Home > Recipe >  Taimne karri

Taimne karri

Köögiviljakarri on roog, mis ühendab erinevaid köögivilju maitseka ja aromaatse karrikastmega. See on populaarne roog paljudes maailma osades, sealhulgas Indias, Kagu-Aasias ja Lähis-Idas. Köögiviljakarris kasutatavad köögiviljad võivad olenevalt piirkonnast ja isiklikest eelistustest erineda, kuid kõige levinumate valikute hulka kuuluvad kartul, porgand, baklažaan, lillkapsas, paprika ja herned. Karrikaste valmistatakse tavaliselt vürtside kombinatsiooniga, nagu kurkum, köömned, koriander ja garam masala. Seda serveeritakse sageli riisi või roti (leivaga) ja see on suurepärane viis tervisliku ja maitsva eine saamiseks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl värskelt riivitud ingverit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 1/4 tl jahvatatud musta pipart
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (15 untsi) kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
  • 1 purk (15 untsi) kookospiima
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 2 tassi teie valitud värskeid või külmutatud köögivilju (nt porgandid, herned, paprika, kartul jne)
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage köömned, koriander, kurkum, kaneel, Cayenne, sool ja pipar ning küpseta veel 1 minut.
  • Step 3
    Lisa kuubikuteks lõigatud tomatid, kikerherned, kookospiim, köögiviljapuljong ja köögiviljad ning sega ühtlaseks. Kuumuta segu keemiseni ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit.
  • Step 4
    Sega juurde koriander ja küpseta veel 1 minut. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
Taimne karri on üks mu lemmiktoite! Köögiviljade, vürtside ja kreemja kookospiima värviline segu muudab selle nii maitsvaks. Seda on ka üllatavalt lihtne teha. Soovitan soojalt!

More recipes

Magushapu sealiha

Sweet-and-Sour Pork on traditsiooniline Hiina roog, mis ühendab endas mahlase sealiha, krõbedaid köögivilju ning magushapu kastme.

Köögiviljavikerkaare sushikauss

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl on maitsev ja tervislik sushikausi retsept, mis sobib suurepäraselt kergeks eineks või vahepalaks.

Vegan spinat, maguskartul ja kikerherne karri

Vegan spinati, maguskartuli ja kikerherne karri on maitsev, toitev ja lihtsalt valmistatav vegan karri.

Kartuli karri

Kartulikarri on populaarne India roog, mis on valmistatud vürtsikas maitsekas kastmes keedetud kartulitest.

Taimetoitlane Sushi riisikauss

Taimetoitlaste sushiriisikauss on populaarne Jaapani roog, mis ühendab aurutatud sushiriisi erinevate köögiviljade, puuviljade ja muude taimsete koostisosadega.

Magushapu sealiha

Magushapu sealiha on klassikaline Hiina roog, mis on populaarne kogu maailmas.

Vegan Sushi kevadrull

Vegan sushi kevadrullid on maitsev sushitüüp, mis on vegansõbralik ja sobib suurepäraselt neile, kes soovivad nautida sushi hõrgutavat maitset ilma loomseid saadusi tarbimata.

Vietnami kevadrullid

Vietnami kevadrullid on Vietnami köögis populaarne eelroog.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry on populaarne Põhja-India roog.