Home > Recipe >  Taimne karri

Taimne karri

Köögiviljakarri on roog, mis ühendab erinevaid köögivilju maitseka ja aromaatse karrikastmega. See on populaarne roog paljudes maailma osades, sealhulgas Indias, Kagu-Aasias ja Lähis-Idas. Köögiviljakarris kasutatavad köögiviljad võivad olenevalt piirkonnast ja isiklikest eelistustest erineda, kuid kõige levinumate valikute hulka kuuluvad kartul, porgand, baklažaan, lillkapsas, paprika ja herned. Karrikaste valmistatakse tavaliselt vürtside kombinatsiooniga, nagu kurkum, köömned, koriander ja garam masala. Seda serveeritakse sageli riisi või roti (leivaga) ja see on suurepärane viis tervisliku ja maitsva eine saamiseks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl värskelt riivitud ingverit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 1/4 tl jahvatatud musta pipart
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (15 untsi) kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
  • 1 purk (15 untsi) kookospiima
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 2 tassi teie valitud värskeid või külmutatud köögivilju (nt porgandid, herned, paprika, kartul jne)
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage köömned, koriander, kurkum, kaneel, Cayenne, sool ja pipar ning küpseta veel 1 minut.
  • Step 3
    Lisa kuubikuteks lõigatud tomatid, kikerherned, kookospiim, köögiviljapuljong ja köögiviljad ning sega ühtlaseks. Kuumuta segu keemiseni ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit.
  • Step 4
    Sega juurde koriander ja küpseta veel 1 minut. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
Taimne karri on üks mu lemmiktoite! Köögiviljade, vürtside ja kreemja kookospiima värviline segu muudab selle nii maitsvaks. Seda on ka üllatavalt lihtne teha. Soovitan soojalt!

More recipes

Krevettide ja kikerherne karri

Krevettide ja kikerherne karri on maitsev ja maitsev India roog.

Vegan läätse ja spinati karri

Vegan läätse ja spinati karri on maitsev ja tervislik vegan karri.

Vegan lillkapsa karri

Vegan Cauliflower Curry on maitsev ja toitev vegan karriroog, mis on valmistatud lillkapsa, sibula, küüslaugu ja vürtsidega.

Kookose krevettide karri

Coconut Shrimp Curry on Indiast inspireeritud roog, mis ühendab mahlakad krevetid kreemja kookospiima, aromaatsete vürtside, värskete ürtide ja kuumuse hõnguga.

Veise karri kartulitega

Veise karri kartulitega on klassikaline India roog, mis on südamlik ja maitsev.

Jaapani rameni nuudlid

Jaapani rameni nuudlid on teatud tüüpi nuudliroog, mis pärines Jaapanist.

Singapuri nuudlid

Singapuri nuudlid on populaarne roog, mis pärineb Singapurist.

Kartuli karri

Kartulikarri on populaarne India roog, mis on valmistatud vürtsikas maitsekas kastmes keedetud kartulitest.

Kookospähkli karri

Coconut Beef Curry on traditsiooniline India roog, mis ühendab veiseliha, kookospiima ja erinevaid vürtse.