Home > Recipe >  Kari Tahu

Kari Tahu

Kari Tahu adalah hidangan vegan yang lezat dan sehat yang memadukan cita rasa India dengan rasa tahu yang lezat. Hidangan ini kaya akan rasa, dengan perpaduan rempah-rempah seperti kunyit, jintan, dan ketumbar yang memberikan cita rasa yang unik dan lezat. Anda bisa menyiapkan hidangan ini dengan berbagai cara, mulai dari versi yang lembut dan creamy hingga versi yang pedas dengan banyak cabai. Anda bisa menyajikannya dengan nasi, roti naan, atau dimakan sendiri. Tidak peduli bagaimana Anda menyajikannya, Tofu Curry pasti menjadi hit dengan pengunjung vegan dan non-vegan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok makan garam masala
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 2 sendok makan jus lemon segar
  • 1 (14 ons) blok tahu ekstra keras, tiriskan dan potong dadu
  • 1 ubi jalar besar, kupas dan potong dadu
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1 cangkir kacang hijau beku
  • Garam dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya
  • ketumbar segar, untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe, dan masak sebentar lagi.
  • Step 3
    Aduk bubuk kari, garam masala, jintan, ketumbar, kunyit, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Tuang santan dan pasta tomat, aduk hingga rata.
  • Step 5
    Tambahkan jus lemon, tahu, ubi jalar, paprika, dan kacang polong beku. Aduk hingga tercampur dan bumbui dengan garam dan merica.
  • Step 6
    Kecilkan api, tutup wajan, dan didihkan selama 20-25 menit, aduk sesekali, sampai ubi empuk.
  • Step 7
    Hiasi dengan ketumbar segar, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Kari Tahu adalah hidangan yang lezat dan beraroma! Perpaduan bumbu dan tahu yang dimasak dengan sempurna akan membuat lidah Anda menari. Sangat disarankan!

More recipes

Dim Sum Cina

Dim sum Cina adalah jenis masakan yang berasal dari wilayah Kanton di Cina selatan.

Sushi Gulung Tuna dan Mentimun

Sushi gulung tuna dan mentimun adalah jenis sushi gulung yang menggabungkan dua rasa klasik dalam satu hidangan lezat.

Kari Merah Thailand dengan Sayuran

Kari merah Thailand dengan sayuran adalah hidangan harum dan beraroma yang dibuat dengan kombinasi santan, pasta kari merah Thailand, dan sayuran.

Sayuran Lo Mein

Sayur Lo Mein adalah masakan Cina populer yang terbuat dari mie, sayuran, dan saus beraroma.

Bulgogi Babi Korea

Korean Pork Bulgogi adalah hidangan Korea populer yang dibuat dengan daging babi yang diasinkan yang dipanggang atau digoreng.

Ayam Jeruk

Ayam oranye adalah hidangan Cina-Amerika populer yang terkenal dengan rasa jeruknya yang manis dan tajam.

Burger Bulgogi Korea

Burger Bulgogi Korea adalah hidangan klasik Korea yang terbuat dari daging sapi yang diasinkan, dimasak dan disajikan dalam roti burger.

Sate Ayam Teriyaki

Tusuk Sate Ayam Teriyaki adalah hidangan Jepang klasik yang terbuat dari ayam panggang yang direndam dalam saus teriyaki beraroma.

Kepiting Cabe Singapura

Singapore Chilli Crab adalah hidangan seafood yang populer di Singapura.