Home > Recipe >  Adobo Ayam Filipina

Adobo Ayam Filipina

Chicken Adobo adalah hidangan Filipina populer yang dianggap sebagai hidangan nasional Filipina. Dibuat dengan cara merendam ayam dalam campuran cuka, kecap, bawang putih, merica, dan daun salam, lalu direbus dalam bumbu hingga ayam empuk. Hidangan yang dihasilkan gurih dan beraroma, dan biasanya disajikan dengan nasi putih yang dikukus. Ayam Adobo merupakan hidangan serbaguna yang bisa dimasak dengan berbagai bahan, seperti daging babi, daging sapi, dan aneka sayuran. Hidangan ini juga sering disajikan dengan lauk pauk, seperti asinan sayur, bawang putih goreng, dan irisan telur rebus.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 paha ayam
  • 1/4 cangkir kecap
  • 1/4 cangkir cuka putih
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 1 sendok teh gula

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk besar, campurkan ayam, kecap, cuka, bawang putih, daun salam, merica, dan gula. Campur sampai ayam terlapisi dengan baik.
  • Step 2
    Pindahkan ayam dan rendaman ke panci besar atau Dutch oven. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api dan didihkan selama 30 menit.
  • Step 3
    Angkat ayam dari panci dan sisihkan. Tambahkan panas ke sedang-tinggi dan kecilkan rendaman hingga kental dan manis, sekitar 10 menit.
  • Step 4
    Kembalikan ayam ke dalam panci dan didihkan selama 10 menit lagi, aduk sesekali. Sajikan panas dengan nasi kukus.

Comments

Anonymous
,
Filipino Chicken Adobo adalah hidangan yang luar biasa! Rasanya manis, gurih, dan penuh rasa. Daging ayamnya yang empuk dan kuahnya yang kental menjadikannya hidangan yang sangat diidamkan. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Filipino Chicken Adobo adalah hidangan beraroma luar biasa yang mudah dibuat. Perpaduan sempurna antara kecap, bawang putih, dan cuka menghasilkan hidangan yang lezat. Hidangan yang enak untuk dibagikan dengan keluarga dan teman!
Anonymous
,
Filipino Chicken Adobo sangat lezat - ayam empuk dan saus tajam. Aku menyukainya! Hidangan yang harus dicoba!

More recipes

Ayam Asin Ala Korea

Korean-Style Marinated Chicken merupakan jenis masakan ayam yang memadukan berbagai rasa untuk menciptakan hidangan yang lezat dan gurih.

Sup Lentil Kari Kelapa

Sup Lentil Kari Kelapa adalah sup beraroma dan bergizi yang penuh dengan bahan-bahan sehat.

Sup Mie Thailand Pedas

Spicy Thai Noodle Soup merupakan masakan tradisional Thailand yang memadukan cita rasa masakan asli Thailand dengan rasa gurih dan pedas dari cabai.

Kimchi Jjigae Korea

Kimchi Jjigae Korea adalah hidangan tradisional Korea yang dibuat dari sayuran yang difermentasi seperti kol, lobak, atau mentimun.

Kari Ayam Pakistan

Kari Ayam Pakistan adalah hidangan tradisional dari Pakistan.

Tumis Babi dan Brokoli

Babi Goreng dan Brokoli adalah hidangan sederhana dan lezat yang sempurna untuk acara malam hari yang sibuk.

Nasi Goreng Udang

Nasi Goreng Udang adalah hidangan Asia populer yang dibuat dengan nasi, udang, dan berbagai macam sayuran.

Mentimun Avocado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi adalah jenis sushi roll yang menggabungkan tekstur mentimun yang segar dan renyah dengan tekstur alpukat yang creamy.

Tuna Sashimi

Tuna sashimi adalah kelezatan Jepang yang terdiri dari tuna mentah yang diiris tipis.