Home > Recipe >  Adobo Ayam Filipina

Adobo Ayam Filipina

Chicken Adobo adalah hidangan Filipina populer yang dianggap sebagai hidangan nasional Filipina. Dibuat dengan cara merendam ayam dalam campuran cuka, kecap, bawang putih, merica, dan daun salam, lalu direbus dalam bumbu hingga ayam empuk. Hidangan yang dihasilkan gurih dan beraroma, dan biasanya disajikan dengan nasi putih yang dikukus. Ayam Adobo merupakan hidangan serbaguna yang bisa dimasak dengan berbagai bahan, seperti daging babi, daging sapi, dan aneka sayuran. Hidangan ini juga sering disajikan dengan lauk pauk, seperti asinan sayur, bawang putih goreng, dan irisan telur rebus.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 paha ayam
  • 1/4 cangkir kecap
  • 1/4 cangkir cuka putih
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 1 sendok teh gula

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk besar, campurkan ayam, kecap, cuka, bawang putih, daun salam, merica, dan gula. Campur sampai ayam terlapisi dengan baik.
  • Step 2
    Pindahkan ayam dan rendaman ke panci besar atau Dutch oven. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api dan didihkan selama 30 menit.
  • Step 3
    Angkat ayam dari panci dan sisihkan. Tambahkan panas ke sedang-tinggi dan kecilkan rendaman hingga kental dan manis, sekitar 10 menit.
  • Step 4
    Kembalikan ayam ke dalam panci dan didihkan selama 10 menit lagi, aduk sesekali. Sajikan panas dengan nasi kukus.

Comments

Anonymous
,
Filipino Chicken Adobo adalah hidangan yang luar biasa! Rasanya manis, gurih, dan penuh rasa. Daging ayamnya yang empuk dan kuahnya yang kental menjadikannya hidangan yang sangat diidamkan. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Filipino Chicken Adobo adalah hidangan beraroma luar biasa yang mudah dibuat. Perpaduan sempurna antara kecap, bawang putih, dan cuka menghasilkan hidangan yang lezat. Hidangan yang enak untuk dibagikan dengan keluarga dan teman!
Anonymous
,
Filipino Chicken Adobo sangat lezat - ayam empuk dan saus tajam. Aku menyukainya! Hidangan yang harus dicoba!

More recipes

Gurita Nigiri Sushi

Gurita Nigiri Sushi adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari seiris gurita mentah yang disajikan di atas gundukan kecil nasi sushi cuka.

Kari hijau

Kari hijau adalah hidangan populer Thailand yang terdiri dari pasta kari hijau, santan, daging dan/atau sayuran.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dengan shiso, ramuan Jepang yang sering digunakan dalam sushi.

kembang kol Kung Pao

Kung Pao Kembang Kol adalah hidangan vegetarian yang lezat dan sehat yang populer dalam masakan Cina.

Kari Fenugreek

Fenugreek Curry adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan berbagai bumbu, bumbu, dan sayuran.

Mie Goreng Indonesia

Mie Goreng Indonesia adalah hidangan populer di Indonesia yang terdiri dari mie goreng dengan sayuran, daging, makanan laut, dan bumbu.

Sushi Gulung Tahu Goreng

Sushi Gulung Tahu Goreng adalah hidangan Jepang populer yang dibuat dengan membungkus irisan tipis tahu goreng dengan rumput laut nori dan kemudian menggulungnya dengan nasi sushi dan bahan lain pilihan Anda.

Jamur Vegan dan Kari Kacang

Jamur Vegan dan Kari Kacang adalah hidangan kari vegan yang lezat dan hangat yang sempurna untuk makan siang atau makan malam.

Salad Pepaya Hijau Thailand

Salad Pepaya Hijau Thailand, atau Som Tam dalam bahasa Thailand, adalah hidangan tradisional Asia Tenggara yang terbuat dari pepaya mentah, kecap ikan, air jeruk nipis, cabai, bawang putih, dan terkadang bahan lain seperti kacang tanah, tomat, dan udang.