Home > Recipe >  Japchae Korea

Japchae Korea

Japchae Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari mi ubi goreng, sayuran, dan daging. Mi biasanya dibuat dari tepung ubi jalar, tetapi bisa juga dibuat dari tepung lain, seperti soba. Sayuran yang paling sering digunakan dalam japchae antara lain wortel, paprika, bawang merah, jamur, bayam, dan zucchini, namun sayuran lain juga bisa digunakan. Daging yang digunakan bisa daging sapi, babi, ayam, atau makanan laut, atau kombinasi dari semuanya. Hidangan ini sering dibumbui dengan kecap, bawang putih, minyak wijen, dan gula. Japchae sering disajikan sebagai lauk, tetapi juga bisa disajikan sebagai hidangan utama.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 ons mi ubi jalar Korea (dangmyeon)
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 1/2 cangkir bawang bombay, cincang
  • 1/2 cangkir wortel, diiris
  • 1/2 cangkir paprika, potong tipis-tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 pon jamur, iris
  • 1/2 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan biji wijen

Directions

  • Step 1
    Didihkan sepanci besar air. Tambahkan mie dan masak sampai al dente, sekitar 10 menit.
  • Step 2
    Tiriskan mie dan bilas dengan air dingin. Menyisihkan.
  • Step 3
    Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan wortel dan masak selama 3-4 menit sampai sayuran empuk.
  • Step 4
    Tambahkan paprika, bawang putih, dan jamur, lalu masak lagi selama 3-4 menit, sampai jamur melunak.
  • Step 5
    Masukkan minyak wijen, gula, dan kecap, lalu masak selama 1-2 menit, hingga bahan tercampur rata.
  • Step 6
    Tambahkan mie yang sudah dimasak ke dalam wajan dan aduk agar tercampur. Masak selama 2-3 menit, sampai mi matang.
  • Step 7
    Taburkan biji wijen di atasnya dan sajikan panas atau dingin.

Comments

Anonymous
,
Japchae Korea adalah hidangan lezat dan hangat, dengan keseimbangan rasa manis dan gurih yang sempurna. Itu dibuat dengan mie kenyal dan berbagai sayuran, dan sausnya menyatukan semuanya dengan sempurna. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Japchae Korea adalah salah satu hidangan favorit saya! Perpaduan antara sayuran, soun, daging sapi, dan kuah yang gurih dan manis menjadi santapan yang nikmat. Sempurna untuk makan siang atau makan malam.
Anonymous
,
Ini adalah salah satu masakan Korea favorit saya! Mie ubi jalar yang kenyal dipadukan dengan daging sapi, jamur, dan sayuran menjadikannya santapan yang lezat, seimbang, dan sehat. Sangat disarankan!

More recipes

Labu Vegetarian dan Kari Kacang

Squash dan Kari Kacang Vegetarian adalah makanan vegan yang sehat dan bergizi yang mudah dibuat dan kaya rasa.

Tumis Sayuran dengan Nasi Kelapa

Tumis Sayuran dengan Nasi Kelapa adalah makanan lezat dan sehat yang menggabungkan rasa sayuran segar, santan, dan nasi melati yang harum.

Katsu Ayam Jepang

Japanese Chicken Katsu adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari potongan ayam goreng yang dilapisi remah roti Panko.

Sushi Tako Nigiri

Tako Nigiri Sushi adalah jenis sushi dalam masakan Jepang.

Ubi Jalar Vegan dan Kari Kale

Ubi Jalar Vegan dan Kari Kale adalah hidangan vegan yang lezat dan sehat.

Kari Sri Lanka

Kari Sri Lanka adalah hidangan daging atau ikan yang dibumbui, dimasak dengan saus yang kaya dan beraroma.

Kari Kacang Hijau

Kari Kacang Hijau adalah hidangan India beraroma yang dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk.

Kari Buncis Vegan

Kari Chickpea Vegan adalah hidangan vegan beraroma dan lezat yang sempurna untuk makan malam pertengahan minggu.

Salmon miso

Salmon Miso adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari salmon yang direndam dalam saus miso dan kemudian dipanggang atau dipanggang.