Home > Recipe >  Koreai marhahús Bulgogi

Koreai marhahús Bulgogi

A koreai marhahús bulgogi Dél-Koreából származó népszerű étel. Úgy készül, hogy vékonyra szeletelt marhahúst szójaszósz, fokhagyma, cukor, szezámolaj és egyéb fűszerek keverékében bepácolnak, majd nyílt lángon vagy grillen megsütik. A pácolt marhahúst általában zöldségekkel és rizzsel tálalják, és gyakran egy nagyobb koreai étkezés részeként fogyasztják. A Bulgogi a hagyományos koreai konyha elengedhetetlen része, és az ország éttermeiben megtalálható.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló darált marhahús
  • 1/3 csésze szójaszósz
  • 2 evőkanál méz
  • 2 evőkanál mirin
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors

Directions

  • Step 1
    Egy közepes tálban keverje össze a szójaszószt, a mézet, a mirint, a szezámolajat, a fokhagymát, a gyömbért és a fekete borsot.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a darált marhahúst a páchoz, és keverjük össze. Fedjük le, és tegyük hűtőszekrénybe legalább 30 percre, vagy legfeljebb 8 órára.
  • Step 3
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a marhahúst és a pácot a serpenyőbe, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a marhahús meg nem fő, és a szósz besűrűsödik, körülbelül 10 percig.
  • Step 4
    A marhahúst rizsre tálaljuk, és ízlés szerint szezámmaggal és zöldhagymával díszítjük.

Comments

Anonymous
,
A Korean Beef Bulgogi egy finom, ízletes étel! Édes, sós, és tökéletes egy ízletes vacsorához! A marhahúst az ízek finom kombinációjában pácolják, amely tökéletes egyensúlyt teremt az édes, a sós és az umami között. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Nagyszerű íz! A bulgogi pácolt marhahúsa rendkívül lágy és lédús volt, és a gochujang szósz hozzáadásával az édes és a fűszeres kellemes egyensúlyt adta. Határozottan bevált recept!
Anonymous
,
Ez a koreai marhahús bulgogi finom! A csípős, édes és sós ízek tökéletesen illeszkednek egymáshoz. Nagyon ajánlom, hogy próbáld ki!

More recipes

Alaska Roll Sushi

Az Alaska Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs az Egyesült Államokban.

Kínai BBQ sertéshús

A kínai BBQ sertéshús, más néven Char Siu, egy népszerű kantoni étel, amelyet pácolt sertéshúsból készítenek, amelyet nyílt lángon sütnek vagy grilleznek.

Avokádó Maki Sushi

Az Avocado Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelynek fő összetevője az avokádó krémes, zamatos íze.

Tekka Maki Sushi

A Tekka Maki Sushi egy hagyományos japán sushi tekercs nyers tonhallal vagy „tekkával”.

Bab és édesburgonya curry

A bab és édesburgonya curry egy finom és tápláló étel, amely feketebab, édesburgonya és különféle fűszerek kombinációjával készül.

Vegán karfiol curry

A Vegán karfiol curry egy finom és tápláló vegán curry étel, amely karfiolból, hagymából, fokhagymából és fűszerekből készül.

Malajziai csirke satay nyárs

A malajziai csirke satay nyárs egy népszerű délkelet-ázsiai étel, amely hagyományosan pácolt, nyársra vágott csirkedarabokból áll, amelyeket faszén felett grilleznek, és fűszeres mogyorószósszal tálalják.

Tonhaltekercs Sushi

A Tuna Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet nyers tonhalból készítenek.

Ropogós narancssárga tofu

A Crispy Orange Tofu egy finom kínai étel, amely rántott tofukockákból áll, édes és sós narancsszószba dobva.