Home > Recipe >  Koreai marhahús Bulgogi

Koreai marhahús Bulgogi

A koreai marhahús bulgogi Dél-Koreából származó népszerű étel. Úgy készül, hogy vékonyra szeletelt marhahúst szójaszósz, fokhagyma, cukor, szezámolaj és egyéb fűszerek keverékében bepácolnak, majd nyílt lángon vagy grillen megsütik. A pácolt marhahúst általában zöldségekkel és rizzsel tálalják, és gyakran egy nagyobb koreai étkezés részeként fogyasztják. A Bulgogi a hagyományos koreai konyha elengedhetetlen része, és az ország éttermeiben megtalálható.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló darált marhahús
  • 1/3 csésze szójaszósz
  • 2 evőkanál méz
  • 2 evőkanál mirin
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors

Directions

  • Step 1
    Egy közepes tálban keverje össze a szójaszószt, a mézet, a mirint, a szezámolajat, a fokhagymát, a gyömbért és a fekete borsot.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a darált marhahúst a páchoz, és keverjük össze. Fedjük le, és tegyük hűtőszekrénybe legalább 30 percre, vagy legfeljebb 8 órára.
  • Step 3
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a marhahúst és a pácot a serpenyőbe, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a marhahús meg nem fő, és a szósz besűrűsödik, körülbelül 10 percig.
  • Step 4
    A marhahúst rizsre tálaljuk, és ízlés szerint szezámmaggal és zöldhagymával díszítjük.

Comments

Anonymous
,
A Korean Beef Bulgogi egy finom, ízletes étel! Édes, sós, és tökéletes egy ízletes vacsorához! A marhahúst az ízek finom kombinációjában pácolják, amely tökéletes egyensúlyt teremt az édes, a sós és az umami között. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Nagyszerű íz! A bulgogi pácolt marhahúsa rendkívül lágy és lédús volt, és a gochujang szósz hozzáadásával az édes és a fűszeres kellemes egyensúlyt adta. Határozottan bevált recept!
Anonymous
,
Ez a koreai marhahús bulgogi finom! A csípős, édes és sós ízek tökéletesen illeszkednek egymáshoz. Nagyon ajánlom, hogy próbáld ki!

More recipes

Koreai haltorta pörkölt

A koreai halsütemény pörkölt, vagy „Eomuk-guk” egy hagyományos koreai étel, amely halpogácsából, zöldségekből és sós húslevesből készül.

Szingapúri chili rák

A szingapúri chili rák egy népszerű tengeri étel Szingapúrban.

Indiai szamosák

Az indiai szamosa egyfajta sós sütemény, amely az indiai szubkontinensről származik.

Koreai sertéshús Bulgogi

A koreai sertéshús bulgogi egy népszerű koreai étel, amelyet grillezett vagy rántott, pácolt sertéshúsból készítenek.

Vegán lencse és burgonya curry

A vegán lencse és burgonya curry egy ízletes és tápláló étel, amely az év bármely szakában tökéletes.

Szója-mázas lazac

A szója-mázas lazac egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely biztosan lenyűgöz.

Lazac tekercs sushi

A Salmon Roll sushi egy klasszikus sushi tekercs, amely nyers lazacból, rizzsel, nori hínárral és egyéb töltelékekkel készül.

Cukkini Curry

A cukkini curry cukkiniből, curryporból és egyéb fűszerekből készült sós étel.

Vegetáriánus Sushi tekercs spárgával és sárgarépával

A vegetáriánus sushi tekercs spárgával és sárgarépával egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető sushi tekercs.