Home > Recipe > Japchae Korea

Japchae Korea

Japchae Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari mi ubi goreng, sayuran, dan daging. Mi biasanya dibuat dari tepung ubi jalar, tetapi bisa juga dibuat dari tepung lain, seperti soba. Sayuran yang paling sering digunakan dalam japchae antara lain wortel, paprika, bawang merah, jamur, bayam, dan zucchini, namun sayuran lain juga bisa digunakan. Daging yang digunakan bisa daging sapi, babi, ayam, atau makanan laut, atau kombinasi dari semuanya. Hidangan ini sering dibumbui dengan kecap, bawang putih, minyak wijen, dan gula. Japchae sering disajikan sebagai lauk, tetapi juga bisa disajikan sebagai hidangan utama.

Ingredients (2 Persons)

8 ons mi ubi jalar Korea (dangmyeon)
3 sendok makan minyak sayur
1/2 cangkir bawang bombay, cincang
1/2 cangkir wortel, diiris
1/2 cangkir paprika, potong tipis-tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 pon jamur, iris
1/2 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh gula
1 sendok makan kecap
2 sendok makan biji wijen

Directions

Step 1

Didihkan sepanci besar air. Tambahkan mie dan masak sampai al dente, sekitar 10 menit.
Step 2

Tiriskan mie dan bilas dengan air dingin. Menyisihkan.
Step 3

Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan wortel dan masak selama 3-4 menit sampai sayuran empuk.
Step 4

Tambahkan paprika, bawang putih, dan jamur, lalu masak lagi selama 3-4 menit, sampai jamur melunak.
Step 5

Masukkan minyak wijen, gula, dan kecap, lalu masak selama 1-2 menit, hingga bahan tercampur rata.
Step 6

Tambahkan mie yang sudah dimasak ke dalam wajan dan aduk agar tercampur. Masak selama 2-3 menit, sampai mi matang.
Step 7

Taburkan biji wijen di atasnya dan sajikan panas atau dingin.

Comments

Anonymous

Japchae Korea adalah hidangan lezat dan hangat, dengan keseimbangan rasa manis dan gurih yang sempurna. Itu dibuat dengan mie kenyal dan berbagai sayuran, dan sausnya menyatukan semuanya dengan sempurna. Sangat dianjurkan!

Anonymous

Japchae Korea adalah salah satu hidangan favorit saya! Perpaduan antara sayuran, soun, daging sapi, dan kuah yang gurih dan manis menjadi santapan yang nikmat. Sempurna untuk makan siang atau makan malam.

Anonymous

Ini adalah salah satu masakan Korea favorit saya! Mie ubi jalar yang kenyal dipadukan dengan daging sapi, jamur, dan sayuran menjadikannya santapan yang lezat, seimbang, dan sehat. Sangat disarankan!

More recipes

Sushi Gulung Belut dan Mentimun

Sushi gulung belut dan mentimun adalah jenis sushi gulung yang menampilkan belut dan mentimun panggang.

Sushi Gulung Hamachi

Hamachi Roll Sushi merupakan salah satu jenis hidangan sushi yang berasal dari Jepang.

Kari Nangka

Kari Nangka adalah hidangan populer di India dan negara Asia Selatan lainnya, biasanya dibuat dengan nangka hijau, rempah-rempah, bawang merah, tomat, dan berbagai bahan lainnya.