Home > Recipe >  Nepal Momoları

Nepal Momoları

Nepal Momoları, Nepal'de ve Güney Asya'nın diğer birçok yerinde popüler olan bir hamur tatlısı türüdür. Genellikle kıyma ve sebzelerden yapılırlar ve buharda pişirilmiş veya kızartılmış olarak servis edilebilirler. Momos'un kökeninin, Nepal kraliyet saraylarında atıştırmalık olarak servis edildiği 7. yüzyıla kadar uzandığına inanılıyor. Bugün Momos, Nepal kültürünün ayrılmaz bir parçası ve meze, atıştırmalık ve hatta ana yemek olarak servis ediliyor. Ayrıca Hindistan, Butan ve Tibet'te popülerdirler ve dünyanın diğer bölgelerinde de popülerlik kazanmaktadırlar.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloluk domuz eti
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı taze zencefil, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze nane
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze soğan
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 32 wonton sarmalayıcı

Directions

  • Step 1
    Büyük bir kapta domuz kıyması, sarımsak, zencefil, kimyon, kişniş, zerdeçal, pul biber, kişniş, nane, yeşil soğan, yağ ve tuzu birleştirin. Birleştirilene kadar karıştırın.
  • Step 2
    Bir çalışma yüzeyine bir wonton ambalaj kağıdı yerleştirin. Sargının ortasına domuz eti karışımından 1 yemek kaşığı koyun. Ambalajın kenarlarını suyla ıslatmak için parmağınızı kullanın. Bir üçgen oluşturmak için sargıyı ikiye katlayın, mühürlemek için kenarları birbirine bastırın.
  • Step 3
    Momoları parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan sarmalayıcılar ve doldurma ile tekrarlayın. Pişirmeye hazır olana kadar momoları nemli bir kağıt havluyla örtün.
  • Step 4
    Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Tavaya momoları ekleyin ve dipleri altın rengi olana kadar 3-4 dakika pişirin. Momoları çevirin ve kızarana kadar 3-4 dakika daha pişirin.
  • Step 5
    En sevdiğiniz daldırma sosuyla sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Nepal Momoları lezzetlidir! Baharatlar gerçekten lezzeti ortaya çıkarıyor ve buğulanmış hamur ve sebzelerin kombinasyonu rakipsiz. Gerçek bir zevk!
Anonymous
,
Kesinlikle lezzetli Nepal anneleri! Kimyon ve acı biberle mükemmel bir şekilde tatlandırılmış, bunları denediğinize pişman olmayacaksınız. O kadar iyi ki daha fazlasını istemeden edemedim.
Anonymous
,
Momos, sebzeler veya etle doldurulmuş buharda pişirilmiş hamurdan yapılan lezzetli bir geleneksel Nepal atıştırmalığıdır. İnanılmaz lezzetliler ve yapımı çok kolay! Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Ebi Suşi

Ebi Sushi, Portland, Oregon'da bulunan bir Japon suşi restoranıdır.

papaya Köri

Papaya Curry, Hindistan'dan gelen geleneksel bir yemektir.

Unagi Rulo Suşi

Unagi Roll Sushi, tatlı su yılan balığı ile yapılan popüler bir sushi roll türüdür.

Japon Ramen Eriştesi

Japon Ramen Noodles, Japonya menşeli bir çeşit erişte yemeğidir.

Tavuk köri

Körili Tavuk, genellikle çeşitli baharatlar ve bitkilerle yapılan Güney Asya'dan popüler bir yemektir.

Baharatlı Kore Kızartması

Baharatlı Kore Stir-Fry, gochujang gibi Kore lezzetlerini sebze ve proteinlerle birleştiren lezzetli, baharatlı bir yemektir.

Tampon Tay

Pad Thai, Tayland'da yumurta, tofu ve yer fıstığı, fasulye filizi ve demirhindi sosu gibi çeşitli diğer malzemelerle tavada kızartılmış pirinç eriştesinden yapılan popüler bir yemektir.

Vietnam Bagetleri

Banh Mi olarak da bilinen Vietnam Bagetleri, Vietnam menşeli bir sandviç türüdür.

Karides ve Nohut Köri

Karides ve Nohut Köri, lezzetli ve lezzetli bir Hint yemeğidir.