Home > Recipe >  Kari Tahu

Kari Tahu

Kari Tahu adalah hidangan vegan yang lezat dan sehat yang memadukan cita rasa India dengan rasa tahu yang lezat. Hidangan ini kaya akan rasa, dengan perpaduan rempah-rempah seperti kunyit, jintan, dan ketumbar yang memberikan cita rasa yang unik dan lezat. Anda bisa menyiapkan hidangan ini dengan berbagai cara, mulai dari versi yang lembut dan creamy hingga versi yang pedas dengan banyak cabai. Anda bisa menyajikannya dengan nasi, roti naan, atau dimakan sendiri. Tidak peduli bagaimana Anda menyajikannya, Tofu Curry pasti menjadi hit dengan pengunjung vegan dan non-vegan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok makan garam masala
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 2 sendok makan jus lemon segar
  • 1 (14 ons) blok tahu ekstra keras, tiriskan dan potong dadu
  • 1 ubi jalar besar, kupas dan potong dadu
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1 cangkir kacang hijau beku
  • Garam dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya
  • ketumbar segar, untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe, dan masak sebentar lagi.
  • Step 3
    Aduk bubuk kari, garam masala, jintan, ketumbar, kunyit, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Tuang santan dan pasta tomat, aduk hingga rata.
  • Step 5
    Tambahkan jus lemon, tahu, ubi jalar, paprika, dan kacang polong beku. Aduk hingga tercampur dan bumbui dengan garam dan merica.
  • Step 6
    Kecilkan api, tutup wajan, dan didihkan selama 20-25 menit, aduk sesekali, sampai ubi empuk.
  • Step 7
    Hiasi dengan ketumbar segar, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Kari Tahu adalah hidangan yang lezat dan beraroma! Perpaduan bumbu dan tahu yang dimasak dengan sempurna akan membuat lidah Anda menari. Sangat disarankan!

More recipes

Daging Sapi Cina dan Brokoli

Daging sapi dan brokoli Cina adalah hidangan populer dalam masakan Cina.

Mangkuk Sushi Vegan

s Mangkuk sushi vegan adalah pilihan makanan yang lezat dan bergizi.

Sushi Gulung Tuna Mayo

Tuna Mayo Roll Sushi merupakan jenis sushi roll yang dibuat dengan kombinasi tuna dan mayones.

Labu Vegetarian dan Kari Kacang

Squash dan Kari Kacang Vegetarian adalah makanan vegan yang sehat dan bergizi yang mudah dibuat dan kaya rasa.

Sushi Gulung Hamachi

Hamachi Roll Sushi merupakan salah satu jenis hidangan sushi yang berasal dari Jepang.

Kari bit

Kari Bit adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan memasak bit potong dadu dalam campuran bawang merah, tomat, bawang putih, dan jahe yang dibumbui.

Jalfrezi Ayam India

Jalfrezi Ayam India adalah hidangan India populer dan beraroma yang dibuat dengan ayam, sayuran, dan saus masala pedas.

Tuna Maki Sushi

Tuna Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terbuat dari tuna dan nasi.

Kari Terong Pot Instan

Kari Terong Pot Instan adalah hidangan vegan yang lezat dan mudah dibuat yang menggabungkan rasa rempah-rempah dan terong India.