Home > Recipe >  Tofu Curry

Tofu Curry

Tofu Curry este un fel de mâncare vegan delicios și sănătos, care combină aromele Indiei cu aromă de tofu. Acest fel de mâncare este plin de aromă, cu un amestec de condimente precum turmeric, chimen și coriandru care îi conferă o aromă unică și delicioasă. Puteți pregăti acest fel de mâncare într-o varietate de moduri, de la o versiune blândă, cremoasă, la o versiune picantă, cu o mulțime de ardei iute. Îl poți servi cu orez, pâine naan sau singur. Indiferent cum îl serviți, Tofu Curry va fi cu siguranță un succes atât pentru meserii vegani, cât și pentru cei nevegani.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingura garam masala
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita pudra de turmeric
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 2 linguri suc de lamaie proaspat stors
  • 1 bloc (14 uncii) de tofu extra ferm, scurs și tăiat cubulețe
  • 1 cartof dulce mare, decojit și tăiat cubulețe
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1 cană mazăre verde congelată
  • Sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust
  • Coriandru proaspăt, pentru garnitură

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți încă un minut.
  • Step 3
    Adăugați pudra de curry, garam masala, chimen, coriandru, turmeric și ardei cayenne (dacă se utilizează). Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Se toarnă laptele de cocos și pasta de roșii și se amestecă.
  • Step 5
    Adăugați sucul de lămâie, tofu, cartofii dulci, ardeiul gras și mazărea congelată. Se amestecă pentru a se combina și se condimentează cu sare și piper.
  • Step 6
    Reduceți focul la mic, acoperiți tigaia și fierbeți timp de 20-25 de minute, amestecând din când în când, până când cartofii dulci sunt fragezi.
  • Step 7
    Ornați cu coriandru proaspăt, dacă doriți.

Comments

Anonymous
,
Tofu Curry este un preparat delicios și aromat! Combinația de condimente și tofu perfect gătit vă va face să danseze papilele gustative. Recomand cu incredere!

More recipes

Carne de vită la grătar coreeană

Carnea de vită la grătar coreeană este un fel de mâncare popular servit în restaurantele și gospodăriile coreene.

Malaezianul Nasi Lemak

Nasi Lemak din Malaezia este un fel de mâncare tradițional din Malaezia, constând din orez parfumat gătit în lapte de cocos, servit cu o varietate de acompaniamente, cum ar fi anșoa prăjită, alune, ouă fierte tari, felii de castraveți și o pastă de chili dulce și picant.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi este un tip popular de rulou sushi care este făcut cu anghilă de apă dulce.

Sushi rulat cu castraveți și avocado

Cucumber Avocado Roll Sushi este un tip de rulada de sushi care combină textura proaspătă și crocantă a castraveților cu textura cremoasă a avocado.

Tofu crocant

Crispy Tofu Stir-Fry este un fel de mâncare delicios și hrănitor care combină tofu cu o varietate de legume, condimente și sosuri.

Curry de conopidă și năut

Curry cu conopidă și năut este un fel de mâncare indian reconfortant și aromat, plin de proteine ​​și aromă pe bază de plante.

Curry de naut

Curry cu naut este un preparat vegetarian popular din India.

Bulgogi de vită coreeană

Bulgogi de vită coreeană este un fel de mâncare popular originar din Coreea de Sud.

Frigarui de pui Teriyaki

Frigaruile de pui Teriyaki sunt un preparat clasic japonez facut din pui la gratar marinat intr-un sos teriyaki aromat.