Home > Recipe >  Taimne karri

Taimne karri

Köögiviljakarri on roog, mis ühendab erinevaid köögivilju maitseka ja aromaatse karrikastmega. See on populaarne roog paljudes maailma osades, sealhulgas Indias, Kagu-Aasias ja Lähis-Idas. Köögiviljakarris kasutatavad köögiviljad võivad olenevalt piirkonnast ja isiklikest eelistustest erineda, kuid kõige levinumate valikute hulka kuuluvad kartul, porgand, baklažaan, lillkapsas, paprika ja herned. Karrikaste valmistatakse tavaliselt vürtside kombinatsiooniga, nagu kurkum, köömned, koriander ja garam masala. Seda serveeritakse sageli riisi või roti (leivaga) ja see on suurepärane viis tervisliku ja maitsva eine saamiseks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl värskelt riivitud ingverit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 1/4 tl jahvatatud musta pipart
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (15 untsi) kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
  • 1 purk (15 untsi) kookospiima
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 2 tassi teie valitud värskeid või külmutatud köögivilju (nt porgandid, herned, paprika, kartul jne)
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage köömned, koriander, kurkum, kaneel, Cayenne, sool ja pipar ning küpseta veel 1 minut.
  • Step 3
    Lisa kuubikuteks lõigatud tomatid, kikerherned, kookospiim, köögiviljapuljong ja köögiviljad ning sega ühtlaseks. Kuumuta segu keemiseni ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit.
  • Step 4
    Sega juurde koriander ja küpseta veel 1 minut. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
Taimne karri on üks mu lemmiktoite! Köögiviljade, vürtside ja kreemja kookospiima värviline segu muudab selle nii maitsvaks. Seda on ka üllatavalt lihtne teha. Soovitan soojalt!

More recipes

Korea kalakoogi hautis

Korean Fish Cake Stew ehk Eomuk-guk on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud kalakoogist, köögiviljadest ja soolasest puljongist.

Tuna Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi on sushi tüüp, mis on valmistatud toorest tuunikalast ja sushiriisist.

Merevetika salat sushiga

Merevetikasalat sushiga on populaarne roog, mis ühendab kahte erinevat tüüpi Jaapani hõrgutisi.

Tempura köögiviljakauss

Tempura Veggie Bowl on populaarne Jaapani roog, mis koosneb kausist aurutatud valgest riisist, millele on lisatud erinevaid köögivilju, mis on kergelt taignas ja praetud tempura taignas.

Vegan Butternut Squash karri

Vegan Butternut Squash Curry on südamlik ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt igaks õhtusöögiks.

Vietnami stiilis veiselihahautis

Vietnamese-Style Beef Stew on ainulaadne ja maitsev hautis, mis ühendab traditsioonilise Vietnami köögi maitsed klassikalise veiselihahautise mugavusega.

Taimetoitlane maguskartuli karri

Taimetoitlane maguskartuli karri on maitsev ja südamlik roog, mida on lihtne valmistada ja mis on maitsest pakatav.

Crockpot Ingveri sealiha

Crockpot Ginger Pork on maitsev, aeglaselt küpsetatud roog, mis on valmistatud sealiha, ingveri, küüslaugu ja paljude muude koostisosade kombineerimisel.

Roheliste ubade karri

Green Bean Curry on maitsev India roog, mida saab serveerida pearoana või lisandina.