Home > Recipe >  Adobo Ayam Filipina

Adobo Ayam Filipina

Chicken Adobo adalah hidangan Filipina populer yang dianggap sebagai hidangan nasional Filipina. Dibuat dengan cara merendam ayam dalam campuran cuka, kecap, bawang putih, merica, dan daun salam, lalu direbus dalam bumbu hingga ayam empuk. Hidangan yang dihasilkan gurih dan beraroma, dan biasanya disajikan dengan nasi putih yang dikukus. Ayam Adobo merupakan hidangan serbaguna yang bisa dimasak dengan berbagai bahan, seperti daging babi, daging sapi, dan aneka sayuran. Hidangan ini juga sering disajikan dengan lauk pauk, seperti asinan sayur, bawang putih goreng, dan irisan telur rebus.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 paha ayam
  • 1/4 cangkir kecap
  • 1/4 cangkir cuka putih
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 1 sendok teh gula

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk besar, campurkan ayam, kecap, cuka, bawang putih, daun salam, merica, dan gula. Campur sampai ayam terlapisi dengan baik.
  • Step 2
    Pindahkan ayam dan rendaman ke panci besar atau Dutch oven. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api dan didihkan selama 30 menit.
  • Step 3
    Angkat ayam dari panci dan sisihkan. Tambahkan panas ke sedang-tinggi dan kecilkan rendaman hingga kental dan manis, sekitar 10 menit.
  • Step 4
    Kembalikan ayam ke dalam panci dan didihkan selama 10 menit lagi, aduk sesekali. Sajikan panas dengan nasi kukus.

Comments

Anonymous
,
Filipino Chicken Adobo adalah hidangan yang luar biasa! Rasanya manis, gurih, dan penuh rasa. Daging ayamnya yang empuk dan kuahnya yang kental menjadikannya hidangan yang sangat diidamkan. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Filipino Chicken Adobo adalah hidangan beraroma luar biasa yang mudah dibuat. Perpaduan sempurna antara kecap, bawang putih, dan cuka menghasilkan hidangan yang lezat. Hidangan yang enak untuk dibagikan dengan keluarga dan teman!
Anonymous
,
Filipino Chicken Adobo sangat lezat - ayam empuk dan saus tajam. Aku menyukainya! Hidangan yang harus dicoba!

More recipes

Sup Kelapa Thailand

Sup Kelapa Thailand adalah hidangan sup Thailand populer yang dibuat dengan kaldu santan, lengkuas, serai, daun jeruk purut, dan cabai.

Kari Sayuran dan Miju-miju

Kari Sayuran dan Lentil adalah hidangan lezat dan sehat yang terinspirasi dari India yang dibuat dengan berbagai sayuran segar, lentil, dan rempah-rempah aromatik.

Kacang Vegan dan Kari Kentang

Kari Kacang dan Kentang Vegan adalah hidangan nabati yang lezat yang sempurna untuk hidangan yang nyaman.

Mangkuk Nasi Sushi Vegan dengan Alpukat dan Mentimun

Mangkuk Nasi Sushi Vegan dengan Alpukat dan Ketimun adalah makanan lezat dan sehat yang sempurna untuk vegan dan vegetarian.

Bayam Vegetarian dan Kari Buncis

Kari Bayam dan Buncis Vegetarian adalah hidangan lezat, sehat, dan beraroma yang sempurna untuk makan malam di hari kerja.

Babi Tarik Gaya Asia

Daging Babi Tarik Gaya Asia adalah variasi hidangan babi tarik klasik yang terinspirasi dari Asia.

Kari Vindaloo Babi

Pork Vindaloo Curry adalah hidangan tradisional India yang berasal dari negara bagian Goa.

Daging Babi Jahe Crockpot

Crockpot Ginger Pork adalah hidangan lezat yang dimasak lambat yang dibuat dengan menggabungkan daging babi, jahe, bawang putih, dan berbagai bahan lainnya.

Sushi Gulung Alaska

Alaska Roll Sushi adalah sushi gulung yang populer di Amerika Serikat.