Home > Recipe >  Kari Tahu

Kari Tahu

Kari Tahu adalah hidangan vegan yang lezat dan sehat yang memadukan cita rasa India dengan rasa tahu yang lezat. Hidangan ini kaya akan rasa, dengan perpaduan rempah-rempah seperti kunyit, jintan, dan ketumbar yang memberikan cita rasa yang unik dan lezat. Anda bisa menyiapkan hidangan ini dengan berbagai cara, mulai dari versi yang lembut dan creamy hingga versi yang pedas dengan banyak cabai. Anda bisa menyajikannya dengan nasi, roti naan, atau dimakan sendiri. Tidak peduli bagaimana Anda menyajikannya, Tofu Curry pasti menjadi hit dengan pengunjung vegan dan non-vegan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok makan garam masala
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 2 sendok makan jus lemon segar
  • 1 (14 ons) blok tahu ekstra keras, tiriskan dan potong dadu
  • 1 ubi jalar besar, kupas dan potong dadu
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1 cangkir kacang hijau beku
  • Garam dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya
  • ketumbar segar, untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe, dan masak sebentar lagi.
  • Step 3
    Aduk bubuk kari, garam masala, jintan, ketumbar, kunyit, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Tuang santan dan pasta tomat, aduk hingga rata.
  • Step 5
    Tambahkan jus lemon, tahu, ubi jalar, paprika, dan kacang polong beku. Aduk hingga tercampur dan bumbui dengan garam dan merica.
  • Step 6
    Kecilkan api, tutup wajan, dan didihkan selama 20-25 menit, aduk sesekali, sampai ubi empuk.
  • Step 7
    Hiasi dengan ketumbar segar, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Kari Tahu adalah hidangan yang lezat dan beraroma! Perpaduan bumbu dan tahu yang dimasak dengan sempurna akan membuat lidah Anda menari. Sangat disarankan!

More recipes

Sushi Gulung Scallop Pedas

Spicy Scallop Roll Sushi adalah hidangan sushi populer Jepang yang menggabungkan kerang mentah dengan mayones pedas, nori (lembar rumput laut), dan nasi cuka.

Lentil & Kari Quinoa

Lentil & Quinoa Curry adalah makanan yang lezat, sehat, dan bergizi.

ayam goreng korea

Korean Fried Chicken, juga dikenal sebagai KFC, adalah makanan cepat saji populer yang berasal dari Korea Selatan.

Tinola Ayam Filipina

Chicken Tinola adalah hidangan sup tradisional Filipina yang terdiri dari ayam, pepaya hijau, dan jahe yang dimasak dengan kaldu ringan.

saus bawang putih cina

Saus bawang putih Cina adalah bumbu Cina populer yang digunakan di banyak masakan Cina, terutama tumis.

Sushi Gulung Salmon

Salmon Roll sushi adalah sushi gulung klasik yang dibuat dari salmon mentah, nasi, rumput laut nori, dan isian lainnya.

Daging Babi Jahe Crockpot

Crockpot Ginger Pork adalah hidangan lezat yang dimasak lambat yang dibuat dengan menggabungkan daging babi, jahe, bawang putih, dan berbagai bahan lainnya.

Sandwich Sushi Vegan

Sandwich Sushi Vegan adalah sandwich yang lezat, sehat, dan mudah dibuat yang sangat cocok untuk makanan cepat saji atau camilan.

Nasi Lemak Malaysia

Nasi Lemak Malaysia adalah hidangan tradisional Malaysia yang terdiri dari nasi harum yang dimasak dengan santan, disajikan dengan berbagai pelengkap seperti ikan teri goreng, kacang tanah, telur rebus, irisan mentimun, dan sambal pedas manis.