Home > Recipe >  Japchae Korea

Japchae Korea

Japchae Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari mi ubi goreng, sayuran, dan daging. Mi biasanya dibuat dari tepung ubi jalar, tetapi bisa juga dibuat dari tepung lain, seperti soba. Sayuran yang paling sering digunakan dalam japchae antara lain wortel, paprika, bawang merah, jamur, bayam, dan zucchini, namun sayuran lain juga bisa digunakan. Daging yang digunakan bisa daging sapi, babi, ayam, atau makanan laut, atau kombinasi dari semuanya. Hidangan ini sering dibumbui dengan kecap, bawang putih, minyak wijen, dan gula. Japchae sering disajikan sebagai lauk, tetapi juga bisa disajikan sebagai hidangan utama.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 ons mi ubi jalar Korea (dangmyeon)
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 1/2 cangkir bawang bombay, cincang
  • 1/2 cangkir wortel, diiris
  • 1/2 cangkir paprika, potong tipis-tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 pon jamur, iris
  • 1/2 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan biji wijen

Directions

  • Step 1
    Didihkan sepanci besar air. Tambahkan mie dan masak sampai al dente, sekitar 10 menit.
  • Step 2
    Tiriskan mie dan bilas dengan air dingin. Menyisihkan.
  • Step 3
    Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan wortel dan masak selama 3-4 menit sampai sayuran empuk.
  • Step 4
    Tambahkan paprika, bawang putih, dan jamur, lalu masak lagi selama 3-4 menit, sampai jamur melunak.
  • Step 5
    Masukkan minyak wijen, gula, dan kecap, lalu masak selama 1-2 menit, hingga bahan tercampur rata.
  • Step 6
    Tambahkan mie yang sudah dimasak ke dalam wajan dan aduk agar tercampur. Masak selama 2-3 menit, sampai mi matang.
  • Step 7
    Taburkan biji wijen di atasnya dan sajikan panas atau dingin.

Comments

Anonymous
,
Japchae Korea adalah hidangan lezat dan hangat, dengan keseimbangan rasa manis dan gurih yang sempurna. Itu dibuat dengan mie kenyal dan berbagai sayuran, dan sausnya menyatukan semuanya dengan sempurna. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Japchae Korea adalah salah satu hidangan favorit saya! Perpaduan antara sayuran, soun, daging sapi, dan kuah yang gurih dan manis menjadi santapan yang nikmat. Sempurna untuk makan siang atau makan malam.
Anonymous
,
Ini adalah salah satu masakan Korea favorit saya! Mie ubi jalar yang kenyal dipadukan dengan daging sapi, jamur, dan sayuran menjadikannya santapan yang lezat, seimbang, dan sehat. Sangat disarankan!

More recipes

Bayam Vegetarian dan Kari Buncis

Kari Bayam dan Buncis Vegetarian adalah hidangan lezat, sehat, dan beraroma yang sempurna untuk makan malam di hari kerja.

Bulgogi Babi Korea

Korean Pork Bulgogi adalah hidangan Korea populer yang dibuat dengan daging babi yang diasinkan yang dipanggang atau digoreng.

Palak Paneer India

Palak Paneer India adalah hidangan tradisional dari India yang terbuat dari kubus paneer (sejenis keju segar) yang dimasak dengan saus bayam berbumbu yang kental.

kari labu

Pumpkin Curry adalah masakan khas India yang memadukan manisnya labu dengan gurihnya bumbu kari.

Kari Kofta Daging Sapi

Beef Kofta Curry adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan menggabungkan daging sapi giling dengan rempah-rempah dan rempah-rempah, membentuk adonan menjadi bakso, lalu direbus dalam saus kari yang beraroma.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terbuat dari salmon mentah kelas sushi, atau sake, dan nasi cuka.

Mie Ramen Jepang

Mie Ramen Jepang adalah jenis hidangan mie yang berasal dari Jepang.

Salad Gado Gado Indonesia

Gado Gado adalah salad Indonesia populer yang dibuat dengan berbagai sayuran segar dan saus kacang yang lezat.

Sate Ayam Malaysia

Tusuk Sate Ayam Malaysia adalah hidangan Asia Tenggara yang populer, secara tradisional terdiri dari potongan ayam yang dibumbui dan ditusuk yang dipanggang di atas arang dan disajikan dengan saus kacang pedas.