Home > Recipe >  Taimne karri

Taimne karri

Köögiviljakarri on roog, mis ühendab erinevaid köögivilju maitseka ja aromaatse karrikastmega. See on populaarne roog paljudes maailma osades, sealhulgas Indias, Kagu-Aasias ja Lähis-Idas. Köögiviljakarris kasutatavad köögiviljad võivad olenevalt piirkonnast ja isiklikest eelistustest erineda, kuid kõige levinumate valikute hulka kuuluvad kartul, porgand, baklažaan, lillkapsas, paprika ja herned. Karrikaste valmistatakse tavaliselt vürtside kombinatsiooniga, nagu kurkum, köömned, koriander ja garam masala. Seda serveeritakse sageli riisi või roti (leivaga) ja see on suurepärane viis tervisliku ja maitsva eine saamiseks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl värskelt riivitud ingverit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 1/4 tl jahvatatud musta pipart
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (15 untsi) kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
  • 1 purk (15 untsi) kookospiima
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 2 tassi teie valitud värskeid või külmutatud köögivilju (nt porgandid, herned, paprika, kartul jne)
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage köömned, koriander, kurkum, kaneel, Cayenne, sool ja pipar ning küpseta veel 1 minut.
  • Step 3
    Lisa kuubikuteks lõigatud tomatid, kikerherned, kookospiim, köögiviljapuljong ja köögiviljad ning sega ühtlaseks. Kuumuta segu keemiseni ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit.
  • Step 4
    Sega juurde koriander ja küpseta veel 1 minut. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
Taimne karri on üks mu lemmiktoite! Köögiviljade, vürtside ja kreemja kookospiima värviline segu muudab selle nii maitsvaks. Seda on ka üllatavalt lihtne teha. Soovitan soojalt!

More recipes

Küüslaugu karri

Masala Garlic Curry Masala on India vürtsisegu, mida kasutatakse karridele, hautistele ja muudele roogadele maitse ja aroomi lisamiseks.

Hiina munarull

Hiina munarullid on populaarne Hiina roog, mis on valmistatud soolase täidisega, mis on pakitud õhukese munapõhise saia sisse ja friteeritud õlis.

Curry Laksa

Curry Laksa on traditsiooniline Malaisia ​​nuudlisupiroog, mis on valmistatud vürtsikast kookosepõhisest karripuljongist.

Lillkapsa kookose karri

Lillkapsa kookoskarri on maitsev ja maitsev veganroog, mis on valmistatud kookospiima ja vürtsidega.

Tikka Masala karri

Tikka Masala karri on populaarne India roog, mis on valmistatud kreemja tomatipõhise kastmega, mis on segatud vürtsidega, nagu garam masala, ingver, küüslauk ja tšilli.

Angerja avokaadorull Sushi

Angerja avokaadorull Sushi on sushirull, mille peamisteks koostisosadeks on angerjas ja avokaado.

Taimne Pad Thai

Vegetable Pad Thai on Tai nuudliroog, mis on valmistatud praetud riisinuudlitest ja mitmesugustest köögiviljadest.

Hiina dim sum

Hiina dim sum on teatud tüüpi köök, mis sai alguse Lõuna-Hiina Kantoni piirkonnast.

Praetud Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi on populaarne Jaapani roog, mis valmistatakse nii, et õhuke viil praetud tofut pakitakse nori vetikatesse ja keeratakse see seejärel sushiriisi ja muude teie valitud koostisosadega kokku.