Home > Recipe >  Japchae Korea

Japchae Korea

Japchae Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari mi ubi goreng, sayuran, dan daging. Mi biasanya dibuat dari tepung ubi jalar, tetapi bisa juga dibuat dari tepung lain, seperti soba. Sayuran yang paling sering digunakan dalam japchae antara lain wortel, paprika, bawang merah, jamur, bayam, dan zucchini, namun sayuran lain juga bisa digunakan. Daging yang digunakan bisa daging sapi, babi, ayam, atau makanan laut, atau kombinasi dari semuanya. Hidangan ini sering dibumbui dengan kecap, bawang putih, minyak wijen, dan gula. Japchae sering disajikan sebagai lauk, tetapi juga bisa disajikan sebagai hidangan utama.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 ons mi ubi jalar Korea (dangmyeon)
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 1/2 cangkir bawang bombay, cincang
  • 1/2 cangkir wortel, diiris
  • 1/2 cangkir paprika, potong tipis-tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 pon jamur, iris
  • 1/2 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan biji wijen

Directions

  • Step 1
    Didihkan sepanci besar air. Tambahkan mie dan masak sampai al dente, sekitar 10 menit.
  • Step 2
    Tiriskan mie dan bilas dengan air dingin. Menyisihkan.
  • Step 3
    Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan wortel dan masak selama 3-4 menit sampai sayuran empuk.
  • Step 4
    Tambahkan paprika, bawang putih, dan jamur, lalu masak lagi selama 3-4 menit, sampai jamur melunak.
  • Step 5
    Masukkan minyak wijen, gula, dan kecap, lalu masak selama 1-2 menit, hingga bahan tercampur rata.
  • Step 6
    Tambahkan mie yang sudah dimasak ke dalam wajan dan aduk agar tercampur. Masak selama 2-3 menit, sampai mi matang.
  • Step 7
    Taburkan biji wijen di atasnya dan sajikan panas atau dingin.

Comments

Anonymous
,
Japchae Korea adalah hidangan lezat dan hangat, dengan keseimbangan rasa manis dan gurih yang sempurna. Itu dibuat dengan mie kenyal dan berbagai sayuran, dan sausnya menyatukan semuanya dengan sempurna. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Japchae Korea adalah salah satu hidangan favorit saya! Perpaduan antara sayuran, soun, daging sapi, dan kuah yang gurih dan manis menjadi santapan yang nikmat. Sempurna untuk makan siang atau makan malam.
Anonymous
,
Ini adalah salah satu masakan Korea favorit saya! Mie ubi jalar yang kenyal dipadukan dengan daging sapi, jamur, dan sayuran menjadikannya santapan yang lezat, seimbang, dan sehat. Sangat disarankan!

More recipes

Kari Ayam Malaysia

Kari ayam Malaysia adalah hidangan pedas dan beraroma yang berasal dari Malaysia.

Ayam dan Sayuran Teriyaki

Ayam dan Sayuran Teriyaki adalah makanan lezat dan mudah dibuat yang memadukan rasa manis dan gurih dari teriyaki dengan kerenyahan sayuran yang memuaskan.

Kari Labu & Buncis

Kari Labu dan Chickpea adalah hidangan yang terinspirasi dari India yang penuh dengan rasa dan nutrisi.

Bayam Vegan, Ubi Jalar, dan Kari Chickpea

Bayam Vegan, Ubi Jalar, dan Kari Chickpea adalah kari vegan yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat.

Mie Pedas Ala Korea

Mie Pedas Ala Korea adalah hidangan mie lezat dan pedas yang populer di Korea Selatan.

Kari Kacang Hijau

Kari Kacang Hijau adalah hidangan India beraroma yang dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terbuat dari salmon mentah kelas sushi, atau sake, dan nasi cuka.

Mangkuk Bibimbap Korea

Mangkuk Bibimbap Korea adalah hidangan Korea populer yang terdiri dari nasi putih hangat dan berbagai sayuran, daging, dan bahan lainnya.

Sushi Gulung Futomaki

Futomaki Roll Sushi adalah sejenis sushi gulung yang berasal dari Jepang.