Home > Recipe >  Tofu Curry

Tofu Curry

Tofu Curry este un fel de mâncare vegan delicios și sănătos, care combină aromele Indiei cu aromă de tofu. Acest fel de mâncare este plin de aromă, cu un amestec de condimente precum turmeric, chimen și coriandru care îi conferă o aromă unică și delicioasă. Puteți pregăti acest fel de mâncare într-o varietate de moduri, de la o versiune blândă, cremoasă, la o versiune picantă, cu o mulțime de ardei iute. Îl poți servi cu orez, pâine naan sau singur. Indiferent cum îl serviți, Tofu Curry va fi cu siguranță un succes atât pentru meserii vegani, cât și pentru cei nevegani.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingura garam masala
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita pudra de turmeric
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 2 linguri suc de lamaie proaspat stors
  • 1 bloc (14 uncii) de tofu extra ferm, scurs și tăiat cubulețe
  • 1 cartof dulce mare, decojit și tăiat cubulețe
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1 cană mazăre verde congelată
  • Sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust
  • Coriandru proaspăt, pentru garnitură

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți încă un minut.
  • Step 3
    Adăugați pudra de curry, garam masala, chimen, coriandru, turmeric și ardei cayenne (dacă se utilizează). Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Se toarnă laptele de cocos și pasta de roșii și se amestecă.
  • Step 5
    Adăugați sucul de lămâie, tofu, cartofii dulci, ardeiul gras și mazărea congelată. Se amestecă pentru a se combina și se condimentează cu sare și piper.
  • Step 6
    Reduceți focul la mic, acoperiți tigaia și fierbeți timp de 20-25 de minute, amestecând din când în când, până când cartofii dulci sunt fragezi.
  • Step 7
    Ornați cu coriandru proaspăt, dacă doriți.

Comments

Anonymous
,
Tofu Curry este un preparat delicios și aromat! Combinația de condimente și tofu perfect gătit vă va face să danseze papilele gustative. Recomand cu incredere!

More recipes

Pui cu caramel vietnamez

Puiul cu caramel vietnamez este un fel de mâncare tradițional originar din țara Vietnam.

Curry de dovlecel

Curry de dovlecei este un fel de mâncare savuros făcut cu dovlecei, pudră de curry și alte condimente.

Curry vegan cu cartofi și spanac

Curry vegan cu cartofi și spanac este o rețetă de curry vegan ușoară și delicioasă, bogată în aromă și plină de ingrediente hrănitoare! Acest curry este făcut cu cartofi, spanac, condimente și lapte de cocos, ceea ce creează un fel de mâncare cremos și aromat, care este perfect pentru cină.

Orez prăjit chinezesc

Orezul prăjit chinezesc este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.

Dim Sum chinezesc

Dim sum chinezesc este un tip de bucătărie care își are originea în regiunea cantoneză din sudul Chinei.

Carne de vită Kofta curry

Carne de vită Kofta Curry este un fel de mâncare tradițional indian, care se face prin combinarea cărnii de vită măcinate cu condimente și ierburi, formând amestecul în chiftele și apoi fierberea lor într-un sos de curry aromat.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi este un rulou creativ de sushi care este făcut cu o combinație de ingrediente.

Somon Teriyaki

Somonul Teriyaki este un fel de mâncare popular japonez care constă din somon la grătar sau la grătar, care este marinat într-un sos teriyaki dulce și savuros.

Carne de porc vietnameză caramel cu orez

Carne de porc vietnameză caramel cu orez este un fel de mâncare reconfortant și aromat, care este popular în întreaga Vietnam.