Home > Recipe >  Adobo Ayam Filipina

Adobo Ayam Filipina

Chicken Adobo adalah hidangan Filipina populer yang dianggap sebagai hidangan nasional Filipina. Dibuat dengan cara merendam ayam dalam campuran cuka, kecap, bawang putih, merica, dan daun salam, lalu direbus dalam bumbu hingga ayam empuk. Hidangan yang dihasilkan gurih dan beraroma, dan biasanya disajikan dengan nasi putih yang dikukus. Ayam Adobo merupakan hidangan serbaguna yang bisa dimasak dengan berbagai bahan, seperti daging babi, daging sapi, dan aneka sayuran. Hidangan ini juga sering disajikan dengan lauk pauk, seperti asinan sayur, bawang putih goreng, dan irisan telur rebus.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 paha ayam
  • 1/4 cangkir kecap
  • 1/4 cangkir cuka putih
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 1 sendok teh gula

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk besar, campurkan ayam, kecap, cuka, bawang putih, daun salam, merica, dan gula. Campur sampai ayam terlapisi dengan baik.
  • Step 2
    Pindahkan ayam dan rendaman ke panci besar atau Dutch oven. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api dan didihkan selama 30 menit.
  • Step 3
    Angkat ayam dari panci dan sisihkan. Tambahkan panas ke sedang-tinggi dan kecilkan rendaman hingga kental dan manis, sekitar 10 menit.
  • Step 4
    Kembalikan ayam ke dalam panci dan didihkan selama 10 menit lagi, aduk sesekali. Sajikan panas dengan nasi kukus.

Comments

Anonymous
,
Filipino Chicken Adobo adalah hidangan yang luar biasa! Rasanya manis, gurih, dan penuh rasa. Daging ayamnya yang empuk dan kuahnya yang kental menjadikannya hidangan yang sangat diidamkan. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Filipino Chicken Adobo adalah hidangan beraroma luar biasa yang mudah dibuat. Perpaduan sempurna antara kecap, bawang putih, dan cuka menghasilkan hidangan yang lezat. Hidangan yang enak untuk dibagikan dengan keluarga dan teman!
Anonymous
,
Filipino Chicken Adobo sangat lezat - ayam empuk dan saus tajam. Aku menyukainya! Hidangan yang harus dicoba!

More recipes

Sushi Tako Nigiri

Tako Nigiri Sushi adalah jenis sushi dalam masakan Jepang.

Naan India

Naan India adalah roti pipih tradisional yang populer di India dan bagian lain di Asia Selatan.

Sushi Gulung Salmon Renyah

Crispy Salmon Roll Sushi merupakan jenis sushi yang enak dan unik.

Sushi Gulung Salmon

Salmon Roll sushi adalah sushi gulung klasik yang dibuat dari salmon mentah, nasi, rumput laut nori, dan isian lainnya.

Sate Ayam Yakitori

Tusuk Sate Ayam Yakitori adalah camilan Jepang populer yang dibuat dengan potongan ayam, sayuran, dan bahan lain yang ditusukkan ke tusuk sate lalu dipanggang.

Kari Daging Sapi Jepang

Kari Daging Sapi Jepang adalah hidangan Jepang klasik yang terbuat dari daging sapi, kentang, wortel, dan bawang yang dimasak dengan saus kari beraroma.

Kari Kelapa Sayur

Kari Kelapa Sayur adalah hidangan klasik India yang lembut dan beraroma.

Lumpia Sushi Vegetarian

Lumpia sushi vegetarian adalah camilan atau hidangan pembuka yang ringan dan sehat yang sangat cocok untuk pesta atau pertemuan.

Rebusan Kue Ikan Korea

Rebusan Kue Ikan Korea, atau 'Eomuk-guk', adalah hidangan tradisional Korea yang dibuat dengan kue ikan, sayuran, dan kaldu gurih.