Home > Recipe >  Kari Tahu

Kari Tahu

Kari Tahu adalah hidangan vegan yang lezat dan sehat yang memadukan cita rasa India dengan rasa tahu yang lezat. Hidangan ini kaya akan rasa, dengan perpaduan rempah-rempah seperti kunyit, jintan, dan ketumbar yang memberikan cita rasa yang unik dan lezat. Anda bisa menyiapkan hidangan ini dengan berbagai cara, mulai dari versi yang lembut dan creamy hingga versi yang pedas dengan banyak cabai. Anda bisa menyajikannya dengan nasi, roti naan, atau dimakan sendiri. Tidak peduli bagaimana Anda menyajikannya, Tofu Curry pasti menjadi hit dengan pengunjung vegan dan non-vegan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok makan garam masala
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 2 sendok makan jus lemon segar
  • 1 (14 ons) blok tahu ekstra keras, tiriskan dan potong dadu
  • 1 ubi jalar besar, kupas dan potong dadu
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1 cangkir kacang hijau beku
  • Garam dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya
  • ketumbar segar, untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe, dan masak sebentar lagi.
  • Step 3
    Aduk bubuk kari, garam masala, jintan, ketumbar, kunyit, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Tuang santan dan pasta tomat, aduk hingga rata.
  • Step 5
    Tambahkan jus lemon, tahu, ubi jalar, paprika, dan kacang polong beku. Aduk hingga tercampur dan bumbui dengan garam dan merica.
  • Step 6
    Kecilkan api, tutup wajan, dan didihkan selama 20-25 menit, aduk sesekali, sampai ubi empuk.
  • Step 7
    Hiasi dengan ketumbar segar, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Kari Tahu adalah hidangan yang lezat dan beraroma! Perpaduan bumbu dan tahu yang dimasak dengan sempurna akan membuat lidah Anda menari. Sangat disarankan!

More recipes

kari jamur

Kari jamur adalah hidangan beraroma dan gurih yang terbuat dari jamur yang dimasak dengan saus kari yang kaya dan aromatik.

Terong Goreng dengan Saus Bawang Putih Pedas

Tumis Terong dengan Saus Bawang Putih Pedas adalah masakan Cina yang enak dan mudah dibuat.

Bulgogi Korea

Bulgogi Korea adalah sejenis hidangan daging panggang yang populer dalam masakan Korea.

Ayam Madu-Kedelai Lengket

Sticky Honey-Soy Chicken adalah hidangan lezat yang terinspirasi dari Asia yang menggabungkan rasa manis dan gurih.

Kari Chickpea India

Kari Chickpea India adalah hidangan klasik dari India, dibuat dengan buncis, rempah-rempah, rempah-rempah, dan berbagai sayuran.

Ayam Wijen Lengket

Sticky Sesame Chicken adalah masakan Cina yang populer, biasanya disajikan dengan saus manis dan gurih.

Sup Lentil Kari Kelapa

Sup Lentil Kari Kelapa adalah sup beraroma dan bergizi yang penuh dengan bahan-bahan sehat.

Sushi Roll Jepang

Gulungan sushi Jepang adalah sejenis hidangan sushi yang terbuat dari nasi sushi yang diberi cuka dan berbagai bahan lainnya, seperti makanan laut, sayuran, dan terkadang buah-buahan tropis.

Mangkuk Mie Daging Sapi Sereh

Semangkuk Mie Daging Sapi Serai adalah makanan lezat dan bergizi yang sempurna untuk setiap malam dalam seminggu.