Home > Recipe >  Tofu Curry

Tofu Curry

Tofu Curry este un fel de mâncare vegan delicios și sănătos, care combină aromele Indiei cu aromă de tofu. Acest fel de mâncare este plin de aromă, cu un amestec de condimente precum turmeric, chimen și coriandru care îi conferă o aromă unică și delicioasă. Puteți pregăti acest fel de mâncare într-o varietate de moduri, de la o versiune blândă, cremoasă, la o versiune picantă, cu o mulțime de ardei iute. Îl poți servi cu orez, pâine naan sau singur. Indiferent cum îl serviți, Tofu Curry va fi cu siguranță un succes atât pentru meserii vegani, cât și pentru cei nevegani.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingura garam masala
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita pudra de turmeric
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 2 linguri suc de lamaie proaspat stors
  • 1 bloc (14 uncii) de tofu extra ferm, scurs și tăiat cubulețe
  • 1 cartof dulce mare, decojit și tăiat cubulețe
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1 cană mazăre verde congelată
  • Sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust
  • Coriandru proaspăt, pentru garnitură

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți încă un minut.
  • Step 3
    Adăugați pudra de curry, garam masala, chimen, coriandru, turmeric și ardei cayenne (dacă se utilizează). Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Se toarnă laptele de cocos și pasta de roșii și se amestecă.
  • Step 5
    Adăugați sucul de lămâie, tofu, cartofii dulci, ardeiul gras și mazărea congelată. Se amestecă pentru a se combina și se condimentează cu sare și piper.
  • Step 6
    Reduceți focul la mic, acoperiți tigaia și fierbeți timp de 20-25 de minute, amestecând din când în când, până când cartofii dulci sunt fragezi.
  • Step 7
    Ornați cu coriandru proaspăt, dacă doriți.

Comments

Anonymous
,
Tofu Curry este un preparat delicios și aromat! Combinația de condimente și tofu perfect gătit vă va face să danseze papilele gustative. Recomand cu incredere!

More recipes

Tocană de vită în stil vietnamez

Tocanita de vita in stil vietnamez este o tocanita unica si delicioasa care combina aromele bucatariei traditionale vietnameze cu confortul unei tocanite clasice de vita.

Salată indoneziană Gado Gado

Gado Gado este o salată populară indoneziană făcută cu o varietate de legume proaspete și un sos de arahide delicios.

Plăcintă Sushi Vegetariană

Vegetarian Sushi Pie este un mod delicios și creativ de a savura sushi fără ingredientele tradiționale din fructe de mare.

Biluțe de orez pentru sushi vegetariene

Bilele de orez sushi vegetariene, cunoscute și sub denumirea de „onigiri” sau „omusubi”, sunt o gustare populară în Japonia.

Bol cu ​​burrito sushi vegan

Bolul Vegan Sushi Burrito este o opțiune de mâncare delicioasă și hrănitoare pe bază de plante.

Curry de pește cu nucă de cocos verde

Curry de pește cu nucă de cocos verde este un fel de mâncare tradițional din statul sudic Kerala din India.

Sos de usturoi chinezesc

Sosul de usturoi chinezesc este un condiment chinezesc popular folosit în multe feluri de mâncare chinezești, în special în cartofi prăjiți.

Avocado umplut cu sushi vegan

Vegan Sushi Stuffed Avocado este un preparat vegan delicios și sănătos.

Salată Asiatică Tocată

Asian Chopped Salad este o salată aromată și ușoară, perfectă pentru o cină sau un prânz rapid.