan dengan keluarga dan teman!
Anonymous
,
Filipino Chicken Adobo sangat lezat - ayam empuk dan saus tajam. Aku menyukainya! Hidangan yang harus dicoba!

More recipes

Sup Kepiting Vietnam

Sup Kepiting Vietnam, atau Canh Cua, adalah hidangan sup Vietnam populer yang terbuat dari kepiting dan kaldu beraroma.

Sup Mie Miso Udon

Miso Udon Noodle Soup adalah masakan tradisional Jepang yang menggabungkan mi udon dalam kaldu yang terbuat dari pasta miso.

Kari Ayam Korma

Chicken Korma Curry adalah hidangan India yang lezat dan kaya rasa yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan saus kari yang lembut dan lembut.

Kari Ayam Kashmir

Kari Ayam Kashmir adalah hidangan populer di India dan Pakistan.

Babi Tarik Gaya Asia

Daging Babi Tarik Gaya Asia adalah variasi hidangan babi tarik klasik yang terinspirasi dari Asia.

Sup Miso dengan Tahu

Sup Miso dengan Tahu adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari campuran miso (pasta kedelai yang difermentasi), dashi (kaldu sup berbahan dasar ikan), dan tahu (dadih kedelai).

Kari Korma Sayur

Kari Sayuran Korma adalah hidangan India yang lezat dan menenangkan.

Ayam Mentega India

Ayam Mentega India, atau Murgh Makhani, adalah hidangan populer India Utara yang terdiri dari saus berbahan dasar krim tomat dengan ayam yang diasinkan.

Ayam sesame

Ayam wijen adalah masakan Cina populer yang terdiri dari potongan ayam goreng yang dilapisi saus wijen manis dan gurih.