Home > Recipe >  Nepal Momoları

Nepal Momoları

Nepal Momoları, Nepal'de ve Güney Asya'nın diğer birçok yerinde popüler olan bir hamur tatlısı türüdür. Genellikle kıyma ve sebzelerden yapılırlar ve buharda pişirilmiş veya kızartılmış olarak servis edilebilirler. Momos'un kökeninin, Nepal kraliyet saraylarında atıştırmalık olarak servis edildiği 7. yüzyıla kadar uzandığına inanılıyor. Bugün Momos, Nepal kültürünün ayrılmaz bir parçası ve meze, atıştırmalık ve hatta ana yemek olarak servis ediliyor. Ayrıca Hindistan, Butan ve Tibet'te popülerdirler ve dünyanın diğer bölgelerinde de popülerlik kazanmaktadırlar.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloluk domuz eti
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı taze zencefil, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze nane
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze soğan
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 32 wonton sarmalayıcı

Directions

  • Step 1
    Büyük bir kapta domuz kıyması, sarımsak, zencefil, kimyon, kişniş, zerdeçal, pul biber, kişniş, nane, yeşil soğan, yağ ve tuzu birleştirin. Birleştirilene kadar karıştırın.
  • Step 2
    Bir çalışma yüzeyine bir wonton ambalaj kağıdı yerleştirin. Sargının ortasına domuz eti karışımından 1 yemek kaşığı koyun. Ambalajın kenarlarını suyla ıslatmak için parmağınızı kullanın. Bir üçgen oluşturmak için sargıyı ikiye katlayın, mühürlemek için kenarları birbirine bastırın.
  • Step 3
    Momoları parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan sarmalayıcılar ve doldurma ile tekrarlayın. Pişirmeye hazır olana kadar momoları nemli bir kağıt havluyla örtün.
  • Step 4
    Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Tavaya momoları ekleyin ve dipleri altın rengi olana kadar 3-4 dakika pişirin. Momoları çevirin ve kızarana kadar 3-4 dakika daha pişirin.
  • Step 5
    En sevdiğiniz daldırma sosuyla sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Nepal Momoları lezzetlidir! Baharatlar gerçekten lezzeti ortaya çıkarıyor ve buğulanmış hamur ve sebzelerin kombinasyonu rakipsiz. Gerçek bir zevk!
Anonymous
,
Kesinlikle lezzetli Nepal anneleri! Kimyon ve acı biberle mükemmel bir şekilde tatlandırılmış, bunları denediğinize pişman olmayacaksınız. O kadar iyi ki daha fazlasını istemeden edemedim.
Anonymous
,
Momos, sebzeler veya etle doldurulmuş buharda pişirilmiş hamurdan yapılan lezzetli bir geleneksel Nepal atıştırmalığıdır. İnanılmaz lezzetliler ve yapımı çok kolay! Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Sebze California Sushi Roll

Bitkisel California Sushi Roll, suşi severler arasında popüler bir suşi rulosudur.

Vegan Bezelye ve Körili Patates

Vegan Bezelye ve Patates Körisi, rahat bir yemek için mükemmel olan lezzetli, bitki bazlı bir yemektir.

Nohut ve Ispanaklı Köri

Nohut ve Ispanak Köri lezzetli, vegan dostu bir köri yemeğidir.

Sebze Rulo Suşi

Sebzeli Rulo Suşi, Japon mutfağında popüler bir yemektir.

Malezya Körili Tavuk

Malezya usulü tavuk köri, Malezya menşeli baharatlı ve lezzetli bir yemektir.

Vietnam Banh Xeo

Banh Xeo, pirinç unu, zerdeçal tozu ve domuz eti şeritleri, karides ve fasulye filizi ile doldurulmuş geleneksel bir Vietnam tuzlu kekidir.

Hindistan Cevizi Dana Köri

Coconut Beef Curry, sığır eti, hindistan cevizi sütü ve çeşitli baharatları birleştiren geleneksel bir Hint yemeğidir.

somon suşi

Salmon Sushi, sirkeli pirinçle birleştirilmiş çiğ somonla yapılan bir suşi yemeği türüdür.

Kore Domuz Bulgogi

Korean Pork Bulgogi, ızgara veya tavada kızartılmış marine edilmiş domuz etinden yapılan popüler bir Kore yemeğidir.