Home > Recipe >  Japchae Korea

Japchae Korea

Japchae Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari mi ubi goreng, sayuran, dan daging. Mi biasanya dibuat dari tepung ubi jalar, tetapi bisa juga dibuat dari tepung lain, seperti soba. Sayuran yang paling sering digunakan dalam japchae antara lain wortel, paprika, bawang merah, jamur, bayam, dan zucchini, namun sayuran lain juga bisa digunakan. Daging yang digunakan bisa daging sapi, babi, ayam, atau makanan laut, atau kombinasi dari semuanya. Hidangan ini sering dibumbui dengan kecap, bawang putih, minyak wijen, dan gula. Japchae sering disajikan sebagai lauk, tetapi juga bisa disajikan sebagai hidangan utama.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 ons mi ubi jalar Korea (dangmyeon)
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 1/2 cangkir bawang bombay, cincang
  • 1/2 cangkir wortel, diiris
  • 1/2 cangkir paprika, potong tipis-tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 pon jamur, iris
  • 1/2 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan biji wijen

Directions

  • Step 1
    Didihkan sepanci besar air. Tambahkan mie dan masak sampai al dente, sekitar 10 menit.
  • Step 2
    Tiriskan mie dan bilas dengan air dingin. Menyisihkan.
  • Step 3
    Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan wortel dan masak selama 3-4 menit sampai sayuran empuk.
  • Step 4
    Tambahkan paprika, bawang putih, dan jamur, lalu masak lagi selama 3-4 menit, sampai jamur melunak.
  • Step 5
    Masukkan minyak wijen, gula, dan kecap, lalu masak selama 1-2 menit, hingga bahan tercampur rata.
  • Step 6
    Tambahkan mie yang sudah dimasak ke dalam wajan dan aduk agar tercampur. Masak selama 2-3 menit, sampai mi matang.
  • Step 7
    Taburkan biji wijen di atasnya dan sajikan panas atau dingin.

Comments

Anonymous
,
Japchae Korea adalah hidangan lezat dan hangat, dengan keseimbangan rasa manis dan gurih yang sempurna. Itu dibuat dengan mie kenyal dan berbagai sayuran, dan sausnya menyatukan semuanya dengan sempurna. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Japchae Korea adalah salah satu hidangan favorit saya! Perpaduan antara sayuran, soun, daging sapi, dan kuah yang gurih dan manis menjadi santapan yang nikmat. Sempurna untuk makan siang atau makan malam.
Anonymous
,
Ini adalah salah satu masakan Korea favorit saya! Mie ubi jalar yang kenyal dipadukan dengan daging sapi, jamur, dan sayuran menjadikannya santapan yang lezat, seimbang, dan sehat. Sangat disarankan!

More recipes

Daging Sapi Asin Gaya Korea

Korean-Style Marinated Beef adalah hidangan daging sapi yang diasinkan yang merupakan masakan Korea yang populer.

Tumis Udang dan Asparagus

Tumis Udang dan Asparagus adalah hidangan lezat dan sehat yang bisa dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai lauk.

Salmon Maki Sushi

Salmon Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dari salmon segar, nasi, dan rumput laut.

Kari Wortel

Carrot Curry adalah hidangan tradisional India yang terbuat dari wortel, rempah-rempah, dan bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, dan jahe.

Nasi Goreng Kimchi

Nasi goreng kimchi adalah hidangan populer Korea yang dibuat dengan nasi kukus, kimchi, dan bahan lain seperti sayuran, daging, dan telur yang dipotong dadu.

Kari Daging Sapi dengan Santan

Kari Sapi dengan Santan adalah hidangan beraroma yang menggabungkan kekayaan santan dengan rasa gurih bumbu kari.

Kari Tahu Vegan

Kari Tahu Vegan adalah hidangan vegan gurih yang dikemas dengan rasa yang dibuat dengan tahu, sayuran, dan campuran rempah-rempah India yang lezat.

Kari Sayuran dan Miju-miju

Kari Sayuran dan Lentil adalah hidangan lezat dan sehat yang terinspirasi dari India yang dibuat dengan berbagai sayuran segar, lentil, dan rempah-rempah aromatik.

Kari Merah Thailand Pedas

Spicy Thai Red Curry adalah hidangan Thailand populer yang terbuat dari kombinasi pasta kari merah, santan, dan berbagai bahan lainnya.