Home > Recipe > Taimne karri
Taimne karri
Köögiviljakarri on roog, mis ühendab erinevaid köögivilju maitseka ja aromaatse karrikastmega. See on populaarne roog paljudes maailma osades, sealhulgas Indias, Kagu-Aasias ja Lähis-Idas. Köögiviljakarris kasutatavad köögiviljad võivad olenevalt piirkonnast ja isiklikest eelistustest erineda, kuid kõige levinumate valikute hulka kuuluvad kartul, porgand, baklažaan, lillkapsas, paprika ja herned. Karrikaste valmistatakse tavaliselt vürtside kombinatsiooniga, nagu kurkum, köömned, koriander ja garam masala. Seda serveeritakse sageli riisi või roti (leivaga) ja see on suurepärane viis tervisliku ja maitsva eine saamiseks.
Ingredients (2 Persons)
- 2 spl taimeõli
- 1 sibul, tükeldatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 tl värskelt riivitud ingverit
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- 1/2 tl jahvatatud kurkumit
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tl Cayenne'i pipart
- 1/2 teelusikatäit soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
- 1 purk (15 untsi) kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
- 1 purk (15 untsi) kookospiima
- 1/2 tassi köögiviljapuljongit
- 2 tassi teie valitud värskeid või külmutatud köögivilju (nt porgandid, herned, paprika, kartul jne)
- 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
Directions
-
Step 1
Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
-
Step 2
Segage köömned, koriander, kurkum, kaneel, Cayenne, sool ja pipar ning küpseta veel 1 minut.
-
Step 3
Lisa kuubikuteks lõigatud tomatid, kikerherned, kookospiim, köögiviljapuljong ja köögiviljad ning sega ühtlaseks. Kuumuta segu keemiseni ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit.
-
Step 4
Sega juurde koriander ja küpseta veel 1 minut. Serveeri kuumalt.
Comments
Taimne karri on üks mu lemmiktoite! Köögiviljade, vürtside ja kreemja kookospiima värviline segu muudab selle nii maitsvaks. Seda on ka üllatavalt lihtne teha. Soovitan soojalt!
More recipes
Seesami-ingveri sealiha ja Bok Choy
Seesami-ingveri sealiha ja Bok Choy on maitsev ja toitev eine, mis sobib suurepäraselt kiireks nädalaõhtuks.
Dal Makhani karri
Dal makhani on India roog tervetest mustadest läätsedest, ubadest ja koorest.
Vürtsikas Tai punane karri
Vürtsikas Tai punane karri on populaarne Tai roog, mis on valmistatud punase karri pasta, kookospiima ja mitmesuguste muude koostisosade kombinatsioonist.
Vegan Black Bean Curry
Vegan Black Bean Curry on maitsev ja toitev veganroog, mis sobib suurepäraselt igaks juhuks.
Kookospiima karri
Kookospiima karri on populaarne Lõuna- ja Kagu-Aasia roog.
Taimetoitlane kikerherne ja spinati karri
Taimetoitlane kikerherne- ja spinatikarri on lihtne ja maitsev roog, mis meeldib nii taimetoitlastele kui ka lihasööjatele.
Suvikõrvitsa karri
Suvikõrvitsakarri on soolane roog, mis on valmistatud suvikõrvitsast, karripulbrist ja muudest vürtsidest.
Taimetoitlase sushi käsirull
Taimetoitlase sushi käsirull on sushitüüp, mis on täidetud köögiviljade ja muude taimsete koostisosadega.
Lõhe-avokaado rullsushi
The Salmon Avocado Roll Sushi on klassikaline Jaapani sushirull, mis on valmistatud värske lõhe ja kreemja avokaado kombinatsioonist.